Гусь с черносливом и яблоками целиком
Гусь с яблоками в духовке - праздник! А готовить легко и просто! Такое торжественное блюдо хоть каждый день создаст праздник на вашем столе. Кстати, если не доели гуся в день готовки, из него можно приготовить очень много других блюд, которые содержат гусятину (готовую) в своем составе.
Содержание
Гусь с черносливом и яблоками целиком - ингредиенты для приготовления
Гусь с черносливом и яблоками целиком - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Гусь с черносливом и яблоками целиком - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Яблоки - 3 шт.
- Чернослив - 25 шт.
- Соль - по вкусу
- Горчица готовая - 3 чайн.л.
- Гусь - 1 шт.
- Мёд - 3 чайн.л.
Количество порций: 8
Гусь с черносливом и яблоками целиком - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Натрите гуся солью снаружи и внутри и дайте постоять 2 часа.
Шаг 2
В видео советуют удалить шею и крылья. Я этого не делаю - через отверстия в тушке убегает драгоценный сок. Шею подрезаю, оставляя кожу, а остатки кожи заворачиваю-запечатываю, чтобы сок не вытекал. Если крылья горят - оборачиваю их фольгой или просто подрезаю перед подачей. Смешайте горчицу с медом.
Шаг 3
Вымойте яблоки, нарежьте каждое на 8 долек и удалите серединку. Оригинально выглядят яблоки, нарезанные кольцами. Чернослив запарьте минут на 5 в горячей воде, а затем немного просушите.
Шаг 4
Положите внутрь гуся яблоки с черносливом и заколите шпажкой. Красиво выглядит гусь, если заправить его по-французски - зашить разрез, связать ножки (разрз и ножки связываются одной нитью), а крылья привязать к туловищу. Для кого важна эстетика подачи - почитайте этот момент, например, у Дж.Чайлд.
Шаг 5
Смажьте гуся смесью горчицы и меда.
Шаг 6
Поместите тушку в рукав для запекания. Лучше располагать гуся так, чтобы он лежал на спинке.
Шаг 7
Завяжите рукав. Можно проколоть его сейчас в нескольких местах (сверху), а можно подождать, пока пакет вздуется в духовке, и проколоть потом.
Шаг 8
Готовьте гуся при 200 градусах в течение 2 часов. Перед подачей извлеките фрукты из брюшка и нарежьте мясо порционными кусочками.
👁 294 просмотров
Похожие рецепты
Кабачки с соевым соусом и чесноком на сковороде
Мега вкусная экспресс - закуска из кабачков! Когда хочется чего-либо вкусного и не хлопотного в приготовлении, пожарьте молодые кабачки с соевым соусом и чесноком. Готовится блюдо не более пяти минут, а результат просто потрясающий!
Булочки из заварного теста на молоке с сыром без дрожжей
Быстрые в приготовлении маленькие булочки с сыром! Идеальный рецепт приготовления несладкой выпечки из бездрожжевого заварного теста с сыром твердых сортов по-французски, которая приятно удивит своим изысканным вкусом и обязательно понравится многим!
Кабачковые рулетики с курицей
Всего полчаса - и на вашем столе потрясающая закуска! Быстро, просто, вкусно!
Салат с копченой курицей помидором сыром кукурузой
Кукурузный салатик быстрый в приготовлении. Легко и просто! Этот рецепт очень может пригодиться, когда гости на пороге и нужно быстренько накрыть на стол. Ингредиенты не требуют предварительной подготовки, поэтому приготовление салата занимает минимум времени. Сочный кукурузный салат с копченостями, думаю, Вам понравится.
Курица с имбирем и соевым соусом
Самый быстрый рецепт приготовления сочной курицы с имбирем. Хочу предложить вам рецепт приготовления курицы экспресс-методом. Мясо по этому рецепту получается сочное, упругое, чуть пряное. Кроме того, это быстро, просто и вкусно! Рецепт настоящая палочка-выручалочка когда нет времени готовить ужин.
Куриные рулетики в горчично-сливочном соусе
Необычное блюдо из обычных продуктов порадует тебя и твою семью. Приготовив его однажды, по реакции моих домашних я поняла, что это блюдо прочно заняло в нашей семье одно из первых мест.
Фаршированные сушки
Оригинальный горячие бутерброды на праздничный стол! Вкусно.Легкий и вкусный по составу рецепт.Фаршированные сушки - это, скорее, горячие бутерброды.
Маринад для шашлыка с соевым соусом
Универсальный маринад для мяса, рыбы и овощей! Маринад на основе соевого соуса и чеснока, который подойдет для всех видов шашлыка: куриного, мясного, рыбного и овощного. Доступные ингредиенты, короткое время маринования - такой маринад незаменим в сезон шашлыков!
Йогуртовый торт с клубникой без выпечки из печенья
Летний клубничный тортик! Просто, вкусно и полезно! И красиво)))
ХАЧАПУРИ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА С СЫРОМ В ДУХОВКЕ
Прочувствуйте всю теплоту Грузии, хачапури - гордость грузинской кухни. Слоеные хачапури с творогом и сыром - это очень вкусно и сытно. Хачапури бывают разные: круглые, в форме лодочки, разделенные на треугольники. Тесто может быть пресным, дрожжевым, слоеным, начинка также варьируется. Но само слово хачапури - это хачо - творог и пури - хлеб. Попробуйте, их легко приготовить, тем более, если у вас уже есть готовое тесто, то рецепт займет немного времени.
Автор: Foster
