Хе из мяса по корейски


Хе из мяса по корейски - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный,острый, пикантный салат из корейской моркови и мяса! Хе из мяса по-корейски – это национальное корейское блюдо, представляющее собой салат-закуску, состоящий из моркови, репчатого лука и мяса. Мясо для этого блюда можно использовать любое: свинину или говядину, дело вкуса. Хе готовят и с рыбой. Но остановимся на хе с мясом - со свининой, получится вкусное, сочное и пикантное блюдо. На родине это блюдо готовят как из сырого, так и отварного мяса. Второй все-таки более безопасный способ приготовления. В Корее хе делают очень острым, добавляют в него жгучий перец и чеснок. Остроту салата можно регулировать по своему вкусу.


Содержание

Хе из мяса по корейски - ингредиенты для приготовления

Хе из мяса по корейски - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Хе из мяса по корейски - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Соль - по вкусу
  2. Перец красный молотый - по вкусу
  3. Чеснок - 2 зубч.
  4. Соевый соус - 1 стол.л.
  5. Свинина - 200 гр
  6. Винный уксус белый - 1 чайн.л.
  7. Морковь - 2 шт.
  8. Кунжут - 10 гр
  9. Перец черный молотый - по вкусу
  10. Растительное масло - 3 стол.л.
  11. Зелень - по вкусу
  12. Лук репчатый - 2 шт.

Количество порций: 3


Хе из мяса по корейски - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Хе из мяса по корейски - Шаг 1 - Приготовим ингредиенты для блюда.Свинину лучше использовать вырезку, филейную часть, чтобы мясо было более мягким и нежным. Промываем мясо, просушиваем на бумажном полотенце, срезаем жирок и жилки, нарезаем мясо небольшими кусочками- тонкой соломкой. Еще раз промываем приготовленное мясо и просушиваем бумажными полотенцами.

Приготовим ингредиенты для блюда.Свинину лучше использовать вырезку, филейную часть, чтобы мясо было более мягким и нежным. Промываем мясо, просушиваем на бумажном полотенце, срезаем жирок и жилки, нарезаем мясо небольшими кусочками- тонкой соломкой. Еще раз промываем приготовленное мясо и просушиваем бумажными полотенцами.


Шаг 2

Рецепт - Хе из мяса по корейски - Шаг 2 -  Сковороду ставим на огонь, разогреваем ее без масла. Выкладываем на разогретую сковороду приготовленное мясо и выпариваем полностью жидкость из мяса. Затем вливаем столовую ложку растительного масла, добавляем немного соли и обжариваем мясо в течение 10 минут до легкого румянца, постоянно помешивая мясо.

Сковороду ставим на огонь, разогреваем ее без масла. Выкладываем на разогретую сковороду приготовленное мясо и выпариваем полностью жидкость из мяса. Затем вливаем столовую ложку растительного масла, добавляем немного соли и обжариваем мясо в течение 10 минут до легкого румянца, постоянно помешивая мясо.


Шаг 3

Рецепт - Хе из мяса по корейски - Шаг 3 -  Морковь моем, чистим и натираем на терке для корейских салатов. Если такого приспособления нет, то можно морковь нарезать ножом тонкой соломкой, на вкус это не повлияет.

Морковь моем, чистим и натираем на терке для корейских салатов. Если такого приспособления нет, то можно морковь нарезать ножом тонкой соломкой, на вкус это не повлияет.


Шаг 4

Рецепт - Хе из мяса по корейски - Шаг 4 -  Репчатый лук чистим от шелухи и нарезаем половинками колец. Зубчики чеснока освобождаем от шелухи и натираем на мелкой терке или пропускаем через пресс.

Репчатый лук чистим от шелухи и нарезаем половинками колец. Зубчики чеснока освобождаем от шелухи и натираем на мелкой терке или пропускаем через пресс.


Шаг 5

Рецепт - Хе из мяса по корейски - Шаг 5 -  В глубокую миску кладем приготовленные морковь, репчатый лук.

В глубокую миску кладем приготовленные морковь, репчатый лук.


Шаг 6

Рецепт - Хе из мяса по корейски - Шаг 6 -  Добавляем в миску с овощами мясо.

Добавляем в миску с овощами мясо.


Шаг 7

Рецепт - Хе из мяса по корейски - Шаг 7 -  Вливаем соевый соус, растительное масло, винный уксус (можно заменить и любым другим), добавляем измельченный чеснок, соль, черный и красный молотый перец.

Вливаем соевый соус, растительное масло, винный уксус (можно заменить и любым другим), добавляем измельченный чеснок, соль, черный и красный молотый перец.


Шаг 8

Рецепт - Хе из мяса по корейски - Шаг 8 -  Тщательно перемешиваем и убираем миску с салатом в холодильник на ночь для маринования. Салат готов, перед подачей его можно посыпать измельченной свежей зеленью или зеленым луком. Подаем его к столу в качестве самостоятельного блюда, закуски или дополнения к горячему.Приятного аппетита!

Тщательно перемешиваем и убираем миску с салатом в холодильник на ночь для маринования. Салат готов, перед подачей его можно посыпать измельченной свежей зеленью или зеленым луком. Подаем его к столу в качестве самостоятельного блюда, закуски или дополнения к горячему.Приятного аппетита!


👁 28 просмотров

Похожие рецепты


Подлива к гречке без мяса

 Подлива к гречке без мяса - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусная, ароматная, густая подлива с грибами и сметаной. Ароматная и очень вкусная, готовится быстро и гречка с такой подливой без мяса очень сытная.Отличное блюдо на ужин.


Хе из сазана по корейски на закуску

 Хе из сазана по корейски на закуску - пошаговый рецепт приготовления с фото

Пряная, потрясающе вкусная закуска из свежей рыбы! Хе из сазана готовить несложно, а результат получается шикарный. Любителям закусок и салатов в корейском стиле хе понравится непременно! Такая рыба отлично дополнит отварной, жареный или запечённый картофель.


Морковка по корейски с шампиньонами

 Морковка по корейски с шампиньонами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Довольно легкая и одновременно сытная праздничная закуска! Очень простой и быстрый в приготовлении корейский салат из обычных шампиньонов с морковью на праздничный стол, который обязательно понравится многим и приятно удивит своими замечательными вкусовыми качествами!


Торт Захер шоколадный

 Торт Захер шоколадный - пошаговый рецепт приготовления с фото

Знаменитый торт в новом исполнении! Пробуй. Взял на себя смелость и немного изменил классический рецепт торта "Захер".


Начинка для блинов из соевого мяса

 Начинка для блинов из соевого мяса - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сочная и нежная начинка для вкусных домашних блинчиков.


Баклажаны по-корейски быстрого приготовления

 Баклажаны по-корейски быстрого приготовления - пошаговый рецепт приготовления с фото

Пикантная закуска с баклажанами для любителей корейской кухни! Такое блюдо отлично дополнит обед или ужин в качестве салата или закуски. Баклажаны по-корейски особенно оценят люди, кто любит острые и пикантные салаты. Закуска получается очень вкусной, особенно из свежих и сочных овощей, приготовленная в сезон. При этом готовится она очень быстро и просто. Единственное, салату нужно дать настояться в холодильнике сутки. Поэтому для подачи к столу нужно готовить эту закуску заранее.


Капустный салат с болгарским перцем по-корейски

 Капустный салат с болгарским перцем по-корейски - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкуснейший острый салат в азиатском стиле! Меняем привычный вкус классического капустного салата и приготовим его быстро и просто по корейском рецепту.


Рыбные котлеты из хека сочные

 Рыбные котлеты из хека сочные - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простой рецепт сочных рыбных котлет с хрустящей корочкой! Необыкновенно сочные и ароматные котлеты из хека, в хрустящей панировке, обжаренные на сковороде. Готовятся быстро и просто. Прекрасно подходят для семейного обеда или ужина!


Суп щавелевый без мяса с яйцом и рисом

 Суп щавелевый без мяса с яйцом и рисом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Легко, не дорого, и очень вкусно. На скорую руку. Суп щавелевый без мяса с яйцом и рисом очень полезный и яркий. Щавель придаёт лёгкую кислинку, а картофель с рисом чувство сытости. Приготовить можно суп на бульоне, либо на воде.


Картошка в духовке без мяса

 Картошка в духовке без мяса - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ароматная, пряная, бюджетная, безумно вкусная! Картошка, запеченная в духовке без мяса, готовится очень просто и быстро. Она послужит отличным гарниром или выступит как самостоятельное блюдо. Предварительное отваривание делает картошку мягкой внутри, в духовке же она приобретает румяную корочку.

Автор: Snezhana



Топ - 10 популярных рецептов: