Манник на кефире без муки
Воздушный манник с ароматом ванили и красивым декором. Это простое и бюджетное блюдо можно украсить по-королевски, чтобы никто сразу и не понял, что перед ними обычный манник. Декор можно использовать любой, в этом вам подскажет ваша фантазия. На вкус он получается замечательным: нежным и тающим во рту. Его захотят отведать не только детки, но и взрослые, которые не прочь полакомиться чем-то сладеньким. Подавать с горячим чаем, теплым какао или другим подходящим напитком. Приятного аппетита!
Содержание
Манник на кефире без муки - ингредиенты для приготовления
Манник на кефире без муки - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Манник на кефире без муки - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Разрыхлитель - 3 гр
- Яйца - 2 шт.
- Ванилин - по вкусу
- Кефир - 350 мл
- Манка - 140 гр
- Сахар - 70 гр
- Соль - по вкусу
Количество порций: 8
Манник на кефире без муки - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
В глубокую миску наливаем кефир, всыпаем манку.
Шаг 2
Размешиваем ложкой и оставляем массу на один час для набухания - можно оставить не ровно на час, а на 50 минут.
Шаг 3
В отдельную миску вбиваем яйца, всыпаем сахар и соль, все хорошо взбиваем при помощи миксера. Масса должна получиться пышной, от этого будет зависеть пышность манника. Взбиваем на большой скорости несколько минут. Здесь отделаться венчиком точно не получится, так что вооружайтесь миксером. В конце взбивания добавляем ванилин и разрыхлитель. Еще раз аккуратно перемешиваем уже выключенным миксером.
Шаг 4
Теперь аккуратно вводим яичную массу в разбухшую манку, делая движения ложкой снизу вверх. Получается однородная жидкая масса. Пока отставляем тесто в сторону, чтобы подействовал разрыхлитель, и займемся формой для выпечки.
Шаг 5
У меня круглая разъемная форма диаметром 17 см. Я выстелила дно и бока пергаментной бумагой, которую подогнала по размерам с помощью ножниц: получился один кружочек и две полоски шириною с борта. Смазываем бумагу растопленным сливочным маслом и аккуратным движением вливаем все наше тесто.
Шаг 6
Отправляем заготовку в духовку на 40 минут. Я включала духовой шкаф на умеренную температуру, равную 160 градусам, чтобы манник успел пропечься и не подгорел. Можно дополнительно проверить готовность с помощью зубочистки. В ходе запекания манник хорошо пропекся и подрумянился. Даем ему немного остыть и извлекаем из формы - с разъемной формой сделать это проще простого.
Шаг 7
Не забываем про декор - у меня сахарная пудра, цветная кокосовая стружка и малинки.
👁 336 просмотров
Похожие рецепты
Сырники с манкой без муки
Вкусное, сытное и полезное лакомство для взрослых и детей! Сырники один из вкусных вариантов для завтрака. Сырники делают из творога с разными добавками: с манкой, с мукой или без таковых. Хочу отметить, что сырники с манкой, получаются более плотными и сухими, чем сырники с мукой, но более сытными.
Коржики на кефире
Быстро, просто и экономно к чаю? Этот рецепт - для тебя! Коржики на кефире - отличный повод передохнуть и выпить чаю. Или холодного молока в летний жаркий день. Или какао с детьми. Или пойти и угостить соседей. Главное - приготовьте их. А там уже решайте, что вам делать дальше.
Оладьи на кефире на сковороде пышные
Простой и быстрый завтрак из доступных продуктов! Приготовить пышные оладьи на кефире можно не только на дрожжах. Для этого будет достаточно соды. Но и в этом приготовлении есть свои секреты. А как это сделать я сейчас расскажу! Вкусная утренняя выпечка для детей и взрослых! Попробуйте!
Манник в микроволновке на кефире быстро и вкусно
Очень вкусный и ароматный манник в микроволновке! Такой вкусный манник можно приготовить за считанные минуты на завтрак - вся семья будет в восторге!
Простой кекс с изюмом на кефире
Безумно вкусно, из простых продуктов, легко готовить! Простой кекс на кефире с изюмом получится с первого раза. У него нежная бисквитная текстура, со слегка влажным мякишем. Его можно подавать к домашнему чаепитию, посыпав сахарной пудрой или полив шоколадной глазурью.
Пирожки на кефире в духовке
Очень вкусные, красивые, мягкие, духовые, воздушные! Дрожжевые пирожки на кефире в духовке подходят под любую начинку, сладкую и несладкую. Тесто для них я считаю одним из наиболее удачных хотя бы потому, что оно быстро готовится. Главное - хорошо его вымешать. Выпечка хорошо поднимается и не опадает!
Пышные оладьи на прокисшем кефире
Вкусные, пышные, ароматные оладушки к чаю! Многие любят такую вкусную и быструю выпечку как оладушки, особенно дети. Хозяйкам нравится это незатейливое лакомство простотой состава и временем приготовления, а также тем, что это отличный способ утилизировать остатки несвежего кефира. Кроме того скисший кефир это лучший продукт для приготовления вкусных оладушек. Именно благодаря тому, что в кефире уже началось брожение, оладьи получаются очень пышными даже без дрожжей в составе.
Пирожки на кефире и дрожжах с мясной начинкой
Самые вкусные, пышные, нежные, простые, аппетитные! Пирожки на кефире с дрожжами на сковороде можно готовить с любой начинкой. Здесь она сытная мясная, с луком. Особенность в том, что фарш берется сырой, хотя его можно заменить вареным, прокрученным через мясорубку мясом. Удивительно вкусно!
Манник на молоке в мультиварке
Рассыпчатый, пористый, высокий, сочный, мягкий! Манник в мультиварке на молоке с ягодами будет интересен всем поклонникам выпечки с манкой. Пирог получается пышный, воздушный, не пересушенный. Черная смородина вносит легкую кислинку. Рецепт подходит для мультиварки и духовки!
Лепешки на кефире на сковороде
Быстрые, вкусные, румяные лепешки вместо хлеба! Тесто из данного рецепта отлично подходит как для самых простых изделий, так и для лепешек с начинкой. Лепешки можно печь на сухой сковороде, а также добавив растительное масло.
Автор: sharlis
