Тонкие блины на сметане


Тонкие блины на сметане - пошаговый рецепт приготовления с фото

По этому рецепту можно испечь и тонкие, и толстые блины. Подавать эти блины можно со сметаной или разными фруктово-ягодными джемами, а также шоколадной пастой или сгущенкой. Также эти блины подходят для фаршировки.


Содержание

Тонкие блины на сметане - ингредиенты для приготовления

Тонкие блины на сметане - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Тонкие блины на сметане - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Соль - 5 гр
  2. Яйца - 2 шт.
  3. Сметана - 300 гр
  4. Мука - 200 гр

Количество порций: 2


Тонкие блины на сметане - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Тонкие блины на сметане - Шаг 1 - Подготовить ингредиенты. Для приготовления пышных блинов на сметане нам потребуется: сметана (10-20% жирности), мука, крупные отборные яйца и соль.

Подготовить ингредиенты. Для приготовления пышных блинов на сметане нам потребуется: сметана (10-20% жирности), мука, крупные отборные яйца и соль.


Шаг 2

Рецепт - Тонкие блины на сметане - Шаг 2 -  Желтки отделить от белков.

Желтки отделить от белков.


Шаг 3

Рецепт - Тонкие блины на сметане - Шаг 3 -  Желтки соединить со сметаной и взбить миксером до пышности.

Желтки соединить со сметаной и взбить миксером до пышности.


Шаг 4

Рецепт - Тонкие блины на сметане - Шаг 4 -  Масса должна увеличиться в два раза. На поверхности появятся пузырьки.

Масса должна увеличиться в два раза. На поверхности появятся пузырьки.


Шаг 5

Рецепт - Тонкие блины на сметане - Шаг 5 -  Муку просеять и частями добавить в желтково-сметанную массу, каждый раз тщательно перемешивая, чтобы избежать появления комочков. Муку  добавлять по чуть-чуть и следить за консистенцией. Она должна быть как сметана средней густоты. Муки может потребоваться больше или меньше.

Муку просеять и частями добавить в желтково-сметанную массу, каждый раз тщательно перемешивая, чтобы избежать появления комочков. Муку добавлять по чуть-чуть и следить за консистенцией. Она должна быть как сметана средней густоты. Муки может потребоваться больше или меньше.


Шаг 6

Рецепт - Тонкие блины на сметане - Шаг 6 -  Белки взбить отдельно с солью в пышную пену.

Белки взбить отдельно с солью в пышную пену.


Шаг 7

Рецепт - Тонкие блины на сметане - Шаг 7 -  Аккуратно подмешать в тесто взбитые белки.

Аккуратно подмешать в тесто взбитые белки.


Шаг 8

Рецепт - Тонкие блины на сметане - Шаг 8 -  Все перемешать. Должно получиться однородное тесто средней вязкости. Если тесто получилось слишком вязким, можно разбавить его молоком или кипяченой питьевой водой до нужной консистенции. Мне нужны были тонкие блинчики, поэтому я разбавляла тесто молоком.

Все перемешать. Должно получиться однородное тесто средней вязкости. Если тесто получилось слишком вязким, можно разбавить его молоком или кипяченой питьевой водой до нужной консистенции. Мне нужны были тонкие блинчики, поэтому я разбавляла тесто молоком.


Шаг 9

Рецепт - Тонкие блины на сметане - Шаг 9 -  Выпекать блины на хорошо разогретой сковороде с двух сторон до золотистой корочки. Готовые блины складывать стопкой друг на друга. При желании можно смазывать поверхность каждого блинчика  растопленным сливочным маслом.Приятного аппетита!

Выпекать блины на хорошо разогретой сковороде с двух сторон до золотистой корочки. Готовые блины складывать стопкой друг на друга. При желании можно смазывать поверхность каждого блинчика растопленным сливочным маслом.Приятного аппетита!


👁 135 просмотров

Похожие рецепты


Пирожки с мясом на сметане молоке воде жареные

 Пирожки с мясом на сметане  молоке воде жареные - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вы сразу же влюбитесь в эти уральские пирожки! Их вкус незабываем! Своим названием уральские пирожки у всех вызывают улыбку. Почему Посикунчики? А потому что, они настолько сочные внутри, что при надкусывании писаются (сикаются). Еще одно отличие от обычных пирожков – это размеры. Посикунчика хватает на два укуса, по размерам – вареники, а по вкусу – чебуреки. Вот такая краткая характеристика уральских пирожков Посикунчиков. Если вы на диете, то не советую вам их готовить, а то сразу же сорветесь с нее. А готовится эта вкуснотища - до безобразия просто - тесто, фарш, лепка и обжарка.


Блины в пластиковой бутылке на сыворотке

 Блины в пластиковой бутылке на сыворотке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Экспресс-вариант приготовления быстрых блинов - для вас! Блины, приготовленные по такому кулинарному рецепту, очень нравятся моей подруге. Попробуйте приготовить блины, и вы приятно удивите гостей на Масленицу. Блины в бутылке готовить проще, чем обычно. Весь фокус заключается в том, чтобы смешивать ингредиенты в простой пластиковой бутылке, а потом полученное тесто просто выливать в сковороду и жарить блины, как обычно.Для подстраховки я все-таки тесто в миксере взбиваю, а потом уже переливаю в бутылку.


Печень в сметане с луком и морковью

 Печень в сметане с луком и морковью - пошаговый рецепт приготовления с фото

Полезная, для всей семьи, на второе и на ужин! Печень, тушеная с морковью и луком в сметане — сытное повседневное блюдо. Готовить его не только просто, но и очень быстро, справится даже начинающая хозяйка. За счет того, что печенка жарится совсем не долго, она остается сочной и мягкой.


Блины на молоке тонкие с дырочками

 Блины на молоке тонкие с дырочками - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусные, румяные, из обычных продуктов, на завтрак! Блины на молоке тонкие с дырочками приготовить не сложнее, чем любые другие. Такие блинчики хороши с начинкой и без. Можете делать их сладкими и несладкими, подавать с разными соусами.


Блины с мясным фаршем свинина говядина

 Блины с мясным фаршем свинина говядина - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусные сытные и ароматные блинчики! Объедение! Если они еще и с мясным фаршем, это просто сказка! Фарш можно брать абсолютно любой. Блины по этому рецепту получаются тоненькими, нежными и золотистыми. Подавать блюдо можно на обед, ужин, перекус или пикник. Блюдо является самым любимым у всех!


Филе индейки в сметане

 Филе индейки в сметане - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежное, сочное и вкусное филе индейки в сливочном соусе! Индейка считается диетическим и полезным продуктом. Многие люди предпочитают индейку иным видам мяса. Существует много рецептов блюд из индейки. Одно из них самое простое и полезное. Это филе индейки, тушенное в сметане. Способ приготовления позволяет сохранить в мясе максимум полезных веществ, а также делает его сочным, нежным и очень вкусным благодаря тушению в сметанной заливке.


Толстые блины на молоке

 Толстые блины на молоке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Пышные, ароматные и нежные блины на молоке! Толстые, пышные блины имеют свою прелесть. Они прекрасно сочетаются со сладкими топингами и сметаной. Такие блины прекрасно подходят для сытного семейного завтрака. А готовятся очень просто!


Веганские блины на овсяном молоке

 Веганские блины на овсяном молоке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ванильные, без яиц и животных жиров, полезные! Веганские блины на овсяном молоке можно приготовить за считанные минуты. В итоге получим потрясающий завтрак для всех членов семьи. Подавать их можно с любым сладким или несладким соусом.


Творожное печенье на сметане с сахаром и ванильным вкусом

 Творожное печенье на сметане с сахаром и ванильным вкусом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простое и быстрое тесто для выпечки в духовке! Замечательный рецепт приготовления лучшего десерта на скорую руку из доступных ингредиентов, который приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами и без сомнения понравится многим!


Пирог черносмородиновый на сливочном масле и сметане

 Пирог черносмородиновый на сливочном масле и сметане - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный, мягкий с приятной кисло-сладкой ягодной начинкой! В летнее время во многих семьях часто выпекают сладкие пироги с ягодами. Это быстрая и вкусная выпечка к чаю. Некоторые хозяйки скептически относятся к такой ягоде как черная смородина для использования ее в качестве начинок для сладких пирогов, полагая, что она слишком кислая для выпечки. Но на самом деле эта одна из лучших начинок для сладкой выпечки, главное ягоды правильно подготовить в качестве начинки.

Автор: Мария



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии