Консервы из речной рыбы домашние


Консервы из речной рыбы домашние - пошаговый рецепт приготовления с фото

Из мелкой речной рыбешки получаются отменные консервы. Если муж или сын принесли вот такой улов - печалиться не стоит! Главное - они с азартом потрудились и отлично провели время! Ведь рыбалка - это настоящее удовольствие, а значит - источник наслаждения, получения положительных эмоций, выработка адреналина - следовательно: укрепление здоровья! Наша задача - не опечалить их своим разочарованием и приготовить из улова то, что называется - пальчики оближешь! Консервы из рыбы подавать можно с картошечкой, взять на перекус на дачу, положить студенту.


Содержание

Консервы из речной рыбы домашние - ингредиенты для приготовления

Консервы из речной рыбы домашние - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Консервы из речной рыбы домашние - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Лук репчатый - 200 гр
  2. Перец горошком - 10 шт.
  3. Столовый уксус - 50 мл
  4. Лавровый лист - 5 шт.
  5. Речная рыба - 1 кг
  6. Подсолнечное масло - 100 гр
  7. Соль - по вкусу
  8. Вино белое - 150 мл

Количество порций: 5


Консервы из речной рыбы домашние - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Консервы из речной рыбы домашние - Шаг 1 - Вот таким был наш с мужем вчерашний улов на Томи!

Вот таким был наш с мужем вчерашний улов на Томи!


Шаг 2

Рецепт - Консервы из речной рыбы домашние - Шаг 2 -  Итак, с удовольствием займемся чисткой и разделкой рыбешки. это не сложно - ведь ершиков и окуней муж отпускал на волю, а уж очистить ельчиков и уклеек не составит труда. Очистите рыбку от чешуи, выпотрошите внутренности и отрежьте плавники, хвосты и головы - я делаю это ножницами - быстро и удобно. Добавьте к подготовленной рыбе лук, соль, подсолнечное масло, столовый уксус, вино (или воду), лаврушку и горошком перец.

Итак, с удовольствием займемся чисткой и разделкой рыбешки. это не сложно - ведь ершиков и окуней муж отпускал на волю, а уж очистить ельчиков и уклеек не составит труда. Очистите рыбку от чешуи, выпотрошите внутренности и отрежьте плавники, хвосты и головы - я делаю это ножницами - быстро и удобно. Добавьте к подготовленной рыбе лук, соль, подсолнечное масло, столовый уксус, вино (или воду), лаврушку и горошком перец.


Шаг 3

Рецепт - Консервы из речной рыбы домашние - Шаг 3 -  Лук нарежьте полукольцами или четверть-кольцами, если крупный.

Лук нарежьте полукольцами или четверть-кольцами, если крупный.


Шаг 4

Рецепт - Консервы из речной рыбы домашние - Шаг 4 -  На дно кастрюли налейте немного масла и выложите первый слой рыбки. Добавьте перец и лаврушку. Присолите.

На дно кастрюли налейте немного масла и выложите первый слой рыбки. Добавьте перец и лаврушку. Присолите.


Шаг 5

Рецепт - Консервы из речной рыбы домашние - Шаг 5 -  Присыпьте слоем лука.

Присыпьте слоем лука.


Шаг 6

Рецепт - Консервы из речной рыбы домашние - Шаг 6 -  Уложите следующий слой рыбы.

Уложите следующий слой рыбы.


Шаг 7

Рецепт - Консервы из речной рыбы домашние - Шаг 7 -  Снова переслоите луком-лаврушкой-перцем-солью. Кастрюлю возьмите с таким расчетом, чтоб заполнить ее на 2/3. Добавьте подсолнечное масло, уксус, вино (или воду).

Снова переслоите луком-лаврушкой-перцем-солью. Кастрюлю возьмите с таким расчетом, чтоб заполнить ее на 2/3. Добавьте подсолнечное масло, уксус, вино (или воду).


Шаг 8

Рецепт - Консервы из речной рыбы домашние - Шаг 8 -  Поставьте на плиту и с момента закипания тушите под крышкой на медленном огне 3-4 часа.

Поставьте на плиту и с момента закипания тушите под крышкой на медленном огне 3-4 часа.


Шаг 9

Рецепт - Консервы из речной рыбы домашние - Шаг 9 -  Попробуйте разварились ли косточки. Если рыбка готова - стерилизуйте баночки.

Попробуйте разварились ли косточки. Если рыбка готова - стерилизуйте баночки.


👁 510 просмотров

Похожие рецепты


Песочное печенье Домашние Мишки Барни с орешками

 Песочное печенье Домашние Мишки Барни с орешками - пошаговый рецепт приготовления с фото

Эти печеньки пекутся всего 10 минут! А выглядят обалденно! Если вам нравится корица, можете в тесто добавить и ее.


Рыбный суп уха из красной рыбы с кинзой

 Рыбный суп уха из красной рыбы с кинзой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Это лёгкий и одновременно чрезвычайно полезный суп!


Уха классическая с картошкой из речной рыбы

 Уха классическая с картошкой из речной рыбы - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусное ароматное полезное первое блюдо, приготовленное с душой! Я очень люблю классическую уху, особенно приготовленную на костре, да прямо на речке на рыбалке. Сегодня я попробовала передать мои впечатления и настроение. Приготовив эту вкусную уху дома на плите.


Домашние эклеры со сгущенкой вареной

 Домашние эклеры со сгущенкой вареной - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкуснейшие, из обычных продуктов, для всей семьи! Домашние эклеры с вареной сгущенкой готовить очень просто, а ингредиенты доступны и бюджетны. Они подойдут и на праздничный стол, и к вечернему чаепитию. Такие пирожные очень нравятся детям.


Рыбный суп уха из речной рыбы

 Рыбный суп уха из речной рыбы - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ароматнейшая домашняя уха из речной рыбы! Приготовить такую уху легко и быстро! А получается она очень вкусной, полезной и питательной!


Домашние соленые огурцы хрустящие в банках на зиму

 Домашние соленые огурцы хрустящие в банках на зиму - пошаговый рецепт приготовления с фото

Потрясающи-хрустящие огурчики для всей семьи. По этому рецепту огурчики получаются хрустящими, ароматными и невообразимо вкусными. Их можно подавать ко вторым блюдам, которые вы обычно готовите на обед.


Хрен со свеклой на зиму домашние заготовки

 Хрен со свеклой на зиму домашние заготовки - пошаговый рецепт приготовления с фото

Домашний хрен - это не только вкусно, но и полезно!


Домашние шпроты из мойвы с жидким дымом

 Домашние шпроты из мойвы с жидким дымом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Результат превзойдет все ожидания! Поразительно вкусные шпроты! Шпроты гораздо вкуснее, чем магазинные!


Домашние ватрушки с творогом, ванилью и изюмом

 Домашние ватрушки с творогом, ванилью и изюмом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Лучшая выпечка, которая вкуснее любых тортов! Замечательный рецепт приготовления нежных и ароматных творожных ватрушек к чаю, которые приятно удивят своими хорошими вкусовыми качествами и обязательно многим понравятся!


Конфеты Птичье молоко домашние на агар агаре

 Конфеты Птичье молоко домашние на агар агаре - пошаговый рецепт приготовления с фото

Свежие, без добавок, абсолютно натуральные домашние конфеты! Чтобы приготовить их дома, придется немного повозиться. Рецепт подразумевает наличие кулинарных навыков и кухонного термометра. Если вас не пугают трудности, то обязательно попробуйте приготовить конфеты, результат окупит все затраты!

Автор: naniki



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии