Клубничный чизкейк без выпечки
Нежнейший чизкейк из творожного сыра и свежей клубники. Этот чизкейк просто тает во рту. Сочетание взбитых сливок, творожного сыра, свежей клубники никого не оставит равнодушным, в дополнение ко всему ароматное желе из натурального клубничного сока и основа из песочного печенья - просто идеальный десерт!
Содержание
Клубничный чизкейк без выпечки - ингредиенты для приготовления
Клубничный чизкейк без выпечки - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Клубничный чизкейк без выпечки - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Желатин - 10 гр
- Сахар - 150 гр
- Печенье песочное - 300 гр
- Клубника - 400 гр
- Сливочное масло - 80 гр
- Сок - 250 мл
- Сливки жирные - 200 мл
- Сливочный сыр - 500 гр
- Желатин - 18 гр
Количество порций: 10
Клубничный чизкейк без выпечки - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Замочите 18 грамм желатина(для начинки) в 100 мл холодной воды и оставьте на час.
Шаг 2
10 грамм желатина(для желе) залейте 250 мл клубничного сока. Лучше использовать натуральный клубничный сок, так будет вкуснее и ароматнее. Также оставьте на час.
Шаг 3
Для основы измельчите 300 грамм песочного печенья любым удобным для Вас способом. Я сделала это в блендере.
Шаг 4
Должна получится однородная сыпучяя масса, добавьте к ней 80 г растопленного и остуженного до комнатной температуры сливочного масла.
Шаг 5
Перемешайте до состояния мокрой крошки.
Шаг 6
Полученную массу выложите в разъемную форму (у меня форма диаметром 21 см, можно взять форму большего диаметра, но тогда чизкейк получится ниже) и хорошо утрамбуйте. Предварительно смажьте форму растительным маслом, так чизкейк будет легче извлечь.
Шаг 7
Сливки взбейте с сахаром до устойчивых пиков. Чтобы сливки хорошо взбились они должны быть жирностью от 33%, также их необходимо хорошо охладить, я помещаю сливки, венчики миксера и миску в которой буду взбивать в морозилку на 20 минут. Затем выливаю сливки в глубокую миску и начинаю взбивать постепенно добавляя сахар, взбивать нужно аккуратно, не создавая брызг, 4-5 минут, не перестарайтесь, иначе получится масло.
Шаг 8
К сливкам добавьте творожный сыр, аккуратно и тщательно перемешайте лопаткой.
Шаг 9
Клубнику выбирайте сладкую и ароматную. Клубнику промойте, её лучше мыть с хвостиками, в противном случае(если оторвать хвостики перед помывкой) она наберёт в себя воду и станет водянистой и безвкусной. После промывки оторвите хвостики. Самые красивые ягоды оставьте для украшения поверхности чизкейка - около 250 г, оставшуюся клубнику нарежьте на небольшие кусочки. Самую крупную я порезала пополам и выложила по ободку формы, как на фото. Но это по желанию
👁 365 просмотров
Похожие рецепты
Домашний чизкейк с апельсиновой цедрой
Вкусно и легко! Десерт как в Шоколаднице! Чизкейк дома?! Возможно? Еще как! Вкусно и просто!Чизкейк как в Шоколаднице. Что это за популярный десерт? Старина Сэм показывает как приготовить чизкейк дома без лишних затрат.
Пирог чизкейк с творожной начинкой и фруктами
Удиви гостей пирогом, приготовленным за один час! Вкусный пирог хорош как для семейного чаепития, так и для гостей! Сытно, не трудно в приготовлении. Красиво)))
Творожный торт с песочным печеньем и черникой без выпечки
Вкуснющий торт, обреченный стать самым любимым в доме! Творожный торт без выпечки готовится очень просто и все действия над ним занимают не более получаса. Если Вы не найдете свежей черники, можно использовать замороженные ягоды.
Шоколадный чизкейк на печенье с вишней
Этот тортик так и тает во рту, и оставляет легкое вишневое послевкусие. Очень вкусный шоколадный чизкейк!
Чизкейк с желатином без выпечки
Творожно-сливочный чизкейк - нежнейший десерт. Гладкая текстура и воздушность взбитых сливок придают чизкейку невероятную нежность. Невозможно не соблазниться и не попробовать кусочек освежающего десерта. А как приятно в жаркий летний день насладиться его нежным вкусом!
Чизкейк с творожным сыром с выпечкой
Классический чизкейк с ароматом ванили и сливочным вкусом. Я не знаю ни одного человека, который не любил бы чизкейк. Существует много его вариаций, но мне по душе именно классика. Предпочитаю готовить дома, по этому рецепту чизкейк получается вкуснее и натуральные, чем в кофейне или кондитерской.
Клубничный пирог без масла Воздушный и ароматный
Нежный, воздушный и ароматный пирог с клубникой. Невероятно простая, но очень вкусная выпечка - пирог с клубникой! Нежный, мягкий с кусочками сочных ягод клубнички, да ещё и без добавления масла)Обязательно попробуйте такой пирог в сезон свежей клубники!
Торт Ежик без выпечки из печенья со сгущенкой
Безумно красивый тортик приведет в восторг детишек! Специально для детских праздников – отличный кулинарный рецепт замечательного тортика без выпечки. Такой часто продается в кондитерских магазинах. Только там он выглядит несколько иначе. Я имею в виду, конечно же, торт Ёжик.
Пирог чизкейк клубничный
Очень вкусный и легкий пирог со свежими ягодами под сметанным кремом.
Творожный чизкейк из сметаны и творога
Сходу и не скажешь, что в начинке обычный творог. Чтобы приготовить вкусный чизкейк необязательно покупать дорогой маскарпоне. Характерной нежной кремовой консистенции можно добиться с помощью обычного мягкого творога и сметаны. Такой чизкейк может стать отличной разминкой для начинающих кулинаров.
Автор: Анна Славина
