Филе пангасиуса в томатном кляре на сковороде
Красивая Вкусная, аппетитная, сочная рыбка в томатном кляре! Кляр для филе пангасиуса в нашем рецепте можно немного изменить и добавить вместо сметаны, к примеру, несладкий йогурт, а можно вовсе заменить на сливки или молоко. От того, какие специи вы будете использовать, во многом зависит конечный результат.
Содержание
Филе пангасиуса в томатном кляре на сковороде - ингредиенты для приготовления
Филе пангасиуса в томатном кляре на сковороде - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Мука - 1 стол.л.
- Яйца - 1 шт.
- Перец - по вкусу
- Пангасиус - 500 гр
- Растительное масло - 100 мл
- Чесночный порошок - по вкусу
- Базилик - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Сметана - 1 стол.л.
- Томатная паста - 1 стол.л.
Количество порций: 3
Филе пангасиуса в томатном кляре на сковороде - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как быстро и вкусно пожарить филе пангасиуса в кляре на сковороде? Первым делом выньте рыбу из морозильной камеры и оставьте размораживаться при комнатной температуре.
Шаг 2
Чтобы филе быстрее разморозилось, я иногда погружаю его в холодную воду на некоторое время. Затем воду сливаю, пангасиус выкладываю на бумажные салфетки и обсушиваю ими рыбу со всех сторон, чтобы избавиться от излишков воды.
Шаг 3
Пангасиус нарежьте порционными кусочками шириной около 4-5 сантиметра. Можно нарезать тоньше по желанию.
Шаг 4
В отдельную ёмкость вбейте яйцо, добавьте сметану и томатную пасту. Посолите, поперчите, посыпьте любимыми сухими специями. Я использовала щепотку мускатного ореха и сухой базилик. Перемешайте.
Шаг 5
Всыпайте постепенно просеянную муку и сразу же размешивайте всё венчиком, чтобы не образовалось комочков.
Шаг 6
Муки может потребоваться чуть больше, ориентируйте на консистенцию кляра. Он должен быть как не очень густая сметана.
Шаг 7
Кусочки рыбы посыпьте чесночным порошком, молотыми красным и чёрным перцем, здесь так же используйте любые приправы на ваш вкус.
Шаг 8
Обмакните каждый кусочек с двух сторон в кляре.
Шаг 9
Чтобы равномерно распределить кляр по всей рыбе, я опускаю пангасиус в ёмкость и аккуратно перемешиваю кусочки столовой ложкой.
👁 598 просмотров
Похожие рецепты
Морской коктейль замороженный на сковороде
Вкусный и ароматный морской коктейль на сковороде! Как быстро и вкусно приготовить морской коктейль? Следуйте этому рецепту - и получите легкое, вкусное и ароматное блюдо. Такие морепродукты можно использовать и в салат, и как самостоятельно поданное блюдо.
Судак в кляре
Филе судака в необыкновенно вкусном хрустящем кляре! Нежное, сочное филе судака в ароматном хрустящем кляре - прекрасный вариант рыбного блюда для семейного обеда или ужина. Готовьте аналогичным образом филе любой рыбы - результат вам понравится!
Рис с фаршем и томатной пастой на сковороде
Наивкуснейший, из простых продуктов, легкий, на каждый день! Рис с фаршем и томатной пастой готовится на сковороде с предварительной варкой риса. Получается очень богатое вкусами, но при этом в меру бюджетное блюдо, которое можно подавать и на обед, и на ужин. И его можно изменять, добавляя другие продукты!
Шашлык из свинины в томатном луковом соке
Аппетитный, мягкий, сочный, нежный, летний, с дымком! Шашлык из свинины в томатном луковом соке получается бесподобно сочным! Он готовится на новом, необычном маринаде, которым вы останетесь довольны. Обязательно попробуйте - вы больше не будете готовить мясо по-другому!
Яичница с беконом на сковороде
Просто, быстро, из обычных продуктов, на завтрак! Яичница с беконом на сковороде — один из лучших вариантов для завтрака. Сытно, аппетитно и очень вкусно! Заряд бодрости на весь день обеспечен. Приготовить яичницу просто, с ней справится даже начинающая хозяйка.
Филе индейки на сковороде
Вкусное и изысканное блюдо для вашего стола! Индейка, приготовленная по этому рецепту, выглядит очень аппетитно и привлекательно. А рецепт её приготовления отличается своей простотой и не займет у вас много сил и времени.
Минтай жареный в кляре с мукой
Минтай быстро жарится, получается мягкий и сочный. К минтаю в кляре можно подавать отварной молодой картофель, гречневую или перловую кашу. Рыба в таком исполнении очень вкусная и главное не содержит косточек.
Кабачки жареные на сковороде с чесноком на закуску
Вкусное и быстрое блюдо с красивой подачей. Кабачки жареные на сковороде с чесноком можно так приготовить, что их не стыдно будет подавать и на праздничный стол. Посмотрите и убедитесь сами - идеальная закуска за считанные минуты!
Пирожки с картошкой на кефире на сковороде
Мягкие домашние пирожки с пылу с жару специально для вас! Когда я готовлю это блюдо, то понимаю выражение "Разлетелись как горячие пирожки", потому что эти пирожки действительно разлетаются моментально! Пара таких пирожочков и стакан кефира - и жизнь удалась, по крайней мере на сегодняшний вечер!
Салат Фиеста с куриным филе грибами и майонезом
Служит украшением стола и является отличной закуской. Приготовьте салат «Фиеста». В моем кругу родственников и друзей он хорошо зарекомендовал себя как легкое блюдо для праздничного стола. Оно очень хорошо дополнит Новогодний стол и не только Новогодний.
Автор: Жемчужинка
