Яйцо по шотландски


Яйцо по шотландски - пошаговый рецепт приготовления с фото

Оригинально, аппетитно, вкусно и сытно на ужин! Яйцо по-шотландски — это полноценное горячее блюдо, которое представляет собой котлету с целым вареным яйцом внутри. Оно получается не только вкусным, с хрустящей корочкой и сочной начинкой, но и красивым на срезе.


Содержание

Яйцо по шотландски - ингредиенты для приготовления

Яйцо по шотландски - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Яйцо по шотландски - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Соль - по вкусу
  2. Панировочные сухари - 100 гр
  3. Куриный фарш - 100 гр
  4. Дижонская горчица - 1 чайн.л.
  5. Зелёный лук - 10 гр
  6. Перец черный молотый - по вкусу
  7. Куриные яйца - 3 шт.
  8. Укроп - 10 гр

Количество порций: 2


Яйцо по шотландски - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Яйцо по шотландски - Шаг 1 - Как сделать яйцо по-шотландски? Подготовьте продукты. Фарш вы можете приготовить сами или взять уже готовый. Я заранее приготовила его из куриного филе. Зелень помойте и обсушите. Яйца помойте.

Как сделать яйцо по-шотландски? Подготовьте продукты. Фарш вы можете приготовить сами или взять уже готовый. Я заранее приготовила его из куриного филе. Зелень помойте и обсушите. Яйца помойте.


Шаг 2

Рецепт - Яйцо по шотландски - Шаг 2 -  Измельчите укроп и зеленый лук. Отправьте зелень к фаршу. Посолите, поперчите. Если вы используете зеленый лук, то добавьте немного репчатого, натертого на терке.У одного яйца отделите белок от желтка. Желток понадобится чуть позже, белок отправьте к фаршу. Перемешайте.

Измельчите укроп и зеленый лук. Отправьте зелень к фаршу. Посолите, поперчите. Если вы используете зеленый лук, то добавьте немного репчатого, натертого на терке.У одного яйца отделите белок от желтка. Желток понадобится чуть позже, белок отправьте к фаршу. Перемешайте.


Шаг 3

Рецепт - Яйцо по шотландски - Шаг 3 -  Два оставшихся яйца отварите в течение 9 минут, затем залейте их ледяной водой. Оставьте на пару минут, затем воду слейте. Очистите яйца от скорлупы, от перепада температур она очень легко отойдет.

Два оставшихся яйца отварите в течение 9 минут, затем залейте их ледяной водой. Оставьте на пару минут, затем воду слейте. Очистите яйца от скорлупы, от перепада температур она очень легко отойдет.


Шаг 4

Рецепт - Яйцо по шотландски - Шаг 4 -  Фарш разделите на 2 части. Из одной части слепите лепешку и внутрь положите яйцо. Сформируйте котлету, облепив фаршем яйцо со всех сторон.

Фарш разделите на 2 части. Из одной части слепите лепешку и внутрь положите яйцо. Сформируйте котлету, облепив фаршем яйцо со всех сторон.


Шаг 5

Рецепт - Яйцо по шотландски - Шаг 5 -  То же самое проделайте со вторым яйцом и оставшимся фаршем.Отправьте котлеты в холодильник на полчаса.

То же самое проделайте со вторым яйцом и оставшимся фаршем.Отправьте котлеты в холодильник на полчаса.


Шаг 6

Рецепт - Яйцо по шотландски - Шаг 6 -  К отложенному желтку добавьте горчицу, соль и перец. Взбейте венчиком.

К отложенному желтку добавьте горчицу, соль и перец. Взбейте венчиком.


Шаг 7

Рецепт - Яйцо по шотландски - Шаг 7 -  Каждую котлету обмакните сначала в яйце.

Каждую котлету обмакните сначала в яйце.


Шаг 8

Рецепт - Яйцо по шотландски - Шаг 8 -  Затем в панировочных сухарях. Наиболее вкусным получится яйцо в сухарях, приготовленных дома самостоятельно.

Затем в панировочных сухарях. Наиболее вкусным получится яйцо в сухарях, приготовленных дома самостоятельно.


Шаг 9

Рецепт - Яйцо по шотландски - Шаг 9 -  Форму для запекания посыпьте панировочными сухарями и выложите в нее котлеты.Готовьте их в духовке при температуре 180 градусов в течение получаса. Точное время будет зависеть от особенностей вашей духовки. Котлеты должны будут покрыться золотистой корочкой.

Форму для запекания посыпьте панировочными сухарями и выложите в нее котлеты.Готовьте их в духовке при температуре 180 градусов в течение получаса. Точное время будет зависеть от особенностей вашей духовки. Котлеты должны будут покрыться золотистой корочкой.


👁 212 просмотров

Похожие рецепты


Хачапури лодочка по-аджарски с яйцом

 Хачапури лодочка по-аджарски с яйцом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ароматные и вкусные хачапури с добавлением яйца! Мне всегда нравились хачапури - это такие грузинские пироги с сыром (в переводе "хлеб с сыром" или "сырный хлеб"), обычно они закрытые, но хачапури по-аджарски открытые. Отличный вариант для сытного перекуса!


Кальмары фаршированные рисом и яйцом со сметаной в духовке

 Кальмары фаршированные рисом и яйцом со сметаной в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Оригинальное блюдо, может быть и закуской и горячим! Готовить фаршированные кальмары рисом в духовке быстро и легко. Блюдо получается легким и нежным. Им можно разнообразить как повседневное меню, так и праздничный стол. Можете пробовать фаршировать тушки кальмаров по своему усмотрению и вкусу.


Салат кальмары с яйцом и огурцом с кукурузой

 Салат кальмары с яйцом и огурцом с кукурузой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Необыкновенно вкусно, очень просто, легко, без майонеза! Салат кальмары с яйцом, огурцом и кукурузой из категории повседневных рецептов, но с праздничным настроением. Вы можете оформить его, как я, слоями или смешать в салатнике, заправив йогуртом. Это отличная закуска!


Куриное филе в кляре из соевого соуса с мукой и яйцом

 Куриное филе в кляре из соевого соуса с мукой и яйцом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Процесс приготовления рецепта легкий и быстрый. Интересен рецепт тем, что готовое блюдо можно подавать как горячим с гарниром, так и холодным с любым соусом. Можно с уверенностью подать на праздничный стол в виде закуски. Блюдо нравиться как взрослым, так и детям


Жареные пирожки с рисом яйцом и зеленым луком

 Жареные пирожки с рисом яйцом и зеленым луком - пошаговый рецепт приготовления с фото

Пирожки с луком и яйцом жареные или печеные, но всегда любимые. Пирожки с зеленым луком, всегда желанны на столе, не зависимо от времени года или времени суток. Благодаря своему удивительно аппетитному аромату, всеми любимы и поедаются быстро и с удовольствием.


Дрожжевые пирожки с зеленым луком и яйцом в духовке

 Дрожжевые пирожки с зеленым луком и яйцом в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Пышные домашние пирожки с летней начинкой. Сейчас пирожки с зеленым луком и яйцом можно приготовить в любое время года. Но летом зеленый лук наиболее свежий и сочный. Перед приготовлением начинки его можно немного потушить на растительном масле. После выпечки лук теряет свою горечь.


Яйцо пашот в пакете

 Яйцо пашот в пакете - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простой способ приготовления яйца-пашот! Существует множество способов приготовления яйца-пашот. Но этот способ, на мой взгляд, самый простой и доступный. Такое блюдо заслуженно украсит любой бутерброд и каждый салат!


Лаваш с яйцом и сыром на сковороде

 Лаваш с яйцом и сыром на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

На скорую руку, очень вкусно и просто, из обычных продуктов! Лаваш с яйцом и сыром на сковороде можно готовить хоть каждый день. Начинку для него можно изменять и дополнять по своему вкусу - и каждый раз у вас будет новое блюдо. Например, вместо обычного сыра взять копченый, добавлять разные специи и травы.


Салат с кальмаром сыром яйцом и огурцом

 Салат с кальмаром сыром яйцом и огурцом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простой, из доступных продуктов! Для праздника и будней! Салат с кальмаром, сыром, яйцом и огурцом - один из самых простых и доступных. Сделать его очень легко. Сочный, аппетитный, он съедается так же быстро, как и готовится. Можно выложить ингредиенты слоями или все перемешать в салатнике!


Брокколи с яйцом на сковороде

 Брокколи с яйцом на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежная и полезная брокколи жареная с яйцом на сковороде! Брокколи, пожаренная с яйцом, - блюдо вкусное и полезное! Достаточно просто готовится, поэтому вполне подойдет для семейного завтрака или полдника. Советую побаловать своих домашних таким блюдом!

Автор: СиЯна



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии