Печенье с изюмом песочное рассыпчатое
Из простых продуктов, хрустящее снаружи и мягкое внутри! Печенье с изюмом легко приготовить, даже не имея особых навыков кулинара! Вы потратите совсем немного времени. Можете добавлять в него любые сухофрукты, цукаты. Подавайте с молоком, чаем, кофе - это безумно вкусно!
Содержание
Печенье с изюмом песочное рассыпчатое - ингредиенты для приготовления
Печенье с изюмом песочное рассыпчатое - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Печенье с изюмом песочное рассыпчатое - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Мука - 360 гр
- Яйца - 2 шт.
- Сливочное масло - 160 гр
- Разрыхлитель - 2 чайн.л.
- Соль - 0.25 чайн.л.
- Изюм - 150 гр
- Цедра - 1 чайн.л.
- Сахар - 140 гр
Количество порций: 16
Печенье с изюмом песочное рассыпчатое - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как сделать печенье с изюмом? Подготовьте необходимые продукты. Сливочное масло выньте из холодильника заранее, оно должно быть мягким. Яйца вымойте и обсушите салфетками.
Шаг 2
Изюм переберите, удалите хвостики, залейте на 10 минут горячей водой. Затем откиньте изюм на дуршлаг, слив воду. И промойте его хорошо в прохладной воде. После хорошо просушите на полотенце.
Шаг 3
Пока замачивается изюм, приступайте к приготовлению теста. Для этого мягкое сливочное масло взбейте миксером с сахаром и солью около 5-6 минут на средних оборотах. Масса должна стать светлой и пышной. Затем добавьте сырые яйца и взбивайте ещё 3-4 минуты, чтобы сахар максимально растворился.
Шаг 4
Муку смешайте с разрыхлителем и просейте во взбитую массу в 3-4 приёма, каждый раз перемешивая тесто лопаткой. В конце можете размешивать рукой. Муки у вас может уйти больше или меньше, чем у меня - ориентируйтесь на консистенцию теста.
Шаг 5
Добавьте в тесто натертую цедру и подсушенный изюм, замесите. Тесто должно быть однородным и слегка липнуть к рукам. Руки помойте и вытрите насухо, так при формовке печенек тесто не будет липнуть совершенно.
Шаг 6
Руками сформируйте шарики величиной с грецкий орех и выложите их на противень, застеленный пергаментом или ковриком для выпечки. Слегка придавите шарики пальцами, чтобы они приняли форму лепёшки. Я использовала для этого маленькую крышку (см.фото). Толщина печенек около 0,8-1см. Тоньше не делайте, а то получатся жёсткими.
Шаг 7
Выпекайте печенье в заранее разогретой духовке, при температуре 200'
Шаг 8
около 15-16 минут. Точное время и температуру запекания определяйте по своей духовке.Печенье хорошо зарумянится снизу, сверху - меньше. Готовое печенье накройте лёгким х/б полотенцем и остудите прямо на противне.
Шаг 9
Внутри печенье пористое, рассыпчатое. Подождите, пока оно станет тёплым, и подавайте, вкусное и остывшее. Получается 32 печенья, это два больших противня, по 16шт на каждом. Увеличиваются в размерах они не сильно, но расстояние между ними оставлять нужно, так печеньки пропекаются равномернее.
👁 572 просмотров
Похожие рецепты
Паштет из творога с огурцами и крабовыми палочками
Это всегда вкусно, полезно, экономно и много! Вот так быстро и не сложно можно приготовить это кушанье, набор продуктов,совершенно, без излишеств.Согласитесь,ведь не всегда закуски должны быть дорогими.А сколько в такой закуске пользы!Тут тебе и полноценный белок и правильные углеводы,что особенно важно,кто следит за своим здоровьем.Пробуйте,экспериментируйте и наслаждайтесь удивительным сочетанием простоты и пикантности!
Постный морковный кекс
Близится Великий пост! Запоминайте рецепт! Для тех, кто привык строго соблюдать религиозные правила, подойдет постный кекс.
Печенье из льняной муки
Вкусное и полезное лакомство - печенье к чаю! Сейчас становятся все популярнее правильное питание и блюда, приготовленные из полезных продуктов. Выпечка не исключение, сладкого к чаю хочется всегда, но не все могут по состоянию здоровья или по желанию употреблять в пищу обычные кондитерские изделия. Полезное лакомство можно приготовить легко в домашних условиях. Например, печенье из льняной муки. Лен считается одним из самых полезных продуктов, он способствует очищению организма от шлаков, укрепляет иммунитет против болезней, уменьшает риск развития раковых опухолей. Поэтому и льняная мука, которую можно найти сейчас на полках всех магазинов, пользуется спросом.
Картофельный рулет с фаршем в духовке
Потрясающе вкусный рулет с мясным фаршем! Готовится из простых продуктов, которые наверняка у каждой хозяйки есть под рукой. Этим блюдом можно удивить гостей и своих домашних, которые оценят его вкус и непременно попросят добавки. Будьте к этому готовы!
Рубленные котлеты в панировочных сухарях на сковороде
Котлеты в панировке - аппетитные, сочные, ароматные. Если использовать для котлет в сухарях мякоть свинины, а не покупной фарш, то они выйдут по-настоящему вкусными. Готовьте по этому рецепту - не пожалеете!
Яйца с тунцом Петухи
Оригинальная закуска украсит праздничный стол! Красота вместе с изумительным вкусом этих фаршированных яичек не дадут им застаиваться долго на столе. В то же время, быстрота и простота приготовления этой закуски, при необходимости, позволят вовремя пополнить ее запасы!
Венгерский пирог Жербо
Вкуснейший пирог с орехово-абрикосовой начинкой и шоколадной глазурью! Рецепт этого пирога придумал знаменитый венгерский кондитер Эмиль Жербо ещё в XVIII веке. До наших дней он дошёл в разных вариантах. Но всегда в начинке должны быть орехи и абрикосовое повидло (или джем), а в глазури - шоколад и сливки. Тесто в этом пироге необычное. Его уникальность состоит в том, что используются и дрожжи, и разрыхлитель. Напоминает песочное, но очень нежное и воздушное, как дрожжевое. Совершенно не черствеет. Интересен и процесс приготовления пирога. А вкус - просто незабываемый!
Борщ со свежей капустой свеклой и мясом
Наивкуснейший, наваристый, густой, всей семье на обед! Борщ со свежей капустой, свеклой и мясом по этому рецепту я готовлю уже очень давно. Мне он нравится тем, что вкус получается гармоничный и сбалансированный. Особенно хорош борщ на следующий день, когда он хорошо настоится!
Оладьи из кабачков с манкой
Очень быстро, очень просто, очень легко, на каждый день! Оладьи из кабачков с манкой получаются пышными, нежными и очень вкусными. Их легко готовить и жарить - просто выкладывайте кабачковую массу ложкой прямо на сковороду. Подавайте оладьи со сметаной или любым несладким соусом на завтрак!
Тирамису с чаем матча
Известный сливочный десерт с японскими нотками! Савоярди в этом рецепте тирамису пропитываются не кофе, а чаем матча. Он же используется для посыпки готового блюда, что придает десерту необычный вид и специфический вкус. Крем из сырых желтков заваривается на водяной бане, вместо белков добавляют сливки.
Автор: СИНЕГЛАЗАЯ
