Хлеб на кефире в духовке


Хлеб на кефире в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ароматный, домашний - вкусно и сытно! Хлеб на кефире в духовке получается хрустящим снаружи и мягким внутри. Румяная корочка придает ему аппетитный вид. Прекрасно подойдет к первым и вторым блюдам. Такой долго не черствеет, но все-таки вкуснее всего он в свежем виде. С печи - и сразу на стол!


Содержание

Хлеб на кефире в духовке - ингредиенты для приготовления

Хлеб на кефире в духовке - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Хлеб на кефире в духовке - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Сахар - 1 чайн.л.
  2. Соль - 1 чайн.л.
  3. Сода пищевая - 0.5 чайн.л.
  4. Растительное масло - 1 стол.л.
  5. Мука - 2.5 стак.
  6. Кефир - 1 стак.

Количество порций: 5


Хлеб на кефире в духовке - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Хлеб на кефире в духовке - Шаг 1 - Как испечь хлеб на кефире? Для теста мы будем использовать кефир, хотя вы можете взять и простоквашу. Выньте его из холодильника заранее, чтобы он нагрелся до комнатной температуры - это будет лучше для теста. Перелейте кефир в удобную миску, добавьте сахар и соль, перемешайте и дайте смеси настояться 5 минут.

Как испечь хлеб на кефире? Для теста мы будем использовать кефир, хотя вы можете взять и простоквашу. Выньте его из холодильника заранее, чтобы он нагрелся до комнатной температуры - это будет лучше для теста. Перелейте кефир в удобную миску, добавьте сахар и соль, перемешайте и дайте смеси настояться 5 минут.


Шаг 2

Рецепт - Хлеб на кефире в духовке - Шаг 2 -  Просейте в миску с кефирной смесью большую половину подготовленной муки и всю соду. Соду гасить дополнительно не нужно, так как она погасится кефиром. Перемешайте содержимое ложкой, всыпьте оставшуюся муку и замесите руками липкое тесто на столе или в подходящей посуде. Чтобы тесто не прилипало, смажьте руки в растительном масле. Сформируйте из теста шар, накройте его пищевой пленкой и оставьте на 10 минут для отдыха.

Просейте в миску с кефирной смесью большую половину подготовленной муки и всю соду. Соду гасить дополнительно не нужно, так как она погасится кефиром. Перемешайте содержимое ложкой, всыпьте оставшуюся муку и замесите руками липкое тесто на столе или в подходящей посуде. Чтобы тесто не прилипало, смажьте руки в растительном масле. Сформируйте из теста шар, накройте его пищевой пленкой и оставьте на 10 минут для отдыха.


Шаг 3

Рецепт - Хлеб на кефире в духовке - Шаг 3 -  Духовку разогрейте до 180 градусов. Форму для выпечки смажьте растительным маслом, переложите тесто и сделайте в нем 3-4 надреза, чтобы оно лучше пропеклось. Отправьте хлеб в духовку на 35-40 минут. В процессе выпекания форму можно поворачивать, чтобы хлеб подрумянился со всех сторон одинаково.

Духовку разогрейте до 180 градусов. Форму для выпечки смажьте растительным маслом, переложите тесто и сделайте в нем 3-4 надреза, чтобы оно лучше пропеклось. Отправьте хлеб в духовку на 35-40 минут. В процессе выпекания форму можно поворачивать, чтобы хлеб подрумянился со всех сторон одинаково.


Шаг 4

Рецепт - Хлеб на кефире в духовке - Шаг 4 -  Готовность хлеба проверяйте зубочисткой. За время выпечки он должен хорошо пропечься, подняться и приобрести золотистую корочку.

Готовность хлеба проверяйте зубочисткой. За время выпечки он должен хорошо пропечься, подняться и приобрести золотистую корочку.


Шаг 5

Рецепт - Хлеб на кефире в духовке - Шаг 5 -  Когда хлеб остынет, его можно нарезать на кусочки и подавать к столу. Приятного аппетита!

Когда хлеб остынет, его можно нарезать на кусочки и подавать к столу. Приятного аппетита!


👁 738 просмотров

Похожие рецепты


Хлеб ржаной тыквенный с отрубями

 Хлеб ржаной тыквенный с отрубями - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный и полезный домашний ржаной хлебушек. Приготовление домашнего хлеба хорошо тем, что можно добавлять в него любые ингредиенты и сделать его вкус более оригинальным. Каждый раз можно экспериментировать, добавляя различные пряности, семена. При этом хлеб получается значительно вкуснее магазинного, с аппетитной хрустящей корочкой.


Куриное филе в фольге в духовке

 Куриное филе в фольге в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежное, диетическое, полезное, для всей семьи! Куриное филе, запеченное в фольге в духовке — это один из самых "ленивых" рецептов. За счет ароматного маринада мясо получается сочным и мягким. Это блюдо выручит, когда совсем нет времени, чтобы возиться на кухне.


Яблоки запеченные в дрожжевом тесте в духовке на десерт

 Яблоки запеченные в дрожжевом тесте в духовке на десерт - пошаговый рецепт приготовления с фото

Наивкуснейшие, с хрустящей корочкой, из простых продуктов! Яблоки запеченные в дрожжевом тесте в духовке получаются очень сочными, нежными, ароматными. Их можно подавать с медом, сиропом, взбитыми сливками, мороженым. И готовить их чрезвычайно просто!


Куриные голени в рукаве в духовке

 Куриные голени в рукаве в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Запеките в рукаве не только ножки, а любые части курицы. Рукав для запекания предназначен специально для того, чтобы во время приготовления продукты сохраняли свой натуральный вкус и аромат, равномерно пропекались и не теряли сочности.


Рис с овощами и курицей в духовке

 Рис с овощами и курицей в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простое, вкусное блюдо для повседневного меню! Запекание в духовке риса с курицей и овощами позволит легко и быстро разнообразить меню, выдавая к столу блюдо из коллекции «два в одном» - гарнир и курицу одновременно. Уже не потребуется дополнительное время стоять возле плиты.


Банановый кекс в духовке

 Банановый кекс в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Мягкий, воздушный, из простых продуктов, вкуснейший! Банановый кекс — это рецепт быстрой и простой в приготовлении выпечки к чаю. Спелые бананы придают кексу потрясающий аромат. Если добавить к нему любой крем или полить кекс глазурью, то его можно смело подать и на праздничный стол.


Блины из пшеничной муки на кефире с содой

 Блины из пшеничной муки на кефире с содой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Все секреты для вкусной выпечки на масленицу! Замечательный рецепт приготовления праздничных блинов на кефире, которые приятно удивят своими великолепными вкусовыми качествами и обязательно понравятся многим!


Горбуша в сливках запеченная в духовке

 Горбуша в сливках запеченная в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстро, просто, полезно, на ужин и на второе! Горбуша, запеченная в сливках в духовке, получается очень нежной и сочной, она не уступает по вкусу более благородным сортам рыбы. Блюдо получается довольно бюджетным, при этом его можно приготовить даже на праздничный стол.


Булочки с кунжутом в духовке

 Булочки с кунжутом в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очаровательные румяные булочки к чаю или для бургеров. Эти милые булочки - подарок для любителей кунжута и пушистой сдобной выпечки. Они будут хороши и в холодном виде, и в подогретом, с любой сладкой намазкой, с маслом или с расплавленным острым сыром. Безусловно, подходят они и для домашних бургеров.


Стейк семги в духовке в фольге

 Стейк семги в духовке в фольге - пошаговый рецепт приготовления с фото

Легкий, полезный ужин! Безумно вкусно, быстро и просто! Стейк семги в духовке в фольге можно приготовить за 20-30 минут. Даже начинающий кулинар с ним справится! Это вкуснейшее блюдо, которое сочетается с любым овощным гарниром или салатом из свежих овощей, подходит к белому вину и сухому шампанскому.

Автор: sharlis



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии