Баклажаны веером в духовке с помидорами и сыром на второе
Красивая и вкусная закуски на праздничного стола и каждый день. Вариаций рецептов веера из баклажанов много: с беконом, с майонезам, просто с помидорами. У меня малокалорийный вариант баклажан веером в духовке с помидорами и сыром, заменив майонез на чесночное растительное масло. Вы можете добавлять что-то еще.
Содержание
Баклажаны веером в духовке с помидорами и сыром на второе - ингредиенты для приготовления
Баклажаны веером в духовке с помидорами и сыром на второе - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Баклажаны веером в духовке с помидорами и сыром на второе - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Перец черный молотый - по вкусу
- Баклажаны - 2 шт.
- Чеснок - 2 зубч.
- Растительное масло - 3 стол.л.
- Соль - по вкусу
- Помидоры - 2 шт.
- Специи сухие - по вкусу
- Твёрдый сыр - 100 гр
-
Количество порций: 2
Баклажаны веером в духовке с помидорами и сыром на второе - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как запечь баклажаны? Чтобы сделать веер из баклажанов с помидорами и сыром в духовке, подготовьте необходимые ингредиенты. Баклажаны выбирайте свежие, с плотной упругой кожицей, не сморщенные. Размер овощей выбирайте на свой вкус. У меня были баклажаны среднего размера.
Шаг 2
В мисочке соедините растительное масло, пропущенный через пресс чеснок, специи для овощных блюд, соль и перец. Все перемешайте.Если вы используете готовую смесь специй, обязательно прочитайте на упаковке состав. Часто в ней уже присутствует соль, учитывайте это, иначе рискуете пересолить блюдо.
Шаг 3
Сыр нарежьте тонкими пластинками. Сыр можете использовать любой, например обычный типа Российского или моцареллу для пиццы, брынзу или сулугуни.
Шаг 4
Помидоры вымойте, обсушите и нарежьте тонкими кружочками.Помидоры выбирайте сочные, но плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки и приготовления они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда.
Шаг 5
Баклажаны вымойте, обсушите. На каждом овоще сделайте острым ножом продольные разрезы, чтобы получились лепестки одинаковой толщины 6-8 мм, не доходя до плодоножки 2-3 см.Обратите внимание, что в некоторых случаях нет необходимости в удалении горечи из баклажанов - обычно не горчат молодые овощи, а также некоторые особые их сорта. У меня баклажаны не горчат, поэтому я предварительно не посыпала их солью.
Шаг 6
Баклажаны выложите на застеленный пергаментом противень и раскройте как веер, слегка прижимая и расправляя его руками.
Шаг 7
Каждую пластинку смажьте с помощью кисточки ароматным растительным маслом.
Шаг 8
Между лепестками веера, чередуя, уложите по 2-3 кружочка помидора и по 2-3 пластинки сыра. Смажьте баклажаны оставшимся растительным маслом.Поставьте овощные вееры в разогретую до 180°С духовку и запекайте 35-50 минут в зависимости от размера и спелости баклажанов. Точное время зависит от вашей духовки.
Шаг 9
У готовых баклажанов сыр должен расплавиться, но не подгореть, а сами баклажаны стать мягкими.Переложите готовые вееры из баклажанов на тарелки и подайте к столу.Приятного аппетита!
👁 148 просмотров
Похожие рецепты
Пирожки с мясом из слоеного теста в духовке
Сытная выпечка подойдет для любого случая. Выпечка из слоеного теста всегда получается вкусной и очень аппетитной. Одной из самых популярных начинок является мясо. Такие пирожки очень сытные, поэтому их можно готовить в качестве самостоятельного блюда.
Сочники с творогом из песочного теста
Вкуснейшие, из простых продуктов, для всей семьи! Сочники с творогом из песочного теста, приготовленные дома, получаются намного вкуснее магазинных, потому что в их составе только натуральные и качественные ингредиенты. Сам процесс готовки очень простой и быстрый, справится даже новичок.
Салат с куриной грудкой и шампиньонами
Этот салат по вкусу напоминает знаменитый "Цезарь"! Рецепт салата очень простой, набор требуемых продуктов доступный и недорогой. Очень нравится соус на основе майонеза и сметаны с прованскими травами. Получается блюдо очень нежным на вкус, ароматным, ярким. Салат подходит для будней и праздника.
Пирог с картошкой дрожжевой с моцареллой
Ароматно, быстро, просто, вкусно, сытно. Будет совсем немножко теста и много-много начинки. А хорош пирог, как в теплом, так и в холодном виде. Если свободного времени совсем мало, а хочется чего-то вкусного, такой рецепт идеально подойдет. Присоединяйтесь!!!
Быстромаринованная цветная капуста в микроволновке
Вкусная пикантная закусочка! Удиви своих близких! Отличная закуска из цветной капусты для любителей маринованных пикантных овощей. Попробуйте приготовить один раз-и рецепт вам полюбится навсегда.
Бейглы на молоке с маком и кунжутом
Нежнейшие бублики с начинкой и без - отличное дополнение к столу! Очень вкусные бублики. Сегодня они популярны во многих странах, особенно в Соединенных Штатах и Канаде, и не удивительно, они прекрасны как сами по себе, так и с начинкой. В классическом варианте такие бублики подают с мягким сливочным сыром и слабосоленой рыбкой. Попробуйте и вы.
Штрудель с яблоками из лаваша
Вкуснейший и ароматнейший яблочный штрудель! Вкусное, быстрое и простое в приготовлении блюдо! Если нет времени заняться тестом, а очень хочется ароматной выпечки - нам поможет тонкий лаваш!
Арабская лепешка пита бездрожжевая в духовке
Замечательная альтернатива привычному дрожжевому хлебу! Делала их впервые, они получились такие забавные, спузырившиеся, напоминают внешне подушки, внутри они пустотелые, но очень вкусные, я их немного подрумянила и они вышли хрустящими, теперь - это мой основной хлеб.Основными микроорганизмами закваски являются молочнокислые и уксуснокислые бактерии, образующие полезные для организма кислоты.Такой хлеб долго не плесневеет. Употребляя такой хлеб, создается благоприятная среда для развития полезной микрофлоры и подавления патогенной. Наши предки испокон веков стряпали хлеб на закваске, а не на дрожжах. Данную закваску мы делаем на основе лактобактерий.
Творожный пирог со сметаной и жимолостью
Пирог с жимолостью из творожного теста со сметанной заливкой. У меня на даче настоящий бум урожая жимолости. А так как портится она достаточно быстро, то я всю неделю готовила из нее по различным рецептам, собранным за осень и зиму. Начну выкладку с пирога с жимолостью. В прошлом году я делала пирог из песочного теста с творожной начинкой (https://1000.menu/cooking/27497-pesochnyi-pirog-s-jimolostu-i-tvorogom). В этот раз творог добавляла в тесто. Получилось очень гармонично и красиво.На очереди смузи и еще один пирог. А пока что рецепт:
Кабачки тушеные в сметане на закуску
Полезные, нежные, диетические! Из бюджетных продуктов! Кабачки, тушенные в сметане, готовятся не более 20 минут. Это низкокалорийное блюдо можно подать самостоятельно или как легкий гарнир. Без специй оно отлично подойдет для диетического меню. Очень просто, очень быстро, полезно и вкусно!
Автор: Мария