Кабачковая икра в духовке на зиму
Вкусная, нежная, полезная, тает во рту, самая лучшая! Кабачковая икра в духовке на зиму интересна тем, что не требует долгого стояния у плиты и изнурительной нарезки овощей. Запекание в духовке делает икру более диетической и менее калорийной.
Содержание
Кабачковая икра в духовке на зиму - ингредиенты для приготовления
Кабачковая икра в духовке на зиму - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Кабачковая икра в духовке на зиму - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Помидоры - 800 гр
- Морковь - 1.5 шт.
- Сахар - 1 стол.л.
- Уксусная эссенция - 0.5 чайн.л.
- Болгарский перец - 1 шт.
- Кабачки - 1 шт.
- Лук репчатый - 2 шт.
- Соль - 1 стол.л.
- Подсолнечное масло - 100 мл
Количество порций: 4
Кабачковая икра в духовке на зиму - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как сделать кабачковую икру в духовке на зиму? Подготовьте продукты. Кабачки могут быть любые — как зрелые, так и молодые. С молодыми икра получается более нежного вкуса. Помидоры, как и подсолнечное масло, соль, сахар и уксус будут играть роль консервантов. Я иногда готовлю без уксуса.
Шаг 2
Все овощи хорошо промойте, кабачки нарежьте кружками, удалите сердцевину и очистите от верхней жесткой кожицы. Если кабачки молодые, то сердцевину можно не вырезать (если в ней еще не образовались семечки). Почистите также лук и морковь, у перца удалите сердцевину.
Шаг 3
Все овощи крупно порежьте. Выложите на противень для запекания куски кабачков и моркови. Лучше выбрать форму с высокими бортиками — так больше войдет.
Шаг 4
Добавьте порезанный на четвертинки репчатый лук.
Шаг 5
Помидоры порежьте половинками и тоже отправьте на противень.
Шаг 6
Теперь влейте в форму подсолнечное масло, добавьте соль и сахар.
Шаг 7
Запекайте овощи, затянув форму фольгой, при 240 градусах около полутора часов — точное время зависит от вашей духовки, размера кусков и спелости овощей.
Шаг 8
Выложите овощи в казан или кастрюлю с толстым дном — чтобы их можно было прокипятить.
Шаг 9
Пробейте запеченные овощи погружным блендером.
👁 364 просмотров
Похожие рецепты
Буженина в рукаве в духовке
Аппетитная, сочная, на праздничный стол или ужин! Буженина в рукаве в духовке по этому рецепту готовится с предварительным замачиванием мяса в рассоле. Благодаря этому свинина получается мягкая, ароматная и очень вкусная. Буженина хороша как в горячем, так и в холодном виде.
Солянка с грибами и капустой в банки на зиму
Универсальная капустная заготовка - быстро и просто! Солянка с грибами и капустой в банки на зиму - хорошее сочетание вкуса и пользы. Блюдо можно есть само по себе, как горячее или холодное, как закуску, добавлять в виде ингредиента в другие кушанья. Откроешь зимой такую баночку, и ужин готовить не надо!
Тандырная самса в духовке
Приготовь тандырную самсу в условиях стандартной кухни! Так как самса родом с Востока, а быт хозяек Азии сильно отличается от быта в России, и наличие тандыра в многоэтажках становится просто невозможным, наши хозяюшки приспособилась готовить эту выпечку в духовке, соблюдая все тонкости восточной кухни.
Биточки рыбные в духовке
Аппетитные, румяные, для всей семьи на ужин! Рыбные биточки, приготовленные в духовке получаются очень нежными, мягкими внутри и с хрустящей корочкой сверху. Готовить их быстро, просто и удобно — котлетки не развалятся при переворачивании. К тому же для жарки в духовке не нужно много масла.
Куриные бедра в майонезе с чесноком в духовке на второе
Быстрое, вкусное и сытное блюдо на ужин! Майонез прекрасно подходит для маринования и запекания мяса, так как хорошо пропитывает его волокна. Для запекания могут подойти любые части курицы, но я предлагаю приготовить куриные бедра в майонезе с чесноком в духовке. Попробуйте и вы!
ХАЧАПУРИ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА С СЫРОМ В ДУХОВКЕ
Прочувствуйте всю теплоту Грузии, хачапури - гордость грузинской кухни. Слоеные хачапури с творогом и сыром - это очень вкусно и сытно. Хачапури бывают разные: круглые, в форме лодочки, разделенные на треугольники. Тесто может быть пресным, дрожжевым, слоеным, начинка также варьируется. Но само слово хачапури - это хачо - творог и пури - хлеб. Попробуйте, их легко приготовить, тем более, если у вас уже есть готовое тесто, то рецепт займет немного времени.
Песочный пирог с малиной в духовке
Вкусный и простой в приготовлении пирог добавит уюта на вашу кухню! РезультатИногда я делаю малиновый пирог по такому довольно несложному рецепту.
Стейк из говядины в духовке
Только мраморная говядина, соль и перец - ничего лишнего! 80% успеха зависит от выбора хорошего кусочка мраморной говядины. А остальное - дело техники - нужно не передержать стейк в духовке. Чуть более пяти минут активного времени приготовления, и сочный стейк у вас в кармане! Ну, то есть на тарелке :)
Быстрый пирог с сыром и колбасой в духовке
Пирог-находка, быстрая и вкусная выпечка к завтраку. Этот пирог готовится очень быстро, используются ингредиенты, которые есть в холодильнике каждой хозяйки. Его можно приготовить на завтрак, можно встретить таким пирогом неожиданных гостей.
Брокколи с яйцом и сыром в духовке
Брокколи в духовке с сыром и яйцами - вкусно и полезно! Вкусно и полезное блюдо из полезнейшей капусты брокколи с добавлением сыра и яиц. Готовится быстро, с минимальными затратами. Блюдо вполне может быть подано как самостоятельное на завтрак или полдник или же как гарнир на обед или ужин!
Автор: naniki
