Пряники шоколадные домашние


Пряники шоколадные домашние - пошаговый рецепт приготовления с фото

Приготовь пряники и убедись, что они будут вкуснее покупных! Никакая магазинная выпечка не сравнится с домашней. Это касается не только пирогов и тортов, но и мелких видов выпечки. Так, приложив совсем немного усилий, можно запросто получить мягкие рассыпчатые пряники с насыщенным шоколадным вкусом и ароматом.


Содержание

Пряники шоколадные домашние - ингредиенты для приготовления

Пряники шоколадные домашние - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Пряники шоколадные домашние - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Горький шоколад - 200 гр
  2. Соль - 2 гр
  3. Мука - 220 гр
  4. Сахар - 130 гр
  5. Сахарная пудра - 2 стол.л.
  6. Сливочное масло - 70 гр
  7. Яйца - 2 шт.
  8. Какао-порошок - 2 стол.л.
  9. Разрыхлитель - 0.5 чайн.л.

Количество порций: 6


Пряники шоколадные домашние - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Пряники шоколадные домашние - Шаг 1 - Отмерьте все необходимые ингредиенты для пряников.Для этого рецепта используется горький шоколад с содержанием какао более 70 %. Если вы используете шоколад с меньшим процентом какао и более сладкий, то уменьшайте количество сахара на 30-40 г.

Отмерьте все необходимые ингредиенты для пряников.Для этого рецепта используется горький шоколад с содержанием какао более 70 %. Если вы используете шоколад с меньшим процентом какао и более сладкий, то уменьшайте количество сахара на 30-40 г.


Шаг 2

Рецепт - Пряники шоколадные домашние - Шаг 2 -  Шоколад поломайте на кусочки.В сотейник с толстым дном выложите поломанный на кусочки шоколад и сливочное масло.

Шоколад поломайте на кусочки.В сотейник с толстым дном выложите поломанный на кусочки шоколад и сливочное масло.


Шаг 3

Рецепт - Пряники шоколадные домашние - Шаг 3 -  Прогрейте массу на медленном огне до полного растворения шоколада и сливочного масла. Смесь охладите до комнатной температуры.

Прогрейте массу на медленном огне до полного растворения шоколада и сливочного масла. Смесь охладите до комнатной температуры.


Шаг 4

Рецепт - Пряники шоколадные домашние - Шаг 4 -  Яйца соедините с сахаром и взбейте миксером до пышной воздушной пены.

Яйца соедините с сахаром и взбейте миксером до пышной воздушной пены.


Шаг 5

Рецепт - Пряники шоколадные домашние - Шаг 5 -  Вылейте охлажденную шоколадную смесь во взбитые яйца и снова перемешайте миксером.

Вылейте охлажденную шоколадную смесь во взбитые яйца и снова перемешайте миксером.


Шаг 6

Рецепт - Пряники шоколадные домашние - Шаг 6 -  Муку просейте с какао, разрыхлителем и солью прямо в тесто.

Муку просейте с какао, разрыхлителем и солью прямо в тесто.


Шаг 7

Рецепт - Пряники шоколадные домашние - Шаг 7 -  Замесите гладкое эластичное тесто.Поначалу тесто будет прилипать к рукам, но по мере замешивания оно будет становиться все менее липким и более эластичным. В итоге из теста можно будет сформировать ровный шар.

Замесите гладкое эластичное тесто.Поначалу тесто будет прилипать к рукам, но по мере замешивания оно будет становиться все менее липким и более эластичным. В итоге из теста можно будет сформировать ровный шар.


Шаг 8

Рецепт - Пряники шоколадные домашние - Шаг 8 -  Получившийся шар из теста положите в пакет или заверните в пищевую пленку и положите в морозильную камеру на 20 минут.Дольше держать тесто в морозилке не нужно, так оно слишком заморозится и станет слишком тугим. Нам же нужно просто охладить тесто, чтобы оно сохранило пластичность, но не расползалось во время выпекания и не теряло форму.

Получившийся шар из теста положите в пакет или заверните в пищевую пленку и положите в морозильную камеру на 20 минут.Дольше держать тесто в морозилке не нужно, так оно слишком заморозится и станет слишком тугим. Нам же нужно просто охладить тесто, чтобы оно сохранило пластичность, но не расползалось во время выпекания и не теряло форму.


Шаг 9

Рецепт - Пряники шоколадные домашние - Шаг 9 -  Охлажденное тесто разделите на 12-14 одинаковых частей и сформируйте из них полукруглые пряники.В процессе выпекания благодаря разрыхлителю пряники увеличатся в размере и округлятся, приобретая нужную форму.

Охлажденное тесто разделите на 12-14 одинаковых частей и сформируйте из них полукруглые пряники.В процессе выпекания благодаря разрыхлителю пряники увеличатся в размере и округлятся, приобретая нужную форму.


👁 353 просмотров

Похожие рецепты


Пряники на растительном масле мятные постные

 Пряники на растительном масле мятные постные - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежные, вкусные, освежающие пряники, аромат детских мечтаний!!! Прянички действительно получаются нежными и вкусными. Еще один очевидный плюс рецепта - пряники получаются постные!!!


домашние бублики в духовке с маком

 домашние бублики  в духовке с маком - пошаговый рецепт приготовления с фото

Эти бублики для многих - вкус из детства! Набегаешься, бабушка даст стакан молока и вот такой бублик с маком, казалось ничего нет вкуснее и сытнее. После такого перекуса запросто можно было ещё до самого ужина играть.Тогда их продавали везде, сейчас готовят другую выпечку, но бывает так захочется чего-то из детства и тогда я готовлю именно такие бублики. Они нежные, пористые, сдобные. Мягкие и на второй день, дольше не залёживаются. Вкусны с молоком, чаем, кофе.


Сухарики к пиву домашние

 Сухарики к пиву домашние - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ваш мужчина будет благодарен за такую закуску к пиву!


Бублики домашние

 Бублики домашние - пошаговый рецепт приготовления с фото

Бублики! Пеки бублики! Радуй себя и своих близких! Ароматные, бублики, мягкие внутри и хрустящие снаружи. Отличное дополнение к молоку, чаю, кофе.


Домашние цукаты из апельсин

 Домашние цукаты из апельсин - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простой и быстрый способ приготовления цукатов дома!!! Это очень простой и достаточно быстрый способ приготовления цукатов.А к тому же, это еще и натуральный продукт!!!


Пряники глазурированные с медом и кефиром

 Пряники глазурированные с медом и кефиром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простой и доступный рецепт - порадуй семью вкусняшкой! Пряники - издавна известное на Руси лакомство. Их готовили к праздникам, не только как угощение, но и в качестве подарка на именины, для свадебного обряда, а также для украшения новогодних елок. Пряники бывают разные – лепные, печатные и вырезные. Давайте приготовим домашние пряники на кефире.


Мятные пряники домашние

 Мятные пряники домашние - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ароматные, с ярким, насыщенным вкусом, легко готовить! Мятные пряники полюбятся всем поклонникам домашней выпечки. Аромат и привкус мяты в них более яркий, чем в аналогичной магазинной выпечке. А тесто на них вы приготовите быстро и просто. Можете подключить к процессу детей!


Домашние эклеры со сгущенкой вареной

 Домашние эклеры со сгущенкой вареной - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкуснейшие, из обычных продуктов, для всей семьи! Домашние эклеры с вареной сгущенкой готовить очень просто, а ингредиенты доступны и бюджетны. Они подойдут и на праздничный стол, и к вечернему чаепитию. Такие пирожные очень нравятся детям.


Постные пряники медовые

 Постные пряники медовые - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусные пряники с твердой корочкой снаружи и мягкие внутри. Самый простой рецепт быстрого приготовления вкуснейших пряников. Возьмите его себе на заметку.Добавляя разные компоненты можно баловать домашних разнообразной пряничной выпечкой: шоколадные пряники, мятные, с цедрой лимона, с сухофруктами,повидлом.


Домашние макаронс

 Домашние макаронс - пошаговый рецепт приготовления с фото

Чудесный французский десерт у себя на кухне! Макаронс - известные пирожные из белков, сахара, миндальной муки и нежного крема. Приготовить их сложно, но реально, особенно если точно следовать технологии. Этот рецепт макаронс на основе французской меренги.

Автор: Мария



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии