Осетинский пирог со свекольной ботвой рецепт


Осетинский пирог со свекольной ботвой рецепт - пошаговый рецепт приготовления с фото

Настоящий осетинский рецепт с секретами! Читай и готовь правильно! Осетинские пироги - вековая история на кухонном столе. Рецепты - четкие, соблюдать нужно все правила. Даже в начинках нет вариаций. Вот так вот!


Содержание

Осетинский пирог со свекольной ботвой рецепт - ингредиенты для приготовления

Осетинский пирог со свекольной ботвой рецепт - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Осетинский пирог со свекольной ботвой рецепт - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Укроп - 20 гр
  2. Соль - 10 гр
  3. Зелёный лук - 20 гр
  4. Дрожжи - 15 гр
  5. Сахар - 10 гр
  6. Пшеничная мука - 350 гр
  7. Рассольный сыр - 250 гр
  8. Сливочное масло - 20 гр
  9. Свекольная ботва - 100 гр
  10. Растительное масло - 30 мл
  11. Молоко - 200 мл

Количество порций: 8


Осетинский пирог со свекольной ботвой рецепт - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Осетинский пирог со свекольной ботвой рецепт - Шаг 1 - Разогрейте молоко до приятной рукам температуры.

Разогрейте молоко до приятной рукам температуры.


Шаг 2

Рецепт - Осетинский пирог со свекольной ботвой рецепт - Шаг 2 -  Раскрошите в молоко дрожжи, добавьте соль и сахар, перемешайте.

Раскрошите в молоко дрожжи, добавьте соль и сахар, перемешайте.


Шаг 3

Рецепт - Осетинский пирог со свекольной ботвой рецепт - Шаг 3 -  Присыпьте сверху мукой и оставьте на 10-15 минут в тепле, чтобы опара для пирога подошла.

Присыпьте сверху мукой и оставьте на 10-15 минут в тепле, чтобы опара для пирога подошла.


Шаг 4

Рецепт - Осетинский пирог со свекольной ботвой рецепт - Шаг 4 -  В это время натрите сыр на крупную терку.

В это время натрите сыр на крупную терку.


Шаг 5

Рецепт - Осетинский пирог со свекольной ботвой рецепт - Шаг 5 -  Вымойте, просушите и мелко нарежьте зелень и ботву.

Вымойте, просушите и мелко нарежьте зелень и ботву.


Шаг 6

Рецепт - Осетинский пирог со свекольной ботвой рецепт - Шаг 6 -  Перемешайте начинку руками.

Перемешайте начинку руками.


Шаг 7

Рецепт - Осетинский пирог со свекольной ботвой рецепт - Шаг 7 -  Начинка готова.

Начинка готова.


Шаг 8

Рецепт - Осетинский пирог со свекольной ботвой рецепт - Шаг 8 -  Опару вылейте в миску для теста и, постепенно добавляя муку, замесите мягкое тесто.

Опару вылейте в миску для теста и, постепенно добавляя муку, замесите мягкое тесто.


Шаг 9

Рецепт - Осетинский пирог со свекольной ботвой рецепт - Шаг 9 -  Накройте тесто и оставьте на 15 минут подойти.

Накройте тесто и оставьте на 15 минут подойти.


👁 3 просмотров

Похожие рецепты


Пирог с вишней в мультиварке типа шарлотка

 Пирог с вишней в мультиварке типа шарлотка - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вишневый восторг на воздушном тесте получиться только в мультиварке. Я очень люблю выпечку с вишней, но вкуснее этого пирога я не пробовала. Вишня почти свежая, не раскисшая и сочная, а тесто.... Воздушное. Надо же как получилось! Такое произведение получается только в мультиварке, к сожалению, духовка на подобный шедевр не способна. Нагрев идет по другому и вишня раскисает, пирог становиться мокрым.Основная трудность в приготовлении вишневого пирога - это удалить косточки, виню я брала 400 гр ( без косточек), но думаю можно и больше. Сок обязательно нужно сцеживать, иначе есть риск получить влажный пирог. Тесто делается легка, миксером, главное соблюдать последовательность.


Крабовая закуска на ананасовых кольцах

 Крабовая закуска на ананасовых кольцах - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простая, эффектная, свежая, сочная, необычная, новая! В этой крабовой закуске идеально сочетаются все ингредиенты. Благодаря необычной подаче и ярким цветам блюдо сразу привлечет внимание за столом! И готовка очень простая, занимает от силы полчаса.


Пирог с яблоками на кефире в духовке

 Пирог с яблоками на кефире в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежный яблочный пирог для семейного чаепития! Сколько я знаю рецептов яблочных пирогов, но этот самый любимый, потому что очень прост в приготовлении. Особенность пирога в большом количестве яблок и небольшим теста. Очень вкусный, нежный и ароматный яблочный пирог!


Тушеная красная фасоль с овощами

 Тушеная красная фасоль с овощами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Полезное и сытное овощное блюдо без мяса. Для сбалансированного и правильного питания овощные блюда должны быть обязательно в меню каждого дня. Тушеные овощи с красной фасолью разнообразят стол в постные дни. Также их можно включить в меню вегетарианцев или тех, кто по каким-либо причинам не ест мясо. Это блюдо постное, но это не делает его менее питательным. Ведь фасоль по содержанию белка является растительным аналогом мяса. Приготовив это ароматное овощное блюдо, можно обеспечить полноценный сытный обед или ужин.


Томатная подливка-соус к макаронам без мяса

 Томатная подливка-соус к макаронам без мяса - пошаговый рецепт приготовления с фото

Не самая простая, но при этом очень вкусная и ароматная! Томатная подливка к макаронам без мяса подойдет всем любителям помидоров. Готовится она из свежих овощей методом тушения на сковороде. Добавлять в нее можно любые приправы, специи, дополнительные овощи, на свой вкус.


Сырный куриный суп с рисом

 Сырный куриный суп с рисом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Легкий, полезный и очень вкусный супчик! Обычно супы готовить не люблю, так как утомительная готовка, но супчик с сыром и курочкой обожаю не только кушать, но и с большим удовольствием готовлю. Он прост в приготовлении, а получается очень вкусным!


Салат с шампиньонами морковкой уксусом сахаром

 Салат с шампиньонами морковкой уксусом сахаром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Такие грибочки намного дешевле магазинных. И вкуснее. Готовь дома! Корейские закуски обычно расходятся на второй день, если приготовить их немножко. Так почему бы не заготовить побольше, ведь хранится такой салат-закуска целый месяц, а то и дольше.


Тыквенная каша с рисом в мультиварке на второе

 Тыквенная каша с рисом в мультиварке на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

На молоке, без хлопот, быстро и очень вкусно! Тыквенная рисовая каша на молоке - это невероятный заряд витаминов для организма! А в мультиварке она получается нежной, аппетитной, ароматной и просто тает во рту. Варить ее проще простого, ведь мультя сама следит за процессом приготовления.


Суп пюре из шампиньонов со сливками и мускатным орехом

 Суп пюре из шампиньонов со сливками и мускатным орехом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Один из самых вкусных супов пюре, либо крем-супов - как кому нравится! Стоит только попробовать этот крем-суп из шампиньонов, и вы больше не сможете от него оторваться. В каждой ложке великолепное сочетание сливочного вкуса и насыщенного аромата грибов. Это первое блюдо быстро готовится и так же быстро поедается;) Давайте приготовим его вместе!


Котлеты из фарша лосося

 Котлеты из фарша лосося - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежные, ароматные, полезные, для всей семьи! Котлеты из фарша лосося готовятся довольно просто и не требуют особых кулинарных навыков. Предварительное обжаривание делает их сочными и мягкими, а запекание — менее калорийными. Такие котлеты будут есть даже маленькие привереды.

Автор: Foster



Топ - 10 популярных рецептов: