Блины на сыворотке с дырочками
Очень тонкие, нежные и вкусные блинчики с дырочками! Некоторые хозяйки сами варят творог из кефира или молока, после оборота остается молочная сыворотка. Это очень полезный продукт, который можно пить как самостоятельный напиток или использовать для приготовления разного теста. Например, на сыворотке получается хорошее тесто для блинчиков. Блины на сыворотке получаются тонкими, с дырочками, нежные на вкус. Кроме того получается пристроить сыворотку в дело, если не хочется ее выбрасывать. Также сыворотку можно приобрести как готовый продукт в магазине, она стоит дешевле, чем молоко, но по качеству на тесто для приготовления блинов не уступает.
Содержание
Блины на сыворотке с дырочками - ингредиенты для приготовления
Блины на сыворотке с дырочками - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Блины на сыворотке с дырочками - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Растительное масло - 2 стол.л.
- Столовый уксус - 0.2 чайн.л.
- Пшеничная мука - 1 стак.
- Куриные яйца - 2 шт.
- Сыворотка - 0.5 л
- Сода пищевая - 0.2 чайн.л.
- Соль - 0.4 чайн.л.
- Сахар - 1 стол.л.
Количество порций: 6
Блины на сыворотке с дырочками - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Приготовим ингредиенты для блинчиков. Продуктов для приготовления такой выпечки нужно совсем немного, они стоят не дорого, поэтому блинчики на сыворотке можно назвать одним из бюджетного блюда к чаю. Чтобы блинчики получились более тонкими, нужно добавлять меньше муки, чем обычно на блины. В глубокую миску вбиваем куриные яйца. Добавляем щепотку соли и сахар по вкусу. Взбиваем ручным венчиком или миксером, блендером ингредиенты до однородной смеси.
Шаг 2
Вливаем молочную сыворотку в миску с яичной смесью. Добавляем соду, гашенную уксусом. И еще раз взбиваем венчиком.
Шаг 3
Чтобы блины не прилипали к сковороде, можно влить прямо в тесто пару столовых ложек растительного масла. И еще раз перемешать.
Шаг 4
Всыпаем просеянную пшеничную муку. Муку нужно добавлять частями, каждый раз промешивая тесто венчиком, чтобы не образовалось комочков. Тесто получится более жидким по сравнению с тестом на обычные блины, приготовленные на молоке.
Шаг 5
Когда тесто станет однородным по консистенции, оставляем его на столе на несколько минут, чтобы все пузырьки на поверхности смеси лопнули.
Шаг 6
Переходим к жарке блинчиков. Первый раз сковороду лучше смазать маслом, даже если она с антипригарным покрытием. Разогреваем сковороду на огне. Поварешкой выливаем тесто на сковороду, даем ему равномерно растечься по поверхности сковороды. Жарим блинчик до румяности с одной стороны.
Шаг 7
Затем, когда края блина станут сухими, переворачиваем лопаткой и даем зарумяниться ему с другой стороны. Так поступаем со всем тестом для блинов на сыворотке.
Шаг 8
Подаем блины к столу, со сметаной, вареньем или сгущенным молоком, с чаем, кофе или какао.Приятного аппетита!
👁 125 просмотров
Похожие рецепты
Запеканка с яблоками и манкой творожная
Вкусная творожная запеканка с сочными яблоками. Блюда из творога полезны и для детей, и для взрослых. Творожную запеканку можно приготовить на завтрак для всей семьи. Яблоки лучше взять сладких сортов с мягкой, рассыпчатой мякотью. Они хорошо дополнят нежный творог.
Бастурма из свинины в домашних условиях
Засоленное, а затем хорошо провяленное сырое мясо. Чтобы приготовить бастурму из свинины дома, понадобится всего две вещи - время и терпение. Этот процесс хотя и простой, не требующий особых навыков и умения, но долгий. На выходе у вас получится ароматное, пряное мяско, которое станет отличной заменой колбасе.
Кекс с клубникой на сгущенке
Ванильное тесто на сгущенном молоке и сочные ягоды клубники. Очередной интересный рецепт из моих клубничных экспериментов. Пока сезон клубники не подошел к концу, я спешу освоить новые интересные рецептуры. Этот кекс привлек тестом. Сгущенка вместо сахара и мягкое масло - тесто должно быть похожим на крем для торта "Наполеон". В сочетании с клубникой кекс получается в меру сладкий, не приторный. Сгущенки можно взять больше или меньше. Помимо клубники можно взять любые другие ягоды.Вкусно получится с черной смородиной, крыжовником, жимолостью и другими ягодами.
Зельц из свиной головы по-украински
Вкусная сытная бюджетная закуска из ничего! Оторваться невозможно! Раньше я выкладывала рецепт "Сальтисон из свиной головы в желудке", но найти желудок проблематично, да и возиться с ним не всегда есть желание! Предлагаю более простой вариант сальтисона, или как его еще называют - зельца. Приготовьте его обязательно, тем более, что это очень бюджетно, а какая же это классная закуска под ... Ну вы поняли! Оценят те, кто пробовал!
Сабурани домашний с сыром
Очень сырный сытный и вкусный осетинский пирог покорит любого! В моей семье все любители сыра, поэтому пройти мимо этого шикарного пирога я просто не могла! Что сказать - результат превзошел все ожидания! Но что говорить - лучше пробовать!
Салат из пекинской капусты с помидорами
Простой и вкусный салат для повседневного меню. Этот салат достаточно прост в приготовлении, но очень вкусный. Его можно приготовить к обычному семейному обеду или ужину или же к праздничному столу. Вкус салата очень гармоничный и сбалансированный. Попробуйте!
Пирог сметанник на молоке
Сливочная начинка этого пирога задурманит вам голову! Если у вас мало опыта по части выпечки, но вы хотите получить правильный пирог сметанник рецепт желательно выполнять строго по инструкции. Результат будет как минимум недурственным, за это я могу поручиться.Когда дело касается не только вкусной, но и здоровой еды, которую, например, без опаски можно давать детям, каждая мама задумывается: а каким кулинарным рецептом воспользоваться для этих целей? В моей личной поваренной книге есть несколько блюд, которые отвечают всем заявленным требованиям и сейчас я поделюсь с вами одним таким блюдом, а именно рецептом Пирога сметанника.
Вяленый гусь по-татарски
Царь-птица, приготовленная по рецепту тюркского этноса. Татары очень уважают это блюдо. И не зря! По моим ощущениям, это очень похоже на итальянский прошутто, испанский хамон или пршут Черногории. Всем любителям вяленого мяса посвящается.
Бисквит для торта без разрыхлителя и соды
Быстрая выпечка из самых доступных ингредиентов! Очень простой рецепт приготовления пышного и нежного бисквита на коржи для торта без добавления соды и разрыхлителя в духовке, который обязательно понравится многим и приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами!
Мини пицца из слоеного теста
Вкусная домашняя пицца за считанные минуты. Самая быстрая пицца, какую можно приготовить дома. Слоёное готовое тесто всегда можно купить заранее. Начинку можно брать любую по своему вкусу. Я предлагаю самый простой вариант с сосисками и маринованными огурцами, такая пицца понравится детям.
Автор: Snezhana
