Мятные пряники домашние
Ароматные, с ярким, насыщенным вкусом, легко готовить! Мятные пряники полюбятся всем поклонникам домашней выпечки. Аромат и привкус мяты в них более яркий, чем в аналогичной магазинной выпечке. А тесто на них вы приготовите быстро и просто. Можете подключить к процессу детей!
Содержание
Мятные пряники домашние - ингредиенты для приготовления
Мятные пряники домашние - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Мятные пряники домашние - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Настойка - 1 чайн.л.
- Сода пищевая - 1 чайн.л.
- Лимонный сок - 1 стол.л.
- Вода - 65 мл
- Сахар - 180 гр
- Сахар - 200 гр
- Мука - 320 гр
- Вода - 100 мл
- Растительное масло - 3 стол.л.
Количество порций: 6
Мятные пряники домашние - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как сделать вкусные ароматные мятные пряники в домашних условиях? Очень просто! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку.Муку берите высшего сорта. Масло - любое растительное. У меня оливковое прямого отжима (поэтому тесто и готовые пряники получились красивого золотистого цвета).
Шаг 2
В сотейнике смешайте сахар и воду. Поставьте на плиту и доведите на среднем огне до кипения, после чего проварите смесь около 30 секунд до полного растворения сахара. Получившийся сахарный сироп охладите.
Шаг 3
Влейте в сахарный сироп мятную настойку и перемешайте. Смесь станет светло-зеленого цвета.Мятную настойку можно приобрести в любой аптеке. Настойку можно заменить на концентрированный мятный ароматизатор. Только они обеспечат пряникам яркий вкус и аромат мяты. Были случаи, когда пряники делали на домашнем отваре свежей мяты, но вкус мяты в таких пряниках почти не чувствовался. Поэтому лучше приобрести настойку, тем более, что стоит она совсем недорого.
Шаг 4
В миску просейте большую часть муки. Всыпьте соду и перемешайте.
Шаг 5
Влейте в муку растительное масло и сахарно-мятную смесь. Подсыпая понемногу оставшуюся муку, замесите мягкое нежное слегка липкое тесто. В зависимости от качества муки, степени уваривания сахарного сиропа, муки вам может понадобится больше или меньше.
Шаг 6
Тесто не должно прилипать к рукам, но при этом может слегка липнуть к столу.
Шаг 7
Скатайте тесто в шар, заверните в пакет или пищевую пленку и уберите в холодильник на 30 минут.
Шаг 8
Тесто разделите на 12-15 равных частей и скатайте из них ровные шарики. Специально придавать им форму пряников не нужно - тесто само разойдется во время выпекания.
Шаг 9
Выложите заготовки на застеленный пергаментом противень и поставьте в разогретую до 180°С духовку на 10-12 минут. Точное время зависит от особенностей вашей духовки и размера заготовок. Пряники должны сверху остаться светлыми. Снизу они могут слегка подрумяниться, ведь тесто соприкасается с горячим противнем, но не сверху. Если пряники зарумянились сверху, значит вы их передержали и они пересушились. Допустим желтоватый оттенок из-за мяты и масла.
👁 257 просмотров
Похожие рецепты
Домашние Рафаэлло своими руками
Вкусные домашние конфеты всего за 15 минут! Угощайтесь! Детки от таких домашних конфет будут просто в восторге! Они такие нежные, что тают во рту. Можно подавать на любой праздник в качестве десерта. Простые в приготовлении и удивительные на вкус сладкие белоснежные шарики со вкусом кокоса.
Пончики на сковороде на дрожжах домашние
Румяные, воздушные, нежные и очень аппетитные. Такие пончики не назовешь диетическими и низкокалорийными, но иногда так необходимо побаловать себя и близких вкусной выпечкой к чаю или кофе, хотя бы на выходных!
Роллы с креветками домашние
Роллы с креветкой и огурцом – свежая нотка в вашем меню. Свежая не только, потому что тут присутствует огурчик. Новое блюдо. Новый вкус. Новые настроения. Попробуете один раз, захотите продолжить ведь роллы – это масса вариаций и акцентов.Вкуснейшая и низкокалорийная изысканная еда скоро пропишется в вашем рационе. Ведь подходит для любого случая жизни.Роллы разрезают на равные части острым ножом. Подают с соевым соусом, с маринованным имбирём и васаби.
Трюфели домашние Вкус детства
Замечательный десерт! Легко готовится, быстро съедается. Легко готовиться, быстро съедается и никогда не забывается!)))Впервые попробовала это блюдо в 4 года и была от него в восторге)Недавно на мамино 36-летие решили приготовить снова вместе, все запомнила и сегодня делала уже сама)Мама тоже эти трюфельки любила делать в юности, в СССР еще. Очень вкусно и по-домашнему)))Попробуйте и вы!
Домашние конфеты Баунти
Простой рецепт приготовление конфет в стиле «Баунти». В интернете множество рецептов, в основном они с маслом, которое нужно сначала растопить, затем остудить, а тут всего 20 минут без хлопот, 3 ингредиента и вкусные кокосовые конфеты у Вас на столе!
Баранки домашние с изюмом
Домашние Баранки мягкие, душистые, с хрустящей корочкой! Иногда к чаю хочется чего - то необычного, того, что мы не едим каждый день. Приготовьтебаранки и ваш дом наполнится чудным ароматом, который соберёт на кухне всех задолго доих готовности ! А как они хороши горяченькие да с холодным молоком ! Если останутся доутра - прекрасный завтрак к кофе и перекус на работу или детям в школу. Конечно, можнокупить готовые, но вкус не тот !
Домашние макаронс
Чудесный французский десерт у себя на кухне! Макаронс - известные пирожные из белков, сахара, миндальной муки и нежного крема. Приготовить их сложно, но реально, особенно если точно следовать технологии. Этот рецепт макаронс на основе французской меренги.
Домашние эклеры со сгущенкой вареной
Вкуснейшие, из обычных продуктов, для всей семьи! Домашние эклеры с вареной сгущенкой готовить очень просто, а ингредиенты доступны и бюджетны. Они подойдут и на праздничный стол, и к вечернему чаепитию. Такие пирожные очень нравятся детям.
Шоколадные пряники имбирные
Домашние пряники не удивляют? Сделай их красивыми и шоколадными! Рецепт домашних шоколадных пряников довольно прост, а результат порадует каждого! Да и на столе они смотрятся красиво и нарядно.
Домашние чебуреки с хрустящей корочкой
Хрустящие и сочные чебуреки, которые не могут не получиться! Сделав раз по нашему рецепту, вы надолго забудете про чебуречную!
Автор: Мария
