Куриные окорочка на мангале
Сочная, ароматная, изумительно вкусная курочка! Куриные окорочка на мангале с майонезом - это прекрасный вариант приготовления мяса на пикнике. Добавьте любимые специи в маринад и получите бесподобно вкусный шашлык из курицы!
Содержание
Куриные окорочка на мангале - ингредиенты для приготовления
Куриные окорочка на мангале - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Куриные окорочка на мангале - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Майонез - 3 стол.л.
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Лук - 2 шт.
- Куриные окорочка - 4 шт.
Количество порций: 4
Куриные окорочка на мангале - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как сделать куриные окорочка на мангале? Для рецепта возьмите куриные окорочка, хорошо их вымойте и обсушите бумажными салфетками. Если вы используете птицу из заморозки, то выньте её заблаговременно из морозильной камеры и оставьте оттаивать при комнатной температуре. Отделите мякоть от кости. Так мясо лучше промаринуется и хорошо прожариться в дальнейшем.
Шаг 2
Куриное мясо выложите одним слоем на ровную поверхность, посолите по вкусу с одной и с другой стороны. Вообще соль можно добавить непосредственно в майонез, а затем всё вместе к мясу. Сделайте так, как вам удобнее. Луковицы очистите от шелухи и ополосните.
Шаг 3
Натрите лук на тёрке и с помощью сита или марли отделите луковый сок от мякоти.
Шаг 4
Отправьте курицу в глубокую чашу или кастрюлю. Влейте луковый сок, добавьте майонез и чёрный молотый перец. Добавьте по желанию любимые специи.
Шаг 5
Тщательно всё перемешайте и оставьте мариноваться в прохладном месте (лучше в холодильнике) на час и более. Я обычно оставляю на 3-5 часов.
Шаг 6
Разожгите мангал. Когда дрова прогорят, можно приступать к следующему шагу. Кусочки курицы выложите на чистую сухую решётку.
Шаг 7
Отправьте решётку на мангал.
Шаг 8
Готовьте, периодически переворачивая с одной стороны на другую. Обжаривайте шашлык до румяной корочки и до готовности.
Шаг 9
Обычно для приготовления шашлыка из курицы уходит от 20 до 40 минут. Зависит от того, на сколько крупные у вас кусочки и от степени жара в мангале. Проверить готовность мяса можно сделав надрез острым тонким ножом на одном кусочке. Если вы видите прозрачный сок, значит шашлык готов! Но помните, если курицу передержать на углях, то она может стать сухой.
👁 220 просмотров
Похожие рецепты
Куриные грудки филе под шубой в духовке на второе
Наивкуснейшие, аппетитные, очень простые в приготовлении! Филе куриных грудок под шубой в духовке будет смотреться очень нарядно на любом столе. Оно хорошо сочетается с любыми салатами из свежих овощей, а также соусами на основе томатов или сливок. Это безумно вкусно!
Куриные крылышки в рукаве в духовке
Ароматные сочные крылышки, запеченные в рукаве в духовке. Крылья, приготовленные в рукаве, получаются очень вкусными. Рецепт совершенно простой, бюджетный, а приготовление с минимум движений. Блюдо получается ароматным и сочным, может подойти как для посиделок с друзьями, обеда, семейного ужина или пикник.
Шашлык из говядины чтобы мясо было мягким на мангале
Уникальный способ приготовления мягкого шашлыка из говядины. В панировочных сухарях шашлык максимально сохранит свой аромат. Подавать можно со свежими овощами, репчатым или зеленым луком и столовым уксусом.
Куриные котлеты на пару в мультиварке
Полезные, диетические, вкусные, для всей семьи! Куриные котлеты на пару в мультиварке легко и просто готовить, справится даже новичок. Они прекрасно разнообразят ваше меню. Благодаря яблоку котлеты получаются очень сочные и нежные, при этом в них мало жира и калорий.
Запеченные куриные крылышки в духовке
Обязательно попробуйте нестандартное запекание крылышек ! Крылья птицы – это отличная закуска. Причем как для повседневного стола, так и для праздничного. Вот только готовить их можно по-разному. Калорийность куриных крылышек в духовке зависит от вида маринада.Если готовить без добавления майонеза, то калорий будет не так уж много. В данном рецепте предлагается даже кляр необычный, он - сухой! И это только прелюдия, весь смак мы получим, когда крылышки пропитаются соусом. Он сладковатый, томатный, с едва уловимой пряностью чеснока. Пробуйте !
Шашлык в красном вине на мангале
Вкусный, нежный и сочный шашлык на красном вине! Если вы так же любите отдых на природе, как и мы, то попробуйте еще один вариант приготовления шашлыка. Это шашлык маринованный с красным вином. Вино отлично размягчает волокна мяса и оно становится нежным и сочным. Спирт испаряется в процессе готовки и совсем не чувствуется в готовом блюде.
Айвар на мангале на решётке
Невероятный, яркий, легкий, полезный, ароматный! Айвар на мангале на решётке состоит всего из двух основных компонентов, а на вкус получается бесподобным! Он прекрасно сочетается с картофелем в любом виде, мясом, шашлыками и птицей. К праздничному столу или на каждый день!
Куриные котлеты по албански на второе
Очень вкусно, очень просто и легко, из доступных продуктов! Куриные котлеты по албански можно готовить из любой части курицы. Фарш для них не перекручивают через мясорубку, а нарезают мелкими кубиками, а затем смешивают с манкой и сметаной. Если вы еще не делали такие котлеты, попробуйте прямо сейчас!
Шашлык из рыбы на мангале
Нежный и ароматный шашлык из рыбы на мангале! Сочный шашлык из рыбы в кефирном маринаде, приготовленный на мангале. Рыбка нежная и сочная, минимальное время маринования и быстрота приготовления! Рецепт несомненно пригодится в сезон пикников!
Куриные грудки в сметане в духовке
Грудка, запеченная в сметане в духовке - сочная и ароматная. Ее можно подавать с любым гарниром или как дополнение к мясной нарезке. Сметанный соус будет как раз кстати, благодаря ему блюдо получается просто обалденно вкусным!
Автор: Жемчужинка
