Блины на сыворотке с дырочками
Очень тонкие, нежные и вкусные блинчики с дырочками! Некоторые хозяйки сами варят творог из кефира или молока, после оборота остается молочная сыворотка. Это очень полезный продукт, который можно пить как самостоятельный напиток или использовать для приготовления разного теста. Например, на сыворотке получается хорошее тесто для блинчиков. Блины на сыворотке получаются тонкими, с дырочками, нежные на вкус. Кроме того получается пристроить сыворотку в дело, если не хочется ее выбрасывать. Также сыворотку можно приобрести как готовый продукт в магазине, она стоит дешевле, чем молоко, но по качеству на тесто для приготовления блинов не уступает.
Содержание
Блины на сыворотке с дырочками - ингредиенты для приготовления
Блины на сыворотке с дырочками - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Блины на сыворотке с дырочками - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Растительное масло - 2 стол.л.
- Столовый уксус - 0.2 чайн.л.
- Пшеничная мука - 1 стак.
- Куриные яйца - 2 шт.
- Сыворотка - 0.5 л
- Сода пищевая - 0.2 чайн.л.
- Соль - 0.4 чайн.л.
- Сахар - 1 стол.л.
Количество порций: 6
Блины на сыворотке с дырочками - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Приготовим ингредиенты для блинчиков. Продуктов для приготовления такой выпечки нужно совсем немного, они стоят не дорого, поэтому блинчики на сыворотке можно назвать одним из бюджетного блюда к чаю. Чтобы блинчики получились более тонкими, нужно добавлять меньше муки, чем обычно на блины. В глубокую миску вбиваем куриные яйца. Добавляем щепотку соли и сахар по вкусу. Взбиваем ручным венчиком или миксером, блендером ингредиенты до однородной смеси.
Шаг 2
Вливаем молочную сыворотку в миску с яичной смесью. Добавляем соду, гашенную уксусом. И еще раз взбиваем венчиком.
Шаг 3
Чтобы блины не прилипали к сковороде, можно влить прямо в тесто пару столовых ложек растительного масла. И еще раз перемешать.
Шаг 4
Всыпаем просеянную пшеничную муку. Муку нужно добавлять частями, каждый раз промешивая тесто венчиком, чтобы не образовалось комочков. Тесто получится более жидким по сравнению с тестом на обычные блины, приготовленные на молоке.
Шаг 5
Когда тесто станет однородным по консистенции, оставляем его на столе на несколько минут, чтобы все пузырьки на поверхности смеси лопнули.
Шаг 6
Переходим к жарке блинчиков. Первый раз сковороду лучше смазать маслом, даже если она с антипригарным покрытием. Разогреваем сковороду на огне. Поварешкой выливаем тесто на сковороду, даем ему равномерно растечься по поверхности сковороды. Жарим блинчик до румяности с одной стороны.
Шаг 7
Затем, когда края блина станут сухими, переворачиваем лопаткой и даем зарумяниться ему с другой стороны. Так поступаем со всем тестом для блинов на сыворотке.
Шаг 8
Подаем блины к столу, со сметаной, вареньем или сгущенным молоком, с чаем, кофе или какао.Приятного аппетита!
👁 373 просмотров
Похожие рецепты
Домашняя пицца с морепродуктами в духовке
Вкусная, яркая, красивая, любители креветок оценят! Эта пицца с морепродуктами легко и быстро запекается в духовке. Для нее можно взять готовое дрожжевое тесто, чтобы не тратить много времени на готовку.
Печень тушеная с капустой
Второе блюдо два в одном - мясо с гарниром, лучший ужин! Тушеная печень с капустой взаимно пропитываются соками, приобретая необыкновенный вкус и аромат. Это удачная бюджетная и вкусная замена мясу. Готовится быстро и просто!
Пирог с картошкой и грибами в мультиварке
Очень простой и быстрый в приготовлении пирог! К этому пирогу подойдет любая несладкая начинка: мясной фарш, рыбная консерва, картофель и т.д.
Минтай жареный в муке на сковороде
Очень вкусно, очень просто, очень быстро, на ужин для семьи! Минтай жареный в муке на сковороде очень нежный внутри и хрустящий снаружи. Приготовить его можно в любое время. И жарим мы его в самой простой панировке из муки. Подавайте блюдо с любым овощным гарниром, салатом, соусом. Это вкусно!
Стейк зубатки на сковороде
Вкусная и очень нежная рыба для любого стола! Зубатка - это очень вкусная и нежная рыба, которая отлично подходит для жарки. И, тем не менее, эту рыбу тоже надо правильно приготовить. И лучше всего сделать вкусную панировку. А как это сделать, я вам сейчас расскажу!
Рулеты из баклажан с мясным фаршем
Очень вкусные и сытные рулетики из баклажан с фаршем. Готовятся быстро и легко. Такое блюдо можно подавать на праздничный стол как закуску, а так же как горячее блюдо на ужин. Попробуйте приготовить такое блюдо, вам оно обязательно понравится.
Салат сыр картошка яйца с грибами
Простой, вкусный и очень популярный для праздничных столов салат! Рецептов салата с грибами существует не мало. Объясняется это тем, что, во-первых, грибы богаты белком и вполне могут заменить по составу и вкусу мясо, во-вторых, грибы отлично сочетаются со многими ингредиентами, делая блюдо особенно изысканным и вкусным, в-третьих, готовятся они быстро и просто. Интересен рецепт салата, основу которого составляют грибы, картофель, куриные яйца и сыр. Состав прост, но вместе эти продукты создают вкуснейший салат, который займет главное место на любом праздничном столе.
Молодые кабачки башенки запеченные с томатами и сыром
Вкусное, необычное в подаче и простое в приготовлении блюдо! Кабачок можно назвать универсальным овощем. Он не имеет собственного ярко выраженного вкуса, поэтому отлично гармонирует с любыми другими продуктами, овощами, мясом, грибами и крупами. Что позволяет, в свою очередь, создавать огромное количество замечательных и вкусных блюд из кабачков. Такое блюдо как кабачки с фаршем и помидорами, запеченными в духовке, можно назвать закуской и подать его даже к праздничному столу или как горячее, вполне самодостаточное блюдо, не требующее к себе гарнира, подать на обед или ужин.
Пирожки с капустно морковной начинкой
Воздушная выпечка с румяной корочкой на все случаи жизни! Отличный рецепт приготовления аппетитных пирожков с капустой и специями в духовке, которые удивят своим замечательным вкусом с немного кисловатой начинкой!
Салат Бунито с корейской морковкой
Простой, но очень вкусный салат с красивым названием! Салат «бунито», может быть, не всем знаком своим названием, но по вкусу и составу знаком большинству. Состав его прост, главные ингредиенты: вареное куриное филе и корейская морковка - отлично сочетаются между собой, дополняя друг друга, поэтому он не редкий гость на праздничном столе во многих семьях. Готовится очень быстро при наличии подготовленных ингредиентов, как правило, оформляется салат слоенным, поэтому и выглядит внешне красиво и празднично.
Автор: Snezhana
