Куриные голени в кляре
Хрустящие куриные ножки подойдут в качестве закуски к пиву. Обычно мы готовим в кляре отбивные. Они могут быть из курицы, свинины, говядины и другого мяса. Однако в кляре можно приготовить и целые куски мяса. В моем случае это куриные голени. Рецепт хоть и калорийный, но вкусный.
Содержание
Куриные голени в кляре - ингредиенты для приготовления
Куриные голени в кляре - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Куриные голени в кляре - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Растительное масло - 100 мл
- Растительное масло - 1 чайн.л.
- Перец черный молотый - по вкусу
- Мука - 2 стол.л.
- Специи сухие - 0.5 чайн.л.
- Яйца - 1 шт.
- Майонез - 3 стол.л.
- Куриные ножки - 600 гр
- Соль - по вкусу
Количество порций: 5
Куриные голени в кляре - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Подготовить ингредиенты. Чтобы приготовить куриные голени в кляре нам понадобится: куриные голени
Шаг 2
растительное масло
Шаг 3
специи для окорочков (или для курицы)
Шаг 4
черный молотый перец и соль.
Шаг 5
Куриные голени промыть и обсушить.Посыпать курицу солью, перцем и специями для курицы. Хорошо перемешать и оставить на 10 минут.
Шаг 6
Кляр. Для приготовления кляра нам понадобится: майонез
Шаг 7
яйцо
Шаг 8
мука и растительное масло.
Шаг 9
В миску всыпать муку, добавить майонез, яйцо и растительное масло.
Шаг 10
Тщательно все перемешать, чтобы не было комочков. Кляр должен получиться как густая сметана. Если кляр получается очень плотным, можно разбавить его еще одним яйцом или 1-2 ст. л. молока.
Шаг 11
Хорошенько обмакнуть каждую голень в кляр, чтобы мясо было покрыто им полностью.
Шаг 12
В глубокой сковороде или сотейнике разогреть растительное масло. Выкладывать ножки в кипящее масло, стараясь чтобы они не соприкасались друг с другом. Жарить во фритюре на среднем огне 15-20 минут до готовности.
Шаг 13
Выложить ножки в кляре на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков жира.
Шаг 14
Подавать в любым гарниром. Вкусно получается с запеченным в духовке картофелем.Приятного аппетита!
👁 353 просмотров
Похожие рецепты
Гренки с яблоками в кляре на сковороде
Отличное лакомство к любому блюду на завтрак, обед или ужин! Замечательный рецепт быстрого приготовления шикарных гренок с карамелизированными яблоками, которые обязательно понравятся многим и приятно удивят своим замечательным вкусом!
Рубленные куриные котлеты с сыром
Резаные вручную, сочные, мягкие и потрясающе вкусные! Эти рубленные куриные котлеты с сыром готовятся без мясорубки - курица здесь нарезается на мелкие кубики. А сырный наполнитель делает их еще более нежными и сочными.
Куриные маффины с сыром
Необычный пикантный вкус, на завтрак и перекус! Куриные маффины с сыром — рецепт закусочных мини-пирожков, начинка в которых равномерно распределена по тесту. Замешиваются они по принципу заливного пирога, а вот пекутся порционно, как привычные маффины.
Отбивная куриная грудка в кляре на второе
Сочные, с хрустящей корочкой, для будней и праздников! Отбивные куриные грудки в кляре - один из простых и быстрых способов приготовить филе. Дети их просто обожают и обязательно попросят вторую порцию! Блюдо хоть и простое, но к праздничному столу тоже подойдет.
Судак в кляре
Филе судака в необыкновенно вкусном хрустящем кляре! Нежное, сочное филе судака в ароматном хрустящем кляре - прекрасный вариант рыбного блюда для семейного обеда или ужина. Готовьте аналогичным образом филе любой рыбы - результат вам понравится!
Запеченные куриные крылышки в духовке
Обязательно попробуйте нестандартное запекание крылышек ! Крылья птицы – это отличная закуска. Причем как для повседневного стола, так и для праздничного. Вот только готовить их можно по-разному. Калорийность куриных крылышек в духовке зависит от вида маринада.Если готовить без добавления майонеза, то калорий будет не так уж много. В данном рецепте предлагается даже кляр необычный, он - сухой! И это только прелюдия, весь смак мы получим, когда крылышки пропитаются соусом. Он сладковатый, томатный, с едва уловимой пряностью чеснока. Пробуйте !
Жареные яблоки в кляре на молоке быстро и вкусно
Нежные ароматные яблоки в воздушном кляре! Яблочки получаются очень вкусными и нежными. Слой теста по рецепту получается не очень толстым, но очень нежным. Вместо ванили в тесто можете добавить корицу или в готовом виде яблочки присыпать сахарной пудрой с корицей. Яблоки по вкусу сюда подойдут любые и кислые и сладкие, главное, что бы они хорошо держали форму, иначе после жарки внутри теста может получится яблочное пюре. Угощайтесь!
Баклажаны в кляре жареные на сковороде
Хрустящие кружочки жареных баклажанов напоминают чипсы! Простой и доступный рецепт хрустящих баклажанов в кляре. Эта закуска или гарнир интересна и вкусна как в горячем, так и в холодном виде. С приготовлением справится даже начинающая хозяйка!
Куриные голени в духовке с хрустящей корочкой на второе
Вкусно, просто, красиво! Совершенство в простом. Отличный ужин. Куриные голени в духовке с хрустящей корочкой по этому рецепту готовятся из минимума ингредиентов. Соль, сахар и вода составляют очень простой и вкусный маринад. А по желанию в него можно добавить немного чесночка!
Рыба в кляре на сковороде
Сочная рыбка в хрустящем кляре понравится всем! Необыкновенно хрустящий кляр над сочной нежной рыбкой! Блюдо очень вкусное и ароматное, - любая, даже самая простая рыба заиграет новым вкусом в таком кляре!
Автор: Мария
