Бисквит на сковороде без духовки
Пышный корж для торта без духовки - это легко и просто! Бисквит на сковороде получается такой же воздушный и мягкий, как и в духовке. Главное - правильно приготовить тесто, а все остальное сделает плита.Такой бисквит можно подавать самостоятельно или использовать в качестве коржей для торта.
Содержание
Бисквит на сковороде без духовки - ингредиенты для приготовления
Бисквит на сковороде без духовки - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Бисквит на сковороде без духовки - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Яйца - 4 шт.
- Сахар - 200 гр
- Разрыхлитель - 1 чайн.л.
- Мука - 210 гр
- Сливочное масло - 100 гр
- Мята - 3 гр
Количество порций: 6
Бисквит на сковороде без духовки - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как сделать бисквит на сковороде без использования духовки? Очень просто. Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку.Муку берите высшего сорта. Яйца нужны либо отборные, либо первой категории.
Шаг 2
Сливочное масло предварительно растопите на плите или в микроволновке и охладите до комнатной температуры.
Шаг 3
Яйца взбейте с сахаром в пышную воздушную пену. От того, как вы взобьете яйца, зависит воздушность вашего пирога. Нельзя взбивать массу прямо добела и до плотности - белок утратит воздушные пузырьки, которые поднимают тесто. И в таком случае не поможет даже разрыхлитель. Тесто либо не поднимется совсем, либо поднимется очень слабо.
Шаг 4
Муку просейте с разрыхлителем и частями всыпьте в яичную смесь, каждый раз взбивая миксером до однородности.
Шаг 5
В самом конце влейте охлажденное растопленное сливочное масло и снова взбейте массу до однородности на низкой скорости.
Шаг 6
Сковороду с толстым дном (? 24-26 см) выстелите пергаментом. Чтобы тесто не затекло под пергамент, его нужно хорошо промаслить. Тогда пергамент будет плотно прилегать ко дну.Если есть возможность, то бортики лучше тоже выстелить пергаментом. Вылейте бисквитное тесто.
Шаг 7
Накройте сковороду крышкой и поставьте на медленный огонь. Выпекайте 25-30 минут до готовности. Крышку первые 20 минут лучше не открывать, потому что бисквит может осесть. Если внизу бисквит хорошо пропекся, а сверху еще не готов, можете аккуратно перевернуть и выпекать еще 2-3 минуты.
Шаг 8
Готовый бисквит переложите на блюдо, пергамент снимите. Можете приготовить из него торт, промазав кремом. Я посыпала бисквит какао и так подала к столу.Приятного аппетита!
👁 641 просмотров
Похожие рецепты
Мойва тушеная с луком на сковороде на второе
Быстрое и вкусное блюдо для повседневного меню! Мойва тушеная с луком на сковороде очень вкусна в сочетании со сметаной, которая делает вкус рыбы мягче и нежнее. Блюдо отлично подойдет к любому гарниру, особенно из овощей и круп.
Сосиски в дрожжевом тесте жареные на сковороде
Вкусная домашняя сосиска в дрожжевом тесте. Это простой рецепт приготовления сосисок в тесте. Самое сложное здесь - приготовить дрожжевое тесто. Но чтобы пропустить этот шаг и, тем самым сократить время приготовления, тесто можно взять уже готовое.
Хек тушёный с луком, морковью и овощами на сковороде
Сочная рыба, пропитанная ароматами овощей - вкусно и быстро! Хек, тушёный с овощами на сковороде - это прекрасный вариант лёгкого семейного ужина. Кусочки рыбы в соусе из свежих овощей с луком и морковью очень вкусны как в горячем, так и в холодном виде.
Лаваш на сковороде с сыром
Простая и вкусная закуска к праздничному столу и не только. Такое блюдо, не требующее много усилий, продуктов и времени для приготовления, подойдет не только в качестве сытного и вкусного перекуса, но и праздничной закуски. Получается не только сытно, но и очень вкусно.
Лепешки с творогом и зеленью на сковороде
Вкусные, ароматные лепешки с пикантной творожной начинкой! Такая выпечка подойдет для завтрака или перекуса между основными приемами пищи. В начинке можно по вкусу менять пропорции творога и зелени, а также использовать набор зелени с учетом вкусовых предпочтений домочадцев.
Гречка с капустой тушеная на сковороде на второе
Простая, яркая, сочная, ароматная, сытная даже без мяса! Гречка с капустой тушеная на сковороде получается рассыпчатой и необыкновенно вкусной. Эта каша может подаваться как отдельное самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу, птице или рыбе. Вам наверняка понравится этот простой и быстрый рецепт!
Судак жареный на сковороде на второе
Всего 3 ингредиента, не считая специй, и сочная рыба готова! Судак жареный на сковороде сам по себе очень вкусный, поэтому придумывать сложную панировку или маринад нет необходимости. Сухарей будет достаточно, чтобы пожарить рыбу с хрустящей корочкой. Такой рецепт по достоинству оценят все любители рыбы.
Омлет с зеленым луком на сковороде
Пышный омлет с луком на сковороде быстро и просто! Как приготовить пышный красивый омлет с луком на сковороде быстро и просто расскажет этот рецепт. Минимум ингредиентов и доступное приготовление - отличное решение для семейного завтрака!
Треска жареная на сковороде
Сочная треска, с хрустящей корочкой, быстро, без хлопот! Нередко приготовление жареной трески на сковороде у хозяек вызывает некоторые затруднения. Кусочки распадаются или рыба получается сухой. Этого можно избежать, если учесть некоторые нюансы. И получится по-настоящему вкусная и нежная рыбка!
Лепешки с сыром на сковороде на кефире
Просто, легко, из доступных продуктов! На каждый день! Лепешки с сыром на сковороде на кефире готовятся чрезвычайно просто и в меру быстро. Жарятся на сковороде они за считанные минуты и без капли масла! Мягкие, нежные, они станут сытным завтраком или заменой хлебу к любым горячим блюдам. Невероятно просто и очень вкусно!
Автор: Мария
