Жаркое из утки с картофелем
Блюдо для праздничного застолья - быстро и вкусно. Это простое в приготовлении блюдо особенно понравится тем, кто любит утиное мясо. В сочетании с овощами вы получаете сочное ароматное мясо вместе с гарниром, который пропитывается соком и жиром от утки.
Содержание
Жаркое из утки с картофелем - ингредиенты для приготовления
Жаркое из утки с картофелем - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Жаркое из утки с картофелем - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Растительное масло - 1 стол.л.
- Лавровый лист - 1 шт.
- Смесь трав - 2.5 гр
- Соль - по вкусу
- Морковь - 1 шт.
- Утиные окорочка - 500 гр
- Чеснок - 3 зубч.
- Перец черный молотый - по вкусу
- Вода - 1 л
- Картошка - 500 гр
Количество порций: 3
Жаркое из утки с картофелем - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как сделать жаркое из утки? Подготовьте необходимые ингредиенты.Утиное мясо можете использовать любое. Если есть целая утка, то просто нарежьте ее на порционные куски и используйте те, которые вам больше всего нравятся. Не во всех магазинах можно найти отдельные части этой птицы (если не хотите покупать утку целиком), но мне удалось раздобыть пару ножек. Они вполне подходят для жаркого.
Шаг 2
Утиные окорочка вымойте и обсушите.При желании можете разрезать окорочка на две части - бедро и голень. Я использовала целые окорочка.
Шаг 3
Мясо посолите, поперчите и посыпьте прованскими травами.
Шаг 4
Морковь нарежьте кружочками или четвертинками.
Шаг 5
Картофель очистите и крупно порежьте. Если клубни мелкие, можете оставить их целиком.
Шаг 6
Чеснок очистите. Крупные зубчики можете разрезать вдоль пополам.
Шаг 7
В глубокую толстостенную форму для запекания (а лучше в утятницу с крышкой) выложите картофель и морковь. Овощи посолите и поперчите.При желании можете добавить к овощам нарезанную дольками луковицу.
Шаг 8
В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте на сильном огне окорочка до появления золотистой корочки.Утка в отличие от курицы и индейки очень жирная и поэтому в процессе кулинарной обработки (жарение, тушение, запекание) выделяет много жира.
Шаг 9
Сверху разложите обжаренные утиные окорочка, зубчики чеснока и лавровый лист.
👁 245 просмотров
Похожие рецепты
Суп лапша с курицей и картошкой
Классический суп, который готовится достаточно часто. Лапшу в супе можно заменить вермишелью или другими макаронными изделиями. Вместо курицы можно использовать индейку или любое другое мясо. Лук можно обжарить вместе с курицнй и чесноком, предварительно мелко нарезать.
Яичница с помидорами и луком
Быстрое, сытное и простое блюдо на каждый день! Шакшука яичница с помидорами и луком - это лучшее начало любого дня! Готовится она от силы 15 минут, из простых продуктов, а на вид получается эффектной, красивой и вкусной!
Сладкая капуста быстрого приготовления
Самая быстрая, на скорую руку, из простых продуктов! Сладкая капуста быстрого приготовления — рецепт, который выручит вас, когда нет времени на долгое квашение или маринование. Особенно хороша такая капуста в зимний период, когда не хватает свежих овощей.
Салат Невеста с маринованными грибами
Вкусный и простой по составу салат по поводу и без! Этот легкий салат займет достойное место на праздничном столе. Он прост по наличию ингредиентов, способу приготовления и в употреблении. А его тематическое название благодаря внешнему виду (оформлению и подаче) вполне позволяет быть приготовленным на свадебное торжество.
Вкусный грибной паштет из грибов на зиму
Быстро, просто, аппетитно, из обычных продуктов! Вкусный грибной паштет из грибов на зиму — рецепт отличной закуски или намазки для тостов и бутербродов. Его можно готовить как из только что собранных или купленных грибов, так и из замороженных.
Самса узбекская
Любимая слоечка. Лёгкость и скорость приготовления гарантированы! Больше всего понравилось приготовление теста.Самса узбекская с мясом - это классическое блюдо узбекской кухни. Приготовление самсы не занимает много времени. И при этом самса домашняя очень вкусная.
Кокосовые маффины с вишней
Нежные кексики со вкусом кокоса и вишенкой внутри. Можно быстро приготовить без использования кухонной техники. Из доступных продуктов. Вкусное дополнение к кофе или чаю.
Суп с клецками, свининой, картошкой и болгарским перцем
Оригинальный, легкий и быстрый. Готовь и радуй близких новеньким! Мои родители не часто готовили такой суп, но я его помню как особенный. А называла я его в детстве чудно: "тритатуй". Вот и вам предлагаю приготовить вместе со мной. Готовится быстро, с малым количеством продуктов и очень легкий. Этим супчиком вы сможете разнообразить свое меню. Приступим.
Салат с жареным адыгейским сыром и помидорами
Оригинальный, красивый и бесподобно вкусный салат! Салат с жареным адыгейским сыром и помидорами — легкий, свежий, но при этом очень сытный. Жареный сыр в сочетании с помидорами раскроет свой вкус новыми яркими красками. Такой салат можно подать и на праздничный стол.
Малосольные огурцы с укропом
Хрустящие ароматные огурчики на закуску! Огурцы по этому рецепту получаются ароматные и хрустящие. Но это не привычные маринованные огурцы, это скорее готовая закуска с маринованными огурцами и свежей зеленью укропа.
Автор: Мария
