Фаршированная скумбрия в духовке


Фаршированная скумбрия в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Обалденная ароматная рыбка станет украшением на любом столе. Вкусная и красивая скумбрия займет почетное место на любом столе, а ведь приготовить ее совсем не сложно и хлопотно, как может показаться на первый взгляд. Кроме того скумбрия очень полезна - в ней очень много Омега-3 жирных кислот, которые просто необходимы нашему организму, а также в ней содержится йод, кальций, фосфор, железо и другие полезные вещества. А добавление овощей сделают вкус рыбки более богатым и сбалансированным. Подаем со свежими овощами и зеленью


Содержание

Фаршированная скумбрия в духовке - ингредиенты для приготовления

Фаршированная скумбрия в духовке - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Фаршированная скумбрия в духовке - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Морковь - 150 гр
  2. Скумбрия - 700 гр
  3. Растительное масло - 2 стол.л.
  4. Чеснок - 3 зубч.
  5. Поваренная соль - по вкусу
  6. Лук репчатый - 150 гр
  7. Майонез - 1 стол.л.
  8. Перец черный молотый - по вкусу
  9. Твёрдый сыр - 100 гр
  10. Болгарский перец - 200 гр
  11. Оливковое масло - 1 стол.л.

Количество порций: 6


Фаршированная скумбрия в духовке - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Фаршированная скумбрия в духовке - Шаг 1 - Для приготовления данного блюда нам потребуется крупная свежая скумбрия, овощи и немного растительного масла

Для приготовления данного блюда нам потребуется крупная свежая скумбрия, овощи и немного растительного масла


Шаг 2

Рецепт - Фаршированная скумбрия в духовке - Шаг 2 -  Первым делом займемся овощами. Лук и морковь чистим и хорошо промываем под проточной водой, затем лук мелко режем, а морковь трем на крупной терке. По желанию можно добавить и другие овощи по вкусу или грибы, которые также заранее слегка обжариваем

Первым делом займемся овощами. Лук и морковь чистим и хорошо промываем под проточной водой, затем лук мелко режем, а морковь трем на крупной терке. По желанию можно добавить и другие овощи по вкусу или грибы, которые также заранее слегка обжариваем


Шаг 3

Рецепт - Фаршированная скумбрия в духовке - Шаг 3 -  Лук с морковью пассеруем на разогретом растительном масле до мягкости, затем добавляем болгарский перец и пассеруем еще 2-3 минуты. Сейчас не сезон свежих овощей, поэтому сегодня у меня перец замороженный - очень удобно, вкусно и бюджетно

Лук с морковью пассеруем на разогретом растительном масле до мягкости, затем добавляем болгарский перец и пассеруем еще 2-3 минуты. Сейчас не сезон свежих овощей, поэтому сегодня у меня перец замороженный - очень удобно, вкусно и бюджетно


Шаг 4

Рецепт - Фаршированная скумбрия в духовке - Шаг 4 -  Вот так практически за считанные минуты начинка уже готова!

Вот так практически за считанные минуты начинка уже готова!


Шаг 5

Рецепт - Фаршированная скумбрия в духовке - Шаг 5 -  Теперь самое время заняться нашей скумбрией. Ее хорошо промываем под проточной водой и обсушиваем бумажными полотенцами. Затем острым ножом делаем поперечные надрезы возле головы и примерно 3 см от хвоста, прорезая хребет

Теперь самое время заняться нашей скумбрией. Ее хорошо промываем под проточной водой и обсушиваем бумажными полотенцами. Затем острым ножом делаем поперечные надрезы возле головы и примерно 3 см от хвоста, прорезая хребет


Шаг 6

Рецепт - Фаршированная скумбрия в духовке - Шаг 6 -  Затем делаем еще один продольный надрез вдоль всего хребта, отделяя ножом филе от кости. Теперь аккуратно вынимаем хребет и внутренности рыбы

Затем делаем еще один продольный надрез вдоль всего хребта, отделяя ножом филе от кости. Теперь аккуратно вынимаем хребет и внутренности рыбы


Шаг 7

Рецепт - Фаршированная скумбрия в духовке - Шаг 7 -  Теперь реберные косточки аккуратно убираем при помощи пинцета или просто руками. Очень важно также убрать черную пленку на брюшке - она горчит и может испортить вкус готового блюда.

Теперь реберные косточки аккуратно убираем при помощи пинцета или просто руками. Очень важно также убрать черную пленку на брюшке - она горчит и может испортить вкус готового блюда.


Шаг 8

Рецепт - Фаршированная скумбрия в духовке - Шаг 8 -  Солим и перчим по вкусу

Солим и перчим по вкусу


Шаг 9

Рецепт - Фаршированная скумбрия в духовке - Шаг 9 -  Добавляем немного оливкового масла - буквально 1 стол. л. будет вполне достаточно

Добавляем немного оливкового масла - буквально 1 стол. л. будет вполне достаточно


👁 519 просмотров

Похожие рецепты


Свинина с овощами в духовке запеченная на второе

 Свинина с овощами в духовке запеченная на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусная, очень сытная, из простых продуктов, на ужин! Свинина в духовке с овощами и картошкой запеченная идеально подойдет для семейного обеда или ужина. Времени на нее у вас уйдет немного. Это полноценное блюдо, сразу с гарниром, которое хорошо сочетается с салатами, разносолами, зеленью.


Индейка с сыром в духовке

 Индейка с сыром в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Идеальный ужин за 40 минут - для всей семьи, быстро и просто. Индейка с сыром в духовке получается очень сочной! Каждый кусочек мяса пропитывается собственным соком, становится мягким. Такую индейку можно приготовить очень быстро для ужина, для праздника.


Сырники из творога в духовке с манкой

 Сырники из творога в духовке с манкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Полезные, диетические, на завтрак, для всей семьи! Сырники из творога — всегда отличная идея для ежедневных или воскресных трапез, детских полдников и просто вкусных перекусов. Чтобы сделать сырники более полезными, запечем их в духовке, а муку заменим на манку.


Котлеты в тесте в духовке

 Котлеты в тесте в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусная замена бутерброду, радость для мясоеда! Котлеты в тесте могут стать достойной заменой привычным бутербродам. Их удобно взять в дорогу, на работу, дать ребёнку в школу. Это блюдо подойдёт для сытного завтрака или полдника.Можно такие котлетки готовить вместе с детьми, которым будет очень интересно заворачивать их в тесто.Это блюдо можно включить в меню для детского праздника.


Свинина на косточке в духовке

 Свинина на косточке в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Приготовь свиную корейку, чтобы была мягкой и сочной! Для запекания можно использовать большой кусок мяса на кости или же порционные кусочки. Свинина на косточке в духовке получается очень вкусной, нежной. Она подходит для подачи на праздничный стол в виде закуски или основного блюда.


Рыба в тесте в духовке

 Рыба в тесте в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простой и очень вкусный рецепт. Рыба в тесте получается очень сочной и нежной. Этот рецепт универсален. В процессе приготовления блюда можно импровизировать-использовать любые виды теста, любые сорта рыбы.


Творожно морковная запеканка в духовке

 Творожно морковная запеканка в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

С таким завтраком хорошее настроение вам обеспечено. Морковь содержит множество полезных веществ, которые влияют на состояние кожи, ногтей и волос. Поэтому она должна быть в рационе как можно чаще. Лично я ни свежую, ни вареную морковь не очень люблю. Однако в составе такой запеканки нелюбимая морковка идет просто на ура. Детей, кстати, тоже можно приучать к моркови таким образом. Только не тереть ее на терке, а взбить блендером в пюре.


Баклажаны веером в духовке с помидорами и сыром на второе

 Баклажаны веером в духовке с помидорами и сыром на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Красивая и вкусная закуски на праздничного стола и каждый день. Вариаций рецептов веера из баклажанов много: с беконом, с майонезам, просто с помидорами. У меня малокалорийный вариант баклажан веером в духовке с помидорами и сыром, заменив майонез на чесночное растительное масло. Вы можете добавлять что-то еще.


Щи из квашенной капусты в духовке в горшочке

 Щи из квашенной капусты в духовке в горшочке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Густые, превосходные, насыщенные, самые вкусные! Щи из квашенной капусты в духовке в горшочке получаются без преувеличения невероятными. Они очень питательные и сытные, подходят для полноценного обеда для всей семьи. Пока томятся в духовке, наполняют ароматами весь дом!


Скумбрия в рассоле на чайной заварке с сахаром

 Скумбрия в рассоле на чайной заварке с сахаром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Душистая, соленая и бесподобно вкусная рыбка. Рыбка получается солененькая и ароматная, на вид а-ля копченая и очень вкусная!Расскажу, как засолить скумбрию в рассоле.

Автор: nasstin



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии