Панкейки на молоке с разрыхлителем


Панкейки на молоке с разрыхлителем - пошаговый рецепт приготовления с фото

Если ни разу не готовила панкейки, пора попробовать! Панкейки - блюдо американской кухни, которое быстро разошлось по всему миру и получило большую популярность благодаря простоте и скорости приготовления. Приготовленные на молоке с добавлением разрыхлителя, панкейки получаются пышными и нежными!


Содержание

Панкейки на молоке с разрыхлителем - ингредиенты для приготовления

Панкейки на молоке с разрыхлителем - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Панкейки на молоке с разрыхлителем - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Мука - 200 гр
  2. Яйца - 1 шт.
  3. Разрыхлитель - 1 чайн.л.
  4. Сахар - 30 гр
  5. Молоко - 210 мл
  6. Ванильный сахар - 1 чайн.л.
  7. Растительное масло - 2 стол.л.
  8. Соль - 0.5 чайн.л.

Количество порций: 4


Панкейки на молоке с разрыхлителем - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Панкейки на молоке с разрыхлителем - Шаг 1 - Как сделать панкейки с разрыхлителем? Подготовьте необходимые ингредиенты.Молоко должно быть комнатной температуры, поэтому заранее вытащите его из холодильника и отмерьте нужное количество. Яйцо берите крупное отборное, если яйца мелкие, добавить 1,5-2 штуки.

Как сделать панкейки с разрыхлителем? Подготовьте необходимые ингредиенты.Молоко должно быть комнатной температуры, поэтому заранее вытащите его из холодильника и отмерьте нужное количество. Яйцо берите крупное отборное, если яйца мелкие, добавить 1,5-2 штуки.


Шаг 2

Рецепт - Панкейки на молоке с разрыхлителем - Шаг 2 -  В миске соедините яйцо, сахар, ванильный сахар и соль.Количество сахара регулируйте по своему вкусу. С 30 г сахара панкейки получаются слегка сладкими, поэтому если вам нужно, чтобы тесто было выраженно сладким, добавьте еще 1 ст. л. сахара.Ванильный сахар можете совсем не добавлять или заменить его на ванилин, но ванилина нужно брать намного меньше - на кончике ножа, иначе тесто будет горчить.

В миске соедините яйцо, сахар, ванильный сахар и соль.Количество сахара регулируйте по своему вкусу. С 30 г сахара панкейки получаются слегка сладкими, поэтому если вам нужно, чтобы тесто было выраженно сладким, добавьте еще 1 ст. л. сахара.Ванильный сахар можете совсем не добавлять или заменить его на ванилин, но ванилина нужно брать намного меньше - на кончике ножа, иначе тесто будет горчить.


Шаг 3

Рецепт - Панкейки на молоке с разрыхлителем - Шаг 3 -  Взбейте все миксером до пышной пены и полного растворения кристалликов сахара и соли.Именно поэтому молоко и должно немного нагреться - в молоке из холодильника сахар и соль растворяются очень медленно. А долго взбивать яйца тоже нельзя, иначе из них уйдут все пузырьки воздуха, за счет которых тесто становится пышным и воздушным.

Взбейте все миксером до пышной пены и полного растворения кристалликов сахара и соли.Именно поэтому молоко и должно немного нагреться - в молоке из холодильника сахар и соль растворяются очень медленно. А долго взбивать яйца тоже нельзя, иначе из них уйдут все пузырьки воздуха, за счет которых тесто становится пышным и воздушным.


Шаг 4

Рецепт - Панкейки на молоке с разрыхлителем - Шаг 4 -  Влейте молоко комнатной температуры и снова все перемешайте.

Влейте молоко комнатной температуры и снова все перемешайте.


Шаг 5

Рецепт - Панкейки на молоке с разрыхлителем - Шаг 5 -  Влейте растительное масло и еще раз все взбейте.

Влейте растительное масло и еще раз все взбейте.


Шаг 6

Рецепт - Панкейки на молоке с разрыхлителем - Шаг 6 -  В отдельную миску просейте муку с разрыхлителем, а потом перемешайте смесь венчиком, чтобы разрыхлитель равномерно разошелся по муке.

В отдельную миску просейте муку с разрыхлителем, а потом перемешайте смесь венчиком, чтобы разрыхлитель равномерно разошелся по муке.


Шаг 7

Рецепт - Панкейки на молоке с разрыхлителем - Шаг 7 -  Частями всыпьте в тесто мучную смесь, каждый раз перемешивая массу венчиком и разбивая все комочки.Я советую не просто сыпать муку в тесто, а просеивать, так мука наполниться кислородом и тесто получится воздушнее.

Частями всыпьте в тесто мучную смесь, каждый раз перемешивая массу венчиком и разбивая все комочки.Я советую не просто сыпать муку в тесто, а просеивать, так мука наполниться кислородом и тесто получится воздушнее.


Шаг 8

Рецепт - Панкейки на молоке с разрыхлителем - Шаг 8 -  В правильно замешанном тесте на поверхности появятся мелкие пузырьки.

В правильно замешанном тесте на поверхности появятся мелкие пузырьки.


Шаг 9

Рецепт - Панкейки на молоке с разрыхлителем - Шаг 9 -  Сковороду разогрейте на среднем огне, смазывать ее ничем не нужно. В центр большой ложкой вылейте порцию теста и быстро сформируйте ровный круг диаметром 6-8 см.Жарьте панкейки на среднем огне около 1-2 минут до румяной корочки. Когда сверху тесто слегка схватится - можно переворачивать на другую сторону и жарить еще 1-2 минуты.

Сковороду разогрейте на среднем огне, смазывать ее ничем не нужно. В центр большой ложкой вылейте порцию теста и быстро сформируйте ровный круг диаметром 6-8 см.Жарьте панкейки на среднем огне около 1-2 минут до румяной корочки. Когда сверху тесто слегка схватится - можно переворачивать на другую сторону и жарить еще 1-2 минуты.


👁 231 просмотров

Похожие рецепты


Малосольная селедка в домашних условиях

 Малосольная селедка в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Селёдка в масле - это настолько просто, а как вкусно ! Её очень легко приготовить и если стоит заготовленная баночка в холодильнике, она всегда будет востребована и надолго не задержится. Особенно хороша с картошечкой !Селедка, замаринованная в масле, да с лучком, получается нежнейшей и обладает превосходным ароматом. Любители на это блюдо всегда найдутся и в будни и за праздничным столом !


Суп из морского коктейля с морепродуктами

 Суп из морского коктейля с морепродуктами - пошаговый рецепт приготовления с фото

В суп можно добавить томатную пасту или помидоры. В основном я морской коктейль ем в маринованном виде. Вот решила попробовать их в вареном виде. Использовать кальмары здесь не советую - они могут стать очень жесткими. Если хотите их добавить, то добавлять лучше в самом конце - за 1-2 минуту, до конца варки.


Жареный арахис на сковороде в шелухе

 Жареный арахис на сковороде в шелухе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный и полезный перекус для вас и ваших близких. Говорят, что арахис для умных. Ведь в нем много витаминов группы В, так необходимых для хорошей работы мозга. Пожарить арахис легко и так же легко его взять с собой и перекусить в любом удобном месте.


ХАЧАПУРИ ИЗ ТЕРТОГО КАРТОФЕЛЯ С СЫРОМ И ЧЕСНОКОМ

 ХАЧАПУРИ ИЗ ТЕРТОГО КАРТОФЕЛЯ С СЫРОМ И ЧЕСНОКОМ - пошаговый рецепт приготовления с фото

Попробуешь - забыть не сможешь!Гарантированное удовольствие! Сколько лет делаю его, столько лет кайфую! Делайте больше - всем не хватит))!


Птички Жаворонки из постного теста на Благовещенье

 Птички Жаворонки из постного теста на Благовещенье - пошаговый рецепт приготовления с фото

Весенняя выпечка с настроением: ярко, красиво, вкусно! Птички жаворонки из постного теста - это особая русская выпечка, которую на Руси традиционно пекли ко дню весеннего солнцестояния и на Благовещенье. Готовить их одно удовольствие! Особенно интересно и увлекательно делать это вместе с детьми!


Салат из куриных потрошков с солеными огурцами

 Салат из куриных потрошков с солеными огурцами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простой салатик для веселого семейного ужина. Легко И Просто!Быстро И просто!Впрочем-как и всегда!


Овсяное печенье по ГОСТ на сливочном масле

 Овсяное печенье по ГОСТ на сливочном масле - пошаговый рецепт приготовления с фото

Домашнее печенье быстро готовить, оно вкусно и полезно. Рецепт прост и быстр в приготовлении. Уменьшено количество сахара. Все ингредиенты простые и легко доступны. Справится даже ребенок с учетом осторожного обращения с блендером, миксером и духовкой.


Куриные сердечки и печень в сметане на второе

 Куриные сердечки и печень в сметане на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусные, сытные, сочные, в нежном бархатистом соусе! Куриные сердечки и печень в сметане на сковороде необыкновенно удачно сочетаются - это отличный выбор, когда нужно быстро и сытно накормить семью. Блюдо бюджетное и в то же время очень вкусное!


Курица в соевом соусе на сковороде

 Курица в соевом соусе на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сочная, вкусная и очень аппетитная курочка. За время маринования курица хорошо пропитывается и в готовом виде получается невероятно сочной, пряной, с насыщенным вкусом. Благодаря соевому соусу она становится ароматной и приобретает очень красивую румяную корочку. Невозможно устоять!


Компот без сахара из сухофруктов

 Компот без сахара из сухофруктов - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень полезно, очень просто, очень дешево, для всей семьи! Компот без сахара из сухофруктов понравится всем! Чтобы он был еще вкуснее, дайте ему время хорошо настояться после варки, а потом охладите. Хотя теплым его тоже можно подавать, особенно зимой. Вкусный и легкий витаминный напиток!

Автор: Мария



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии