Орешки на кефире
Нежные, воздушные, мягкие и румяные - очень вкусно! Такие орешки придутся по вкусу любителям сладкой выпечки, жареной в масле. Их можно запивать любимым напитком. Вкуснее в свежем виде, пока они еще совсем мягенькие!
Содержание
Орешки на кефире - ингредиенты для приготовления
Орешки на кефире - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Орешки на кефире - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Сахар - 3 стол.л.
- Сахарная пудра - 100 гр
- Яйца - 1 шт.
- Кефир - 250 гр
- Растительное масло - 300 гр
- Соль - 0.5 чайн.л.
- Сода пищевая - 0.5 чайн.л.
- Растительное масло - 2 стол.л.
- Мука - 400 гр
Количество порций: 12
Орешки на кефире - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Готовим тесто. Кефир и яйца должны быть комнатной температуры, чтобы тесто получилось каким нужно. Вливаем в миску кефир, вбиваем яйцо, вливаем растительное масло, всыпаем сахар, соль и соду. Да! и возьмите глубокую и широкую миску для этого.
Шаг 2
Все тщательно перемешиваем до образования однородной массы. Следим, чтобы не было комочков. Чем перемешивать тесто? Можно столовой ложкой, вилкой, венчиком.
Шаг 3
Муку предварительно просеиваем, чтобы насытить ее кислородом и сделать пышнее. Всыпаем в миску большую часть муки и перемешиваем. Лучше добавлять муку частями и вмешивать его равномерно. Имейте в виду, что муки может уйти больше или меньше, чем у меня. Это зависит от свойств самой муки.
Шаг 4
Всыпаем остальную муку, также частями. Перемешиваем тесто ложкой (на этом этапе оно это позволяет) и собираем его в комок.
Шаг 5
Какая консистенция должна быть у тесты для орешков? Тесто получается довольно липким и нужно быть готовыми к тому, что нам придется на протяжении всего времени работать с липким тестом. Будем помогать себе мукой, которая пойдет на подпыл. У меня ушло примерно 70-100 граммов, у вас может уйти немного больше или меньше, в зависимости от сорта и качества муки. Выкладываем тесто на стол, присыпанный мукой.
Шаг 6
Подкатываем тесто в шарик и слегка присыпаем мукой не только сам шарик, но и место под ним. Накрываем пищевой пленкой и оставляем на 15 минут для отдыха.
Шаг 7
Далее делим тесто на несколько равных частей. Я раздела на 3 части.
Шаг 8
Из каждой части нарезаем небольшие кусочки - я делала шириной примерно по 2 сантиметра и весом в среднем по 35 граммов. Всего у меня получилось 25 кусочков. Обваливаем их в муке.
Шаг 9
Каждый кусочек руками растягиваем овал - орешки хорошо поднимутся, поэтому я делала заготовки потоньше (примерно толщиною 0,2-0,3 сантиметра). Если хотите более пышные орешки, то овалы делайте потолще. Все овалы должны быть примерно одинакового размера и формы.
👁 259 просмотров
Похожие рецепты
Блины с яблочной начинкой на кефире
Простое и аппетитное блюдо из самых доступных продуктов! Довольно быстрый рецепт приготовления фаршированных блинов с сочной яблочно-ореховой начинкой и душистой корицей на кефире, которые приятно удивят своими великолепными вкусовыми качествами и обязательно понравятся многим!
Шарлотка с яблоками на кефире в духовке пышная
Нежная бисквитная выпечка с яблочным ароматом! Если у вас остался неиспользованный кефир, а пить его никто не хочет, то на нем можно приготовить очень вкусную и пышную шарлотку с яблоками. Пить чай с нею одно удовольствие!
Лепешки на кефире с сулугуни и зеленым луком на сковороде
Ну очень простой рецепт несладких сырных лепёшек! Отличный рецепт приготовления быстрой ароматной выпечки, которая обязательно понравятся многим, доставит огромное удовольствие и приятно удивит своим великолепным вкусом!
Сдобные булочки с сахаром и корицей на кефире
Великолепная и непревзойденная сладкая выпечка! Замечательный рецепт приготовления изумительных сахарных булочек с корицей, которые обязательно понравятся многим приятно удивят своим оригинальным и утонченным вкусом!
Пирог Манник на кефире классический
Простой, сытный и ароматный пирог на каждый день. Этот пирог подойдёт для любителей простой выпечки на кефире. Готовится он довольно быстро, да и съедается примерно так же. Доступные ингредиенты и достойный результат.
Дрожжевые булочки на кефире с повидлом
Готовятся быстро и не оставят равнодушными никого). И вкусно!
Маффины на кефире в духовке
Мягкие, аппетитные, тают во рту, праздник каждый день! Маффины на кефире — это базовый рецепт приготовления нежных и воздушных домашних кексов. По нему можно выпекать маффины с различными вкусами, добавляя любые ингредиенты и начинку. Приготовить это блюдо будет легко и просто.
Влажный шоколадный пирог на кефире с глазурью
влажный пирог, шоколадный пирог, вкусный пирог.
Заливная пицца на кефире в духовке
Оригинальная, пышная, аппетитная, быстрая пицца! Заливная пицца на кефире в духовке — это рецепт, в котором используется не обычное дрожжевое тесто, а жидкое заливное. Вкус ее отличается от традиционной, тесто получается мягким, а начинка немного утопает в нем, из-за чего пицца получается сочной.
Сырные лепёшки с ветчиной на кефире
Очень быстрый рецепт вкуснейших оладушек с сыром! Как всегда отдаю предпочтение тому, что просто, быстро и вкусно, Можно делать с любыми начинками, а можно и без них!Мягкие, воздушные, вкусные сырные лепешки. Да и времени много не занимают. Вкусные! Съел и ещё хочется!
Автор: sharlis
