Самые нежные сдобные булочки


Самые нежные сдобные булочки - пошаговый рецепт приготовления с фото

Невероятно вкусные, воздушные, мягкие, ароматные и простые! Самые нежные сдобные булочки готовить очень легко, справится даже неопытная хозяйка! Времени на их приготовление уходит немного и возиться с формовкой булочек вам не придется - вы просто скатываете их в шарик и запекаете.


Содержание

Самые нежные сдобные булочки - ингредиенты для приготовления

Самые нежные сдобные булочки - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Самые нежные сдобные булочки - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Мука - 3 стак.
  2. Сахар - 4 стол.л.
  3. Сливочное масло - 50 гр
  4. Сухие дрожжи - 7 гр
  5. Яйца - 1 шт.
  6. Молоко - 1 стак.
  7. Растительное масло - 1 чайн.л.
  8. Соль - 1 чайн.л.

Количество порций: 12


Самые нежные сдобные булочки - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Самые нежные сдобные булочки - Шаг 1 - Как сделать самые нежные булочки? Подготовьте продукты по списку. Желательно, чтобы все продукты у вас были одной, комнатной температуры. Яйцо вымойте и обсушите салфетками. Молоко берите любой жирности. Количество сахара можете изменять по своему вкусу.

Как сделать самые нежные булочки? Подготовьте продукты по списку. Желательно, чтобы все продукты у вас были одной, комнатной температуры. Яйцо вымойте и обсушите салфетками. Молоко берите любой жирности. Количество сахара можете изменять по своему вкусу.


Шаг 2

Рецепт - Самые нежные сдобные булочки - Шаг 2 -  Сначала приготовьте опару. Молоко подогрейте до теплого состояния, влейте в миску. Положите одну ложку сахара и сухие дрожжи, размешайте. Добавьте две столовые ложки муки. Венчиком размешайте до однородного состояния. Накройте миску полотенцем и уберите на 20 минут в теплое место без сквозняков.

Сначала приготовьте опару. Молоко подогрейте до теплого состояния, влейте в миску. Положите одну ложку сахара и сухие дрожжи, размешайте. Добавьте две столовые ложки муки. Венчиком размешайте до однородного состояния. Накройте миску полотенцем и уберите на 20 минут в теплое место без сквозняков.


Шаг 3

Рецепт - Самые нежные сдобные булочки - Шаг 3 -  Через 20 минут опара должна будет хорошо забурлить - это значит, что дрожжи свежие и хорошие. Если этого не произошло, значит дрожжи погибли, придется все начинать заново с другими дрожжами.

Через 20 минут опара должна будет хорошо забурлить - это значит, что дрожжи свежие и хорошие. Если этого не произошло, значит дрожжи погибли, придется все начинать заново с другими дрожжами.


Шаг 4

Рецепт - Самые нежные сдобные булочки - Шаг 4 -  Сырое яйцо слегка взбейте с оставшимся сахаром. Сливочное масло растопите любым удобным для вас способом. Остудите его до теплого состояния.

Сырое яйцо слегка взбейте с оставшимся сахаром. Сливочное масло растопите любым удобным для вас способом. Остудите его до теплого состояния.


Шаг 5

Рецепт - Самые нежные сдобные булочки - Шаг 5 -  Добавьте в опару взбитое яйцо и растопленное сливочное масло. Всыпьте соль.

Добавьте в опару взбитое яйцо и растопленное сливочное масло. Всыпьте соль.


Шаг 6

Рецепт - Самые нежные сдобные булочки - Шаг 6 -  Хорошо перемешайте яично-масляную массу.

Хорошо перемешайте яично-масляную массу.


Шаг 7

Рецепт - Самые нежные сдобные булочки - Шаг 7 -  Начните добавлять муку частями, просеивая ее через сито. Между добавлениями размешивайте тесто венчиком, оно сначала будет жидкое. Муки может уйти чуть больше или меньше. Не добавляйте всю муку сразу - тесто легко забить мукой, и булочки получатся жесткими. Ориентируйтесь по консистенции теста.

Начните добавлять муку частями, просеивая ее через сито. Между добавлениями размешивайте тесто венчиком, оно сначала будет жидкое. Муки может уйти чуть больше или меньше. Не добавляйте всю муку сразу - тесто легко забить мукой, и булочки получатся жесткими. Ориентируйтесь по консистенции теста.


Шаг 8

Рецепт - Самые нежные сдобные булочки - Шаг 8 -  Когда тесто начнет густеть, венчик не будет уже справляться. Я взяла миксер, но вы можете замешивать и руками. Замешивайте тесто до состояния средней густоты, оно останется немного липким.

Когда тесто начнет густеть, венчик не будет уже справляться. Я взяла миксер, но вы можете замешивать и руками. Замешивайте тесто до состояния средней густоты, оно останется немного липким.


Шаг 9

Рецепт - Самые нежные сдобные булочки - Шаг 9 -  Соберите тесто в шар. Смажьте его сверху растительным маслом. Накройте миску с тестом полотенцем и уберите в теплое место на 30-40 минут для подъема.

Соберите тесто в шар. Смажьте его сверху растительным маслом. Накройте миску с тестом полотенцем и уберите в теплое место на 30-40 минут для подъема.


👁 442 просмотров

Похожие рецепты


Сдобные булочки из теста на сливочном и растительном масле

 Сдобные булочки из теста на сливочном и растительном масле - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежнейшие, бюджетные, простые и безумно вкусные! Сдобные булочки из теста на сливочном и растительном масле готовятся из недорогих продуктов – все ингредиенты, как правило, есть у вас в хозяйстве. Они просто идеальны для любой трапезы в качестве хлеба, а также как перекус на работе, в дороге, на прогулке.


Булочки-розочки с яблоками из дрожжевого теста

 Булочки-розочки с яблоками из дрожжевого теста - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежные, ароматные булочки - любимая домашняя выпечка. Как пройти мимо ароматных, аппетитных булочек и не соблазниться? Сдобные "розочки" с сочной яблочной начинкой заставляют налить кружечку чая и сесть за стол. Любителям сладкой выпечки наверняка понравится.


Булочки с джемом из дрожжевого теста

 Булочки с джемом из дрожжевого теста - пошаговый рецепт приготовления с фото

Пышные, нежные, сдобные! Из простых продуктов! Рецепт булочек с джемом из дрожжевого теста радует своей простотой и доступностью. Ингредиенты для них наверняка есть на каждой кухне. Формовка совсем несложная. А получается красивая сдоба с замечательным вкусом!


Булочки в мультиварке дрожжевые

 Булочки в мультиварке дрожжевые - пошаговый рецепт приготовления с фото

Не ожидала от мультиварки такого потрясного результата! Сдобные булочки по этому рецепту можно печь и с начинкой, и без. Я пекла в мультиварке впервые, и просто не ожидала, что булочки так замечательно поднимутся! Они отделяются друг от друга, как покупная сдобная ромашка, а вся начинка остается внутри.


Дрожжевые булочки с вишней

 Дрожжевые булочки с вишней - пошаговый рецепт приготовления с фото

Изумительный вкус этих булочек тебя вдохновит! Реально вкусные булочки, которые и смотрятся на все сто.


Булочки Весёлая семейка из дрожжевого теста с вареньем

 Булочки Весёлая семейка из дрожжевого теста с вареньем - пошаговый рецепт приготовления с фото

Булочки с разнообразной начинкой для всей семьи! Я этот рецепт узнал от бабушки, в детстве это был мой любимый пирог, а ещё из этого теста можно сделать донатсы в духовке, надо только изменить форму и Полить глазурью


Нежные молочные булочки с корицей Хоккайдо

 Нежные молочные булочки с корицей Хоккайдо - пошаговый рецепт приготовления с фото

Булочки сладкие как мед и пышные как пух! Вкусная домашняя выпечка приготовленная из заварного теста на молоке с использованием техники тан-чжон!


Пышные и невероятно нежные сырники с манкой

 Пышные и невероятно нежные сырники с манкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Необычайно вкусное и быстрое блюдо на завтрак! Вкуснейшие ванильные сырники из творога на сковороде, которые идеально подойдут взрослым и детям для утренней трапезы. Запивать их можно чаем, молоком, какао, компотом и другими напитками по своему вкусу, смотря, кто что предпочитает!


Сладкие булочки из дрожжевого теста

 Сладкие булочки из дрожжевого теста - пошаговый рецепт приготовления с фото

Эти мягкие пышные булочки очень быстро готовятся. После приготовления домашнего творога остаётся сыворотка, из нее я пеку блины, пирожки, булочки, еще сыворотку добавляю в тесто для хлеба. Выпечка на сыворотке получается очень вкусной и пышной. Сегодня я вам расскажу, как приготовить сладкие булочки на сыворотке.


Булочки с кунжутом в духовке

 Булочки с кунжутом в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очаровательные румяные булочки к чаю или для бургеров. Эти милые булочки - подарок для любителей кунжута и пушистой сдобной выпечки. Они будут хороши и в холодном виде, и в подогретом, с любой сладкой намазкой, с маслом или с расплавленным острым сыром. Безусловно, подходят они и для домашних бургеров.

Автор: katushafin



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии