Банановые маффины


Банановые маффины - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежные, влажные, ароматные банановые маффины! Маффины - это не капкейки, это выпечка более грубая, больше похожая на хлеб. Благодаря спелым бананам, эти маффины получаются насыщенными по вкусу, с тяжелым, мокрым мякишем. Готовятся они очень быстро, к чаю или в дорогу - отличный вариант!


Содержание

Банановые маффины - ингредиенты для приготовления

Банановые маффины - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Банановые маффины - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Бананы - 3 шт.
  2. Ванилин - по вкусу
  3. Мука - 200 гр
  4. Сахар - 150 гр
  5. Яйца - 2 шт.
  6. Сливочное масло - 100 гр
  7. Соль - по вкусу
  8. Разрыхлитель - 2 чайн.л.

Количество порций: 12


Банановые маффины - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Банановые маффины - Шаг 1 - Подготовьте продукты для приготовления маффинов. Бананы лучше возьмите спелые, с темной кожей и пятнышками. Они более ароматные и мягкие. Масло выньте из холодильника заранее, чтобы оно хорошо размягчилось. Обязательно положите щепотку соли - она подчеркнет и раскроет вкус выпечки. Ванилина достаточно маленькой щепотки - это очень сильный ароматизатор.

Подготовьте продукты для приготовления маффинов. Бананы лучше возьмите спелые, с темной кожей и пятнышками. Они более ароматные и мягкие. Масло выньте из холодильника заранее, чтобы оно хорошо размягчилось. Обязательно положите щепотку соли - она подчеркнет и раскроет вкус выпечки. Ванилина достаточно маленькой щепотки - это очень сильный ароматизатор.


Шаг 2

Рецепт - Банановые маффины - Шаг 2 -  В миску положите мягкое масло и сахар. Взбейте масло с сахаром миксером до пышной светлой массы.

В миску положите мягкое масло и сахар. Взбейте масло с сахаром миксером до пышной светлой массы.


Шаг 3

Рецепт - Банановые маффины - Шаг 3 -  Добавьте по одному яйца. Для этого будет удобнее разбить их в отдельную посуду.

Добавьте по одному яйца. Для этого будет удобнее разбить их в отдельную посуду.


Шаг 4

Рецепт - Банановые маффины - Шаг 4 -  После каждого яйца размешивайте массу до однородности при помощи силиконовой лопатки. Должна получиться гладкая довольно жидкая масса.

После каждого яйца размешивайте массу до однородности при помощи силиконовой лопатки. Должна получиться гладкая довольно жидкая масса.


Шаг 5

Рецепт - Банановые маффины - Шаг 5 -  Бананы освободите от кожуры и натрите на терке. Советую делать это непосредственно перед добавлением в тесто, так как бананы начинают темнеть. Можно размять их вилкой, но на терке получится более однородная масса. Не рекомендую измельчать бананы погружным блендером - они станут непривлекательной серой массой, что сделает выпечку менее привлекательной. Плюс, крупные кусочки бананов красивее смотрятся в разрезе.

Бананы освободите от кожуры и натрите на терке. Советую делать это непосредственно перед добавлением в тесто, так как бананы начинают темнеть. Можно размять их вилкой, но на терке получится более однородная масса. Не рекомендую измельчать бананы погружным блендером - они станут непривлекательной серой массой, что сделает выпечку менее привлекательной. Плюс, крупные кусочки бананов красивее смотрятся в разрезе.


Шаг 6

Рецепт - Банановые маффины - Шаг 6 -  Добавьте натертые бананы в тесто. Перемешайте.

Добавьте натертые бананы в тесто. Перемешайте.


Шаг 7

Рецепт - Банановые маффины - Шаг 7 -  Просейте в масляную смесь муку. Туда же просейте разрыхлитель. Добавьте щепотку соли и ванилин.

Просейте в масляную смесь муку. Туда же просейте разрыхлитель. Добавьте щепотку соли и ванилин.


Шаг 8

Рецепт - Банановые маффины - Шаг 8 -  Перемешайте тесто лопаткой до однородности.

Перемешайте тесто лопаткой до однородности.


Шаг 9

Рецепт - Банановые маффины - Шаг 9 -  Возьмите форму для выпечки маффинов. У меня силиконовая форма, ее смазывать не нужно. Я еще взяла бумажные вкладыши для кексов - так выпечку будет удобнее доставать. При помощи ложки разложите тесто по формам, заполняя их примерно на 2/3 высоты. Маффины при выпечке увеличатся в размере.

Возьмите форму для выпечки маффинов. У меня силиконовая форма, ее смазывать не нужно. Я еще взяла бумажные вкладыши для кексов - так выпечку будет удобнее доставать. При помощи ложки разложите тесто по формам, заполняя их примерно на 2/3 высоты. Маффины при выпечке увеличатся в размере.


👁 114 просмотров

Похожие рецепты


Шоколадные маффины от Марины

 Шоколадные маффины от Марины - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень просто, очень быстро и очень-очень вкусно! Из множества рецептов маффинов этот, на мой вкус, самый лучший. Его мне посоветовала подруга сына, Марина. Отсюда и название: "от Марины". Теперь я пеку эти замечательные кексики, когда хочется по-быстрому приготовить что-нибудь к вечернему чаю или утреннему кофейку. Продукты для приготовления есть у каждой хозяйки. Нет необходимости пользоваться кухонной техникой. Получаются с первого раза у всех и всегда!


Маффины на кефире в духовке

 Маффины на кефире в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Мягкие, аппетитные, тают во рту, праздник каждый день! Маффины на кефире — это базовый рецепт приготовления нежных и воздушных домашних кексов. По нему можно выпекать маффины с различными вкусами, добавляя любые ингредиенты и начинку. Приготовить это блюдо будет легко и просто.


Маффины с яблоками и корицей на сливках

 Маффины с яблоками и корицей на сливках - пошаговый рецепт приготовления с фото

У тебя будет лучшее утро с этими ароматными маффинами!


Морковные маффины с корицей

 Морковные маффины с корицей - пошаговый рецепт приготовления с фото

Полезная и ароматная выпечка с морковью. Возможно, кто-то сморщит носик при виде рецепта морковных кексов. И напрасно. Морковь - очень полезный овощ. Ее сочность и яркость делает выпечку вкусной и красивой. В рецепте используются простые и доступные ингредиенты, и времени для приготовления требуется совсем немного. Морковь в кексах, на удивление, совсем неощутима. Морковные кексы не содержат животных жиров. Этот рецепт для тех, кто любит вкусную и полезную выпечку


Маффины с кабачком и сыром

 Маффины с кабачком и сыром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень нежные маффины с кабачком и сыром - вкусно и полезно! Такую несложную выпечку можно приготовить для завтрака, к тому же времени на это уходит совсем немного. Часто дети не очень уважают этот овощ. Но в этих маффинах кабачок неузнаваем, поэтому без проблем можно накормить маленьких "нехочух". Маффины получаются удивительно нежными. Их можно подавать и в качестве закусочных. На мой взгляд, маффины с кабачком на следующий день еще вкуснее.


Маффины с начинкой джем, мармелад

 Маффины с начинкой джем, мармелад - пошаговый рецепт приготовления с фото

Маффины очень нежные, воздушные, просты в приготовлении! Маффины с начинкой - это отличный десерт к чаю, кофе или молоку. Он очень прост в приготовлении, справится даже начинающая хозяйка. Маффины получаются нежные, нравятся всем, и взрослым, и детям.


Творожные маффины на маргарине

 Творожные маффины на маргарине - пошаговый рецепт приготовления с фото

Из обычных продуктов, пышные, аппетитные, для всей семьи! Творожные маффины на маргарине — простой и быстрый рецепт приготовления мягких, нежных, сладких кексов для домашнего чаепития. Если же их украсить кремом из взбитых сливок или сыра, то получится превосходный десерт для праздничного стола.


Маффины с изюмом и цукатами в духовке

 Маффины с изюмом и цукатами в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Румяные, аппетитные, ароматные для любого праздника и к чаю! Маффины с изюмом и цукатами - мой надежный проверенный рецепт, они всегда буквально разлетаются со стола. Маффины можно покрыть глазурью и декором в зависимости от повода, а вместо изюма и цукатов положить другие сухофрукты и орехи. Будет вкусно!


Кокосовые маффины с вишней

 Кокосовые маффины с вишней - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежные кексики со вкусом кокоса и вишенкой внутри. Можно быстро приготовить без использования кухонной техники. Из доступных продуктов. Вкусное дополнение к кофе или чаю.


Творожные маффины в духовке в силиконовых формочках

 Творожные маффины в духовке в силиконовых формочках - пошаговый рецепт приготовления с фото

Из обычных продуктов, аппетитные, в будни и праздники! Творожные маффины — простой и быстрый рецепт приготовления пышных, нежных, сладких кексов для домашнего чаепития. Если же их украсить кремом из взбитых сливок или сыра, ягодами, то получится превосходный нарядный десерт!

Автор: katushafin



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии