Яйцо по шотландски


Яйцо по шотландски - пошаговый рецепт приготовления с фото

Оригинально, аппетитно, вкусно и сытно на ужин! Яйцо по-шотландски — это полноценное горячее блюдо, которое представляет собой котлету с целым вареным яйцом внутри. Оно получается не только вкусным, с хрустящей корочкой и сочной начинкой, но и красивым на срезе.


Содержание

Яйцо по шотландски - ингредиенты для приготовления

Яйцо по шотландски - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Яйцо по шотландски - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Соль - по вкусу
  2. Панировочные сухари - 100 гр
  3. Куриный фарш - 100 гр
  4. Дижонская горчица - 1 чайн.л.
  5. Зелёный лук - 10 гр
  6. Перец черный молотый - по вкусу
  7. Куриные яйца - 3 шт.
  8. Укроп - 10 гр

Количество порций: 2


Яйцо по шотландски - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Яйцо по шотландски - Шаг 1 - Как сделать яйцо по-шотландски? Подготовьте продукты. Фарш вы можете приготовить сами или взять уже готовый. Я заранее приготовила его из куриного филе. Зелень помойте и обсушите. Яйца помойте.

Как сделать яйцо по-шотландски? Подготовьте продукты. Фарш вы можете приготовить сами или взять уже готовый. Я заранее приготовила его из куриного филе. Зелень помойте и обсушите. Яйца помойте.


Шаг 2

Рецепт - Яйцо по шотландски - Шаг 2 -  Измельчите укроп и зеленый лук. Отправьте зелень к фаршу. Посолите, поперчите. Если вы используете зеленый лук, то добавьте немного репчатого, натертого на терке.У одного яйца отделите белок от желтка. Желток понадобится чуть позже, белок отправьте к фаршу. Перемешайте.

Измельчите укроп и зеленый лук. Отправьте зелень к фаршу. Посолите, поперчите. Если вы используете зеленый лук, то добавьте немного репчатого, натертого на терке.У одного яйца отделите белок от желтка. Желток понадобится чуть позже, белок отправьте к фаршу. Перемешайте.


Шаг 3

Рецепт - Яйцо по шотландски - Шаг 3 -  Два оставшихся яйца отварите в течение 9 минут, затем залейте их ледяной водой. Оставьте на пару минут, затем воду слейте. Очистите яйца от скорлупы, от перепада температур она очень легко отойдет.

Два оставшихся яйца отварите в течение 9 минут, затем залейте их ледяной водой. Оставьте на пару минут, затем воду слейте. Очистите яйца от скорлупы, от перепада температур она очень легко отойдет.


Шаг 4

Рецепт - Яйцо по шотландски - Шаг 4 -  Фарш разделите на 2 части. Из одной части слепите лепешку и внутрь положите яйцо. Сформируйте котлету, облепив фаршем яйцо со всех сторон.

Фарш разделите на 2 части. Из одной части слепите лепешку и внутрь положите яйцо. Сформируйте котлету, облепив фаршем яйцо со всех сторон.


Шаг 5

Рецепт - Яйцо по шотландски - Шаг 5 -  То же самое проделайте со вторым яйцом и оставшимся фаршем.Отправьте котлеты в холодильник на полчаса.

То же самое проделайте со вторым яйцом и оставшимся фаршем.Отправьте котлеты в холодильник на полчаса.


Шаг 6

Рецепт - Яйцо по шотландски - Шаг 6 -  К отложенному желтку добавьте горчицу, соль и перец. Взбейте венчиком.

К отложенному желтку добавьте горчицу, соль и перец. Взбейте венчиком.


Шаг 7

Рецепт - Яйцо по шотландски - Шаг 7 -  Каждую котлету обмакните сначала в яйце.

Каждую котлету обмакните сначала в яйце.


Шаг 8

Рецепт - Яйцо по шотландски - Шаг 8 -  Затем в панировочных сухарях. Наиболее вкусным получится яйцо в сухарях, приготовленных дома самостоятельно.

Затем в панировочных сухарях. Наиболее вкусным получится яйцо в сухарях, приготовленных дома самостоятельно.


Шаг 9

Рецепт - Яйцо по шотландски - Шаг 9 -  Форму для запекания посыпьте панировочными сухарями и выложите в нее котлеты.Готовьте их в духовке при температуре 180 градусов в течение получаса. Точное время будет зависеть от особенностей вашей духовки. Котлеты должны будут покрыться золотистой корочкой.

Форму для запекания посыпьте панировочными сухарями и выложите в нее котлеты.Готовьте их в духовке при температуре 180 градусов в течение получаса. Точное время будет зависеть от особенностей вашей духовки. Котлеты должны будут покрыться золотистой корочкой.


👁 14 просмотров

Похожие рецепты


Запеканка из макарон с яйцом в духовке

 Запеканка из макарон с яйцом в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусная запеканка из макарон с яйцами на завтрак. Запеканку из макарон можно подать на стол в качестве полноценного вкусного завтрака. А можно предложить в качестве гарнира на ужин. Готовится такая запеканка очень просто и быстро, также для её приготовления можно использовать вчерашние макароны.


Слоеные пирожки с яйцом и зеленым луком в духовке

 Слоеные пирожки с яйцом и зеленым луком в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Любимый вкус детства - пирожки с зеленым луком и яйцом! Очень люблю слоеное дрожжевое тесто. Выпечка получается воздушная, нежная, тающая во рту, но в то же время с хрустящей корочкой. А с начинкой из яйца и зеленого лука - это вообще мои самые любимые пирожки в детстве. Попробуйте и вы, это очень вкусно!


Салат брокколи крабовые палочки яйцо и майонез

 Салат брокколи крабовые палочки яйцо и майонез - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сытно и полезно! Отличный сбалансированный вкус! Салат c брокколи, крабовыми палочками и яйцом приятно вас удивит. Его можно заправить домашним майонезом, сметаной, йогуртом или растительным маслом с горчицей и лимоном. Идеальный и простой вариант диетического ужина!


Салат Цезарь с перепелиным яйцом и пекинской капустой

 Салат Цезарь с перепелиным яйцом и пекинской капустой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Легкий и сытный салат, который украсит любой стол. Салат "Цезарь" очень любит моя семья, поэтому я готовлю его не только на праздник. Вариаций его существует много. Я тоже его делаю на свой манер, используя те продукты, которые мне нравятся.


Салат с сыром яйцом и креветками в креманках

 Салат с сыром яйцом и креветками в креманках - пошаговый рецепт приготовления с фото

Восхитительный и легкий салат для гостей! Салат с сыром, яйцом и креветками в креманках - это один из самых простых и, в то же время, изысканных способов удивить своих гостей. Поэтому хочу предложить вам свой вариант такого салата. Он получается сытным, но, в то же время, достаточно легким. Попробуйте!


Зеленые щи с крапивой, курицей и щавелем и яйцом

 Зеленые щи с крапивой, курицей и щавелем и яйцом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Весенний витаминный суп на курином бульоне. Зеленые щи с крапивой и щавелем с яйцом являются весенним супом полным витамина С. Крапиву для него нужно собирать весной и только верхние молодые листики. Главное при работе с крапивой - соблюдать правила безопасности, а именно: не трогать крапиву голыми руками и не забыть ошпарить ее кипятком перед нарезкой.


Пирожки на сыворотке с капустой и яйцом

 Пирожки на сыворотке с капустой и яйцом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Тесто получается очень пышное,а начинка -невероятно вкусная. На мой взгляд этот рецепт интересен своей необыкновенно вкусной начинкой, которая, я думаю, придется многим любителям пирожков по вкусу. Тесто тоже просто восхитительное по данной рецептуре!


Салат с консервированным тунцом, кукурузой и яйцом

 Салат с консервированным тунцом, кукурузой и яйцом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простое в приготовлении праздничное блюдо! Удачный рецепт приготовления нежного и сбалансированного салата на праздничный стол, который обязательно понравится многим и приятно удивит своим великолепным вкусом!


Салат помидоры сыр чеснок яйцо

 Салат помидоры сыр чеснок яйцо - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусный, из простых ингредиентов, на скорую руку! Салатом из помидоров, сыра, чеснока можно начать новый день. В нем есть все, что нужно: свежие овощи, хрустящая зелень, нежный сыр, вареное яйцо и ароматная пикантная заправка на основе растительного масла. Хорошее настроение обеспечено на весь день!


Классические французские тосты с яйцом на завтрак

 Классические французские тосты с яйцом на завтрак - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простой завтрак с ноткой французского обаяния. Эти нежные тосты готовятся из самых доступных продуктов. Сладкие и сытные, они подаются с различными топпингами на выбор: с джемом, с шоколадным соусом или со свежими садовыми ягодами. Хороши на завтрак с кофе или чаем.

Автор: СиЯна



Топ - 10 популярных рецептов: