Самые нежные сдобные булочки
Невероятно вкусные, воздушные, мягкие, ароматные и простые! Самые нежные сдобные булочки готовить очень легко, справится даже неопытная хозяйка! Времени на их приготовление уходит немного и возиться с формовкой булочек вам не придется - вы просто скатываете их в шарик и запекаете.
Содержание
Самые нежные сдобные булочки - ингредиенты для приготовления
Самые нежные сдобные булочки - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Самые нежные сдобные булочки - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Мука - 3 стак.
- Сахар - 4 стол.л.
- Сливочное масло - 50 гр
- Сухие дрожжи - 7 гр
- Яйца - 1 шт.
- Молоко - 1 стак.
- Растительное масло - 1 чайн.л.
- Соль - 1 чайн.л.
Количество порций: 12
Самые нежные сдобные булочки - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как сделать самые нежные булочки? Подготовьте продукты по списку. Желательно, чтобы все продукты у вас были одной, комнатной температуры. Яйцо вымойте и обсушите салфетками. Молоко берите любой жирности. Количество сахара можете изменять по своему вкусу.
Шаг 2
Сначала приготовьте опару. Молоко подогрейте до теплого состояния, влейте в миску. Положите одну ложку сахара и сухие дрожжи, размешайте. Добавьте две столовые ложки муки. Венчиком размешайте до однородного состояния. Накройте миску полотенцем и уберите на 20 минут в теплое место без сквозняков.
Шаг 3
Через 20 минут опара должна будет хорошо забурлить - это значит, что дрожжи свежие и хорошие. Если этого не произошло, значит дрожжи погибли, придется все начинать заново с другими дрожжами.
Шаг 4
Сырое яйцо слегка взбейте с оставшимся сахаром. Сливочное масло растопите любым удобным для вас способом. Остудите его до теплого состояния.
Шаг 5
Добавьте в опару взбитое яйцо и растопленное сливочное масло. Всыпьте соль.
Шаг 6
Хорошо перемешайте яично-масляную массу.
Шаг 7
Начните добавлять муку частями, просеивая ее через сито. Между добавлениями размешивайте тесто венчиком, оно сначала будет жидкое. Муки может уйти чуть больше или меньше. Не добавляйте всю муку сразу - тесто легко забить мукой, и булочки получатся жесткими. Ориентируйтесь по консистенции теста.
Шаг 8
Когда тесто начнет густеть, венчик не будет уже справляться. Я взяла миксер, но вы можете замешивать и руками. Замешивайте тесто до состояния средней густоты, оно останется немного липким.
Шаг 9
Соберите тесто в шар. Смажьте его сверху растительным маслом. Накройте миску с тестом полотенцем и уберите в теплое место на 30-40 минут для подъема.
👁 442 просмотров
Похожие рецепты
Сдобные булочки из теста на сливочном и растительном масле
Нежнейшие, бюджетные, простые и безумно вкусные! Сдобные булочки из теста на сливочном и растительном масле готовятся из недорогих продуктов – все ингредиенты, как правило, есть у вас в хозяйстве. Они просто идеальны для любой трапезы в качестве хлеба, а также как перекус на работе, в дороге, на прогулке.
Булочки-розочки с яблоками из дрожжевого теста
Нежные, ароматные булочки - любимая домашняя выпечка. Как пройти мимо ароматных, аппетитных булочек и не соблазниться? Сдобные "розочки" с сочной яблочной начинкой заставляют налить кружечку чая и сесть за стол. Любителям сладкой выпечки наверняка понравится.
Булочки с джемом из дрожжевого теста
Пышные, нежные, сдобные! Из простых продуктов! Рецепт булочек с джемом из дрожжевого теста радует своей простотой и доступностью. Ингредиенты для них наверняка есть на каждой кухне. Формовка совсем несложная. А получается красивая сдоба с замечательным вкусом!
Булочки в мультиварке дрожжевые
Не ожидала от мультиварки такого потрясного результата! Сдобные булочки по этому рецепту можно печь и с начинкой, и без. Я пекла в мультиварке впервые, и просто не ожидала, что булочки так замечательно поднимутся! Они отделяются друг от друга, как покупная сдобная ромашка, а вся начинка остается внутри.
Дрожжевые булочки с вишней
Изумительный вкус этих булочек тебя вдохновит! Реально вкусные булочки, которые и смотрятся на все сто.
Булочки Весёлая семейка из дрожжевого теста с вареньем
Булочки с разнообразной начинкой для всей семьи! Я этот рецепт узнал от бабушки, в детстве это был мой любимый пирог, а ещё из этого теста можно сделать донатсы в духовке, надо только изменить форму и Полить глазурью
Нежные молочные булочки с корицей Хоккайдо
Булочки сладкие как мед и пышные как пух! Вкусная домашняя выпечка приготовленная из заварного теста на молоке с использованием техники тан-чжон!
Пышные и невероятно нежные сырники с манкой
Необычайно вкусное и быстрое блюдо на завтрак! Вкуснейшие ванильные сырники из творога на сковороде, которые идеально подойдут взрослым и детям для утренней трапезы. Запивать их можно чаем, молоком, какао, компотом и другими напитками по своему вкусу, смотря, кто что предпочитает!
Сладкие булочки из дрожжевого теста
Эти мягкие пышные булочки очень быстро готовятся. После приготовления домашнего творога остаётся сыворотка, из нее я пеку блины, пирожки, булочки, еще сыворотку добавляю в тесто для хлеба. Выпечка на сыворотке получается очень вкусной и пышной. Сегодня я вам расскажу, как приготовить сладкие булочки на сыворотке.
Булочки с кунжутом в духовке
Очаровательные румяные булочки к чаю или для бургеров. Эти милые булочки - подарок для любителей кунжута и пушистой сдобной выпечки. Они будут хороши и в холодном виде, и в подогретом, с любой сладкой намазкой, с маслом или с расплавленным острым сыром. Безусловно, подходят они и для домашних бургеров.
Автор: katushafin
