Кубете из слоеного теста


Кубете из слоеного теста - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный ароматный татарский пирог с картошкой и мясом. Что такое кубете? Это пирог. Сытный, с аппетитной корочкой, нежным рассыпчатым тестом и вкуснейшей начинкой. Да, он похож на обычный пирог, но у него есть некоторые особенности. Отверстие в центре пирога не дает тесту раздуться, а добавление бульона делает начинку по-особенному сочной. Порадуйте своих близких - перед этим пирогом не возможно устоять.


Содержание

Кубете из слоеного теста - ингредиенты для приготовления

Кубете из слоеного теста - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Кубете из слоеного теста - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Перец - по вкусу
  2. Мясной бульон - 50 мл
  3. Слоёное тесто - 500 гр
  4. Картошка - 4 шт.
  5. Лук репчатый - 2 шт.
  6. Соль - по вкусу
  7. Куриное филе - 400 гр

Количество порций: 8


Кубете из слоеного теста - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Кубете из слоеного теста - Шаг 1 - Готовим начинку для пирога. Куриное филе промываем под проточной водой, обсушиваем бумажным полотенцем. Затем  нарезаем маленькими кусочками. Картофель очищаем и нарезаем тонкими кружками. Луковицу так же режем кружками.

Готовим начинку для пирога. Куриное филе промываем под проточной водой, обсушиваем бумажным полотенцем. Затем нарезаем маленькими кусочками. Картофель очищаем и нарезаем тонкими кружками. Луковицу так же режем кружками.


Шаг 2

Рецепт - Кубете из слоеного теста - Шаг 2 -  Для пирога я взяла замороженное слоеное тесто. Его, конечно же,  можно сделать и самим. Но для экономии времени можно воспользоваться и покупным вариантом. Я тесто размораживала 1 час при комнатной температуре. У меня в упаковке было две пластинки теста. Один из них я использую для нижней части пирога, а второй для верхней.

Для пирога я взяла замороженное слоеное тесто. Его, конечно же, можно сделать и самим. Но для экономии времени можно воспользоваться и покупным вариантом. Я тесто размораживала 1 час при комнатной температуре. У меня в упаковке было две пластинки теста. Один из них я использую для нижней части пирога, а второй для верхней.


Шаг 3

Рецепт - Кубете из слоеного теста - Шаг 3 -  Скалкой раскатываем тесто. Размер раскатанного теста для нижней части пирога должен получиться больше, чем форма, в которой вы будете выпекать.

Скалкой раскатываем тесто. Размер раскатанного теста для нижней части пирога должен получиться больше, чем форма, в которой вы будете выпекать.


Шаг 4

Рецепт - Кубете из слоеного теста - Шаг 4 -  Выкладываем картофель на тесто, немного солим.

Выкладываем картофель на тесто, немного солим.


Шаг 5

Рецепт - Кубете из слоеного теста - Шаг 5 -  Вторым слоем будет мясо, а третьим лук. Солим, перчим.

Вторым слоем будет мясо, а третьим лук. Солим, перчим.


Шаг 6

Рецепт - Кубете из слоеного теста - Шаг 6 -  Закрываем начинку вторым пластом теста. Защипываем края. В центре пирога делаем отверстие. Его можно сделать при помощи рюмочки, а можно и просто пальцами.

Закрываем начинку вторым пластом теста. Защипываем края. В центре пирога делаем отверстие. Его можно сделать при помощи рюмочки, а можно и просто пальцами.


Шаг 7

Рецепт - Кубете из слоеного теста - Шаг 7 -  Смазываем верх пирога растительным маслом. Можно смазать слегка взбитым яйцом. Отверстие закрываем луковицей. Отправляем пирог в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут.

Смазываем верх пирога растительным маслом. Можно смазать слегка взбитым яйцом. Отверстие закрываем луковицей. Отправляем пирог в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут.


Шаг 8

Рецепт - Кубете из слоеного теста - Шаг 8 -  Через 25 минут достаем пирог. Убираем луковицу и аккуратно заливаем в отверстие бульон. Возвращаем луковицу на место. Отравляем пирог готовиться дальше на 25-30 минут. По истечении этого времени пирог теоретически должен быть готов. Но рекомендую вам аккуратно проверить степень готовности картофеля. При необходимости можно долить еще немного бульона и поставить еще не надолго в духовку.

Через 25 минут достаем пирог. Убираем луковицу и аккуратно заливаем в отверстие бульон. Возвращаем луковицу на место. Отравляем пирог готовиться дальше на 25-30 минут. По истечении этого времени пирог теоретически должен быть готов. Но рекомендую вам аккуратно проверить степень готовности картофеля. При необходимости можно долить еще немного бульона и поставить еще не надолго в духовку.


👁 489 просмотров

Похожие рецепты


Печенье Хворост в форме розочек из теста на яйцах

 Печенье Хворост в форме розочек из теста на яйцах - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простой, доступный и вкусный десерт к чаю или кофе! Замечательный рецепт приготовления тонкого и хрустящего печенья в виде красивых розочек под названием «Хворост», которое приятно удивит своим великолепным вкусом и без исключения обязательно понравится многим!


Булочки Розочки из дрожжевого теста

 Булочки Розочки из дрожжевого теста - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусно и красиво получается. Приглашаю к чаю! На самом деле такие розочки можно сделать с любой начинкой. Это и яблочная и любое повидло. Ну у меня творог. К творогу можно добавить изюм. Вообщем на все ваша фантазия.


Мясной пирог из сдобного дрожжевого теста

 Мясной пирог из сдобного дрожжевого теста - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежная и сытная выпечка с сочной начинкой! Удачный рецепт приготовления ароматного пирога из сдобного теста с начинкой из мясного фарша, репчатого лука и болгарского перца, который приятно удивит своим великолепным вкусом и обязательно понравится многим!


Мини пицца из слоеного теста

 Мини пицца из слоеного теста - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусная домашняя пицца за считанные минуты. Самая быстрая пицца, какую можно приготовить дома. Слоёное готовое тесто всегда можно купить заранее. Начинку можно брать любую по своему вкусу. Я предлагаю самый простой вариант с сосисками и маринованными огурцами, такая пицца понравится детям.


Слоеные рулетики из теста с мясом и яйцом

 Слоеные рулетики из теста с мясом и яйцом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Рулет очень нежный и вкусный. Готовить очень легко! Сама неожидала,что так получиться вкусно и просто.


Конвертики соленые из слоеного теста с творогом

 Конвертики соленые из слоеного теста с творогом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Супер-быстрая выпечка к чаю с творожной или иной начинкой! Многие хозяйки в морозильной камере имеют запас слоеного теста, и не зря, это отличная основа, буквально, для минутной выпечки к чаю. Отличный вариант для случая, когда «гости уже на пороге».


Рогалики из слоеного теста с повидлом

 Рогалики из слоеного теста с повидлом - пошаговый рецепт приготовления с фото

На скорую руку, когда гости на пороге, из обычных продуктов! Рогалики из слоеного теста с повидлом — рецепт, который станет вашей палочкой-выручалочкой, когда надо быстро испечь что-нибудь вкусное к чаю. Потому что тесто и начинка для него используются готовые. Это значительно сокращает время готовки.


Круассаны из слоеного теста с шоколадом внутри

 Круассаны из слоеного теста с шоколадом внутри - пошаговый рецепт приготовления с фото

Круассаны из слоеного теста с шоколадом.Идеальный вариант на завтрак.


Рогалики с сыром и ветчиной из слоеного теста

 Рогалики с сыром и ветчиной из слоеного теста - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусные и хрустящие рогалики удобно брать на пикник, в дорогу.


Булочки-розочки с яблоками из дрожжевого теста

 Булочки-розочки с яблоками из дрожжевого теста - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежные, ароматные булочки - любимая домашняя выпечка. Как пройти мимо ароматных, аппетитных булочек и не соблазниться? Сдобные "розочки" с сочной яблочной начинкой заставляют налить кружечку чая и сесть за стол. Любителям сладкой выпечки наверняка понравится.

Автор: Светланочка



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии