Кексы с жидким шоколадом внутри в формочках
Быстрые вкусные кексы для любителей шоколада! Всем любителям шоколада рекомендую обязательно приготовить этот десерт. Шоколадные кексы с жидкой начинкой - просто мечта сладкоежек! Рецепт выпечки очень простой и быстрый. Главное здесь купить качественный шоколад. Побалуйте себя и своих родных!
Содержание
Кексы с жидким шоколадом внутри в формочках - ингредиенты для приготовления
Кексы с жидким шоколадом внутри в формочках - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Яичные желтки - 2 шт.
- Яйца - 5 шт.
- Какао-порошок - 6 стол.л.
- Мука - 190 гр
- Коричневый сахар - 400 гр
- Сливочное масло - 290 гр
- Горький шоколад - 450 гр
Количество порций: 8
Кексы с жидким шоколадом внутри в формочках - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Поставьте духовку разогреваться на 180 градусов и займитесь приготовлением теста. Возьмите горький шоколад хорошего качества, поломайте его на кусочки, сложите их в небольшую кастрюльку с толстым дном. Добавьте порезанное сливочное масло и поставьте на маленький огонь. Растопите, помешивая содержимое. Важно не перегреть смесь, иначе шоколад может свернуться. Растопить можно на водяной бане или в микроволновке.
Шаг 2
Снимите кастрюлю с шоколадно-масляной смесью с огня, всыпьте сахар или сахарозаменитель. Размешайте, чтобы кристаллы сахара полностью растворились.
Шаг 3
Дайте смеси немого остыть и введите в нее яйца и желтки. Проследите, чтобы шоколадная смесь не была горячей, иначе яйца свернутся. Тщательно перемешайте тесто венчиком или миксером на низких оборотах.
Шаг 4
Засыпьте в смесь просеянную муку и какао-порошок. Очень хорошо все перемешайте до однородного, гладкого состояния. Мешать долго не нужно, чтобы из муки не выделилась клейковина и консистенция теста не получилась слишком плотной.
Шаг 5
Смажьте формочки для кексов (у меня керамические) кусочком сливочного масла и присыпьте какао через мелкое сито, так вы сможете потом легко достать кексы из формы. Разложите тесто по формочкам и отправьте их в духовку на 5-10 минут (время выпекания зависит от величины формочек, а также желаемой консистенции шоколада внутри). Достаньте формочки из духовки, как только кексы сверху «схватились». Подавайте их горячими или теплыми с холодным мороженым.
👁 520 просмотров
Похожие рецепты
Жареная картошка с луком на сковороде
Сытное и очень вкусное блюдо для обеда или ужина. От жареной картошки с луком на сковороде невозможно отказаться, настолько она вкусная и ароматная. Её можно подать как самостоятельное блюдо, дополнив любимым овощным салатом или как отличный гарнир ко многим блюдам из мяса, птицы и рыбы.
Датское печенье твердое
Вкусное и хрустящее печенье к любимому чаю или кофе. Представляю кулинарный рецепт из далёкой скандинавской страны Дании. В Дании, как и везде, популярна разная выпечка. Приведу пример очень вкусного датского твёрдого печенья. Эта еда питательная - готовится легко и быстро.
Салат из щучьих голов с картошкой
Сытный, недорогой и очень вкусный салат для любимого мужа! В нашей семье рыбные блюда повседневные, все члены семьи любят рыбу в любом виде. Вашему вниманию предлагаю простой в приготовлении, вкусный и сытный салат к обеду или ужину, а также на праздничный стол. Дополнительно его можно украсить зеленью.
Хлеб из гречневой и пшеничной муки на дрожжах и сыворотке
Воздушный хлебушек с нежным мякишем и хрустящей корочкой. Хлебушек получается очень нежным и в течение нескольких дней остается мягким. Гречневую муку для хлеба можно приготовить самостоятельно, просто перемолов в кофемолке гречку, главное, обязательно просейте муку через мелкое сито, так как могут остаться крупные частички крупы, которые так и останутся твердыми в готовом хлебе.
Салат из клубники и киви
Десертный сочный салат для клубничного сезона. Салат из клубники и киви прекрасно подойдет для десерта. В сочетании с киви вкус клубники совсем не теряется, а заправка придает оригинальность и необычный вкус. Ягоду лучше нарезать толстыми пластинками, чтобы ее вкус ярко ощущался. Перемешивать салат следует аккуратно, чтобы не травмировать нежную клубнику.
Салат из крапивы с яйцами на скорую руку
Легкий, полезный, недорогой, очень вкусный! Салат из крапивы с яйцами на скорую руку — рецепт незамысловатого, но супер витаминного блюда. Оказывается, крапива — необычайно полезное растение. Кроме того, крапива еще и вкусная. Главное соблюсти несколько правил, чтобы избавиться от ее жгучести.
Окрошка на воде с уксусом и майонезом
Традиционный холодный суп для жарких дней. Окрошка - один из простых и любимых летних супов. Готовится он быстро, может несколько дней храниться готовым в холодильнике. При отсутствии кваса, кефира, минералки, можно не бояться остаться без супа - можно заправить окрошку водой с уксусом.
Тыквенные котлеты со сливками
Очень полезный и простой в приготовлении рецепт! Котлеты из тыквы готовятся быстро и просто. Их можно подавать на завтрак. Детям они очень нравятся, потому что сладкие. Хороши со сметаной, сгущенкой, вареньем и медом!
Курица с чесноком в духовке с корочкой целиком
Очень вкусная курочка с аппетитной корочкой! Рецепт приготовления курицы с чесноком с корочкой хорош тем, что готовится очень просто. Куриное мясо с лёгкостью пропитывается необходимыми специями. Приготовить такую курочку можно к обычному повседневному обеду или ужину. Попробуйте и вы!
Салат простой с соленым арахисом
Быстро. Вкусно. Ничего лишнего. Можно готовить на праздники. Очень вкусно с соусами для салатов. Я пробовала со сметаной и майонезом.Приятного всем аппетита.
Автор: OlgaHiiri
