как варить креветки замороженные неочищенные


как варить креветки замороженные неочищенные - пошаговый рецепт приготовления с фото

Чтобы вкусно варить креветки, нужно знать несколько тонкостей. Креветки — полезный морепродукт, богатый на белок, протеин, кальций, цинк, большое количество йода. Продукт будет полезен в любом возрасте и для любого пола: детям необходим для роста, укрепления костей и умственного развития; для взрослых полезен для иммунитета, женского и мужского здоровья, действуют как легкий афродизиак. Как варить замороженные креветки, чтобы они получились нежными, вкусными, ароматными, и самое главное — полезными, читайте здесь


Содержание

как варить креветки замороженные неочищенные - ингредиенты для приготовления

как варить креветки замороженные неочищенные - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

как варить креветки замороженные неочищенные - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Перец горошком - 15 шт.
  2. Креветки - 1 кг
  3. Петрушка - 10 гр
  4. Поваренная соль - 90 гр
  5. Душистый перец - 5 шт.
  6. Лимоны - 0.5 шт.
  7. Лавровый лист - 3 шт.
  8. Укроп - 10 гр
  9. Вода - 2 л

Количество порций: 5


как варить креветки замороженные неочищенные - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - как варить креветки замороженные неочищенные - Шаг 1 - Необходимые ингредиенты для варки креветок. Правильно отваренные морепродукты обладают насыщенным вкусом и аппетитным ароматом. На запах, и цвет существенно влияет количество соли и пряностей, с которыми продукт варится. Можно, конечно, отварить без добавок, но вкус получится довольно пресным, для обогащения вкусовых качеств используют лавровый лист, разные сорта перца горошком, свежую и сушеную зелень и пр.

Необходимые ингредиенты для варки креветок. Правильно отваренные морепродукты обладают насыщенным вкусом и аппетитным ароматом. На запах, и цвет существенно влияет количество соли и пряностей, с которыми продукт варится. Можно, конечно, отварить без добавок, но вкус получится довольно пресным, для обогащения вкусовых качеств используют лавровый лист, разные сорта перца горошком, свежую и сушеную зелень и пр.


Шаг 2

Рецепт - как варить креветки замороженные неочищенные - Шаг 2 -  В первую очередь кастрюлю с водой ставим на огонь (соотношение креветок и воды как минимум 1:2), а мы тем временем избавляемся от ледяной шубы. Очень часто креветки отправляют в кастрюлю прямо с ней, но это распространенная ошибка. Очень быстро это сделать просто промыв их под теплой водой - так избавимся от льда, а также лишней грязи, отломанных усиков и лапок

В первую очередь кастрюлю с водой ставим на огонь (соотношение креветок и воды как минимум 1:2), а мы тем временем избавляемся от ледяной шубы. Очень часто креветки отправляют в кастрюлю прямо с ней, но это распространенная ошибка. Очень быстро это сделать просто промыв их под теплой водой - так избавимся от льда, а также лишней грязи, отломанных усиков и лапок


Шаг 3

Рецепт - как варить креветки замороженные неочищенные - Шаг 3 -  Морепродукты плохо вбирают в себя соль, поэтому ее нужно класть больше, рекомендуемое количество соли на 1 л воды - 40-45 г, для очищенных креветок количество соли следует уменьшить вдвое

Морепродукты плохо вбирают в себя соль, поэтому ее нужно класть больше, рекомендуемое количество соли на 1 л воды - 40-45 г, для очищенных креветок количество соли следует уменьшить вдвое


Шаг 4

Рецепт - как варить креветки замороженные неочищенные - Шаг 4 -  В кипящую воду добавляем веточки петрушки и укропа, можно также использовать и сушеную зелень - аромат получится немного иным

В кипящую воду добавляем веточки петрушки и укропа, можно также использовать и сушеную зелень - аромат получится немного иным


Шаг 5

Рецепт - как варить креветки замороженные неочищенные - Шаг 5 -  Добавляем лавровый лист - он отлично дополнит аромат рассола

Добавляем лавровый лист - он отлично дополнит аромат рассола


Шаг 6

Рецепт - как варить креветки замороженные неочищенные - Шаг 6 -  Добавляем другие сухие специи - душистый и черный перец горошком, здесь они будут очень кстати. Набор специй довольно условный, вы можете использовать предложенные мной, а можете добавить к примеру звездочки гвоздики, чеснок, лук, специальный набор специй для морепродуктов или же другие специи по вкусу

Добавляем другие сухие специи - душистый и черный перец горошком, здесь они будут очень кстати. Набор специй довольно условный, вы можете использовать предложенные мной, а можете добавить к примеру звездочки гвоздики, чеснок, лук, специальный набор специй для морепродуктов или же другие специи по вкусу


Шаг 7

Рецепт - как варить креветки замороженные неочищенные - Шаг 7 -  Добавляем подготовленные креветки в кастрюлю с ароматным рассолом. Рекомендуемое время варки обычных креветок — 2-3 минуты после закипания. Тигровые отваривают 7 минут, королевским креветкам понадобится 7-10 минут

Добавляем подготовленные креветки в кастрюлю с ароматным рассолом. Рекомендуемое время варки обычных креветок — 2-3 минуты после закипания. Тигровые отваривают 7 минут, королевским креветкам понадобится 7-10 минут


Шаг 8

Рецепт - как варить креветки замороженные неочищенные - Шаг 8 -  Для того, чтобы креветки легче было почистить, промываем их под струей холодной воды

Для того, чтобы креветки легче было почистить, промываем их под струей холодной воды


Шаг 9

Рецепт - как варить креветки замороженные неочищенные - Шаг 9 -  Перед подачей поливаем креветки соком лимона и подаем с любимым соусом или без него. Приятного аппетита!

Перед подачей поливаем креветки соком лимона и подаем с любимым соусом или без него. Приятного аппетита!


👁 99 просмотров

Похожие рецепты


Салат из моркови как в столовой

 Салат из моркови как в столовой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Элементарно просто, максимально вкусно и полезно! Салат из моркови как в столовой часто можно увидеть в меню французских ресторанов. Это альтернатива хорошо всем известной моркови по-корейски, очень вкусная и нетяжелая. Блюдо отлично подойдет и на каждый день, и для праздника!


Жареные королевские креветки на сковороде

 Жареные королевские креветки на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Наивкуснейшие, пища богов, на праздник и на ужин! Жареные королевские креветки на сковороде — рецепт эффектного блюда, которое готовится за считанные минуты. Вы получите прекрасный вариант перекуса или легкого ужина, как обычного, так и романтического.


Пышки на кефире в духовке как у бабушки

 Пышки на кефире в духовке как у бабушки - пошаговый рецепт приготовления с фото

Самые простые и самые вкусные! Воздушные и нежные! Пышки на кефире получаются мягкими, по-настоящему домашними, как в детстве у бабушки. Испечь их очень просто и очень быстро из самых обычных продуктов. Нужно лишь 20 минут на готовку плюс столько же в духовке. И вкусная выпечка готова!


Колбаска из печенья как в детстве

 Колбаска из печенья как в детстве - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкус знакомый многим! Чудный десерт из детства! Несложный в приготовлении шоколадный десерт, который легко готовить и съедается он практически молниеносно. Очень удачно вкус такой колбаски из печенья дополняют грецкие орехи.


Рыбное суфле для детей в духовке как в садике

 Рыбное суфле для детей в духовке как в садике - пошаговый рецепт приготовления с фото

Наивкуснейшее, нежное, сочное, полезное, на каждый день! Рыбное суфле для детей готовится в духовке и получается точно как в садике. Нежное и мягкое, оно подходит не только для ребенка, но и для всех членов семьи. И готовить его проще простого!


Воздушные булочки нежные и мягкие как пух в духовке

 Воздушные булочки нежные и мягкие как пух в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Пышные, аппетитные, невероятно вкусные, тают во рту! Воздушные булочки действительно получаются очень мягкими, как пух, даже на следующий день при правильном хранении. Их вкус и аромат просто непередаваемы. Интересен и внешний вид булочек за счет особого формирования.


Как лепить манты красиво

 Как лепить манты красиво - пошаговый рецепт приготовления с фото

Красивые манты - гордость хозяйки! Учись лепить и получай комплименты! Что сказать?! Красивая подача блюда увеличивает вероятность Спасибы после обеда в разы. А если вы не замужем, то и вероятность прямой дороги к сердцу через желудок - тоже. Поэтому красивые манты не помешают никому!


Креветки в сливочно чесночном соусе

 Креветки в сливочно чесночном соусе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сама не ожидала что это будет так вкусно. Попробуйте обязательно! Креветки в сливочно чесночном соусе с сыром , приготовленные таким образом получаются очень нежными и аппетитными. Вместо твёрдого сыра можно использовать одну или две столовые ложки плавленого сырка.


Как закипятить банан с корицей

 Как закипятить банан с корицей - пошаговый рецепт приготовления с фото

Интересный и необычный напиток из бананов. Как закипятить банан с корицей полезно и вкусно? Это совершенно несложно. С молотой корицей это получается практически коричный чай с бананом. Палочки корицы дадут менее интенсивную окраску. В зависимости от спелости бананов напиток будет более или менее густым.


Пирожки в духовке на кефире как пух

 Пирожки в духовке на кефире как пух - пошаговый рецепт приготовления с фото

Мягкие, воздушные, из простых продуктов, безумно вкусные! Пирожки, запеченные в духовке из теста на кефире, готовятся очень быстро, потому что в их составе нет дрожжей, а значит не нужно ждать два часа, чтобы подошло тесто. Их можно делать с любой начинкой, а тесто получается мягким, как пух!

Автор: nasstin



Топ - 10 популярных рецептов: