Жаркое из утки с картофелем
Блюдо для праздничного застолья - быстро и вкусно. Это простое в приготовлении блюдо особенно понравится тем, кто любит утиное мясо. В сочетании с овощами вы получаете сочное ароматное мясо вместе с гарниром, который пропитывается соком и жиром от утки.
Содержание
Жаркое из утки с картофелем - ингредиенты для приготовления
Жаркое из утки с картофелем - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Жаркое из утки с картофелем - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Растительное масло - 1 стол.л.
- Лавровый лист - 1 шт.
- Смесь трав - 2.5 гр
- Соль - по вкусу
- Морковь - 1 шт.
- Утиные окорочка - 500 гр
- Чеснок - 3 зубч.
- Перец черный молотый - по вкусу
- Вода - 1 л
- Картошка - 500 гр
Количество порций: 3
Жаркое из утки с картофелем - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как сделать жаркое из утки? Подготовьте необходимые ингредиенты.Утиное мясо можете использовать любое. Если есть целая утка, то просто нарежьте ее на порционные куски и используйте те, которые вам больше всего нравятся. Не во всех магазинах можно найти отдельные части этой птицы (если не хотите покупать утку целиком), но мне удалось раздобыть пару ножек. Они вполне подходят для жаркого.
Шаг 2
Утиные окорочка вымойте и обсушите.При желании можете разрезать окорочка на две части - бедро и голень. Я использовала целые окорочка.
Шаг 3
Мясо посолите, поперчите и посыпьте прованскими травами.
Шаг 4
Морковь нарежьте кружочками или четвертинками.
Шаг 5
Картофель очистите и крупно порежьте. Если клубни мелкие, можете оставить их целиком.
Шаг 6
Чеснок очистите. Крупные зубчики можете разрезать вдоль пополам.
Шаг 7
В глубокую толстостенную форму для запекания (а лучше в утятницу с крышкой) выложите картофель и морковь. Овощи посолите и поперчите.При желании можете добавить к овощам нарезанную дольками луковицу.
Шаг 8
В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте на сильном огне окорочка до появления золотистой корочки.Утка в отличие от курицы и индейки очень жирная и поэтому в процессе кулинарной обработки (жарение, тушение, запекание) выделяет много жира.
Шаг 9
Сверху разложите обжаренные утиные окорочка, зубчики чеснока и лавровый лист.
👁 345 просмотров
Похожие рецепты
Пирог с грушами и яблоками
Потрясающий пирог! Очень нежный и вкусный. Вкусно!))))Нежный вкус красивого пирога.
Стейк лосося в фольге в духовке
Рецепт запеченного стейка лосося в фольге в духовке. Стейк лосося в фольге в духовке - очень вкусное и полезное блюдо. Его можно использовать в качестве праздничного или обеденного, или приготовить на романтический ужин. В любом случае это будет уместно. В качестве гарнира подают обычно свежую зеленю и овощную нарезку или салаты из свежих овощей, украсить блюдо можно красивыми кусочками овощных или грибных солений и маринадов.
Малиновый уксус без сахара
Простой способ получить ароматный ягодный уксус. Легко И Просто!Быстро И Вкусно!Впрочем-как и всегда!
Булочки с корицей в микроволновке
Аппетитные, теплые, быстрые, прямо к завтраку! На приготовление булочек с корицей в микроволновке уйдет от силы 5 минут, а продукты понадобятся самые простые. Выпечка отличается от обычной, она не румяная и не такая воздушная, но все равно вкусная!
Жульен с креветками
Приготовь горячую закуску ресторанного уровня у себя дома. Изысканное блюдо утонченной французской кухни без особого труда можно приготовить в домашних условиях. Нужно только строго следовать рецепту. Благодаря быстроте приготовления, такой жульен можно приготовить не только на праздники, но и в будни.
Сало вареное в пакете
Нежнейшее. Вкуснейшее. Быстрое и простое в готовке! Вареное сало в пакете - уникальный продукт. Ведь его употребляют не только в будни или по праздникам в виде нарезки. Этот универсальный продукт идеален для любой вылазки, поездки в поезде или в другом транспорте. Это - отличный перекус на работе, сытная трапеза в сочетании с салатами и другими блюдами. Ну и о пользе не забываем. Только помни, что все в меру!
Пахлава азербайджанская
Вкуснейшая, оригинальная, ароматная, из простых продуктов! Азербайджанская пахлава — не самый легкий рецепт, однако ее восхитительный вкус окупит все труды. Пахлава долго не портится, а, наоборот, даже настаивается со временем. Так что советую готовить сразу большое количество!
Классическая шарлотка с яблоками и изюмом
Простое и быстрое приготовление сладкой выпечки! Замечательный рецепт приготовления воздушного и ароматного пирога с сочными яблоками и изюмом в обычной духовке, который обязательно понравится многим и приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами!
Пирог с ливером и картошкой
Замечательно утолит даже самый лютый голод). ОЧЕНЬ ВКУСНО И СЫТНО. ЛЮБИМАЯ ЕДА МУЖЧИН!!!
Салат из пекинской капусты с копченой курицей
Аппетитный сытный перекус на каждый день. Салат из пекинской капусты с копченой курицей готовится быстро из обычных продуктов, которые всегда можно приобрести заранее. Он очень питательный и вкусный, прекрасно подойдет в качестве перекуса и даже может заменить ужин.
Автор: Мария
