Самса с сыром из слоеного теста
Национальное и всем известное блюдо. Очень вкусно! Мы очень любим различную выпечку, хотя стараемся ею и не злоупотреблять. Но вот отказаться от кусочка самсы с сыром, просто невозможно! В оригинальном рецепте самсы используется баранье мясо, а сырная начинка - это уже более упрощенный вариант.
Содержание
Самса с сыром из слоеного теста - ингредиенты для приготовления
Самса с сыром из слоеного теста - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Самса с сыром из слоеного теста - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Готовое слоеное дрожжевое тесто - 250 гр
- Сулугуни - 250 гр
- Кунжут - 2 стол.л.
- Мука - 30 гр
- Яйца - 1 шт.
- Соль - по вкусу
Количество порций: 4
Самса с сыром из слоеного теста - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления. Слоеное тесто будем использовать дрожжевое. Его можно приготовить дома самостоятельно, но гораздо удобнее и быстрее купить готовое. Оно обычно продается в замороженном виде. Поэтому его необходимо разморозить при комнатной температуре. Для разморозки, выложите тесто на посыпанном мукой столе и накройте его пленкой. Для чего накрывать пленкой? это необходимо для того, чтобы оно не подсыхало.
Шаг 2
Для сырной начинки вкуснее всего подойдет сыр сулугуни. Натрите его на мелкой терке. Яйцо разбейте в отдельную чашу и взболтайте венчиком.
Шаг 3
Пару столовых ложек яйца отлейте в маленькую мисочку. Оно нам пригодится для смазывания самсы. Оставшееся яйцо добавьте к натертому сыру и все перемешайте. Если есть необходимость, то начинку можно немного подсолить.
Шаг 4
Размороженное слоеное тесто немного раскатайте на столе, присыпанном мукой. Разрежьте тесто на квадратики.
Шаг 5
В центр каждого квадратика выложите немного сырной начинки. Защипывайте края теста таким образом, чтобы получался треугольник.
Шаг 6
Все защипанные швы подверните вниз.
Шаг 7
Противень для выпечки застелите кулинарной бумагой и выложите на него подготовленную самсу. Накройте полотенцем и оставьте постоять в теплом месте минут на 10-15. Учитывая то, что мы используем тесто дрожжевое, ему надо дать время на расстойку. Постояв в тепле, самса немного подойдет.
Шаг 8
Перед выпечкой смажьте всю поверхность самсы яйцом, которое мя отливали от общей массы. Затем посыпьте небольшим количеством кунжута. Поставьте противень в духовку, разогретую до 180 градусов, минут на 25-30. Ориентируйтесь по своей духовке.
Шаг 9
Готовая выпечка станет аппетитного, золотистого цвета. Извлеките противень и духовки и немного остудите. Самса с сыром очень вкусна как в горячем, так и в холодном виде.Приятного угощения!
👁 476 просмотров
Похожие рецепты
Салат с копченой курицей, пекинской капустой и ананасами
Вкусный и яркий вкус салата понравится многим. Очень люблю такие салаты за простоту приготовления. Заранее необходимо лишь отварить яйца и просто смешать все ингредиенты. А добавленные в салат фрукты, в данном случае, ананасы, придают салату легкости и свежести. Попробуйте!
Полтавские галушки
Весь колорит украинской кухни на твоем столе! Просто, вкусно, сытно! Я родом из Украины, более того, мои родители учились и познакомились в Полтаве, поэтому спокойно пройти мимо этого блюда я не могла! Многие знают, что в Полтаве установлен памятник галушкам, а значит - в этом блюде есть что-то эдакое... Хоть я, конечно, и пробовала это блюдо раньше, но решила приготовить его впервые! Я постаралась приготовить галушки так, как их любят в обычных украинских семьях и как любят в моей. Как сказал мой муж, украинские пельмени)
Рулетики слоеные с сыром и беконом
Это вкусно, быстро и просто. Эти слоеные плюшки мы очень любим! Этот рецепт частенько выручает меня, когда что-то надо мужу на работу с собой приготовить.
Белые грибы жареные с луком
Вкусный рецепт приготовления белых грибов! Белые грибы - это очень ценный продукт питания. Они имеют очень большую пищевую ценность, не смотря на маленькую калорийность. Блюда из белых грибов получаются очень вкусными и ароматными. Их можно использовать очень во многих рецептах, а можно просто приготовить, пожарив как самостоятельное блюдо. Можно использовать как свежие, так и замороженные белые грибы. А как это сделать я сейчас расскажу.
Рулет из лаваша с фаршем
Нежный рулет с начинкой - блюдо для семейного обеда. Для приготовления этого блюда потребуется минимум продуктов, а на выходе вы получите полноценное второе блюдо или закуску. Если ваш лаваш немного суховат, то его можно предварительно взбрызнуть водой и дать ему немного полежать, пока он не станет влажным. Но лучше, конечно, использовать свежий лаваш. Также стоит сказать о подаче: если готовый лаваш с фаршем остынет, то его всегда можно подогреть любым удобным для вас способом. Угощайтесь!
Суп гороховый классический с курицей
Сытный, наваристый, вкусный, для повседневного меню! Классический гороховый суп с курицей достаточно бюджетный и доступный для любой семьи в любой сезон. Варится он просто, можно готовить его на плите или в мультиварке.
Мойва запеченная в духовке в масле
Быстро готовится и с удовольствием съедается. Любители рыбы оценят этот рецепт. Мойва относится к мелким рыбам, но она является очень полезной, так как содержит в своем составе много полезных и необходимых для здоровья веществ.
Стейк горбуши на сковороде
Стейк горбуши на сковороде - отличное основное блюдо на обед. Стейк горбуши на сковороде - очень простое блюдо. Приготовить жареные стейки совсем просто, для этого можно использовать разные маринады, можно просто присолить рыбу и добавить немного лука - тут дело вашего вкуса. Стейки горбуши, приготовленные по предлагаемому рецепту, очень аппетитны, вкусны и ароматны - чеснок практически не чувствуется, а рыба получается очень сочной.
Чашушули с грибами
Чашушули — острая грузинская закуска. Чаще всего готовится из говядины, но в этом рецепте я покажу постный вариант из грибов. Получается очень вкусное блюдо! Остренькое, сочное и ароматное!
Рассольник с копченой колбасой и перловкой
Оцени по достоинству потрясающий вкус простого в приготовлении супа. Суп очень вкусный, сытный.
Автор: Юлия М.
