Кутабы с зеленью и сыром


Кутабы с зеленью и сыром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусные, аппетитные, из простых продуктов, быстрый перекус! Кутабы с зеленью и сыром - это лепешки из тонкого теста с ароматной начинкой. В этом рецепте тесто для них заваривается кипятком. Такое тесто отличается большей эластичностью и мягкостью, его можно тонко раскатать и оно не порвется при выпечке.


Содержание

Кутабы с зеленью и сыром - ингредиенты для приготовления

Кутабы с зеленью и сыром - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Кутабы с зеленью и сыром - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Сливочное масло - 20 гр
  2. Соль - 0.5 чайн.л.
  3. Пшеничная мука - 160 гр
  4. Зелёный лук - 20 гр
  5. Щавель - 10 гр
  6. Петрушка - 5 гр
  7. Вода - 100 мл
  8. Укроп - 20 гр
  9. Растительное масло - 1 стол.л.
  10. Твёрдый сыр - 120 гр

Количество порций: 8


Кутабы с зеленью и сыром - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Кутабы с зеленью и сыром - Шаг 1 - Как сделать кутабы с зеленью? Подготовьте продукты. Кроме твердого сыра можно использовать сулугуни или адыгейский сыр. Если берете рассольный сыр, то начинку солить не нужно. Из зелени можно взять любую сезонную: шпинат, базилик, крапиву, кинзу, мяту, салатные листья.

Как сделать кутабы с зеленью? Подготовьте продукты. Кроме твердого сыра можно использовать сулугуни или адыгейский сыр. Если берете рассольный сыр, то начинку солить не нужно. Из зелени можно взять любую сезонную: шпинат, базилик, крапиву, кинзу, мяту, салатные листья.


Шаг 2

Рецепт - Кутабы с зеленью и сыром - Шаг 2 -  Сначала приготовьте тесто. Как сделать тесто? Муку смешайте с солью, затем просейте в миску.

Сначала приготовьте тесто. Как сделать тесто? Муку смешайте с солью, затем просейте в миску.


Шаг 3

Рецепт - Кутабы с зеленью и сыром - Шаг 3 -  Добавьте растительное масло.

Добавьте растительное масло.


Шаг 4

Рецепт - Кутабы с зеленью и сыром - Шаг 4 -  Налейте в муку кипяток и замесите тесто. Сначала ложкой, затем, когда тесто перестанет обжигать, руками. Если будет получаться слишком жидкое тесто, добавьте еще муки, если слишком крутое — еще немного кипятка.

Налейте в муку кипяток и замесите тесто. Сначала ложкой, затем, когда тесто перестанет обжигать, руками. Если будет получаться слишком жидкое тесто, добавьте еще муки, если слишком крутое — еще немного кипятка.


Шаг 5

Рецепт - Кутабы с зеленью и сыром - Шаг 5 -  Вымесите тесто до гладкого и однородного состояния. Заверните тесто в пищевую пленку и оставьте "

Вымесите тесто до гладкого и однородного состояния. Заверните тесто в пищевую пленку и оставьте "


Шаг 6

Рецепт - Кутабы с зеленью и сыром - Шаг 6 - отдохнуть"

отдохнуть"


Шаг 7

Рецепт - Кутабы с зеленью и сыром - Шаг 7 -  на полчаса. За это время в тесте разовьется клейковина, и оно станет мягким и эластичным.

на полчаса. За это время в тесте разовьется клейковина, и оно станет мягким и эластичным.


Шаг 8

Рецепт - Кутабы с зеленью и сыром - Шаг 8 -  Пока тесто отдыхает, приготовьте начинку. Как сделать начинку? Зелень тщательно промойте. Если есть толстые веточки, уберите их. Зелень хорошо обсушите и мелко нарежьте.

Пока тесто отдыхает, приготовьте начинку. Как сделать начинку? Зелень тщательно промойте. Если есть толстые веточки, уберите их. Зелень хорошо обсушите и мелко нарежьте.


Шаг 9

Рецепт - Кутабы с зеленью и сыром - Шаг 9 -  Сыр натрите на крупной терке.

Сыр натрите на крупной терке.


Шаг 10

В миску положите подготовленную зелень и сыр, перемешайте. Попробуйте начинку, при необходимости добавьте соль.


Шаг 11

Тесто тем временем готово. Скатайте из него колбаску, затем разделите ее на 6 равных частей.


👁 434 просмотров

Похожие рецепты


Суп-пюре из тыквы со сливками в мультиварке

 Суп-пюре из тыквы со сливками в мультиварке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Яркий полезный вкусный супчик для вегетарианцев, в пост и не только! Как же хочется зимой ярких красок! Этот суп их добавит - легкий, быстрый, невероятно вкусный и очень полезный! А готовить поможет наша помощница на кухне - мультиварка!


Куриные кармашки с сыром

 Куриные кармашки с сыром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Это блюдо не только вкусное, но и готовится очень быстро. На приготовление таких кармашков не нужно много времени и сил. Мясо предварительно можно и вовсе не поджаривать. Правда тогда курица выделит много сока. Обжаривание на сильном огне быстро запечатывает верхний слой мяса, поэтому при дальнейшей термообработке оно практически не будет терять влагу и не пересушится. Кармашки останутся сочными внутри.Подавать их можно с любым гарниром - картофелем, рисом, макаронами, гречкой. Очень вкусно получиться с салатом из свежих овощей.


Насыпной пирог с прослойкой из лимонов

 Насыпной пирог с прослойкой из лимонов - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простой и быстрый в приготовлении, вкусный и ароматный пирог. Лимоны – это не только замечательный фрукт для добавления в чай и приготовления иных напитков, но и замечательная основа для выпечки. Например, песочный пирог с лимонной начинкой точно не оставит никого равнодушным, приятная кислинка и умеренная сладость с прекрасным ароматом отлично дополняют песочное тесто, создавая нежный вкус. Такой пирог вкусен как в теплом, так и в холодном виде, подать его можно с чаем, кофе или какао.


Макаруны с шоколадным кремом

 Макаруны с шоколадным кремом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Знаменитый французский десерт теперь и у тебя дома). Нежный и восхитительный вкус этого блюда не оставит вас равнодушными.


Салат с плавленым сырком и малосольным огурцом

 Салат с плавленым сырком и малосольным огурцом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простой и быстрый салатик с заправкой из майонеза! Это закусочное блюдо я бы отнесла к разряду бюджетных, потому что оно выходит совершенно не затратным и не дорогим по себестоимости. Такой себе эконом-вариант салатика для праздников и будней.


Салат Мимоза с тунцом и сайрой

 Салат Мимоза с тунцом и сайрой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстрое праздничное блюдо из доступных продуктов! Очень простой рецепт приготовления слоеного салата «Мимоза» с сайрой, тунцом, яблоком, овощами и сыром со сливочным маслом на праздничный стол, который обязательно понравится многим и приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами!


Колбасные цветочки из слоеного теста

 Колбасные цветочки из слоеного теста - пошаговый рецепт приготовления с фото

Порадуй своих близких в выходной день такой красивой выпечкой! Приготовить эту красоту достаточно просто, а выглядит очень привлекательно! Хороший вариант для субботнего чаепития.


Салат Нежность в цветочной чашечке

 Салат Нежность в цветочной чашечке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Изысканный салат подойдет к любому праздничному столу! Этот салат создан для того, чтобы восхищать и удивлять. Он не только вкусный, но и невероятно красивый. Если до сих пор не знаете, как удивить своих гостей, то этот вариант будет как раз кстати.


Блины с яблоками внутри

 Блины с яблоками внутри - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкуснейшие, ароматные, с сочной начинкой, для всей семьи! Блины с яблоками внутри — идеальное блюдо для завтрака или полдника. Их можно сделать из оставшихся с вечера блинов, а можно приготовить специально. Эти блины отлично подойдут в качестве десерта, с шариком мороженого.


Суп Клэм Чаудер в хлебной тарелке

 Суп Клэм Чаудер в хлебной тарелке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный, сытный суп с оригинальной подачей и секретным ингредиентом. Конечно, такой супчик можно подать и в тарелке, но мне кажется, он будет уже не настолько вкусным). Прекрасный вариант зимнего обеда.

Автор: Юлия



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии