Куриные голени в кляре


Куриные голени в кляре - пошаговый рецепт приготовления с фото

Хрустящие куриные ножки подойдут в качестве закуски к пиву. Обычно мы готовим в кляре отбивные. Они могут быть из курицы, свинины, говядины и другого мяса. Однако в кляре можно приготовить и целые куски мяса. В моем случае это куриные голени. Рецепт хоть и калорийный, но вкусный.


Содержание

Куриные голени в кляре - ингредиенты для приготовления

Куриные голени в кляре - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Куриные голени в кляре - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Растительное масло - 100 мл
  2. Растительное масло - 1 чайн.л.
  3. Перец черный молотый - по вкусу
  4. Мука - 2 стол.л.
  5. Специи сухие - 0.5 чайн.л.
  6. Яйца - 1 шт.
  7. Майонез - 3 стол.л.
  8. Куриные ножки - 600 гр
  9. Соль - по вкусу

Количество порций: 5


Куриные голени в кляре - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Куриные голени в кляре - Шаг 1 - Подготовить ингредиенты. Чтобы приготовить куриные голени в кляре нам понадобится: куриные голени

Подготовить ингредиенты. Чтобы приготовить куриные голени в кляре нам понадобится: куриные голени


Шаг 2

Рецепт - Куриные голени в кляре - Шаг 2 -  растительное масло

растительное масло


Шаг 3

Рецепт - Куриные голени в кляре - Шаг 3 -  специи для окорочков (или для курицы)

специи для окорочков (или для курицы)


Шаг 4

Рецепт - Куриные голени в кляре - Шаг 4 -  черный молотый перец и соль.

черный молотый перец и соль.


Шаг 5

Рецепт - Куриные голени в кляре - Шаг 5 -  Куриные голени промыть и обсушить.Посыпать курицу солью, перцем и специями для курицы. Хорошо перемешать и оставить на 10 минут.

Куриные голени промыть и обсушить.Посыпать курицу солью, перцем и специями для курицы. Хорошо перемешать и оставить на 10 минут.


Шаг 6

Рецепт - Куриные голени в кляре - Шаг 6 -  Кляр. Для приготовления кляра нам понадобится: майонез

Кляр. Для приготовления кляра нам понадобится: майонез


Шаг 7

Рецепт - Куриные голени в кляре - Шаг 7 -  яйцо

яйцо


Шаг 8

Рецепт - Куриные голени в кляре - Шаг 8 -  мука и растительное масло.

мука и растительное масло.


Шаг 9

Рецепт - Куриные голени в кляре - Шаг 9 -  В миску всыпать муку, добавить майонез, яйцо и растительное масло.

В миску всыпать муку, добавить майонез, яйцо и растительное масло.


Шаг 10

Тщательно все перемешать, чтобы не было комочков. Кляр должен получиться как густая сметана. Если кляр получается очень плотным, можно разбавить его еще одним яйцом или 1-2 ст. л. молока.


Шаг 11

Хорошенько обмакнуть каждую голень в кляр, чтобы мясо было покрыто им полностью.


Шаг 12

В глубокой сковороде или сотейнике разогреть растительное масло. Выкладывать ножки в кипящее масло, стараясь чтобы они не соприкасались друг с другом. Жарить во фритюре на среднем огне 15-20 минут до готовности.


Шаг 13

Выложить ножки в кляре на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков жира.


Шаг 14

Подавать в любым гарниром. Вкусно получается с запеченным в духовке картофелем.Приятного аппетита!


👁 352 просмотров

Похожие рецепты


Филе рыбы в кляре

 Филе рыбы в кляре - пошаговый рецепт приготовления с фото

Рыбу можно не обжаривать не в сковороде, а во фритюре. Для приготовления рыбы в кляре лучше выбирать филе белой нежирной рыбы, например, минтай (как у меня), также подойдут хек, треска, судак. Красную рыбу тоже можно приготовить таким способом, но все же она вкуснее, когда запечена в духовке.


Голени с картошкой в духовке с майонезом на второе

 Голени с картошкой в духовке с майонезом на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Яркие, румяные, сочные, вкусные, с корочкой - на ужин! Голени с картошкой с майонезом запекаются в духовке довольно быстро. Это отличный вариант семейного ужина, с которым справится любой новичок. Вы можете приправлять блюдо разными специями для получения новых вкусов и ароматов!


Куриные сердечки с грибами в сметане

 Куриные сердечки с грибами в сметане - пошаговый рецепт приготовления с фото

Блюдо с восхитительным ароматом и нежной вкусовой гаммой. Сердечки по этому рецепту получаются ароматными, сочными, нежными, пропитанными сметаной и специями. Само по себе блюдо простое в приготовлении, бюджетное и очень вкусное. Его всегда можно подать на семейный обед или ужин.


Запеченные куриные крылышки в духовке

 Запеченные куриные крылышки в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Обязательно попробуйте нестандартное запекание крылышек ! Крылья птицы – это отличная закуска. Причем как для повседневного стола, так и для праздничного. Вот только готовить их можно по-разному. Калорийность куриных крылышек в духовке зависит от вида маринада.Если готовить без добавления майонеза, то калорий будет не так уж много. В данном рецепте предлагается даже кляр необычный, он - сухой! И это только прелюдия, весь смак мы получим, когда крылышки пропитаются соусом. Он сладковатый, томатный, с едва уловимой пряностью чеснока. Пробуйте !


Брокколи жареное на яйцах в кляре

 Брокколи жареное на яйцах в кляре - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусное и ароматное блюдо из полезного овоща! О пользе овощных блюд весьма много уже сказано. Но нелишне будет еще и еще раз напомнить об этом. Особенно сейчас, в преддверии зимы. Когда любое блюдо из овощей несомненно напомнит о жарком лете! Речь сейчас пойдет о популярной еде – брокколи в кляре. Думаю, что каждая хозяйка точно имеет не один кулинарный рецепт ее приготовления. Но я рискну поделиться своим.


Потрошки куриные

 Потрошки куриные - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусное, питательное и бюджетное блюдо для всей семьи! Куриные потроха – это отличные субпродукты для приготовления быстрого обеда или ужина для всей семьи. Приготовить из них можно множество интересных блюд, одно из простых - куриные потроха, тушенные в сметане.


Куриные ножки с грибами в духовке

 Куриные ножки с грибами в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстро, вкусно, на ужин и на праздничный стол! Куриные ножки с грибами, запеченные в духовке, получаются очень нежными и ароматными, их отлично дополняют грибы и сыр. Сливочный соус и аппетитная корочка сверху никого не оставят равнодушными! К тому же, их легко готовить.


Тилапия на сковороде в кляре

 Тилапия на сковороде в кляре - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусно, очень просто, праздник каждый день! Тилапия на сковороде в кляре станет украшением любого стола. В ней практически нет костей, поэтому кушать такую рыбу одно удовольствие. Она вкусна даже без гарнира!


Кальмары в пивном кляре

 Кальмары в пивном кляре - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусно и быстро! Отличная закуска к пиву!


Куриные митболы с сыром в томатном соусе

 Куриные митболы с сыром в томатном соусе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Потрясающие митболы с тянущейся начинкой! Что может быть лучше? Митболы - это что-то среднее между тефтелями, фрикадельками и котлетами, родом из Италии. Сегодня я захотела разобраться, чем же они отличаются от привычных нам мясных блюд?

Автор: Мария



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии