Лангустины в духовке


Лангустины в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежные лангустины, запеченные с маринадом. По своим полезным и питательным свойствам и вкусовым качествам лангустины занимают достаточно высокий рейтинг среди морских деликатесов. По размеру лангустины намного крупнее креветок и имеют более нежное и мягкое мясо со сладковатым привкусом.


Содержание

Лангустины в духовке - ингредиенты для приготовления

Лангустины в духовке - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Лангустины в духовке - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Лимонный сок - 3 чайн.л.
  2. Лангусты - 7 шт.
  3. Петрушка - 2 гр
  4. Оливковое масло - 2 чайн.л.
  5. Соевый соус - 2 чайн.л.
  6. Соль - по вкусу
  7. Чеснок - 1 зубч.

Количество порций: 3


Лангустины в духовке - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Лангустины в духовке - Шаг 1 - Отмерьте необходимые ингредиенты для приготовления лангустинов в духовке. Лангустины предварительно разморозьте при комнатной температуре или в холодильнике. В последнем случае они лучше сохранят свои вкусовые качества и полезные свойства. У меня лангустины варено-замороженные, они имеют розовый цвет. Если лангустины сырые (серо-зеленого цвета), их необходимо сначала отварить в кипящей подсоленной воде в течение 5-6 минут в зависимости от их размера.

Отмерьте необходимые ингредиенты для приготовления лангустинов в духовке. Лангустины предварительно разморозьте при комнатной температуре или в холодильнике. В последнем случае они лучше сохранят свои вкусовые качества и полезные свойства. У меня лангустины варено-замороженные, они имеют розовый цвет. Если лангустины сырые (серо-зеленого цвета), их необходимо сначала отварить в кипящей подсоленной воде в течение 5-6 минут в зависимости от их размера.


Шаг 2

Рецепт - Лангустины в духовке - Шаг 2 -  Лангустины хорошо промойте под холодной водой, ножницами срежьте все лапки. Сделайте разрез панциря вдоль верхней части лангустина по направлению от головы к хвосту, удалите черную ниточку (кишечную вену), чтобы лангустины не приобрели горьковатый привкус. Немного разрежьте лангустина сверху, чтобы маринад лучше проник в мясо. Еще раз ополосните лангустины и хорошо обсушите, чтобы на них не осталось воды.

Лангустины хорошо промойте под холодной водой, ножницами срежьте все лапки. Сделайте разрез панциря вдоль верхней части лангустина по направлению от головы к хвосту, удалите черную ниточку (кишечную вену), чтобы лангустины не приобрели горьковатый привкус. Немного разрежьте лангустина сверху, чтобы маринад лучше проник в мясо. Еще раз ополосните лангустины и хорошо обсушите, чтобы на них не осталось воды.


Шаг 3

Рецепт - Лангустины в духовке - Шаг 3 -  Приготовьте маринад. Чеснок очистите, пропустите через пресс или измельчите при помощи мелкой терки.

Приготовьте маринад. Чеснок очистите, пропустите через пресс или измельчите при помощи мелкой терки.


Шаг 4

Рецепт - Лангустины в духовке - Шаг 4 -  Петрушку помойте, обсушите, мелко нарежьте. Зелень придаст маринаду пряный вкус и аромат.

Петрушку помойте, обсушите, мелко нарежьте. Зелень придаст маринаду пряный вкус и аромат.


Шаг 5

Рецепт - Лангустины в духовке - Шаг 5 -  В маленькой мисочке соедините оливковое масло, лимонный сок, соевый соус, перемешайте. Попробуйте маринад на вкус, если необходимо, немного посолите.

В маленькой мисочке соедините оливковое масло, лимонный сок, соевый соус, перемешайте. Попробуйте маринад на вкус, если необходимо, немного посолите.


Шаг 6

Рецепт - Лангустины в духовке - Шаг 6 -  Добавьте подготовленные чеснок и петрушку, перемешайте. Если предпочтение отдается более острому вкусу, к месту будет черный молотый перец.

Добавьте подготовленные чеснок и петрушку, перемешайте. Если предпочтение отдается более острому вкусу, к месту будет черный молотый перец.


Шаг 7

Рецепт - Лангустины в духовке - Шаг 7 -  Каждого лангустина смажьте маринадом со всех сторон. И обязательно не забудьте смазать разрезанную часть лангустина, чтобы он пропитался маринадом внутри. Можно для этого воспользоваться кулинарной кистью. Мне было удобно это делать обычной ложечкой, так легче налить маринад внутрь лангустина.

Каждого лангустина смажьте маринадом со всех сторон. И обязательно не забудьте смазать разрезанную часть лангустина, чтобы он пропитался маринадом внутри. Можно для этого воспользоваться кулинарной кистью. Мне было удобно это делать обычной ложечкой, так легче налить маринад внутрь лангустина.


Шаг 8

Рецепт - Лангустины в духовке - Шаг 8 -  Выложите подготовленных лангустинов на противень или другую подходящую форму для запекания. Прикройте форму сверху и оставьте лангустинов на 30-40 минут, чтобы они пропитались маринадом.

Выложите подготовленных лангустинов на противень или другую подходящую форму для запекания. Прикройте форму сверху и оставьте лангустинов на 30-40 минут, чтобы они пропитались маринадом.


Шаг 9

Рецепт - Лангустины в духовке - Шаг 9 -  Откройте форму и запекайте лангустинов в заранее разогретой до 180С духовке 10-15 минут. Время запекания зависит от особенностей работы духовки и от размера лангустинов. Главное, не передержать морской деликатес, чтобы мясо лангустинов не стало сухим и жестковатым.В горячем виде лангустины можно подать с гарниром, предпочтительнее с рисом или пастой. Остывшие будут вкусной холодной закуской.Приятного аппетита!

Откройте форму и запекайте лангустинов в заранее разогретой до 180С духовке 10-15 минут. Время запекания зависит от особенностей работы духовки и от размера лангустинов. Главное, не передержать морской деликатес, чтобы мясо лангустинов не стало сухим и жестковатым.В горячем виде лангустины можно подать с гарниром, предпочтительнее с рисом или пастой. Остывшие будут вкусной холодной закуской.Приятного аппетита!


👁 77 просмотров

Похожие рецепты


Отбивные из индейки в духовке с сыром на второе

 Отбивные из индейки в духовке с сыром на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Невероятно вкусно, очень просто - праздник каждый день! Отбивные из индейки в духовке с сыром приготовить совсем несложно. Чтобы они не получались сухими, добавьте к ним немного сочных ингредиентов, которые отлично пропитывают мясо!


Сырники с яблочной начинкой в духовке

 Сырники с яблочной начинкой в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Попробуй сырники с начинкой, которая для всех окажется сюрпризом! Вкусный и полезный вариант без лишнего масла и жира. Понравится всем от малышей до взрослых!


Курица с чесноком в духовке с золотистой корочкой

 Курица с чесноком в духовке с золотистой корочкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Лавровые листья придаю курице очень сильный пряный аромат. Если нужно быстро и вкусно запечь курицу, но под рукой нет начинки для фаршировки, то помочь могут обычные лавровые листья, которые есть в шкафчике каждой хозяйки. Для этого нужны только сами листья, чеснок, соль, перец и оливковое масло.


Мясо в духовке с помидором сыром грибами

 Мясо в духовке с помидором сыром грибами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Мясо по-французски по-новому - с брынзой! Без добавления майонеза это мясо с помидором, сыром и грибами получается очень нежным и сочным. У него ярко выраженный томатно-грибной вкус, а мягкий сыр добавляет ему пикантную нотку. Попробуйте приготовить любимое блюдо немножко по-другому!


Куриная грудка в духовке с картошкой и сыром

 Куриная грудка в духовке с картошкой и сыром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Куриная грудка с картошкой и сыром - классика жанра! Предлагаю простой рецепт. Блюдо получается вкусное, сытное, совмещающее в себе основное блюдо и гарнир одновременно. Запеченная картошка понравится и детям, и взрослым. Подавайте ее на обед или на ужин со свежей зеленью, маринадами и соленьями.


Арабская лепешка пита бездрожжевая в духовке

 Арабская лепешка пита бездрожжевая в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Замечательная альтернатива привычному дрожжевому хлебу! Делала их впервые, они получились такие забавные, спузырившиеся, напоминают внешне подушки, внутри они пустотелые, но очень вкусные, я их немного подрумянила и они вышли хрустящими, теперь - это мой основной хлеб.Основными микроорганизмами закваски являются молочнокислые и уксуснокислые бактерии, образующие полезные для организма кислоты.Такой хлеб долго не плесневеет. Употребляя такой хлеб, создается благоприятная среда для развития полезной микрофлоры и подавления патогенной. Наши предки испокон веков стряпали хлеб на закваске, а не на дрожжах. Данную закваску мы делаем на основе лактобактерий.


Куриный рулет с черносливом в духовке

 Куриный рулет с черносливом в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Рулет из куриной грудки с начинкой из сладкого чернослива. Этот рецепт понравится любителям сочетания сладкого с курицей. Такой рулет прекрасно подойдёт на праздничный стол - он будет смотреться очень эффектно. А если заменить майонез на сметану или натуральный йогурт - стать отличным диетическим ужином.


Стейки из индейки с косточкой в духовке

 Стейки из индейки с косточкой в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Стейк из индейки с косточкой в пряном соевом маринаде. Стейк из индейки с косточкой берется с голени птицы, а эта часть индейки имеет высокие вкусовые качества. Любой стейк будет вкуснее, если его предварительно замариновать. Можно использовать готовые соусы и маринады, а можно сделать маринад самим. Например, соевый маринад. В нем стейки приобретают своеобразный вкус, который дополняется пряными травами и специями. Сочные, ароматные стейки из индейки с насыщенным вкусом - сытное дополнение к любому гарниру.


Сладкая тыква запеченная в духовке кусочками с медом

 Сладкая тыква запеченная в духовке кусочками с медом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Десерт из тыквы - не только вкусный, но и полезный! Если вы не любите тыкву, попробуйте запечь ее с медом - такой вариант обязательно понравится не только вам, но и вашим детям. Тыква получается с карамельным вкусом, мягкая, ароматная. А сколько в ней полезных витаминов и минералов!


Курица в духовке целиком в рукаве с корочкой

 Курица в духовке целиком в рукаве с корочкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ароматная курочка с хрустящей корочкой запеченная в рукаве! Блюда в рукаве всегда готовятся быстро и просто, с минимальным количеством грязной посуды. Так и эта курочка готовится быстро, а получается очень нежной, сочной, с хрустящей корочкой. Блюдо вполне подойдет и для праздничного стола!

Автор: Юлия



Топ - 10 популярных рецептов: