Лангустины в духовке
Нежные лангустины, запеченные с маринадом. По своим полезным и питательным свойствам и вкусовым качествам лангустины занимают достаточно высокий рейтинг среди морских деликатесов. По размеру лангустины намного крупнее креветок и имеют более нежное и мягкое мясо со сладковатым привкусом.
Содержание
Лангустины в духовке - ингредиенты для приготовления
Лангустины в духовке - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Лангустины в духовке - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Лимонный сок - 3 чайн.л.
- Лангусты - 7 шт.
- Петрушка - 2 гр
- Оливковое масло - 2 чайн.л.
- Соевый соус - 2 чайн.л.
- Соль - по вкусу
- Чеснок - 1 зубч.
Количество порций: 3
Лангустины в духовке - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Отмерьте необходимые ингредиенты для приготовления лангустинов в духовке. Лангустины предварительно разморозьте при комнатной температуре или в холодильнике. В последнем случае они лучше сохранят свои вкусовые качества и полезные свойства. У меня лангустины варено-замороженные, они имеют розовый цвет. Если лангустины сырые (серо-зеленого цвета), их необходимо сначала отварить в кипящей подсоленной воде в течение 5-6 минут в зависимости от их размера.
Шаг 2
Лангустины хорошо промойте под холодной водой, ножницами срежьте все лапки. Сделайте разрез панциря вдоль верхней части лангустина по направлению от головы к хвосту, удалите черную ниточку (кишечную вену), чтобы лангустины не приобрели горьковатый привкус. Немного разрежьте лангустина сверху, чтобы маринад лучше проник в мясо. Еще раз ополосните лангустины и хорошо обсушите, чтобы на них не осталось воды.
Шаг 3
Приготовьте маринад. Чеснок очистите, пропустите через пресс или измельчите при помощи мелкой терки.
Шаг 4
Петрушку помойте, обсушите, мелко нарежьте. Зелень придаст маринаду пряный вкус и аромат.
Шаг 5
В маленькой мисочке соедините оливковое масло, лимонный сок, соевый соус, перемешайте. Попробуйте маринад на вкус, если необходимо, немного посолите.
Шаг 6
Добавьте подготовленные чеснок и петрушку, перемешайте. Если предпочтение отдается более острому вкусу, к месту будет черный молотый перец.
Шаг 7
Каждого лангустина смажьте маринадом со всех сторон. И обязательно не забудьте смазать разрезанную часть лангустина, чтобы он пропитался маринадом внутри. Можно для этого воспользоваться кулинарной кистью. Мне было удобно это делать обычной ложечкой, так легче налить маринад внутрь лангустина.
Шаг 8
Выложите подготовленных лангустинов на противень или другую подходящую форму для запекания. Прикройте форму сверху и оставьте лангустинов на 30-40 минут, чтобы они пропитались маринадом.
Шаг 9
Откройте форму и запекайте лангустинов в заранее разогретой до 180С духовке 10-15 минут. Время запекания зависит от особенностей работы духовки и от размера лангустинов. Главное, не передержать морской деликатес, чтобы мясо лангустинов не стало сухим и жестковатым.В горячем виде лангустины можно подать с гарниром, предпочтительнее с рисом или пастой. Остывшие будут вкусной холодной закуской.Приятного аппетита!
👁 613 просмотров
Похожие рецепты
Сухари из батона в духовке
Домашние сухарики - самый простой десерт для любителей похрустеть!!! И взрослые, и дети не могут устоять перед вкусом ароматных сухариков, которые в изобилии предлагаются нам на полках магазинов. Но зачем же есть покупные сухари, в которых масса ароматизаторов и других вредных ингредиентов, когда можно приготовить их самостоятельно на основе только натуральных продуктов!!!Попробовав приготовленные сухари из батона в духовке один раз, вы больше не будете покупать их в магазине. Причём этот метод наиболее прост и эффективен.
Речная форель в духовке
Вкусный ужин за 40 минут - побалуй свою семью. На днях мне из Карелии привезли полуторакилограмовую форель. Не долго думая, я решила запечь среднюю часть тушки. Хотелось чего-то нового, поэтому я подобрала к ней вот такой соус, очень напоминающий тар-тар. Получилось очень вкусно.Этот соус подойдет к любой запеченной рыбе, но с красной он особенно хорошо сочетается.
Лаваш с творогом и бананом в духовке
Быстрый и полезный завтрак для всей семьи! Лаваш с творогом и бананом в духовке — рецепт-выручалочка, когда из минимума продуктов получается десерт к чаю. За 30 минут вы испечете сладкий рулет — при этом не придется готовить тесто. Десерт диетический, абсолютно нежирный и подойдет даже детям.
Отбивные с картошкой из свинины в духовке на второе
Сытное, ароматное и очень вкусное мясное блюдо! Отбивные с картошкой из свинины в духовке идеально подойдет для обеда или ужина. Наличие овощей и картофеля делает это блюдо самодостаточным и позволяет подавать его без дополнительного гарнира!
Булгур с курицей в духовке на второе
Простое и вкусное блюдо, похожее на запеченный сочный плов! Булгур с курицей в духовке очень удобно готовить, потому что блюдо идет сразу с гарниром. Такая крупа отлично сочетается с куриным филе. По желанию мясо можно заменить или дополнить любыми овощами или грибами. Сытно и полезно!
Сырные булочки в духовке
Ароматные, пышные, аппетитные, из обычных продуктов! Сырные булочки в духовке — рецепт быстрой и простой выпечки, они бесподобны в качестве перекуса и как основа для бутербродов. Можно подать их вместо хлеба к любому горячему блюду.
Картошка в сливках в духовке
Вкусная и нежная картошечка для твоего стола! Картофель, используемый ко многим блюдам, в качестве гарнира - достаточно привычен на нашем повседневном столе. Когда надоедают в меню блюда из вареного и жареного картофеля, можно приготовить картофель в духовке.
Кета в фольге в духовке запеченная
Попробуй быстрый, вкусный и полезный ужин! Отличный быстрый рецепт запеченной в духовке кеты в фольге. Рыба готовится очень быстро. А в результате получается сочная и ароматная. Таким способом можно запекать любую красную рыбу.
Грудка индейки запеченная в духовке в фольге сочная
Сочная и полезная грудка индейки в духовке быстро и просто! Попробуйте! Филе индейки плотное и суховатое, поэтому перед каждой хозяйкой, которая собирается запекать такое мясо в духовке, сразу встает задача сделать его максимально сочным. В таких случаях выручит хороший маринад и запекание в фольге.
Кабачки дольками в духовке
Что еще можно приготовить из кабачков, чтобы есть и худеть! Кабачки дольками в духовке - это полезно, вкусно и оригинально. Их можно готовить как самостоятельное блюдо в качестве перекуса, а также использовать как гарнир.
Автор: Юлия
