Баклажаны веером в духовке с помидорами и сыром на второе
Красивая и вкусная закуски на праздничного стола и каждый день. Вариаций рецептов веера из баклажанов много: с беконом, с майонезам, просто с помидорами. У меня малокалорийный вариант баклажан веером в духовке с помидорами и сыром, заменив майонез на чесночное растительное масло. Вы можете добавлять что-то еще.
Содержание
Баклажаны веером в духовке с помидорами и сыром на второе - ингредиенты для приготовления
Баклажаны веером в духовке с помидорами и сыром на второе - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Перец черный молотый - по вкусу
- Баклажаны - 2 шт.
- Чеснок - 2 зубч.
- Растительное масло - 3 стол.л.
- Соль - по вкусу
- Помидоры - 2 шт.
- Специи сухие - по вкусу
- Твёрдый сыр - 100 гр
Количество порций: 2
Баклажаны веером в духовке с помидорами и сыром на второе - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как запечь баклажаны? Чтобы сделать веер из баклажанов с помидорами и сыром в духовке, подготовьте необходимые ингредиенты. Баклажаны выбирайте свежие, с плотной упругой кожицей, не сморщенные. Размер овощей выбирайте на свой вкус. У меня были баклажаны среднего размера.
Шаг 2
В мисочке соедините растительное масло, пропущенный через пресс чеснок, специи для овощных блюд, соль и перец. Все перемешайте.Если вы используете готовую смесь специй, обязательно прочитайте на упаковке состав. Часто в ней уже присутствует соль, учитывайте это, иначе рискуете пересолить блюдо.
Шаг 3
Сыр нарежьте тонкими пластинками. Сыр можете использовать любой, например обычный типа Российского или моцареллу для пиццы, брынзу или сулугуни.
Шаг 4
Помидоры вымойте, обсушите и нарежьте тонкими кружочками.Помидоры выбирайте сочные, но плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки и приготовления они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда.
Шаг 5
Баклажаны вымойте, обсушите. На каждом овоще сделайте острым ножом продольные разрезы, чтобы получились лепестки одинаковой толщины 6-8 мм, не доходя до плодоножки 2-3 см.Обратите внимание, что в некоторых случаях нет необходимости в удалении горечи из баклажанов - обычно не горчат молодые овощи, а также некоторые особые их сорта. У меня баклажаны не горчат, поэтому я предварительно не посыпала их солью.
Шаг 6
Баклажаны выложите на застеленный пергаментом противень и раскройте как веер, слегка прижимая и расправляя его руками.
Шаг 7
Каждую пластинку смажьте с помощью кисточки ароматным растительным маслом.
Шаг 8
Между лепестками веера, чередуя, уложите по 2-3 кружочка помидора и по 2-3 пластинки сыра. Смажьте баклажаны оставшимся растительным маслом.Поставьте овощные вееры в разогретую до 180°С духовку и запекайте 35-50 минут в зависимости от размера и спелости баклажанов. Точное время зависит от вашей духовки.
Шаг 9
У готовых баклажанов сыр должен расплавиться, но не подгореть, а сами баклажаны стать мягкими.Переложите готовые вееры из баклажанов на тарелки и подайте к столу.Приятного аппетита!
👁 477 просмотров
Похожие рецепты
Творожно манная запеканка в духовке
Творожно манная запеканка на завтрак - это вкусно и полезно. Творожно-манная запеканка будет всегда кстати на вашем столе - ее можно приготовить на завтрак или на ужин. Использовать запеканку из творога с манкой можно как десерт или перекус - это и сытно, и вкусно, и приятно разнообразит меню. Подавать запеканку можно со сметаной, вареньем, сгущенкой, украсив свежими ягодами, орехами, цукатами, которые еще добавят витаминов. Пробуйте. приятного чаепития!
Линцерское печенье
Нежное , рассыпачастое , вкусное печенье. Новогоднее! Вообще история этого австриского печенья идет с 1696 года.Ходят слухи, что оно отображает миниатюрный вариант Линцерского торта - первого торта в истории. Сейчас это обязательное новогоднее лакомство европейцев. Его делают заранее, и выпекают много, хранится оно в жестяных банках в прохладном месте. Его дарят даже своим родным и друзьям в красивых целофановых мешочках.Вообщем если вы его никогда не пробовали , то сделайте обязательно.Подаютего с кофе,чаем!
Итальянские пирожные соффиони, лимонный крем с рикоттой
Необычный, интересный и очень вкусный десерт! Очень интересный, необычный и вкусный итальянский десерт. Хрустящее тесто и нежный крем из рикотты с нотками лимона в нутри.
Салат с консервированной рыбой Овца
От такой симпатичной овечки все гости будут в восторге! Такая овечка отлично подойдет для празднования Нового года! Готовится очень легко и продукты самые простые.
Заливная рыба в яблочном соке
Ирония судьбы, или рыба под маринадом?! Быстро и вкусно! Рецепт заливной рыбы, которая не оставит гостей равнодушными - очень простой и быстрый рецепт приготовления рыбы. За 15 минут получается готовая закуска!
Тортилья с сыром и яйцом на сковороде
Тортильяс с начинкой вкусны в горячем и в холодном виде. Из лепешек тортильяс можно приготовить замечательный сытный и быстрый завтрак. Начинку можно использовать любую: овощи, порезанное вареное мясо, колбасу. Я предлагаю приготовить тортилью с сыром и яйцами с зеленью.
Шоколадная паста Нутелла домашняя
Прекрасное дополнение к утреннему тосту, вкусно и сладко! Нутелла, шоколадная паста получается очень вкусной и нежной, на оригинальную Нутеллу она не очень похожа, больше на шоколадный пудинг или заварной шоколадный крем. Но так как у всех вкусы разные, да и паста получилась очень вкусной - готовьте и наслаждайтесь!
Молочный суп с макаронами для ребенка с медом
Отличная идея для завтрака и начала дня для детей. Молочный суп с с медом для ребенка - вкусный и полезный завтрак для всей семьи. Такое блюдо понравится и детям, и взрослым. Это блюдо любит даже моя двухлетняя дочь.
Шампиньоны с сыром с голубой плесенью
Легкая теплая закуска к белому вину. Тонкий аромат грибов и сыра! Легкий рецепт для быстрой закуски к белому вину. Идеальны слегка остывшие, когда сыр еще мягкий и тает во рту. Ожидание основного блюда пройдет очень незаметно, под впечатлением наслаждения от изысканного смешения вкуса грибов и сыра с благородной плесенью. Гурманы наверняка со мною согласятся и поддержат. Для хозяйки этот рецепт - находка, чтобы усладить голодные язычки нетерпеливых гостей. А для хозяина - это замечательная возможность похвалить свою находчивую супругу. Быстро, легко и очень вкусно. Подходит для любого фуршета, можно обойтись и без приборов.
Курица с капустой в мультиварке тушеная
Бюджетный, полноценный и сытный обед для всей семьи. Это блюдо можно подавать само по себе - только лишь с хлебом. Оно получается низкокалорийным и полезным, так как в него входит капуста - кладезь витаминов и микроэлементов. Любая мультиварка, вне зависимости от производителя и модели, прекрасно справится с приготовлением капусты с куриным мясом. Я готовила в мульnиварке ROTEX.
Автор: Мария
