Бисквит на сковороде без духовки
Пышный корж для торта без духовки - это легко и просто! Бисквит на сковороде получается такой же воздушный и мягкий, как и в духовке. Главное - правильно приготовить тесто, а все остальное сделает плита.Такой бисквит можно подавать самостоятельно или использовать в качестве коржей для торта.
Содержание
Бисквит на сковороде без духовки - ингредиенты для приготовления
Бисквит на сковороде без духовки - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Бисквит на сковороде без духовки - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Яйца - 4 шт.
- Сахар - 200 гр
- Разрыхлитель - 1 чайн.л.
- Мука - 210 гр
- Сливочное масло - 100 гр
- Мята - 3 гр
Количество порций: 6
Бисквит на сковороде без духовки - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как сделать бисквит на сковороде без использования духовки? Очень просто. Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку.Муку берите высшего сорта. Яйца нужны либо отборные, либо первой категории.
Шаг 2
Сливочное масло предварительно растопите на плите или в микроволновке и охладите до комнатной температуры.
Шаг 3
Яйца взбейте с сахаром в пышную воздушную пену. От того, как вы взобьете яйца, зависит воздушность вашего пирога. Нельзя взбивать массу прямо добела и до плотности - белок утратит воздушные пузырьки, которые поднимают тесто. И в таком случае не поможет даже разрыхлитель. Тесто либо не поднимется совсем, либо поднимется очень слабо.
Шаг 4
Муку просейте с разрыхлителем и частями всыпьте в яичную смесь, каждый раз взбивая миксером до однородности.
Шаг 5
В самом конце влейте охлажденное растопленное сливочное масло и снова взбейте массу до однородности на низкой скорости.
Шаг 6
Сковороду с толстым дном (? 24-26 см) выстелите пергаментом. Чтобы тесто не затекло под пергамент, его нужно хорошо промаслить. Тогда пергамент будет плотно прилегать ко дну.Если есть возможность, то бортики лучше тоже выстелить пергаментом. Вылейте бисквитное тесто.
Шаг 7
Накройте сковороду крышкой и поставьте на медленный огонь. Выпекайте 25-30 минут до готовности. Крышку первые 20 минут лучше не открывать, потому что бисквит может осесть. Если внизу бисквит хорошо пропекся, а сверху еще не готов, можете аккуратно перевернуть и выпекать еще 2-3 минуты.
Шаг 8
Готовый бисквит переложите на блюдо, пергамент снимите. Можете приготовить из него торт, промазав кремом. Я посыпала бисквит какао и так подала к столу.Приятного аппетита!
👁 922 просмотров
Похожие рецепты
Лосось на сковороде на второе
На скорую руку, очень вкусно, легко, полезно - на ужин! Лосось на сковороде вы пожарите за 10 минут максимум. Это самый легкий способ приготовить любую красную рыбу. Подавайте ее саму по себе, с гарниром, салатом из свежих овощей, зеленью, разносолами.
Куриные грудки в панировке на сковороде
Быстро и просто! Мягкое и ароматное куриное мясо в сухарях. Куриные грудки в панировке обязательно понравятся всем членам семьи. Мясо диетическое, мягкое и всегда очень вкусное. В таком варианте куриное филе прекрасно сочетается с тушеным картофелем. Подходит под алкогольные напитки на праздничном столе в виде аппетитной закуски.
Индейка с сыром на сковороде
Отбивные из нежного филе с сочной начинкой внутри! Индейка с сыром на сковороде любой обед или ужин превратит в настоящий праздник. И готовить ее проще некуда, справится даже начинающая хозяйка. Подавайте блюдо само по себе, с любым гарниром или салатом.
Жареные королевские креветки на сковороде
Наивкуснейшие, пища богов, на праздник и на ужин! Жареные королевские креветки на сковороде — рецепт эффектного блюда, которое готовится за считанные минуты. Вы получите прекрасный вариант перекуса или легкого ужина, как обычного, так и романтического.
Курица табака на сковороде с хрустящей корочкой на второе
Наивкуснейшая, аппетитная, сочная, из простых продуктов! Курица табака на сковороде с хрустящей корочкой не зря считается одним из лучших блюд грузинской кухни. Стоит приготовить ее хотя бы раз, чтобы она заняла почетное место в вашей кулинарной книге. Рецепт простой, справится даже новичок!
Жареная картошка с лисичками и луком на сковороде
Готовить очень просто, а вкус и аромат - супер. Пробуйте! Жареная картошка с лисичками и луком на сковороде в грибной сезон одно из самых частых в приготовлении блюд. Я еще я замораживаю это блюдо на зиму. Можно вместе с картошкой, а можно заморозить только жареные грибы с луком.
Рыба в кляре на сковороде
Сочная рыбка в хрустящем кляре понравится всем! Необыкновенно хрустящий кляр над сочной нежной рыбкой! Блюдо очень вкусное и ароматное, - любая, даже самая простая рыба заиграет новым вкусом в таком кляре!
Шоколадный бисквит на кипятке в духовке
Воздушный, пышный и простой, всегда получается высоким! В отличие от многих вариантов, этот шоколадный бисквит на кипятке в духовке не требует долгого взбивания. Все предельно просто и быстро. Такой можно подать на стол, просто присыпав верх сахарной пудрой. Или разрезать на коржи и приготовить вкуснейший торт на его основе.
Пончики на сковороде на дрожжах домашние
Румяные, воздушные, нежные и очень аппетитные. Такие пончики не назовешь диетическими и низкокалорийными, но иногда так необходимо побаловать себя и близких вкусной выпечкой к чаю или кофе, хотя бы на выходных!
Котлеты из куриного фарша на сковороде на второе
На скорую руку, простые и вкусные, на ужин для всей семьи! Котлеты из куриного фарша на сковороде можно приготовить очень быстро. За счет того, что в фарш добавляется молоко, они получаются нежными, мягкими и безумно вкусными. Подавайте их с любым гарниром, с любым соусом, на свой вкус.
Автор: Мария
