Минтай с горчицей в духовке запеченный на второе
Очень просто и недорого! Вкусная рыба без особых усилий! Запеките минтай в горчице в духовке, добавьте душистый перец и щепотку сухого орегано или базилика, вот, пожалуй, и всё, что потребуется для превосходного результата!
Содержание
Минтай с горчицей в духовке запеченный на второе - ингредиенты для приготовления
Минтай с горчицей в духовке запеченный на второе - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Лимоны - 0.5 шт.
- Соль - по вкусу
- Чеснок - 1 зубч.
- Оливковое масло - 2 стол.л.
- Минтай - 900 гр
- Перец черный молотый - по вкусу
- Лук - 1 шт.
- Горчица - 3 чайн.л.
- Орегано сухой - по вкусу
Количество порций: 3
Минтай с горчицей в духовке запеченный на второе - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как запечь рыбу минтай в горчичном соусе в духовке? Подготовьте рыбу и все остальные необходимые продукты. Если у вас замороженный минтай, то заранее выньте его из морозильной камеры и оставьте при комнатной температуре до полного оттаивания. В рецепте использовалась свежая рыба, поэтому время приготовления указано без учёта разморозки. Рыбу очистите от чешуи, удалите внутренности, отрежьте головы. По желанию можно убрать хвосты и плавники.
Шаг 2
Подготовьте горчичный маринад и соус, кто как назовет. Какую горчицу лучше использовать? Хорошо подойдёт для рецепта горчица средней остроты или не острая. Количество её отрегулируйте по своему вкусу. Я взяла из расчёта 1 чайная ложка с горкой на одну тушку рыбы. Добавьте к горчице щепотку соли, сухой орегано и молотый душистый перец. Хорошо всё перемешайте, кристаллы соли должны раствориться.
Шаг 3
Рыбу обсушите бумажными салфетками, чтобы на ней не было лишней влаги. Обмажьте горчичным маринадом минтай снаружи и внутри. Оставьте таким образом на 10-15 минут.
Шаг 4
В это время лук и чеснок почистите, ополосните. Лук нарежьте кольцами, полукольцами или кубиками, как вам больше нравится. Чеснок нарубите мелкими фрагментами или слайсами. На дно формы для запекания выложите ровным слоем лук, сверху посыпьте измельчённым чесноком. Полейте сверху небольшим количеством растительного или оливкового масла, поперчите по желанию.
Шаг 5
Уложите тушки рыбы поверх лука. Мне очень нравятся запечённые помидоры черри с рыбой, поэтому если они есть в наличии, то я обязательно добавляю в форму перед запеканием несколько штучек томатов.
Шаг 6
Отправьте форму в духовку, включите режим "
Шаг 7
верх-низ"
Шаг 8
, установите температуру 180-220 градусов и запекайте около 30 минут. Далее включите режим "
Шаг 9
гриль"
Шаг 10
или "
Шаг 11
конвекция"
Шаг 12
и оставьте рыбу в духовке до появления румяной корочки (на 5-7 минут). Готово, перед подачей сбрызните минтай соком свежевыжатого лимона.
👁 482 просмотров
Похожие рецепты
Салат с маринованными шампиньонами и сыром
Всего 15 минут, и нежданные гости будут в восторге от салатика! Салат получается вкусным, сытным и очень легким в приготовлении. Так что, если на пороге появились нежданные гости, вы теперь знаете чем будете их угощать!
Тушеные овощи в духовке
Вкусное, полезное и низкокалорийное овощное блюдо! Овощи, тушеные в духовке, это отличный вариант для гарнира к мясному блюду. Получается не только вкусное, но полезное и легкое в употреблении блюдо. Тушеные овощи можно подать и как самостоятельное блюдо к столу для тех людей, кто не употребляет в пищу мясо. Тушеные овощи в духовке отличаются от тушеных на плите тем, что блюдо получается более ароматным и ярким на вкус, потому овощи не только тушатся, но и одновременно запекаются, сохраняя все соки внутри. А так как овощи во время приготовления не перемешиваются, то кусочки овощей остаются целыми, не превращаясь в сплошное рагу.
Овощное рагу с тыквой
Тыквенное рагу идеально подойдет для семейного обеда! Замечательный кулинарный рецепт американской кухни – специально для любителей постных и легких блюд (особенно, если сливочное масло заменить растительным). Очень вкусно, очень полезно, очень красиво смотрится на плоской белой тарелке.
Котлеты из лосятины на второе
Очень вкусные, сочные, ароматные, нежные, оригинальные! Котлеты из лосятины во все времена считались изысканным лакомством, которое подавали к столу по особым случаям. Плохо лишь то, что мясо диких животных имеет специфический запах, который влияет на вкус блюда. Я подскажу вам, как от него избавиться!
Картошка в сметане в духовке запеченная
Очень простое, вкусное, ароматное и сытное блюдо! Картофель – универсальный овощ, из которого можно приготовить множество блюд. Одно из самых простых и популярных – запеченный со сметаной. Достаточно потратить 10 минут личного времени, а остальное сделает духовка.
Мясное суфле для ребенка
Нежное, полезное суфле для маленьких гурманов. Каждая мамочка хочет накормить своего малыша вкусной и здоровой пищей. Мясное суфле - вариант полноценного и сытного обеда для ребенка. При его приготовлении нужно учитывать некоторые нюансы.
Салат с креветками и апельсинами
Изысканный кисло-сладкий легкий салат для праздника. Пришлось подождать 5 часов, пока креветки замаринуются. Зато вкус получился прекрасный - за счет контраста сладкого карамелизированного апельсина и пикантных маринованных креветок с кислинкой, рекомендую попробовать! Мои гости оценили:) Можно выдерживать по рецепту 5 часов, либо на ночь замариновать и утром приготовить.
Тефтели в сметанно томатном соусе на сковороде
Аппетитные мясные шарики в густой подливке! Эти тефтели в томатно-сметанном соусе с морковью получаются необыкновенно вкусными, сочными и очень ароматными. Их можно подавать с любым гарниром: картошкой, макаронами, вареными или печеными овощами.
Мини пирожки дрожжевые в духовке
Вкусные, мягкие, пышные, нравятся детям и взрослым! Начинку для этих пирожков можно приготовить абсолютно любую по вашему вкусу. Тесто универсальное, поэтому даже с джемом или вареньем пирожки получаются невероятными! Если у вас уже готовая начинка, то время приготовления уменьшится вдвое.
Рисовая лапша с овощами на второе
На скорую руку, очень вкусно, легко и просто! Рисовая лапша с овощами - это вкуснейшее низкокалорийное блюдо для настоящих гурманов. Благодаря оригинальным соусам в ней столько разных ароматов и вкусов, что пальчики оближешь! И готовить проще простого!
Автор: Жемчужинка
