Баурсаки татарские воздушные
Пышные, румяные, аппетитные, из простых продуктов! Баурсаки татарские воздушные — национальный рецепт, это что-то среднее между пончиками и хворостом. Готовятся они из дрожжевого теста и жарятся в большом количестве масла. Процесс довольно простой, да и ингредиенты нужны самые обычные.
Содержание
Баурсаки татарские воздушные - ингредиенты для приготовления
Баурсаки татарские воздушные - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Баурсаки татарские воздушные - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Сахар - 1 стол.л.
- Куриные яйца - 4 шт.
- Сухие дрожжи - 2 гр
- Сливочное масло - 12 гр
- Растительное масло - 200 мл
- Молоко - 55 мл
- Поваренная соль - 0.3 чайн.л.
- Пшеничная мука - 430 гр
Количество порций: 12
Баурсаки татарские воздушные - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как сделать татарские воздушные баурсаки? Подготовьте продукты. Муку просейте — это не только уберет возможный мусор, но и насытит ее кислородом, в результате чего изделия получатся более воздушными и пышными. Молоко возьмите любой жирности. Сливочное масло — натуральное и качественное, без растительных добавок.
Шаг 2
В глубокую миску вбейте яйца. Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.
Шаг 3
Добавьте соль и сахар.
Шаг 4
Влейте теплое молоко.
Шаг 5
Добавьте сухие дрожжи — здесь они играют не главную роль и добавляются в небольшом количестве для разрыхления теста.
Шаг 6
Добавьте растопленное сливочное масло и хорошо перемешайте. О том, как растопить масло разными способами, читайте в конце рецепта.
Шаг 7
Порциями добавьте муку и замесите тесто. Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста.
Шаг 8
Хорошо вымешанное тесто получается гладким и эластичным, хорошо держит форму.
Шаг 9
Накройте тесто полотенцем и оставьте на 15 минут.
👁 942 просмотров
Похожие рецепты
Пирожки духовые мягкие и воздушные
Пирожки всегда получаются мягкими, вкусными и воздушными.
Баурсаки на кефире казахские
Приготовь традиционное казахское блюдо баурсаки! Это вкуснейшие шарики из дрожжевого теста, по вкусу они напоминают пончики, только маленького размера. Это блюдо, конечно, не диетическое, но уж очень вкусное! Состоит из простейших ингредиентов, которые найдутся в каждом доме.
Воздушные оладьи на кефире
Всегда супер пышные и воздушные, даже когда остынут ! Редко кто не любит оладьи, многие их берутся жарить, но далеко не у всех они получаются такими пышными и воздушными. Секретов много, некоторыми я поделюсь в данном рецепте.Опытным хозяйкам они, может, и не нужны, а вот молодым очень даже пригодятся, да и мужчины стали заходить на сайт чаще.
Японские панкейки пышные воздушные на сковороде
Пышные, аппетитные, оригинальные панкейки на завтрак! Японские панкейки отличаются особой пышностью, они очень похожи на суфле, такие же нежные и воздушные по структуре. Достигается это за счет введения в тесто хорошо взбитых белков и постепенного наращивания теста при выпечке. Это очень необычно!
Воздушные кексы с вишней
Самые вкусные кексы! Быстро и просто готовятся. Чай, кофе
Татарские лепешки с картошкой Кыстыбый
Простая национальная сытная закуска из картофеля в лепешке! Пресная лепешка, начиненная картофельным пюре, отлично дополнит основное меню, состоящее из горячего, супа, также подойдет для завтрака со сладким чаем или перекуса между основными приемами пищи.
Воздушные булочки нежные и мягкие как пух в духовке
Пышные, аппетитные, невероятно вкусные, тают во рту! Воздушные булочки действительно получаются очень мягкими, как пух, даже на следующий день при правильном хранении. Их вкус и аромат просто непередаваемы. Интересен и внешний вид булочек за счет особого формирования.
Творожные пончики мягкие воздушные
Очень вкусно, нежно. Подходит как на завтрак, так и на обед. Летом, со свежим вареньем, что еще может быть вкуснее. Ну конечно наши товрожные пончики! Итак делаем сегодня пончики!
Баурсаки настоящие казахские на дрожжах
Маленькие воздушные пончики по рецепту казахской кухни. Баурсаки - традиционное казахское блюдо в виде небольших пончиков круглой или квадратной формы. Блюдо можно встретить как в повседневной, так и в праздничной обстановке. Жарятся во фритюре, получаются воздушными, румяными, аппетитными и вкусными.
Воздушные булочки в сиропе
Обалденные булочки. Первый раз делаю такой вкусный рецепт. Мы привыкли печь булочки с начинкой, и без начинки. Но такие вы точно еще не пробовали. Эти булочки мы опускаем в сироп! И казалось бы , они должны размокнуть от этого, но нет, они становятся только лучше и вкуснее. Попробуйте обязательно.
Автор: nasstin
