Лангустины в духовке


Лангустины в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежные лангустины, запеченные с маринадом. По своим полезным и питательным свойствам и вкусовым качествам лангустины занимают достаточно высокий рейтинг среди морских деликатесов. По размеру лангустины намного крупнее креветок и имеют более нежное и мягкое мясо со сладковатым привкусом.


Содержание

Лангустины в духовке - ингредиенты для приготовления

Лангустины в духовке - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Лангустины в духовке - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Лимонный сок - 3 чайн.л.
  2. Лангусты - 7 шт.
  3. Петрушка - 2 гр
  4. Оливковое масло - 2 чайн.л.
  5. Соевый соус - 2 чайн.л.
  6. Соль - по вкусу
  7. Чеснок - 1 зубч.

Количество порций: 3


Лангустины в духовке - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Лангустины в духовке - Шаг 1 - Отмерьте необходимые ингредиенты для приготовления лангустинов в духовке. Лангустины предварительно разморозьте при комнатной температуре или в холодильнике. В последнем случае они лучше сохранят свои вкусовые качества и полезные свойства. У меня лангустины варено-замороженные, они имеют розовый цвет. Если лангустины сырые (серо-зеленого цвета), их необходимо сначала отварить в кипящей подсоленной воде в течение 5-6 минут в зависимости от их размера.

Отмерьте необходимые ингредиенты для приготовления лангустинов в духовке. Лангустины предварительно разморозьте при комнатной температуре или в холодильнике. В последнем случае они лучше сохранят свои вкусовые качества и полезные свойства. У меня лангустины варено-замороженные, они имеют розовый цвет. Если лангустины сырые (серо-зеленого цвета), их необходимо сначала отварить в кипящей подсоленной воде в течение 5-6 минут в зависимости от их размера.


Шаг 2

Рецепт - Лангустины в духовке - Шаг 2 -  Лангустины хорошо промойте под холодной водой, ножницами срежьте все лапки. Сделайте разрез панциря вдоль верхней части лангустина по направлению от головы к хвосту, удалите черную ниточку (кишечную вену), чтобы лангустины не приобрели горьковатый привкус. Немного разрежьте лангустина сверху, чтобы маринад лучше проник в мясо. Еще раз ополосните лангустины и хорошо обсушите, чтобы на них не осталось воды.

Лангустины хорошо промойте под холодной водой, ножницами срежьте все лапки. Сделайте разрез панциря вдоль верхней части лангустина по направлению от головы к хвосту, удалите черную ниточку (кишечную вену), чтобы лангустины не приобрели горьковатый привкус. Немного разрежьте лангустина сверху, чтобы маринад лучше проник в мясо. Еще раз ополосните лангустины и хорошо обсушите, чтобы на них не осталось воды.


Шаг 3

Рецепт - Лангустины в духовке - Шаг 3 -  Приготовьте маринад. Чеснок очистите, пропустите через пресс или измельчите при помощи мелкой терки.

Приготовьте маринад. Чеснок очистите, пропустите через пресс или измельчите при помощи мелкой терки.


Шаг 4

Рецепт - Лангустины в духовке - Шаг 4 -  Петрушку помойте, обсушите, мелко нарежьте. Зелень придаст маринаду пряный вкус и аромат.

Петрушку помойте, обсушите, мелко нарежьте. Зелень придаст маринаду пряный вкус и аромат.


Шаг 5

Рецепт - Лангустины в духовке - Шаг 5 -  В маленькой мисочке соедините оливковое масло, лимонный сок, соевый соус, перемешайте. Попробуйте маринад на вкус, если необходимо, немного посолите.

В маленькой мисочке соедините оливковое масло, лимонный сок, соевый соус, перемешайте. Попробуйте маринад на вкус, если необходимо, немного посолите.


Шаг 6

Рецепт - Лангустины в духовке - Шаг 6 -  Добавьте подготовленные чеснок и петрушку, перемешайте. Если предпочтение отдается более острому вкусу, к месту будет черный молотый перец.

Добавьте подготовленные чеснок и петрушку, перемешайте. Если предпочтение отдается более острому вкусу, к месту будет черный молотый перец.


Шаг 7

Рецепт - Лангустины в духовке - Шаг 7 -  Каждого лангустина смажьте маринадом со всех сторон. И обязательно не забудьте смазать разрезанную часть лангустина, чтобы он пропитался маринадом внутри. Можно для этого воспользоваться кулинарной кистью. Мне было удобно это делать обычной ложечкой, так легче налить маринад внутрь лангустина.

Каждого лангустина смажьте маринадом со всех сторон. И обязательно не забудьте смазать разрезанную часть лангустина, чтобы он пропитался маринадом внутри. Можно для этого воспользоваться кулинарной кистью. Мне было удобно это делать обычной ложечкой, так легче налить маринад внутрь лангустина.


Шаг 8

Рецепт - Лангустины в духовке - Шаг 8 -  Выложите подготовленных лангустинов на противень или другую подходящую форму для запекания. Прикройте форму сверху и оставьте лангустинов на 30-40 минут, чтобы они пропитались маринадом.

Выложите подготовленных лангустинов на противень или другую подходящую форму для запекания. Прикройте форму сверху и оставьте лангустинов на 30-40 минут, чтобы они пропитались маринадом.


Шаг 9

Рецепт - Лангустины в духовке - Шаг 9 -  Откройте форму и запекайте лангустинов в заранее разогретой до 180С духовке 10-15 минут. Время запекания зависит от особенностей работы духовки и от размера лангустинов. Главное, не передержать морской деликатес, чтобы мясо лангустинов не стало сухим и жестковатым.В горячем виде лангустины можно подать с гарниром, предпочтительнее с рисом или пастой. Остывшие будут вкусной холодной закуской.Приятного аппетита!

Откройте форму и запекайте лангустинов в заранее разогретой до 180С духовке 10-15 минут. Время запекания зависит от особенностей работы духовки и от размера лангустинов. Главное, не передержать морской деликатес, чтобы мясо лангустинов не стало сухим и жестковатым.В горячем виде лангустины можно подать с гарниром, предпочтительнее с рисом или пастой. Остывшие будут вкусной холодной закуской.Приятного аппетита!


👁 4 просмотров

Похожие рецепты


Стейк лосося в фольге в духовке

 Стейк лосося в фольге в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Рецепт запеченного стейка лосося в фольге в духовке. Стейк лосося в фольге в духовке - очень вкусное и полезное блюдо. Его можно использовать в качестве праздничного или обеденного, или приготовить на романтический ужин. В любом случае это будет уместно. В качестве гарнира подают обычно свежую зеленю и овощную нарезку или салаты из свежих овощей, украсить блюдо можно красивыми кусочками овощных или грибных солений и маринадов.


Пирожки из готового слоеного теста в духовке

 Пирожки из готового слоеного теста в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Пироги выходного дня из слоеного теста с фаршем! Очень простой и удачный рецепт красивой, ароматной, ажурной и аппетитной несладкой выпечки в домашних условиях. Готовьте с любовью и хорошим настроением!


Картошка с подливкой в духовке

 Картошка с подливкой в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простое, но очень вкусное и ароматное блюдо из картофеля! Из картофеля можно приготовить огромное множество разных, интересных и вкусных блюд. Оригинально несмотря на простоту приготовления блюдо – картошка с подливой в духовке. Подливу или соус можно подобрать по вкусу. Но особенно ароматной картошка получается с горчичной подливой, запеченная в духовке. Это блюдо можно подать как самостоятельное или как гарнир к мясу, курице или рыбе.


Яйцо в булочке в духовке

 Яйцо в булочке в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Яичница с сыром, запеченная в булочке - вкусно и просто! Запеченное яйцо в булке - блюдо не только очень вкусное и совсем несложное в приготовлении, но еще и очень красивое, с оригинальной подачей. Поданное на завтрак, понравится и взрослым, и детям!


Манник на сметане пышный в духовке

 Манник на сметане пышный в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусный, воздушный, рассыпчатый, на сметане! Если хотите приготовить пышный манник, который всегда получается, то этот рецепт вам в помощь. Запекается он в духовке из небольшого количества продуктов, а результат вас обязательно порадует.


Запеканка из тертых кабачков с мясным фаршем в духовке

 Запеканка из тертых кабачков с мясным фаршем в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Летнее овощное блюдо понравится даже мужчинам, так как в нём есть мясо. Блюдо сочное, нежное, ароматное, не вызывает ощущения тяжести, поэтому его можно предложить на ужин, хорошо оно подойдёт и для завтрака.В летнее время - хорошая замена картофелю и кашам с мясом. Так сказать, два в одном: и овощи, и мясо. Подойдет тем, кто на диете по тем или иным причинам, так как не перенасыщено лишними калориями.


Бесподобные мини-пиццы на батоне в духовке

 Бесподобные мини-пиццы на батоне в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Горячие бутерброды с сочной начинкой на скорую руку. Мини пицца на батоне в духовке, так же ее называют «ленивой», замечательное решение для сытного завтрака или быстрого перекуса. Хрустящие бутербродики, их любят и дети и взрослые.


Простой тыквенный пирог с творогом и тыквой в духовке

 Простой тыквенный пирог с творогом и тыквой в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простой, вкусный и полезный пирог из тыквы и творога! Готовить его проще простого, а благодаря нежной однородной консистенции он будет похож на чизкейк, особенно если подержать одну ночь в холодильнике. Яркий и ароматный тыквенный пирог пасмурным осенним днем способен моментально поднять настроение.


Речная форель в духовке

 Речная форель в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный ужин за 40 минут - побалуй свою семью. На днях мне из Карелии привезли полуторакилограмовую форель. Не долго думая, я решила запечь среднюю часть тушки. Хотелось чего-то нового, поэтому я подобрала к ней вот такой соус, очень напоминающий тар-тар. Получилось очень вкусно.Этот соус подойдет к любой запеченной рыбе, но с красной он особенно хорошо сочетается.


Говядина куском в духовке в фольге

 Говядина куском в духовке в фольге - пошаговый рецепт приготовления с фото

В фольге говядина становится мягкой и очень сочной. Степень прожарки ростбифа можно сделать на свой вкус. Я не люблю мясо с кровью, так же как и среднюю прожарку. Мне нравится мясо, доведенное до полной готовности.

Автор: Юлия



Топ - 10 популярных рецептов: