Постное вегетарианское рагу с овощами


Постное вегетарианское рагу с овощами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Интересный вариант овощного блюда на ужин. Капуста с баклажанами-вкусный и полезный гарнир. Баклажаны просто необходимы людям, страдающим подагрой. Поскольку эта болезнь не обошла меня стороной, я стараюсь употреблять баклажаны как можно чаще. Ну и еще-это очень вкусно! В холодном виде это блюдо можно есть в виде закуски.


Содержание

Постное вегетарианское рагу с овощами - ингредиенты для приготовления

Постное вегетарианское рагу с овощами - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Постное вегетарианское рагу с овощами - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Капуста белокочанная - 500 гр
  2. Зелень - по вкусу
  3. Лук репчатый - 150 гр
  4. Вода - 100 мл
  5. Помидоры - 400 гр
  6. Баклажаны - 450 гр
  7. Морковь - 100 гр
  8. Специи сухие - по вкусу
  9. Соль - 15 гр
  10. Подсолнечное масло - 80 мл

Количество порций: 6


Постное вегетарианское рагу с овощами - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Постное вегетарианское рагу с овощами - Шаг 1 - Необходимые продукты. Вместо помидоров можно взять три ст.л. томатной пасты.

Необходимые продукты. Вместо помидоров можно взять три ст.л. томатной пасты.


Шаг 2

Рецепт - Постное вегетарианское рагу с овощами - Шаг 2 -  Половину луковицы режем кубиками и слегка обжариваем на половине масла.

Половину луковицы режем кубиками и слегка обжариваем на половине масла.


Шаг 3

Рецепт - Постное вегетарианское рагу с овощами - Шаг 3 -  Капусту шинкуем крупной соломкой. Слегка подсаливаем и перемешиваем.

Капусту шинкуем крупной соломкой. Слегка подсаливаем и перемешиваем.


Шаг 4

Рецепт - Постное вегетарианское рагу с овощами - Шаг 4 -  Кладем к луку и обжариваем на сильном огне, постоянно помешивая, минут пять. Вынимаем в другую посудинку.

Кладем к луку и обжариваем на сильном огне, постоянно помешивая, минут пять. Вынимаем в другую посудинку.


Шаг 5

Рецепт - Постное вегетарианское рагу с овощами - Шаг 5 -  Вторую половину луковицы и морковь измельчаем кубиками.

Вторую половину луковицы и морковь измельчаем кубиками.


Шаг 6

Рецепт - Постное вегетарианское рагу с овощами - Шаг 6 -  В сковороду выливаем оставшееся масло, кладем овощи и обжариваем.

В сковороду выливаем оставшееся масло, кладем овощи и обжариваем.


Шаг 7

Рецепт - Постное вегетарианское рагу с овощами - Шаг 7 -  Баклажаны нарезаем крупными кубиками.

Баклажаны нарезаем крупными кубиками.


Шаг 8

Рецепт - Постное вегетарианское рагу с овощами - Шаг 8 -  Кладем в сковороду, подсаливаем, перемешиваем и обжариваем все вместе на сильном огне, не допуская пригорания.

Кладем в сковороду, подсаливаем, перемешиваем и обжариваем все вместе на сильном огне, не допуская пригорания.


Шаг 9

Рецепт - Постное вегетарианское рагу с овощами - Шаг 9 -  Помидоры надрезаем крестиком, заливаем кипятком на несколько минут, затем обдаем холодной водой и снимаем кожицу.

Помидоры надрезаем крестиком, заливаем кипятком на несколько минут, затем обдаем холодной водой и снимаем кожицу.


👁 371 просмотров

Похожие рецепты


Настойка из винограда на водке в домашних условиях

 Настойка из винограда на водке в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный десертный напиток из винограда в домашних условиях! Из винограда получаются не только хорошие вина, но и настойки на водке или другом крепком напитке. Настойка на винограде готовится довольно-таки просто и быстро. Этот напиток можно назвать десертным, потому что он получается сладковатым, а крепость его 25-30 градусов. Кроме того в отличие от напитков фабричного производства настойка из винограда, приготовленная в домашних условиях, будет полезной и натуральной, тем более если используется виноград, собранный на своем участке, а не купленный в магазине.


Кабачки жареные на сковороде с чесноком и майонезом

 Кабачки жареные на сковороде с чесноком и майонезом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простая, легкая, быстрая закуска из любимых овощей! Кабачки жареные на сковороде с чесноком и майонезом можно подавать по любому случаю. Но приложите немного фантазии и соорудите из них порционную закуску, которая и на праздничном столе будет выглядеть неплохо!


Пирог с курицей и сыром

 Пирог с курицей и сыром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простой, быстрый, пышный, аппетитный, самый вкусный! Пирог с курицей и сыром получается очень ароматным и сытным. Приготовьте его на ужин, такого пирога вполне хватит в качестве самостоятельного блюда. На его приготовление уйдет совсем немного времени, потому что тесто в этом пироге заливное.


Закуска из помидоров, яиц и авокадо с майонезом

 Закуска из помидоров, яиц и авокадо с майонезом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ненавязчивая по вкусу приятная закуска обязательно украсит любое засто. Легкость приготовленияОчень сытная и вкусная закуска из авокадо.


Рыбный заливной пирог с горбушей консервированной на кефире

 Рыбный заливной пирог с горбушей консервированной на кефире - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстрый и вкусный пирог с рыбой! Справится даже ребенок! Заливные пироги удобны на ужины и тогда, когда нужно быстренько что-то сообразить. Или когда ну очень хочется печеного и прямо сейчас. Поэтому остается запастись консервированной горбуши и готовить этот рыбный пирог, когда ну очень надо и быстро.


Кабачки с фаршем на сковороде

 Кабачки с фаршем на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

На скорую руку, из простых продуктов, очень просто и легко! Кабачки с фаршем на сковороде вы приготовите за 20 минут. Это идеальная быстрая горячая закуска, которую можно готовить, когда гости на пороге. К тому же подавать их можно разными способами: сами по себе, с гарнирами, овощами, свежей зеленью.


Компот из свежих ягод и фруктов

 Компот из свежих ягод и фруктов - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкус детства! Простой рецепт чудесного домашнего компотика! Вы хотите удивить своих гостей или порадовать своих домашних? Конечно, компот из свежих ягод, кулинарный рецепт которого я хочу сегодня вам предложить, трудно даже с натяжкой назвать едой. Даже с использованием экзотических продуктов. Просто я хочу попытаться оживить старое блюдо – узвар, добавив в него «изюминку». То есть то, что заставит его звучать и выглядеть уже по-новому. Думаю, всем придется по душе этот оригинальный рецепт, по которому приготовить сможет любой.


Салат с картошкой и консервированными кальмарами

 Салат с картошкой и консервированными кальмарами - пошаговый рецепт приготовления с фото

На скорую руку, бюджетный и простой, из обычных продуктов! Салат с картошкой и консервированными кальмарами выручит вас, когда надо быстро приготовить что-нибудь на ужин или для неожиданно нагрянувших гостей. Для более интересной подачи его можно выложить в кольце слоями.


Фарш для пельменей из свинины

 Фарш для пельменей из свинины - пошаговый рецепт приготовления с фото

Самый лучший, вкусный, сочный, ароматный! Фарш для пельменей из свинины — один из вариантов начинки для любимого всеми блюда. Лучше всего готовить его дома из самого свежего и качественного мяса своими руками, а не покупать готовый. Пара секретов поможет сделать его мягче и сочнее.


Суп затируха с курицей на яйцах

 Суп затируха с курицей на яйцах - пошаговый рецепт приготовления с фото

Яркий, вкусный, необычный и самый простой в приготовлении! Затируха - это крестьянский суп-лапша, основным ингредиентом которого является затирка (лапша ручного приготовления). За счёт картофеля и яиц блюдо получается сытным и вкусным. Особо нравится оно детям!

Автор: ИринаПриморочка



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии