Песочные корзиночки с белковым кремом


Песочные корзиночки с белковым кремом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вспомни вкус советских сладостей, приготовив эти пирожные. Это лакомство напомнит вам вкус счастливого детства! Пирожные необыкновенно вкусные. Сочетание хрустящей корзинки из песочного теста, внутри кисленькая начинка в виде джема и нежный, словно облако белковый крем. Словами не передать, как вкусно!


Содержание

Песочные корзиночки с белковым кремом - ингредиенты для приготовления

Песочные корзиночки с белковым кремом - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Песочные корзиночки с белковым кремом - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Яичные белки - 100 гр
  2. Джем - 100 гр
  3. Разрыхлитель - 0.2 чайн.л.
  4. Сливочное масло - 60 гр
  5. Мука - 160 гр
  6. Сахар - 40 гр
  7. Яйца - 1 шт.
  8. Сахар - 200 гр
  9. Соль - по вкусу

Количество порций: 10


Песочные корзиночки с белковым кремом - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Песочные корзиночки с белковым кремом - Шаг 1 - Приготовьте все необходимые ингредиенты для теста.

Приготовьте все необходимые ингредиенты для теста.


Шаг 2

Рецепт - Песочные корзиночки с белковым кремом - Шаг 2 -  Обязательно просейте муку (можно вместе с разрыхлителем), чтобы насытить ее кислородом. Благодаря этому выпечка получится более воздушной. В чашу блендера всыпьте просеянную вместе с разрыхлителем муку, соль, сахар или сахарозаменитель, который не боится термической обработки,нарезанное кубиками охлажденное (из холодильника) сливочное масло.

Обязательно просейте муку (можно вместе с разрыхлителем), чтобы насытить ее кислородом. Благодаря этому выпечка получится более воздушной. В чашу блендера всыпьте просеянную вместе с разрыхлителем муку, соль, сахар или сахарозаменитель, который не боится термической обработки,нарезанное кубиками охлажденное (из холодильника) сливочное масло.


Шаг 3

Рецепт - Песочные корзиночки с белковым кремом - Шаг 3 -  Измельчите все в мелкую крошку.

Измельчите все в мелкую крошку.


Шаг 4

Рецепт - Песочные корзиночки с белковым кремом - Шаг 4 -  Добавьте яйцо и замесите мягкое, эластичное тесто, не липнущее к рукам. Если нужно, добавьте немного муки, добиваясь желаемой консистенции теста.

Добавьте яйцо и замесите мягкое, эластичное тесто, не липнущее к рукам. Если нужно, добавьте немного муки, добиваясь желаемой консистенции теста.


Шаг 5

Рецепт - Песочные корзиночки с белковым кремом - Шаг 5 -  Тесто скатайте в шар и положите в холодильник на 30 минут.

Тесто скатайте в шар и положите в холодильник на 30 минут.


Шаг 6

Рецепт - Песочные корзиночки с белковым кремом - Шаг 6 -  На рабочую поверхность расстелите лист пергаментной бумаги. Выложите тесто. Накройте его вторым листом пергамента подходящего размера. Раскатайте тесто в тонкий пласт между двумя листами пергамента.

На рабочую поверхность расстелите лист пергаментной бумаги. Выложите тесто. Накройте его вторым листом пергамента подходящего размера. Раскатайте тесто в тонкий пласт между двумя листами пергамента.


Шаг 7

Рецепт - Песочные корзиночки с белковым кремом - Шаг 7 -  Снимите верхний слой бумаги и вырежьте стаканом круги диаметром немного больше формочек для корзинок, которые вы будете использовать, чтобы сформировать бортики.

Снимите верхний слой бумаги и вырежьте стаканом круги диаметром немного больше формочек для корзинок, которые вы будете использовать, чтобы сформировать бортики.


Шаг 8

Рецепт - Песочные корзиночки с белковым кремом - Шаг 8 -  Выложите кружочки из теста в формочки, наколите их вилкой.

Выложите кружочки из теста в формочки, наколите их вилкой.


Шаг 9

Рецепт - Песочные корзиночки с белковым кремом - Шаг 9 -  Противень застелите фольгой, выложите формочки с заготовками, которые также внутри застелите фольгой. Насыпьте в них фасоль для груза. Отправьте корзиночки в заранее (за 10-15 минут до начала готовки) разогретую до 180 духовку. Выпекайте примерно 10 минут.

Противень застелите фольгой, выложите формочки с заготовками, которые также внутри застелите фольгой. Насыпьте в них фасоль для груза. Отправьте корзиночки в заранее (за 10-15 минут до начала готовки) разогретую до 180 духовку. Выпекайте примерно 10 минут.


👁 166 просмотров

Похожие рецепты


Рыбный пирог на хрустящем песочном тесте

 Рыбный пирог на хрустящем песочном тесте - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстро, вкусно и диетично. Пирог низкокалорийный, прост в приготовлении и безумно вкусный.


Пирог с черемухой и сметаной

 Пирог с черемухой и сметаной - пошаговый рецепт приготовления с фото

Наивкуснейший, красивый, яркий, нежный, праздник каждый день. Пирог с черемухой и сметаной получается необыкновенно вкусным и сочным - за счет начинки и заливки. Ягоды здесь добавляются именно в них, а не в тесто. С пирогом придется повозиться, но результат того стоит!


Форель слабосоленая на коньяке

 Форель слабосоленая на коньяке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Предлагаю форель слабосолёную, отличный рецепт! Коньяк придаст рыбе особый блеск и пикантный вкус. Кроме того, это убьёт все микробы на рыбе. Соль можете не экономить и не бояться пересолить, так как форель больше чем надо соли не впитает.Тарелку с рыбой также можно украсить оливками или маслинами.


Восточный овощной салат с куриной грудкой

 Восточный овощной салат с куриной грудкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкуснейший салат на праздник! Вкусное и ароматное блюдо с нежным сочетанием свежих овощей и курочки займет достойное место на праздник.


Тушеное мясо с подливкой

 Тушеное мясо с подливкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

С этим блюдом справится даже молодая хозяйка. Моя мама в детстве постоянно готовила такое мясо с очень вкусной подливкой. К нему подойдет любой гарнир, будь то крупы, паста или овощи.


Котлеты с овсяными хлопьями

 Котлеты с овсяными хлопьями - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сочные, нежные котлеты с полезной добавкой. В отличие от классического рецепта в этих котлетах нет ни хлеба, ни картофеля. Овсяные хлопья их заменяют и придают своеобразный вкус. Такой вариант разнообразит повседневное меню, а вкус ничуть не разочарует.


Штрудли с мясом и картофелем по-немецки

 Штрудли с мясом и картофелем по-немецки - пошаговый рецепт приготовления с фото

Оригинальные, пышные, необычные, из простых продуктов! Штрудли с мясом и картофелем по-немецки — это булочки-завитушки, приготовленные на пару вместе с тушеным мясом и картошкой. Получается сразу и блюдо, и хлеб. Пикантности добавляет вкусу квашеная капуста, а штрудли делают его сытным и домашним.


Самса с сыром из слоеного теста

 Самса с сыром из слоеного теста - пошаговый рецепт приготовления с фото

Национальное и всем известное блюдо. Очень вкусно! Мы очень любим различную выпечку, хотя стараемся ею и не злоупотреблять. Но вот отказаться от кусочка самсы с сыром, просто невозможно! В оригинальном рецепте самсы используется баранье мясо, а сырная начинка - это уже более упрощенный вариант.


Рыбный пирог с рисом

 Рыбный пирог с рисом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Румяный и ароматный пирог с начинкой из риса и тунца. Выпечка из теста по этому рецепту выходит воздушной и рыхлой. Плюс вкусная начинка. Пирог получается потрясающим на вид и на вкус! Вы сможете лично убедиться в этом, когда решите приготовить такой пирог для себя, своих родных и друзей. Готовьте на праздник или в будние дни, как только появится желание перекусить чем-то вкусненьким!


Салат с крабовыми палочками и огурцами заправка из йогурта

 Салат с крабовыми палочками и огурцами заправка из йогурта - пошаговый рецепт приготовления с фото

Красочный и сочный салатик с красивой подачей. Рецепт этого всем известного салата не зря такой популярный, ведь это блюдо имеет массу преимуществ, среди которых легкость приготовления, бюджетность и прекрасный вкус. В качестве эксперимента многие хозяйки вместо огурца добавляют яблоко или исключают оба этих ингредиента. На мой вкус, с огурцом получается сочнее и вкуснее всего. Также вкус салата зависит от кукурузы - выбирайте сочную и достаточно сладкую. Яйца лучше брать домашние. Дополнительно можно украсить салат зеленью, огурцом и т. д.

Автор: Мария



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии