как варить креветки замороженные неочищенные


как варить креветки замороженные неочищенные - пошаговый рецепт приготовления с фото

Чтобы вкусно варить креветки, нужно знать несколько тонкостей. Креветки — полезный морепродукт, богатый на белок, протеин, кальций, цинк, большое количество йода. Продукт будет полезен в любом возрасте и для любого пола: детям необходим для роста, укрепления костей и умственного развития; для взрослых полезен для иммунитета, женского и мужского здоровья, действуют как легкий афродизиак. Как варить замороженные креветки, чтобы они получились нежными, вкусными, ароматными, и самое главное — полезными, читайте здесь


Содержание

как варить креветки замороженные неочищенные - ингредиенты для приготовления

как варить креветки замороженные неочищенные - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

как варить креветки замороженные неочищенные - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Перец горошком - 15 шт.
  2. Креветки - 1 кг
  3. Петрушка - 10 гр
  4. Поваренная соль - 90 гр
  5. Душистый перец - 5 шт.
  6. Лимоны - 0.5 шт.
  7. Лавровый лист - 3 шт.
  8. Укроп - 10 гр
  9. Вода - 2 л

Количество порций: 5


как варить креветки замороженные неочищенные - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - как варить креветки замороженные неочищенные - Шаг 1 - Необходимые ингредиенты для варки креветок. Правильно отваренные морепродукты обладают насыщенным вкусом и аппетитным ароматом. На запах, и цвет существенно влияет количество соли и пряностей, с которыми продукт варится. Можно, конечно, отварить без добавок, но вкус получится довольно пресным, для обогащения вкусовых качеств используют лавровый лист, разные сорта перца горошком, свежую и сушеную зелень и пр.

Необходимые ингредиенты для варки креветок. Правильно отваренные морепродукты обладают насыщенным вкусом и аппетитным ароматом. На запах, и цвет существенно влияет количество соли и пряностей, с которыми продукт варится. Можно, конечно, отварить без добавок, но вкус получится довольно пресным, для обогащения вкусовых качеств используют лавровый лист, разные сорта перца горошком, свежую и сушеную зелень и пр.


Шаг 2

Рецепт - как варить креветки замороженные неочищенные - Шаг 2 -  В первую очередь кастрюлю с водой ставим на огонь (соотношение креветок и воды как минимум 1:2), а мы тем временем избавляемся от ледяной шубы. Очень часто креветки отправляют в кастрюлю прямо с ней, но это распространенная ошибка. Очень быстро это сделать просто промыв их под теплой водой - так избавимся от льда, а также лишней грязи, отломанных усиков и лапок

В первую очередь кастрюлю с водой ставим на огонь (соотношение креветок и воды как минимум 1:2), а мы тем временем избавляемся от ледяной шубы. Очень часто креветки отправляют в кастрюлю прямо с ней, но это распространенная ошибка. Очень быстро это сделать просто промыв их под теплой водой - так избавимся от льда, а также лишней грязи, отломанных усиков и лапок


Шаг 3

Рецепт - как варить креветки замороженные неочищенные - Шаг 3 -  Морепродукты плохо вбирают в себя соль, поэтому ее нужно класть больше, рекомендуемое количество соли на 1 л воды - 40-45 г, для очищенных креветок количество соли следует уменьшить вдвое

Морепродукты плохо вбирают в себя соль, поэтому ее нужно класть больше, рекомендуемое количество соли на 1 л воды - 40-45 г, для очищенных креветок количество соли следует уменьшить вдвое


Шаг 4

Рецепт - как варить креветки замороженные неочищенные - Шаг 4 -  В кипящую воду добавляем веточки петрушки и укропа, можно также использовать и сушеную зелень - аромат получится немного иным

В кипящую воду добавляем веточки петрушки и укропа, можно также использовать и сушеную зелень - аромат получится немного иным


Шаг 5

Рецепт - как варить креветки замороженные неочищенные - Шаг 5 -  Добавляем лавровый лист - он отлично дополнит аромат рассола

Добавляем лавровый лист - он отлично дополнит аромат рассола


Шаг 6

Рецепт - как варить креветки замороженные неочищенные - Шаг 6 -  Добавляем другие сухие специи - душистый и черный перец горошком, здесь они будут очень кстати. Набор специй довольно условный, вы можете использовать предложенные мной, а можете добавить к примеру звездочки гвоздики, чеснок, лук, специальный набор специй для морепродуктов или же другие специи по вкусу

Добавляем другие сухие специи - душистый и черный перец горошком, здесь они будут очень кстати. Набор специй довольно условный, вы можете использовать предложенные мной, а можете добавить к примеру звездочки гвоздики, чеснок, лук, специальный набор специй для морепродуктов или же другие специи по вкусу


Шаг 7

Рецепт - как варить креветки замороженные неочищенные - Шаг 7 -  Добавляем подготовленные креветки в кастрюлю с ароматным рассолом. Рекомендуемое время варки обычных креветок — 2-3 минуты после закипания. Тигровые отваривают 7 минут, королевским креветкам понадобится 7-10 минут

Добавляем подготовленные креветки в кастрюлю с ароматным рассолом. Рекомендуемое время варки обычных креветок — 2-3 минуты после закипания. Тигровые отваривают 7 минут, королевским креветкам понадобится 7-10 минут


Шаг 8

Рецепт - как варить креветки замороженные неочищенные - Шаг 8 -  Для того, чтобы креветки легче было почистить, промываем их под струей холодной воды

Для того, чтобы креветки легче было почистить, промываем их под струей холодной воды


Шаг 9

Рецепт - как варить креветки замороженные неочищенные - Шаг 9 -  Перед подачей поливаем креветки соком лимона и подаем с любимым соусом или без него. Приятного аппетита!

Перед подачей поливаем креветки соком лимона и подаем с любимым соусом или без него. Приятного аппетита!


👁 19 просмотров

Похожие рецепты


ПП брауни с бананом и какао в духовке

 ПП брауни с бананом и какао в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Невероятно вкусное шоколадное лакомство без сахара! ПП брауни с бананом и какао в духовке - это пористый мягкий и воздушный пирог, который состоит всего из пяти ингредиентов! Тесто готовится буквально за пять минут, а все остальное делает духовка.


Простой кекс в чашке без какао

 Простой кекс в чашке без какао - пошаговый рецепт приготовления с фото

Кекс в микроволновке за пять минут - быстро и вкусно! Отличный вариант, если нужно быстро приготовить что-нибудь к чаю. Ингредиенты для такого кекса найдутся в любом холодильнике. Для приготовления не потребуется большого количества времени и особых кулинарных навыков.


Тефтели как в детском саду с подливкой на второе

 Тефтели как в детском саду с подливкой на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Наивкуснейшие, очень нежные и аппетитные, на каждый день! Тефтели с подливкой по вкусу получаются такими же, как в детском саду. Они ароматные, мягкие, сочные. Подавайте их с картофельным пюре, вареным рисом, любым овощным гарниром на свой вкус.


Стрипсы из грудок как в kfc

 Стрипсы из грудок как в kfc - пошаговый рецепт приготовления с фото

Потрясающая курица в румяной обсыпке. Пальчики оближешь! Стрипсы КФС - это блюдо из куриного филе в виде длинных полосок в хрустящей панировке с большим количеством специй. Их обжаривают во фритюре на сковороде и подают к столу горячими. Попробуйте, это очень вкусно!


Кальмары и креветки в панировке

 Кальмары и креветки в панировке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Макдональдс отдыхает! Вкусно и полезно!


Замороженные овощи в мультиварке на пару

 Замороженные овощи в мультиварке на пару - пошаговый рецепт приготовления с фото

Разнообразь свое меню вкуснейшими овощами на пару!


Креветки с болгарским перцем на ананасах

 Креветки с болгарским перцем на ананасах - пошаговый рецепт приготовления с фото

Рецепт для особенных случаев! Просто, экзотично и невероятно вкусно! Такие креветки с ананасами станут отличной закуской на любом праздничном столе. Это чрезвычайно легкое блюдо, очень вкусное, очень нежное и замечательное. В качестве дополнения к спиртным напиткам вообще очень подходит. Кулинарный рецепт подсмотрела в одной газете примерно год назад, с тех пор делаю его часто, раздала всем подругам.


Креветки темпура

 Креветки темпура - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусные жареные в кляре во фритюре креветки. Креветки темпура – традиционное японское блюдо, представляющее собой жареные креветки с хрустящей корочкой снаружи и сочные внутри. Секрет получения вкусного продукта зависит от используемых продуктов и соблюдения технологии.


Салат из свежей капусты с морковью как в столовой с уксусом

 Салат из свежей капусты с морковью как в столовой с уксусом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Маленький секрет, как добиться того самого вкуса! Салат из свежей капусты и моркови с уксусом и сахаром - такой рецепт был в меню любой Советской столовой. Тем, кто ностальгирует по былым временам, пригодится этот салат. Капуста получается один в один как раньше! При этом салат полон витаминов и свежести.


Молочный коктейль с какао

 Молочный коктейль с какао - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусно, очень просто, очень быстро, для всей семьи! Молочный коктейль с какао хорошо освежает и поднимает настроение. Он особенно понравится ребенку - приготовьте его на детский праздник. Чем дольше вы его взбиваете, тем более воздушным и нежным он будет в итоге. Это необыкновенно вкусно!

Автор: nasstin



Топ - 10 популярных рецептов: