Гурули грузинское блюдо из курицы


Гурули грузинское блюдо из курицы - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежная курочка в пикантном соусе для гурманов. Гурули - курица по-гурийски - готовится очень просто. А вкусу позавидует даже самое изысканное блюдо.Лук и грецкий орех, в сочетании со специями и вином превращаются в пикантный соус. Курочка в таком соусе получается нежной и ароматной.


Содержание

Гурули грузинское блюдо из курицы - ингредиенты для приготовления

Гурули грузинское блюдо из курицы - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Гурули грузинское блюдо из курицы - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Порошок имбиря - 1 чайн.л.
  2. Перец красный молотый - 0.5 чайн.л.
  3. Курица - 1.3 кг
  4. Поваренная соль - 1 чайн.л.
  5. Сливочное масло - 50 гр
  6. Корица - 1 чайн.л.
  7. Гвоздика - 4 шт.
  8. Петрушка - 50 гр
  9. Грецкие орехи - 0.5 стак.
  10. Вино красное - 1 стак.
  11. Укроп - 50 гр
  12. Лук - 2 шт.

Количество порций: 6


Гурули грузинское блюдо из курицы - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Гурули грузинское блюдо из курицы - Шаг 1 - Подготовьте все необходимые ингредиенты. Для гурули нужно выбирать жирные  кусочки, поэтому если у вас целая курица, грудку лучше не использовать. Я брала окорочка. Если курица замороженная, заранее разморозьте курицу. Лучше снять упаковку и положить курицу в контейнер на нижнюю полку холодильника за сутки до приготовления.Вино берите любое сухое.Если у вас неочищенные грецкие орехи, возьмите 6-8 штук.

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Для гурули нужно выбирать жирные кусочки, поэтому если у вас целая курица, грудку лучше не использовать. Я брала окорочка. Если курица замороженная, заранее разморозьте курицу. Лучше снять упаковку и положить курицу в контейнер на нижнюю полку холодильника за сутки до приготовления.Вино берите любое сухое.Если у вас неочищенные грецкие орехи, возьмите 6-8 штук.


Шаг 2

Рецепт - Гурули грузинское блюдо из курицы - Шаг 2 -  Курицу промойте под проточной водой, удалите все внутренности и перышки, если они есть.Разрежьте на кусочки. Я окорочок разрезала на 3 части.Оботрите полученные кусочки бумажным полотенцем, чтобы не осталось влаги и при жарке было меньше брызг.

Курицу промойте под проточной водой, удалите все внутренности и перышки, если они есть.Разрежьте на кусочки. Я окорочок разрезала на 3 части.Оботрите полученные кусочки бумажным полотенцем, чтобы не осталось влаги и при жарке было меньше брызг.


Шаг 3

Рецепт - Гурули грузинское блюдо из курицы - Шаг 3 -  Лук почистите, промойте и нарежьте полукольцами.

Лук почистите, промойте и нарежьте полукольцами.


Шаг 4

Рецепт - Гурули грузинское блюдо из курицы - Шаг 4 -  Для приготовление гурули возьмите сковороду с толстым дном и плотной крышкой. Для такого количества куриного мяса достаточно сковороды диаметром 20 см.Растопите на ней сливочное масло. Для этого сухую сковороду  разогрейте на маленьком огне. Масло разрежьте на несколько маленьких кусочков и опустите их на сковороду. Наклоняйте и поворачивайте сковороду пока масло не растопится полностью.Перемешайте его лопаткой.

Для приготовление гурули возьмите сковороду с толстым дном и плотной крышкой. Для такого количества куриного мяса достаточно сковороды диаметром 20 см.Растопите на ней сливочное масло. Для этого сухую сковороду разогрейте на маленьком огне. Масло разрежьте на несколько маленьких кусочков и опустите их на сковороду. Наклоняйте и поворачивайте сковороду пока масло не растопится полностью.Перемешайте его лопаткой.


Шаг 5

Рецепт - Гурули грузинское блюдо из курицы - Шаг 5 -  Выложите нарезанную курицу на сковороду.  Чтобы курица поджарилась быстрее, увеличиваем огонь до выше среднего. Подрумяниваем кусочки с двух сторон.

Выложите нарезанную курицу на сковороду. Чтобы курица поджарилась быстрее, увеличиваем огонь до выше среднего. Подрумяниваем кусочки с двух сторон.


Шаг 6

Рецепт - Гурули грузинское блюдо из курицы - Шаг 6 -  Зелень вымойте, высушите и удалите твердые стебли.К петрушке и укропу можно добавить кинзу. Она тоже очень хорошо сочетается с курицей. Отложите немного зелени для украшения готового блюда.Оставшуюся измельчите ножом.

Зелень вымойте, высушите и удалите твердые стебли.К петрушке и укропу можно добавить кинзу. Она тоже очень хорошо сочетается с курицей. Отложите немного зелени для украшения готового блюда.Оставшуюся измельчите ножом.


Шаг 7

Рецепт - Гурули грузинское блюдо из курицы - Шаг 7 -  Грецкие орехи очистите от скорлупы и перегородок и измельчите. Это можно сделать при помощи ножа или, накрыв бумагой, прокатать сверху скалкой. В пыль орехи измельчать не нужно. Если останутся небольшие кусочки - ничего страшного.

Грецкие орехи очистите от скорлупы и перегородок и измельчите. Это можно сделать при помощи ножа или, накрыв бумагой, прокатать сверху скалкой. В пыль орехи измельчать не нужно. Если останутся небольшие кусочки - ничего страшного.


Шаг 8

Рецепт - Гурули грузинское блюдо из курицы - Шаг 8 -  Когда курочка подрумянилась с двух сторон, добавьте нарезанный лук. Убавьте огонь до среднего.  Немного посолите.

Когда курочка подрумянилась с двух сторон, добавьте нарезанный лук. Убавьте огонь до среднего. Немного посолите.


Шаг 9

Рецепт - Гурули грузинское блюдо из курицы - Шаг 9 -  Переворачивая курицу с луком, жарьте минут 5, пока лук не станет мягким и желтым.

Переворачивая курицу с луком, жарьте минут 5, пока лук не станет мягким и желтым.


👁 551 просмотров

Похожие рецепты


Домашняя вареная колбаса из курицы с желатином

 Домашняя вареная колбаса из курицы с желатином - пошаговый рецепт приготовления с фото

Из простых продуктов, оригинальная, наивкуснейшая! Вареную колбасу очень просто сделать дома! Готовится она из куриного мяса, а розовый цвет ей придает свекольный сок. На завтрак, в качестве перекуса и даже для нарезки на праздничный стол - эта колбаса придется весьма кстати!


Соте из курицы с овощами

 Соте из курицы с овощами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусное, сытное и полезное блюдо быстро и просто! Овощное соте с курицей оценят по достоинству и те, кто следит за своей фигурой или просто придерживается здорового и полезного питания, и те, кто любит сытно и вкусно поесть. Во-первых, это блюдо готовится практически без жиров, поэтому низкокалорийно, во-вторых, благодаря разнообразию овощей и мяса курицы в составе оно сытное и питательное. Овощное соте с курицей можно подать как на обычный ужин для всей семьи, так и на праздничный стол, подав с каким-нибудь соусом и свежеиспеченным хлебом.


Салат из курицы с пекинской капустой и кукурузой

 Салат из курицы с пекинской капустой и кукурузой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный и полезный салат для любого застолья! Предлагаю вам приготовить вкусный, хрустящий салат с пекинской капустой. Кукуруза в составе салата дает сладковатый вкус, а отварное куриное мясо делает салат более сытным. Салаты с курицей и овощами достаточно популярны во многих семьях. Они подкупают своей простотой приготовления и достаточно доступным набором продуктов, которые имеются практически в каждом холодильнике. Готовятся очень просто и подходят для любого застолья. Попробуйте и вы!


Заливное из курицы с желатином

 Заливное из курицы с желатином - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстрый способ приготовить праздничное блюдо! Простой рецепт красивого заливного из куриных грудок, которое вполне может подойти для праздничного стола! Если вам хочется порадовать семью и гостей, то этот рецепт именно для вас! Какой же славянский зимний праздник без холодца!


Тушенка из курицы в духовке

 Тушенка из курицы в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень просто, из обычных продуктов, тает во рту! Тушенка из курицы, приготовленная в духовке — заготовка, которая выручит вас в любой момент, когда нужно быстро приготовить обед или ужин. Долгое томление делает мясо очень нежным, разваренным и ароматным.


Азу из курицы с солеными огурцами

 Азу из курицы с солеными огурцами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Курица с огурцами и картошкой - мясо и гарнир. Это блюдо приготовлено по рецепту татарского азу, только вместо говядины или баранины использовалась курица. Все остальные ингредиенты как в классическом рецепте. Я только чеснок добавлять не стала. Но при желании можно добавить 1-2 зубчика мелко нарезанного чеснока. Также соленые огурцы можно заменить на маринованные. В любом случае я советую использовать корнишоны. Их удобно резать, у них тонкая кожица, они сочные и хрустящие. И любое азу получается вкуснее, чем с крупными огурцами.


Паприкаш из курицы

 Паприкаш из курицы - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусное, ароматное, сытное венгерское блюдо! Название блюда «паприкаш» означает способ приготовления мясной подливы с большим количеством паприки и добавлением сметаны. Родиной этого блюда считается Венгрия, но готовят его во многих странах.


Маринад для курицы с соевым соусом

 Маринад для курицы с соевым соусом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Правильный маринад - залог вкусно приготовленной птицы. Среди разных ингредиентов, в которых можно замариновать курицу, соевый соус занимает лидирующие позиции на протяжении многих лет. В нем сочетаются сразу три вкуса: соленый, сладкий и острый. Поэтому маринады из соевого соуса будут актуальны всегда.


Оладьи из курицы и кукурузы

 Оладьи из курицы и кукурузы - пошаговый рецепт приготовления с фото

Легкий и вкусный перекус для всей семьи из простых продуктов! Очень вкусные и нежные оладушки получаются. Кукуруза придает оладушкам легкую сладость и сочность. Любителям кукурузы очень советую приготовить!


Салат из курицы с черносливом с жареными грибами

 Салат из курицы с черносливом с жареными грибами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Необычный, оригинальный салат никого не оставит равнодушным!

Автор: Ropotushka



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии