Песочные корзиночки с белковым кремом
Вспомни вкус советских сладостей, приготовив эти пирожные. Это лакомство напомнит вам вкус счастливого детства! Пирожные необыкновенно вкусные. Сочетание хрустящей корзинки из песочного теста, внутри кисленькая начинка в виде джема и нежный, словно облако белковый крем. Словами не передать, как вкусно!
Содержание
Песочные корзиночки с белковым кремом - ингредиенты для приготовления
Песочные корзиночки с белковым кремом - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Песочные корзиночки с белковым кремом - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Яичные белки - 100 гр
- Джем - 100 гр
- Разрыхлитель - 0.2 чайн.л.
- Сливочное масло - 60 гр
- Мука - 160 гр
- Сахар - 40 гр
- Яйца - 1 шт.
- Сахар - 200 гр
- Соль - по вкусу
Количество порций: 10
Песочные корзиночки с белковым кремом - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Приготовьте все необходимые ингредиенты для теста.
Шаг 2
Обязательно просейте муку (можно вместе с разрыхлителем), чтобы насытить ее кислородом. Благодаря этому выпечка получится более воздушной. В чашу блендера всыпьте просеянную вместе с разрыхлителем муку, соль, сахар или сахарозаменитель, который не боится термической обработки,нарезанное кубиками охлажденное (из холодильника) сливочное масло.
Шаг 3
Измельчите все в мелкую крошку.
Шаг 4
Добавьте яйцо и замесите мягкое, эластичное тесто, не липнущее к рукам. Если нужно, добавьте немного муки, добиваясь желаемой консистенции теста.
Шаг 5
Тесто скатайте в шар и положите в холодильник на 30 минут.
Шаг 6
На рабочую поверхность расстелите лист пергаментной бумаги. Выложите тесто. Накройте его вторым листом пергамента подходящего размера. Раскатайте тесто в тонкий пласт между двумя листами пергамента.
Шаг 7
Снимите верхний слой бумаги и вырежьте стаканом круги диаметром немного больше формочек для корзинок, которые вы будете использовать, чтобы сформировать бортики.
Шаг 8
Выложите кружочки из теста в формочки, наколите их вилкой.
Шаг 9
Противень застелите фольгой, выложите формочки с заготовками, которые также внутри застелите фольгой. Насыпьте в них фасоль для груза. Отправьте корзиночки в заранее (за 10-15 минут до начала готовки) разогретую до 180 духовку. Выпекайте примерно 10 минут.
👁 287 просмотров
Похожие рецепты
Сырой капустный салат с яблоками морковью и зеленым луком
Легкий и полезный салат для поддержания хорошей формы! Салат приготовила всего за 20 минут. Он низкокалорийный, полезный, витаминный, подходит для разгрузочных дней, поста и просто легкого перекуса. Такой себе диетический вариант.
Рыбный суп из скумбрии свежемороженой
Простой, быстрый, вкусный, легко готовить! Рыбный суп из свежемороженой скумбрии получается невероятно сытным и наваристым. Корень петрушки и скумбрия придают бульону аромат и неповторимый вкус. Одинаково хорошо получается не только из свежей, но и из замороженной рыбки.
Салат с сухариками и грибами
Салат с сухариками и грибами - вкусный, сытный, праздничный! Салат с сухариками и грибами - многовариантен. Его можно готовить с маринованными, солеными или свежими поджаренными грибами. Добавлять в салат можно свежие сочные овощи, такие как огурец, сельдерей, редис; отварную или копченую курицу, говядину, свинину или вообще готовить без мяса; запарвить можно любой салатной заправкой или обычным майонезом. В любом случае вы получите вкусный, оригинальный салат.
Компот из апельсинов на зиму
Компот из апельсинов на зиму - быстрая заготовка впрок. Компот из апельсинов на зиму можно приготовить впрок. Такой напиток будет весьма кстати, когда нагрянут гости, особенно в жаркий день или "на баню", например - вот вынь да положь чего-нибудь прохладительного! А вы и достанете свой ароматный компотик! Придется он кстати и на любом празднике, в том числе и на детском - подавайте Компот из апельсинов на зиму в красивых кувшинах и радуйте гостей!
Пирог с черникой замороженной
Воздушный пирог с яркими и сочными ягодами! Пирог получается очень нежным, черника придает пирогу сочность, но вместо неё подойдет смородина, малина или вишня (но если честно, то с черникой он получается особенно вкусным). Выпекать такой пирог лучше в большой форме, что бы он был не слишком высокий, так он гораздо быстрее пропекается. Угощайтесь!
Творожник в мультиварке с манкой
Отличный рецепт быстрого завтрака - полезно и сытно! Если вы еще не знаете что творожник (или запеканка) в мультиварке получается ничуть не хуже того, что готовится в духовке или микроволновой печи, тогда этот кулинарный рецепт вам здорово пригодится. Я бы даже сказала, что творожник выходит даже более пышным и нежным. Единственный его недостаток – она не покрывается красивой корочкой. Впрочем, это легко можно исправить, посыпав сверху сахарной пудрой. Готовить мы будем блюдо "общей" кухни (не знаю просто, к какой именно кухне эту еду отнести).
Закуска из обжаренных в сырном кляре томатов с зеленью
Этот завтрак займёт своё место в вашем сердце! Замечательный рецепт приготовления закуски из обжаренных в кляре томатов с сыром и яйцом, которая обязательно понравится многим и приятно удивит своими вкусовыми качествами!
Пирожки с печенью из жидкого теста
Знаменитые ливерные пирожки из жидкого теста. Да вы наверняка вспомните сейчас пирожки, что в советские годы продавались на рынках из больших металлических термосов. Лепила такие пирожки машина, получались они идеальной цилиндрической формы. О тех рыночных пирожках остался анекдот: «Если вы съели пирожок и не обнаружили в нем начинки – знайте, он был с мясом!». А орские пирожки популярны до сих пор.
Салат с творогом помидорами и зеленью
Сочный, свежий, витаминный и очень ароматный салат! Насытьте свой организм витаминами и полезными веществами, приготовьте салат с овощами, оливками и крупнозернистым творогом. Используйте лимон или лайм для полноты вкуса готового блюда.
Маринованное сало в рассоле
Очень вкусное и колоритное сало, маринованное в рассоле! Добавьте в маринад немного хмели-сунели и гвоздику, насладитесь необыкновенным вкусом! Сало можно подать в качестве закуски на праздничный стол или шумное застолье.
Автор: Мария
