Творожный чизкейк из сметаны и творога
Сходу и не скажешь, что в начинке обычный творог. Чтобы приготовить вкусный чизкейк необязательно покупать дорогой маскарпоне. Характерной нежной кремовой консистенции можно добиться с помощью обычного мягкого творога и сметаны. Такой чизкейк может стать отличной разминкой для начинающих кулинаров.
Содержание
Творожный чизкейк из сметаны и творога - ингредиенты для приготовления
Творожный чизкейк из сметаны и творога - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Творожный чизкейк из сметаны и творога - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Сметана - 200 гр
- Яйца - 3 шт.
- Сливочное масло - 80 гр
- Творог - 500 гр
- Сахар - 150 гр
- Лимонная цедра - 1 стол.л.
- Печенье - 250 гр
Количество порций: 8
Творожный чизкейк из сметаны и творога - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты для приготовления основы.Печенье можете использовать сахарное или бисквитное, с добавками в виде молотых орехов, кусочков шоколада или обычное.
Шаг 2
Сливочное масло растопите на медленном огне или в микроволновке и охладите до комнатной температуре.
Шаг 3
Печенье измельчите в мелкую крошку в блендере. Можете вместо блендера измельчить печенье руками или с помощью скалки.
Шаг 4
Влейте в печенье сливочное масло и снова взбейте все в блендере.
Шаг 5
Должна получиться влажная однородная крошка.
Шаг 6
Форму для выпечки выстелите смазанным маслом пергаментом для выпечки. Так чизкейк будет удобно вынимать и он не прилипнет. Я использовала кулинарное кольцо без дна диаметром 20 см. Подойдет также разъемная форма диаметром от 20 до 24 см. Выложите в форму печенье и хорошо утрамбуйте, стараясь, чтобы печенье плотно прилегало к стенкам и полужидкая начинка не вытекла. При желании можете сформировать бортики*.Поставьте форму с печеньем в холодильник.
Шаг 7
Подготовьте все необходимые ингредиенты для начинки.Чтобы у чизкейка получилось мягкая кремовая начинка, лучше используйте мягкий творог жирностью 5-9%.Сметана обязательно нужна густая, чтобы в ней ложка стояла.Прежде чем использовать творог и сметану слейте с них сыворотку, если она есть.
Шаг 8
В миску выложите мягкий творог, всыпьте сахар и взбейте миксером до пышности.
Шаг 9
Добавьте сметану и перемешайте миксером на низкой скорости до однородности.
👁 366 просмотров
Похожие рецепты
Сырники без муки манные из творога с яйцами
Превосходные нежные сырники покорят всю семью! Они получаются мягкими и румяными, выглядят очень аппетитно. Подойдут в качестве завтрака или легкого перекуса. Готовятся быстро, улетают со стола еще быстрее!
Испанский чизкейк Святого Себастьяна
Самый модный, испанский, с загорелой корочкой! Чизкейк Святого Себастьяна не подгорел, как может показаться вначале. Его специально выпекают под грилем, чтобы он приобрел такой вид. Эта корочка придает выпечке карамельную нотку. Сам тортик необычайно нежный, сливочный и очень вкусный!
Сырники из обезжиренного творога на молоке с мукой
Вкусные сырники из обезжиренного творога, с заботой фигуре! Сырники считаются одним из полезных блюд для завтрака, потому что содержат в себе творог, богатый кальцием. Но многие утверждают, что сырники калорийные. Однако их можно сделать диетическими, сократив содержание жиров и сахара в составе ингредиентов.
Простые сырники из творога на сковороде
Нежные и пышные домашние сырники на завтрак! Сырники - это оригинальный, но очень простой в приготовлении вариант вкусного и сытного завтрака. Их даже можно успеть приготовить утром перед работой. Это не займет много времени. А удобнее даже будет приготовить с вечера тесто, поставить его в холодильник, а утром останется всего лишь сырники пожарить. Свежие, только что приготовленные сырники на завтрак насытят вас, зарядят бодростью и поднимут настроение на весь день, ну или хотя бы до обеда.
Творожный манник на манке с изюмом
Удивительно просто, безумно вкусно! Деткам понравится! Этот рецепт - палочка выручалочка для гостеприимных хозяек, а также заботливых мам и бабушек. Я его использую, когда вдруг приходит нежданный гость или иногда пеку на завтрак детям. Мне такой манник очень нравится на вкус - он просто невероятный!
Чизкейк банановый
Очень простой и быстрый рецепт вкуснейшего десерта! Чизкейк банановый — блюдо, которое готовится без духовки. Потребуются самые обычные продукты — песочное печенье и свежий творог. Вкус свежего банана придает чизкейку приятную и освежающую нотку. Десерт прекрасно подойдет для жарких летних дней.
Песочно-творожный торт Лакомка
Нежный песочно-творожный тортик с воздушным белковым кремом. Творожный тортик с основой из песочного теста готовится очень просто и быстро. Белковый крем, покрывающий торт, просто тает во рту. Ваши родные и друзья будут рады отведать свой лакомый кусочек.
Чизкейк творожный с ванильным вкусом по-домашнему
Быстрый нежнейший десерт без добавления теста! Замечательный рецепт приготовления идеального творожно-сливочного пирога, который обязательно понравятся многим и приятно удивит своими вкусовыми качествами!
Пирожки на кефире с начинкой из творога с сыром
Пышная и утонченно сбалансированная выпечка! Удачный рецепт приготовления невероятно воздушных пирожков с душистой зеленью, сыром и творогом запеченных в духовке, которые обязательно понравятся многим и приятно удивят своим великолепным вкусом!
Манник без сметаны в духовке
Оригинальный, ароматный, пышный, из простых продуктов! Манник без сметаны в духовке очень легко готовится, вместо сметаны в этом маннике используется апельсиновый сок и растительное масло. В результате получается отличный постный кекс, с пористым мякишем, он хорошо поднимается и пропекается.
Автор: Мария
