Мятные пряники домашние
Ароматные, с ярким, насыщенным вкусом, легко готовить! Мятные пряники полюбятся всем поклонникам домашней выпечки. Аромат и привкус мяты в них более яркий, чем в аналогичной магазинной выпечке. А тесто на них вы приготовите быстро и просто. Можете подключить к процессу детей!
Содержание
Мятные пряники домашние - ингредиенты для приготовления
Мятные пряники домашние - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Мятные пряники домашние - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Настойка - 1 чайн.л.
- Сода пищевая - 1 чайн.л.
- Лимонный сок - 1 стол.л.
- Вода - 65 мл
- Сахар - 180 гр
- Сахар - 200 гр
- Мука - 320 гр
- Вода - 100 мл
- Растительное масло - 3 стол.л.
Количество порций: 6
Мятные пряники домашние - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как сделать вкусные ароматные мятные пряники в домашних условиях? Очень просто! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку.Муку берите высшего сорта. Масло - любое растительное. У меня оливковое прямого отжима (поэтому тесто и готовые пряники получились красивого золотистого цвета).
Шаг 2
В сотейнике смешайте сахар и воду. Поставьте на плиту и доведите на среднем огне до кипения, после чего проварите смесь около 30 секунд до полного растворения сахара. Получившийся сахарный сироп охладите.
Шаг 3
Влейте в сахарный сироп мятную настойку и перемешайте. Смесь станет светло-зеленого цвета.Мятную настойку можно приобрести в любой аптеке. Настойку можно заменить на концентрированный мятный ароматизатор. Только они обеспечат пряникам яркий вкус и аромат мяты. Были случаи, когда пряники делали на домашнем отваре свежей мяты, но вкус мяты в таких пряниках почти не чувствовался. Поэтому лучше приобрести настойку, тем более, что стоит она совсем недорого.
Шаг 4
В миску просейте большую часть муки. Всыпьте соду и перемешайте.
Шаг 5
Влейте в муку растительное масло и сахарно-мятную смесь. Подсыпая понемногу оставшуюся муку, замесите мягкое нежное слегка липкое тесто. В зависимости от качества муки, степени уваривания сахарного сиропа, муки вам может понадобится больше или меньше.
Шаг 6
Тесто не должно прилипать к рукам, но при этом может слегка липнуть к столу.
Шаг 7
Скатайте тесто в шар, заверните в пакет или пищевую пленку и уберите в холодильник на 30 минут.
Шаг 8
Тесто разделите на 12-15 равных частей и скатайте из них ровные шарики. Специально придавать им форму пряников не нужно - тесто само разойдется во время выпекания.
Шаг 9
Выложите заготовки на застеленный пергаментом противень и поставьте в разогретую до 180°С духовку на 10-12 минут. Точное время зависит от особенностей вашей духовки и размера заготовок. Пряники должны сверху остаться светлыми. Снизу они могут слегка подрумяниться, ведь тесто соприкасается с горячим противнем, но не сверху. Если пряники зарумянились сверху, значит вы их передержали и они пересушились. Допустим желтоватый оттенок из-за мяты и масла.
👁 141 просмотров
Похожие рецепты
Домашние классические блины на молоке
Все секреты теста для тонких и нежных блинов! Отличный рецепт довольно простого и легкого приготовления воздушных блинов с секретным ингредиентом, которые приятно удивят своим замечательным вкусом и понравятся многим!
Пряники на растительном масле мятные постные
Нежные, вкусные, освежающие пряники, аромат детских мечтаний!!! Прянички действительно получаются нежными и вкусными. Еще один очевидный плюс рецепта - пряники получаются постные!!!
Домашние леденцы в формочках
Лакомство из детства - кто их не пробовал ?! Я таких не встречала! Любой ребёнок любит петушки, "чупики", монпансьешки и другие леденцы. Исключения конечно есть, но крайне редко. У меня сохранилась форма с советских времён, тогда многие мамы готовили леденцы дома. Я поделюсь Базовым рецептом, может у кого-то форма сохранилась, а рецепт утрачен. Если такой формы нет, можно использовать силиконовые формы для конфет.. Леденцы можно также готовить на основе травяных отваров, соков, молока, сливок, кофе..Всё натуральное, вкусное и очень просто!
Имбирные пряники с глазурью на Новый год
Бесподобно вкусно, из обычных продуктов, на праздник! Новогодние имбирные пряники с глазурью вы можете готовить вместе с ребенком, это весело. Я думала, что будет сложно, но нет - с рецептом справится даже новичок. Из пряников можете сделать елочные игрушки, оформить с ними подарки близким!
Домашние чипсы из лаваша в духовке
Быстрый снек в домашних условиях для вечернего киносеанса. Если у Вас остались обрезки лаваша, приготовьте из них чипсы! Вкусные, хрустящие и ароматные. А главное, эти чипсы натуральные, без усилителей вкуса и ароматизаторов.
Ириски домашние
Любишь ириски? Тогда приготовить их дома! Готовые домашние конфеты ириски особенно хороши с кофе или с чаем.
Пельмени с куриным фаршем домашние
Вкуснейшие, аппетитные, из обычных продуктов, на ужин! Домашние пельмени с куриным фаршем, приготовленные своими руками, намного лучше магазинных — в их составе только натуральные ингредиенты. Куриный фарш полезный и диетический, такие пельмени можно смело употреблять детям.
Новогодние пряники козули
Приготовь и укрась с детьми! Создай праздничное настроение! Издревле наши предки пекли такие пряники на Святого Николая и Рождество.Тесто называется "козульным", потому что из него вырезали фигурки козочек, которые являлись символом достатка и благополучия семьи. Изделия из него долго не черствеют, а процесс украшения создает предвкушение праздника для Вас и Ваших деток!
Пряники шоколадные домашние
Приготовь пряники и убедись, что они будут вкуснее покупных! Никакая магазинная выпечка не сравнится с домашней. Это касается не только пирогов и тортов, но и мелких видов выпечки. Так, приложив совсем немного усилий, можно запросто получить мягкие рассыпчатые пряники с насыщенным шоколадным вкусом и ароматом.
Булочки бриошь домашние
Мягкие, пышные, наивкуснейшие сливочные булочки! Булочки бриошь домашние — блюдо французской кухни, приготовленное на вашей кухне. Пекутся они из теста с большим количеством сливочного масла и получаются очень сдобными. С этим рецептом придется повозиться, но результат окупит все ваши усилия!
Автор: Мария
