Баклажаны веером в духовке с помидорами и сыром на второе


Баклажаны веером в духовке с помидорами и сыром на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Красивая и вкусная закуски на праздничного стола и каждый день. Вариаций рецептов веера из баклажанов много: с беконом, с майонезам, просто с помидорами. У меня малокалорийный вариант баклажан веером в духовке с помидорами и сыром, заменив майонез на чесночное растительное масло. Вы можете добавлять что-то еще.


Содержание

Баклажаны веером в духовке с помидорами и сыром на второе - ингредиенты для приготовления

Баклажаны веером в духовке с помидорами и сыром на второе - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Баклажаны веером в духовке с помидорами и сыром на второе - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Перец черный молотый - по вкусу
  2. Баклажаны - 2 шт.
  3. Чеснок - 2 зубч.
  4. Растительное масло - 3 стол.л.
  5. Соль - по вкусу
  6. Помидоры - 2 шт.
  7. Специи сухие - по вкусу
  8. Твёрдый сыр - 100 гр

Количество порций: 2


Баклажаны веером в духовке с помидорами и сыром на второе - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Баклажаны веером в духовке с помидорами и сыром на второе - Шаг 1 - Как запечь баклажаны? Чтобы сделать веер из баклажанов с помидорами и сыром в духовке, подготовьте необходимые ингредиенты. Баклажаны выбирайте свежие, с плотной упругой кожицей, не сморщенные. Размер овощей выбирайте на свой вкус. У меня были баклажаны среднего размера.

Как запечь баклажаны? Чтобы сделать веер из баклажанов с помидорами и сыром в духовке, подготовьте необходимые ингредиенты. Баклажаны выбирайте свежие, с плотной упругой кожицей, не сморщенные. Размер овощей выбирайте на свой вкус. У меня были баклажаны среднего размера.


Шаг 2

Рецепт - Баклажаны веером в духовке с помидорами и сыром на второе - Шаг 2 -  В мисочке соедините растительное масло, пропущенный через пресс чеснок, специи для овощных блюд, соль и перец. Все перемешайте.Если вы используете готовую смесь специй, обязательно прочитайте на упаковке состав. Часто в ней уже присутствует соль, учитывайте это, иначе рискуете пересолить блюдо.

В мисочке соедините растительное масло, пропущенный через пресс чеснок, специи для овощных блюд, соль и перец. Все перемешайте.Если вы используете готовую смесь специй, обязательно прочитайте на упаковке состав. Часто в ней уже присутствует соль, учитывайте это, иначе рискуете пересолить блюдо.


Шаг 3

Рецепт - Баклажаны веером в духовке с помидорами и сыром на второе - Шаг 3 -  Сыр нарежьте тонкими пластинками. Сыр можете использовать любой, например обычный типа Российского или моцареллу для пиццы, брынзу или сулугуни.

Сыр нарежьте тонкими пластинками. Сыр можете использовать любой, например обычный типа Российского или моцареллу для пиццы, брынзу или сулугуни.


Шаг 4

Рецепт - Баклажаны веером в духовке с помидорами и сыром на второе - Шаг 4 -  Помидоры вымойте, обсушите и нарежьте тонкими кружочками.Помидоры выбирайте сочные, но плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки и приготовления они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда.

Помидоры вымойте, обсушите и нарежьте тонкими кружочками.Помидоры выбирайте сочные, но плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки и приготовления они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда.


Шаг 5

Рецепт - Баклажаны веером в духовке с помидорами и сыром на второе - Шаг 5 -  Баклажаны вымойте, обсушите. На каждом овоще сделайте острым ножом продольные разрезы, чтобы получились лепестки одинаковой толщины 6-8 мм, не доходя до плодоножки 2-3 см.Обратите внимание, что в некоторых случаях нет необходимости в удалении горечи из баклажанов - обычно не горчат молодые овощи, а также некоторые особые их сорта. У меня баклажаны не горчат, поэтому я предварительно не посыпала их солью.

Баклажаны вымойте, обсушите. На каждом овоще сделайте острым ножом продольные разрезы, чтобы получились лепестки одинаковой толщины 6-8 мм, не доходя до плодоножки 2-3 см.Обратите внимание, что в некоторых случаях нет необходимости в удалении горечи из баклажанов - обычно не горчат молодые овощи, а также некоторые особые их сорта. У меня баклажаны не горчат, поэтому я предварительно не посыпала их солью.


Шаг 6

Рецепт - Баклажаны веером в духовке с помидорами и сыром на второе - Шаг 6 -  Баклажаны выложите на застеленный пергаментом противень и раскройте как веер, слегка прижимая и расправляя его руками.

Баклажаны выложите на застеленный пергаментом противень и раскройте как веер, слегка прижимая и расправляя его руками.


Шаг 7

Рецепт - Баклажаны веером в духовке с помидорами и сыром на второе - Шаг 7 -  Каждую пластинку смажьте с помощью кисточки ароматным растительным маслом.

Каждую пластинку смажьте с помощью кисточки ароматным растительным маслом.


Шаг 8

Рецепт - Баклажаны веером в духовке с помидорами и сыром на второе - Шаг 8 -  Между лепестками веера, чередуя, уложите по 2-3 кружочка помидора и по 2-3 пластинки сыра.   Смажьте баклажаны оставшимся растительным маслом.Поставьте овощные вееры в разогретую до 180°С духовку и запекайте 35-50 минут в зависимости от размера  и спелости баклажанов. Точное время зависит от вашей духовки.

Между лепестками веера, чередуя, уложите по 2-3 кружочка помидора и по 2-3 пластинки сыра. Смажьте баклажаны оставшимся растительным маслом.Поставьте овощные вееры в разогретую до 180°С духовку и запекайте 35-50 минут в зависимости от размера и спелости баклажанов. Точное время зависит от вашей духовки.


Шаг 9

Рецепт - Баклажаны веером в духовке с помидорами и сыром на второе - Шаг 9 -  У готовых баклажанов сыр должен расплавиться, но не подгореть, а сами баклажаны стать мягкими.Переложите готовые вееры из баклажанов на тарелки и подайте к столу.Приятного аппетита!

У готовых баклажанов сыр должен расплавиться, но не подгореть, а сами баклажаны стать мягкими.Переложите готовые вееры из баклажанов на тарелки и подайте к столу.Приятного аппетита!


👁 148 просмотров

Похожие рецепты


Пирожки с мясом из слоеного теста в духовке

 Пирожки с мясом из слоеного теста в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сытная выпечка подойдет для любого случая. Выпечка из слоеного теста всегда получается вкусной и очень аппетитной. Одной из самых популярных начинок является мясо. Такие пирожки очень сытные, поэтому их можно готовить в качестве самостоятельного блюда.


Сочники с творогом из песочного теста

 Сочники с творогом из песочного теста - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкуснейшие, из простых продуктов, для всей семьи! Сочники с творогом из песочного теста, приготовленные дома, получаются намного вкуснее магазинных, потому что в их составе только натуральные и качественные ингредиенты. Сам процесс готовки очень простой и быстрый, справится даже новичок.


Салат с куриной грудкой и шампиньонами

 Салат с куриной грудкой и шампиньонами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Этот салат по вкусу напоминает знаменитый "Цезарь"! Рецепт салата очень простой, набор требуемых продуктов доступный и недорогой. Очень нравится соус на основе майонеза и сметаны с прованскими травами. Получается блюдо очень нежным на вкус, ароматным, ярким. Салат подходит для будней и праздника.


Пирог с картошкой дрожжевой с моцареллой

 Пирог с картошкой дрожжевой с моцареллой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ароматно, быстро, просто, вкусно, сытно. Будет совсем немножко теста и много-много начинки. А хорош пирог, как в теплом, так и в холодном виде. Если свободного времени совсем мало, а хочется чего-то вкусного, такой рецепт идеально подойдет. Присоединяйтесь!!!


Быстромаринованная цветная капуста в микроволновке

 Быстромаринованная цветная капуста в микроволновке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусная пикантная закусочка! Удиви своих близких! Отличная закуска из цветной капусты для любителей маринованных пикантных овощей. Попробуйте приготовить один раз-и рецепт вам полюбится навсегда.


Бейглы на молоке с маком и кунжутом

 Бейглы на молоке с маком и кунжутом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежнейшие бублики с начинкой и без - отличное дополнение к столу! Очень вкусные бублики. Сегодня они популярны во многих странах, особенно в Соединенных Штатах и Канаде, и не удивительно, они прекрасны как сами по себе, так и с начинкой. В классическом варианте такие бублики подают с мягким сливочным сыром и слабосоленой рыбкой. Попробуйте и вы.


Штрудель с яблоками из лаваша

 Штрудель с яблоками из лаваша - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкуснейший и ароматнейший яблочный штрудель! Вкусное, быстрое и простое в приготовлении блюдо! Если нет времени заняться тестом, а очень хочется ароматной выпечки - нам поможет тонкий лаваш!


Арабская лепешка пита бездрожжевая в духовке

 Арабская лепешка пита бездрожжевая в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Замечательная альтернатива привычному дрожжевому хлебу! Делала их впервые, они получились такие забавные, спузырившиеся, напоминают внешне подушки, внутри они пустотелые, но очень вкусные, я их немного подрумянила и они вышли хрустящими, теперь - это мой основной хлеб.Основными микроорганизмами закваски являются молочнокислые и уксуснокислые бактерии, образующие полезные для организма кислоты.Такой хлеб долго не плесневеет. Употребляя такой хлеб, создается благоприятная среда для развития полезной микрофлоры и подавления патогенной. Наши предки испокон веков стряпали хлеб на закваске, а не на дрожжах. Данную закваску мы делаем на основе лактобактерий.


Творожный пирог со сметаной и жимолостью

 Творожный пирог со сметаной и жимолостью - пошаговый рецепт приготовления с фото

Пирог с жимолостью из творожного теста со сметанной заливкой. У меня на даче настоящий бум урожая жимолости. А так как портится она достаточно быстро, то я всю неделю готовила из нее по различным рецептам, собранным за осень и зиму. Начну выкладку с пирога с жимолостью. В прошлом году я делала пирог из песочного теста с творожной начинкой (https://1000.menu/cooking/27497-pesochnyi-pirog-s-jimolostu-i-tvorogom). В этот раз творог добавляла в тесто. Получилось очень гармонично и красиво.На очереди смузи и еще один пирог. А пока что рецепт:


Кабачки тушеные в сметане на закуску

 Кабачки тушеные в сметане на закуску - пошаговый рецепт приготовления с фото

Полезные, нежные, диетические! Из бюджетных продуктов! Кабачки, тушенные в сметане, готовятся не более 20 минут. Это низкокалорийное блюдо можно подать самостоятельно или как легкий гарнир. Без специй оно отлично подойдет для диетического меню. Очень просто, очень быстро, полезно и вкусно!

Автор: Мария



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии