как варить креветки замороженные неочищенные
Чтобы вкусно варить креветки, нужно знать несколько тонкостей. Креветки — полезный морепродукт, богатый на белок, протеин, кальций, цинк, большое количество йода. Продукт будет полезен в любом возрасте и для любого пола: детям необходим для роста, укрепления костей и умственного развития; для взрослых полезен для иммунитета, женского и мужского здоровья, действуют как легкий афродизиак. Как варить замороженные креветки, чтобы они получились нежными, вкусными, ароматными, и самое главное — полезными, читайте здесь
Содержание
как варить креветки замороженные неочищенные - ингредиенты для приготовления
как варить креветки замороженные неочищенные - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Перец горошком - 15 шт.
- Креветки - 1 кг
- Петрушка - 10 гр
- Поваренная соль - 90 гр
- Душистый перец - 5 шт.
- Лимоны - 0.5 шт.
- Лавровый лист - 3 шт.
- Укроп - 10 гр
- Вода - 2 л
Количество порций: 5
как варить креветки замороженные неочищенные - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Необходимые ингредиенты для варки креветок. Правильно отваренные морепродукты обладают насыщенным вкусом и аппетитным ароматом. На запах, и цвет существенно влияет количество соли и пряностей, с которыми продукт варится. Можно, конечно, отварить без добавок, но вкус получится довольно пресным, для обогащения вкусовых качеств используют лавровый лист, разные сорта перца горошком, свежую и сушеную зелень и пр.
Шаг 2
В первую очередь кастрюлю с водой ставим на огонь (соотношение креветок и воды как минимум 1:2), а мы тем временем избавляемся от ледяной шубы. Очень часто креветки отправляют в кастрюлю прямо с ней, но это распространенная ошибка. Очень быстро это сделать просто промыв их под теплой водой - так избавимся от льда, а также лишней грязи, отломанных усиков и лапок
Шаг 3
Морепродукты плохо вбирают в себя соль, поэтому ее нужно класть больше, рекомендуемое количество соли на 1 л воды - 40-45 г, для очищенных креветок количество соли следует уменьшить вдвое
Шаг 4
В кипящую воду добавляем веточки петрушки и укропа, можно также использовать и сушеную зелень - аромат получится немного иным
Шаг 5
Добавляем лавровый лист - он отлично дополнит аромат рассола
Шаг 6
Добавляем другие сухие специи - душистый и черный перец горошком, здесь они будут очень кстати. Набор специй довольно условный, вы можете использовать предложенные мной, а можете добавить к примеру звездочки гвоздики, чеснок, лук, специальный набор специй для морепродуктов или же другие специи по вкусу
Шаг 7
Добавляем подготовленные креветки в кастрюлю с ароматным рассолом. Рекомендуемое время варки обычных креветок — 2-3 минуты после закипания. Тигровые отваривают 7 минут, королевским креветкам понадобится 7-10 минут
Шаг 8
Для того, чтобы креветки легче было почистить, промываем их под струей холодной воды
Шаг 9
Перед подачей поливаем креветки соком лимона и подаем с любимым соусом или без него. Приятного аппетита!
👁 290 просмотров
Похожие рецепты
Креветки в томатном соусе
Любимый многими вкус придется по душе и тебе!
Манты розочки как лепить
Манты можно подавать со сметаной или любимым соусом. Классические манты отличаются от розочек только внешним видом. Классические манты больше похожи на крупный пельмень, в котором края защипаны определенным образом. Я же готовила манты в виде розочек. В них фарш распределен между слоями теста.
Котлеты из овсянки овсяные как мясные
Вкусные, бюджетные, без мяса, сытные, на простой ужин! Котлеты из овсяных хлопьев по вкусу похожи на мясные котлеты. Рецепт несложный, на скорую руку, выручит, когда нужно быстро накормить семью. Аппетитные, сочные овсяные котлеты с хрустящей, румяной корочкой отлично разнообразят ваше повседневное меню!
Салат креветки крабовые палочки яйца сыр
Наивкуснейший, красивый, оригинальный, на праздничный стол! Салат креветки крабовые палочки яйца сыр легко спутать с тортом - настолько ярким он выглядит. А без майонеза в нем всего 4 ингредиента! Вы приготовите его за 20 минут максимум, но он должен постоять в холодильнике, чтобы стать еще вкуснее.
Какао со взбитыми сливками и зефиром
Приготовьте горячий какао с «шапочкой» из сливок и зефира! Такой ароматный напиток создаст особую атмосферу тепла и уюта, а пара чашек какао в зимний холодный вечер в руках возлюбленных наполнит дом романтикой.
Фитнес чизкейк с творогом, какао, бананами и овсянкой
Диета - не приговор! А способ питаться правильно и вкусно! Творог - замечательный продукт правильного питания, в котором отлично сочетаются все его полезные свойства и способность доставлять вкусовое наслаждение. Попробуйте приготовить вкуснейший творог в виде фитнес чизкейка кофе с молоком, и вы не сможете от него оторваться!
Булочки как пух
Нежные, пышные, воздушные, невесомые! Очень вкусные! Эти булочки получаются невероятно воздушными, легкими, как пух! Тесто для них готовится опарным способом, что делает выпечку более пористой и пышной. И пусть понадобится немало времени, но все старания оправдаются прекрасным вкусом домашней сдобы!
Воздушные булочки нежные и мягкие как пух в духовке
Пышные, аппетитные, невероятно вкусные, тают во рту! Воздушные булочки действительно получаются очень мягкими, как пух, даже на следующий день при правильном хранении. Их вкус и аромат просто непередаваемы. Интересен и внешний вид булочек за счет особого формирования.
Манный пудинг как в детском саду
Вместо манной каши приготовь пудинг - детям понравится! Английская кухня славится своими пудингами. Стоит вспомнить знаменитый рождественский пудинг с сухофруктами и орехами. Любителям манной каши понравится этот рецепт. Пудинг можно есть сразу, но лучше в охлажденном виде. В холодильнике он уплотняется и отлично держит форму. Благодаря чему детям можно готовить такой пудинг в силиконовых порционных формочках.
Как закипятить банан с корицей
Интересный и необычный напиток из бананов. Как закипятить банан с корицей полезно и вкусно? Это совершенно несложно. С молотой корицей это получается практически коричный чай с бананом. Палочки корицы дадут менее интенсивную окраску. В зависимости от спелости бананов напиток будет более или менее густым.
Автор: nasstin
