Осетинский пирог со свекольной ботвой рецепт


Осетинский пирог со свекольной ботвой рецепт - пошаговый рецепт приготовления с фото

Настоящий осетинский рецепт с секретами! Читай и готовь правильно! Осетинские пироги - вековая история на кухонном столе. Рецепты - четкие, соблюдать нужно все правила. Даже в начинках нет вариаций. Вот так вот!


Содержание

Осетинский пирог со свекольной ботвой рецепт - ингредиенты для приготовления

Осетинский пирог со свекольной ботвой рецепт - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Осетинский пирог со свекольной ботвой рецепт - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Укроп - 20 гр
  2. Соль - 10 гр
  3. Зелёный лук - 20 гр
  4. Дрожжи - 15 гр
  5. Сахар - 10 гр
  6. Пшеничная мука - 350 гр
  7. Рассольный сыр - 250 гр
  8. Сливочное масло - 20 гр
  9. Свекольная ботва - 100 гр
  10. Растительное масло - 30 мл
  11. Молоко - 200 мл

Количество порций: 8


Осетинский пирог со свекольной ботвой рецепт - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Осетинский пирог со свекольной ботвой рецепт - Шаг 1 - Разогрейте молоко до приятной рукам температуры.

Разогрейте молоко до приятной рукам температуры.


Шаг 2

Рецепт - Осетинский пирог со свекольной ботвой рецепт - Шаг 2 -  Раскрошите в молоко дрожжи, добавьте соль и сахар, перемешайте.

Раскрошите в молоко дрожжи, добавьте соль и сахар, перемешайте.


Шаг 3

Рецепт - Осетинский пирог со свекольной ботвой рецепт - Шаг 3 -  Присыпьте сверху мукой и оставьте на 10-15 минут в тепле, чтобы опара для пирога подошла.

Присыпьте сверху мукой и оставьте на 10-15 минут в тепле, чтобы опара для пирога подошла.


Шаг 4

Рецепт - Осетинский пирог со свекольной ботвой рецепт - Шаг 4 -  В это время натрите сыр на крупную терку.

В это время натрите сыр на крупную терку.


Шаг 5

Рецепт - Осетинский пирог со свекольной ботвой рецепт - Шаг 5 -  Вымойте, просушите и мелко нарежьте зелень и ботву.

Вымойте, просушите и мелко нарежьте зелень и ботву.


Шаг 6

Рецепт - Осетинский пирог со свекольной ботвой рецепт - Шаг 6 -  Перемешайте начинку руками.

Перемешайте начинку руками.


Шаг 7

Рецепт - Осетинский пирог со свекольной ботвой рецепт - Шаг 7 -  Начинка готова.

Начинка готова.


Шаг 8

Рецепт - Осетинский пирог со свекольной ботвой рецепт - Шаг 8 -  Опару вылейте в миску для теста и, постепенно добавляя муку, замесите мягкое тесто.

Опару вылейте в миску для теста и, постепенно добавляя муку, замесите мягкое тесто.


Шаг 9

Рецепт - Осетинский пирог со свекольной ботвой рецепт - Шаг 9 -  Накройте тесто и оставьте на 15 минут подойти.

Накройте тесто и оставьте на 15 минут подойти.


👁 65 просмотров

Похожие рецепты


Мясо свинины запечённое в духовке с горчицей и медом

 Мясо свинины запечённое в духовке с горчицей и медом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Свиная вырезка получилась сочной, ароматной и очень вкусной. Нежность вырезки зависит от способа приготовления и за счет специй . Запечённая свинина отлично подойдёт для праздничного стола.


Тушеное мясо с овощами в мультиварке

 Тушеное мясо с овощами в мультиварке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Самое простое, вкусное и быстрое блюдо для сытного ужина! Мясо с овощами в мультиварке - отличный выбор, если нет времени долго стоять у плиты. Просто подготовьте мясо и овощи, а мультиварка всё сделает сама. Вкус тушеных овощей с мясом при этом получится отменным!


Куриные сердечки с рисом

 Куриные сердечки с рисом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простой, вкусный и очень сердечный ужин. Куриные сердечки с рисом подойдут для тех, кто не любит долго возиться у плиты. Однако в результате получается вкусное полноценное блюдо. А субпродукты в его составе еще и пользу организму принесут.


Жареный тофу в соево-кунжутном соусе с черри и чесноком

 Жареный тофу в соево-кунжутном соусе с черри и чесноком - пошаговый рецепт приготовления с фото

Экзотическое, пряное блюдо для особых случаев! Если вы не очень любите сыр тофу, то попробуйте приготовить его по этому рецепту. Обещаю, что вы заново посмотрите на этот продукт, который в жареном виде и под вкусным соусом вас точно не разочаруем.


Брокколи в сливочном соусе

 Брокколи в сливочном соусе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Полезная, легкая, аппетитная, наивкуснейшая! Брокколи в сливочном соусе придется по вкусу тем, кто любит овощи и придерживается правильного питания. Соус из сливок совершенно преображает вкус капусты, делая его нежным и деликатным.


Вафельные советские трубочки

 Вафельные советские трубочки - пошаговый рецепт приготовления с фото

Любимое всеми с детства хрустящее лакомство! Любителям вафель посвящается :)У меня целых две вафельницы - одна электрическая, вторая старая советская, для выпекания вафель на плите. Скажу честно, вторая мне нравится больше. Рецептов вафель сохранилось у меня несколько штук, и на этих выходных я пекла вафли аж по двум рецептам :)Одним из них хочу поделиться с вами. А в конце и про второй расскажу


Суп рассольник с рисом

 Суп рассольник с рисом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Любишь уютные домашние супы? Приготовь на обед этот вкусный супчик! Классический рассольник с рисом сделает обеды и ужины разнообразнее.


Пянсе в домашних условиях - пирожки на пару, капуста и мясо

 Пянсе в домашних условиях - пирожки на пару,  капуста и мясо - пошаговый рецепт приготовления с фото

Эти корейские пирожки готовятся без масла! Попробуйте! Рецепт заинтересовал именно тем, что пирожки делаются на пару. Было интересно, какие же они на вкус. В интернете вычитала что это блюдо имеет корейские корни. Понравилось сочетание мяса и свежей капусты. Вам стоит попробовать, это вкусно. Это не похоже на наши вареники, тесто дрожжевое.


Борщ со свининой

 Борщ со свининой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Наваристый, самый вкусный, простой и правильный! Красный борщ со свининой - классика украинской и русской кухни! Это аппетитное блюдо заслужило всеобщую любовь и признание! Рецепт несложный. Для его приготовления потребуются самые доступные продукты. Получается очень вкусно и сытно.


Скумбрия малосольная в рассоле

 Скумбрия малосольная в рассоле - пошаговый рецепт приготовления с фото

Малосольная рыбка с использованием заварки! Чай придаёт рыбе цвет копчёной или даёт золотистый оттенок, зависит от крепости заварки, а дубильные вещества придают мякоти плотность. Готовила с чаем впервые, хотя засол в рассоле использую регулярно, правда рецепты разные. Мне этот способ показался интересным, вкус тоже.

Автор: Foster



Топ - 10 популярных рецептов: