Домашние соленые огурцы хрустящие в банках на зиму


Домашние соленые огурцы хрустящие в банках на зиму - пошаговый рецепт приготовления с фото

Потрясающи-хрустящие огурчики для всей семьи. По этому рецепту огурчики получаются хрустящими, ароматными и невообразимо вкусными. Их можно подавать ко вторым блюдам, которые вы обычно готовите на обед.


Содержание

Домашние соленые огурцы хрустящие в банках на зиму - ингредиенты для приготовления

Домашние соленые огурцы хрустящие в банках на зиму - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Домашние соленые огурцы хрустящие в банках на зиму - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Хрен - 9 гр
  2. Огурцы - 2 кг
  3. Вишня - 3 шт.
  4. Вода - 2 стак.
  5. Соль - 3 стол.л.
  6. Укроп - по вкусу
  7. Чеснок - 8 зубч.
  8. Смородина - 4 шт.

Количество порций: 5


Домашние соленые огурцы хрустящие в банках на зиму - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Домашние соленые огурцы хрустящие в банках на зиму - Шаг 1 - Готовим все указанные в составе продукты, а также банки, крышки и закаточную машинку. Огурцы на засолку выбираем среднего размера, лучше чтобы все были примерно одинаковые. У меня огурцы с собственного огорода. Я всегда сажаю побольше, чтобы и свежими покушать, и хватило на консервацию. Далее хочу поделиться с вами проверенным мною рецептом, в котором я подробно описываю, как консервировать домашние соленые огурцы хрустящие в банках на зиму.

Готовим все указанные в составе продукты, а также банки, крышки и закаточную машинку. Огурцы на засолку выбираем среднего размера, лучше чтобы все были примерно одинаковые. У меня огурцы с собственного огорода. Я всегда сажаю побольше, чтобы и свежими покушать, и хватило на консервацию. Далее хочу поделиться с вами проверенным мною рецептом, в котором я подробно описываю, как консервировать домашние соленые огурцы хрустящие в банках на зиму.


Шаг 2

Рецепт - Домашние соленые огурцы хрустящие в банках на зиму - Шаг 2 -  Огурцы тщательно моем и отрезаем кончики.

Огурцы тщательно моем и отрезаем кончики.


Шаг 3

Рецепт - Домашние соленые огурцы хрустящие в банках на зиму - Шаг 3 -  Параллельно подготавливаем пряности.

Параллельно подготавливаем пряности.


Шаг 4

Рецепт - Домашние соленые огурцы хрустящие в банках на зиму - Шаг 4 -  Банки тщательно моем и выкладываем на дно зеленые листья хрена, лист смородины, вишневые веточки с листьями, а также чеснок с укропчиком. Зелень можно предварительно измельчить: порезать ножом или порвать руками.

Банки тщательно моем и выкладываем на дно зеленые листья хрена, лист смородины, вишневые веточки с листьями, а также чеснок с укропчиком. Зелень можно предварительно измельчить: порезать ножом или порвать руками.


Шаг 5

Рецепт - Домашние соленые огурцы хрустящие в банках на зиму - Шаг 5 -  Сверху выкладываем слой огурчиков. Огурцы выкладываем стоя, как «солдатиков», один возле другого. Так их в банку помещается больше, и в посуде не образуется пустот. На нижний ряд «солдатиков» выкладываем опять зелень и чесночок, следующий ряд «солдатиков» и снова зелень с чесноком. В банке красоту навели, и теперь готовим рассол.

Сверху выкладываем слой огурчиков. Огурцы выкладываем стоя, как «солдатиков», один возле другого. Так их в банку помещается больше, и в посуде не образуется пустот. На нижний ряд «солдатиков» выкладываем опять зелень и чесночок, следующий ряд «солдатиков» и снова зелень с чесноком. В банке красоту навели, и теперь готовим рассол.


Шаг 6

Рецепт - Домашние соленые огурцы хрустящие в банках на зиму - Шаг 6 -  На одну трех литровую банку берем три столовых ложки соли, растворяем их в воде и заливаем в банку. Завязываем банку марлей и оставляем кваситься на трое суток. Через три дня сливаем рассол из банки в кастрюлю, кипятим его 15 минут и горячим заливаем огурцы. На следующий день кипячение повторяем и банку закатываем. Горячие банки укутываем и оставляем до полного их остывания. Холодные банки отправляем на длительное хранение в подвал.

На одну трех литровую банку берем три столовых ложки соли, растворяем их в воде и заливаем в банку. Завязываем банку марлей и оставляем кваситься на трое суток. Через три дня сливаем рассол из банки в кастрюлю, кипятим его 15 минут и горячим заливаем огурцы. На следующий день кипячение повторяем и банку закатываем. Горячие банки укутываем и оставляем до полного их остывания. Холодные банки отправляем на длительное хранение в подвал.


👁 7 просмотров

Похожие рецепты


Хрустящие вафельные трубочки в вафельнице

 Хрустящие вафельные трубочки в вафельнице - пошаговый рецепт приготовления с фото

Хрустящие вафли готовятся из минимума ингредиентов. Вафельные трубочки по желанию можно наполнять взбитыми сливками с кусочками фруктов. На сливочном масле получаются ароматные и рассыпчатые вафли.


домашние бублики в духовке с маком

 домашние бублики  в духовке с маком - пошаговый рецепт приготовления с фото

Эти бублики для многих - вкус из детства! Набегаешься, бабушка даст стакан молока и вот такой бублик с маком, казалось ничего нет вкуснее и сытнее. После такого перекуса запросто можно было ещё до самого ужина играть.Тогда их продавали везде, сейчас готовят другую выпечку, но бывает так захочется чего-то из детства и тогда я готовлю именно такие бублики. Они нежные, пористые, сдобные. Мягкие и на второй день, дольше не залёживаются. Вкусны с молоком, чаем, кофе.


Икра из маслят на зиму

 Икра из маслят на зиму - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простая и вкусная заготовка из грибов на зиму! Существует множество рецептов грибной икры, в том числе из маслят. Делают икру из грибов с добавлением различных овощей. Морковь и репчатый лук делают вкус икры из маслят более ярким и интересным, придают ей приятную сладость.


Малосольные огурцы с укропом

 Малосольные огурцы с укропом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Хрустящие ароматные огурчики на закуску! Огурцы по этому рецепту получаются ароматные и хрустящие. Но это не привычные маринованные огурцы, это скорее готовая закуска с маринованными огурцами и свежей зеленью укропа.


Вафли хрустящие в вафельнице

 Вафли хрустящие в вафельнице - пошаговый рецепт приготовления с фото

Для счастливых обладателей чудо-прибора - электровафельницы! Вафли могут быть толстыми и мягкими - это венские вафли. А могут быть тонкими и хрустящими - они знакомы всем нам с детства, так пекли их наши бабушки и мамы в электровафельницах. Именно такие вафли предлагает данный рецепт.


Пряники шоколадные домашние

 Пряники шоколадные домашние - пошаговый рецепт приготовления с фото

Приготовь пряники и убедись, что они будут вкуснее покупных! Никакая магазинная выпечка не сравнится с домашней. Это касается не только пирогов и тортов, но и мелких видов выпечки. Так, приложив совсем немного усилий, можно запросто получить мягкие рассыпчатые пряники с насыщенным шоколадным вкусом и ароматом.


Компот из абрикосов без косточек на зиму с лимонной кислотой

 Компот из абрикосов без косточек на зиму с лимонной кислотой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Абрикосы на зиму - до зимы точно не достоят! Самый удачный и простой рецепт приготовления компота из абрикосов, который приятно поразит и удивит своими хорошими вкусовыми качествами, и будет напоминать солнечное лето!


Маринованные баклажаны с чесноком на зиму

 Маринованные баклажаны с чесноком на зиму - пошаговый рецепт приготовления с фото

Любителям острых баклажанов - чудесная закусочка! Приготовь, убедись! Интересный вариант маринования баклажанов. Хочу заметить, что пробовать их надо примерно через месяц после приготовления, тогда вкус станет сбалансированным.


Кавказская аджика острая на зиму

 Кавказская аджика острая на зиму - пошаговый рецепт приготовления с фото

Кавказская аджика к мясным блюдам или как пикантная закуска! Кавказская кухня отличается добавлением огромного количества острых и ароматных приправ практически во все блюда. Аджика – это острая приправа или пикантная закуска, которая отлично дополнит мясные или рыбные блюда, улучшив их вкус, сделает их более ароматными и насыщенными. Настоящая кавказская аджика готовится из жгучего перца, чеснока, соли и специй. Помидоры, морковь и болгарский перец в аджику на Кавказе не добавляют, используя лишь ароматные травы и специи.


Хрустящие рисовые котлеты с зеленым луком

 Хрустящие рисовые котлеты с зеленым луком - пошаговый рецепт приготовления с фото

Хрустящие аппетитные котлетки обязательно вас порадуют! Вкусные рисовые котлеты.

Автор: Илга



Топ - 10 популярных рецептов: