Свинина на косточке в духовке


Свинина на косточке в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Приготовь свиную корейку, чтобы была мягкой и сочной! Для запекания можно использовать большой кусок мяса на кости или же порционные кусочки. Свинина на косточке в духовке получается очень вкусной, нежной. Она подходит для подачи на праздничный стол в виде закуски или основного блюда.


Содержание

Свинина на косточке в духовке - ингредиенты для приготовления

Свинина на косточке в духовке - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Свинина на косточке в духовке - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Корейка свиная - 1.4 кг
  2. Растительное масло - 3 стол.л.
  3. Базилик - 0.5 чайн.л.
  4. Соевый соус - 150 мл
  5. Соль - по вкусу

Количество порций: 5


Свинина на косточке в духовке - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Свинина на косточке в духовке - Шаг 1 - Как запечь свинину на косточке в духовке?Подготовьте для этого все необходимые ингредиенты. Для запекания прекрасно подходит свиная корейка на кости.В качестве ароматной специи я использую сушеный базилик. Очень люблю его аромат и добавляю почти во все мясные блюда. По желанию его можно заменить на майоран, розмарин или любую другую на свой вкус.

Как запечь свинину на косточке в духовке?Подготовьте для этого все необходимые ингредиенты. Для запекания прекрасно подходит свиная корейка на кости.В качестве ароматной специи я использую сушеный базилик. Очень люблю его аромат и добавляю почти во все мясные блюда. По желанию его можно заменить на майоран, розмарин или любую другую на свой вкус.


Шаг 2

Рецепт - Свинина на косточке в духовке - Шаг 2 -  Свинину промойте в холодной проточной воде и обсушите с помощью бумажного полотенца, чтобы удалить излишки в влаги.

Свинину промойте в холодной проточной воде и обсушите с помощью бумажного полотенца, чтобы удалить излишки в влаги.


Шаг 3

Рецепт - Свинина на косточке в духовке - Шаг 3 -  Для приготовления маринада возьмите глубокую чашу и смешайте в ней соевый  соус, немного растительного масла. Добавьте сушеный базилик и немного соли. По количеству соли ориентируйтесь на свой вкус, но учитывайте, что соевый соус сам по себе достаточно соленый. Возможно соль и не понадобится совсем.

Для приготовления маринада возьмите глубокую чашу и смешайте в ней соевый соус, немного растительного масла. Добавьте сушеный базилик и немного соли. По количеству соли ориентируйтесь на свой вкус, но учитывайте, что соевый соус сам по себе достаточно соленый. Возможно соль и не понадобится совсем.


Шаг 4

Рецепт - Свинина на косточке в духовке - Шаг 4 -  Каждый кусочек мяса проткните ножом 3-4 раза и сложите в чашу с маринадом. Накройте чашу крышкой или пищевой пленкой и оставьте мариновать на 3-4 часа при комнатной температуре. Если планируете готовить через 6-8 часов, то поставьте чашу в холодильник.

Каждый кусочек мяса проткните ножом 3-4 раза и сложите в чашу с маринадом. Накройте чашу крышкой или пищевой пленкой и оставьте мариновать на 3-4 часа при комнатной температуре. Если планируете готовить через 6-8 часов, то поставьте чашу в холодильник.


Шаг 5

Рецепт - Свинина на косточке в духовке - Шаг 5 -  Перед запеканием извлеките мясо из маринада и промокните с него лишнюю влагу.Если оно мариновалось в холодильнике, то дайте ему полежать немного при комнатной температуре, чтобы оно согрелось.

Перед запеканием извлеките мясо из маринада и промокните с него лишнюю влагу.Если оно мариновалось в холодильнике, то дайте ему полежать немного при комнатной температуре, чтобы оно согрелось.


Шаг 6

Рецепт - Свинина на косточке в духовке - Шаг 6 -  Выложите подготовленную корейку на кости на решетку, а снизу подставьте противень, для стекания жидкости и жира. Поставьте в духовку, предварительно разогретую до 210 градусов, на 40-45 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.

Выложите подготовленную корейку на кости на решетку, а снизу подставьте противень, для стекания жидкости и жира. Поставьте в духовку, предварительно разогретую до 210 градусов, на 40-45 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.


Шаг 7

Рецепт - Свинина на косточке в духовке - Шаг 7 -  Готовое мясо будет покрыто ароматной золотистой корочкой, а косточка потемнеет. Извлеките его из духовки и подавайте к столу в горячем виде.

Готовое мясо будет покрыто ароматной золотистой корочкой, а косточка потемнеет. Извлеките его из духовки и подавайте к столу в горячем виде.


Шаг 8

Рецепт - Свинина на косточке в духовке - Шаг 8 -  Дополните запеченную корейку на кости свежей зеленью и овощами.Приятного аппетита!

Дополните запеченную корейку на кости свежей зеленью и овощами.Приятного аппетита!


👁 8 просмотров

Похожие рецепты


Яблоки с грецкими орехами запеченные в духовке с медом

 Яблоки с грецкими орехами запеченные в духовке с медом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкуснейшие, аппетитные, полезные, для всей семьи! Яблоки с грецкими орехами, запеченные в духовке с медом — рецепт простого, но очень вкусного десерта, который легко и быстро готовить. Яблоки получаются ароматными, мягкими, они придутся по вкусу сторонникам здорового питания и вегетарианцам.


Апельсиновая шарлотка с апельсинами в духовке

 Апельсиновая шарлотка с апельсинами в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Знакомая шарлотка с альтернативной начинкой из апельсинов. Оригинальный вкус, простота приготовления, доступные продукты. Шарлотка любима многими за простоту приготовления, и за то, что все ингредиенты почти всегда имеются дома в наличии.


Рулька в фольге запеченная в духовке

 Рулька в фольге запеченная в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Запеченная рулька в простом ароматном маринаде. Рулька запеченная в духовке получается очень нежной и сочной, благодаря пикантному маринаду. Такой блюдо послужит украшением любого стола: и на праздник подойдет, и для обычного семейного обеда.


Картошка с сосисками в духовке

 Картошка с сосисками в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сытное блюдо для вкусного обеда в кругу семьи! Блюда как картошка с сосисками в духовке любят за их самодостаточность: не нужно дополнительно готовить ни мясо, ни рыбу - благодаря сосискам картофель получается достаточно сытным. Ну а болгарский перец - приятный бонус для разнообразия вкуса и цвета.


ХАЧАПУРИ С СЫРОМ В ДУХОВКЕ ОСОБЕННЫЙ

 ХАЧАПУРИ С СЫРОМ В ДУХОВКЕ ОСОБЕННЫЙ - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкуснейшие лепешки с сыром - так много сыра! Питательно и вкусно! Вкусно. Вообще Хачапури – является гордостью грузинской кухни. У каждого повара есть свой особенный рецепт по приготовлению этой еды. Хачапури- в переводе с грузинского хачо - это творог или сыр, а пури – хлеб, а проще говоря лепешки с сыром. Его можно приготовить из любого теста: слоеного, пресного или дрожжевого, и также придать любую форму – круг, квадрат или треугольник, можно сделать его открытым или закрытым, все зависит от вашего вкуса. Для начинки лучше использовать свежий сыр, но можно приготовить хачапури из брынзы или творога.


Ленивая курица в духовке

 Ленивая курица в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

По вкусу такая курица с рисом получается похожей на плов. Если нет времени и сил готовить мясо и гарнир по отдельности, можно приготовить все вместе.


Безглютеновый хлеб рецепт без дрожжей в духовке

 Безглютеновый хлеб рецепт без дрожжей в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Хлеб из гречневой, кукурузной и рисовой муки без дрожжей! Такой хлеб получается мягким, рассыпчатым, слегка сладковатым, его можно назвать десертным, он отлично подойдет к чаепитию с какими-либо сладкими намазками или без таковых.


Стейк лосося в фольге в духовке

 Стейк лосося в фольге в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Рецепт запеченного стейка лосося в фольге в духовке. Стейк лосося в фольге в духовке - очень вкусное и полезное блюдо. Его можно использовать в качестве праздничного или обеденного, или приготовить на романтический ужин. В любом случае это будет уместно. В качестве гарнира подают обычно свежую зеленю и овощную нарезку или салаты из свежих овощей, украсить блюдо можно красивыми кусочками овощных или грибных солений и маринадов.


Куриные наггетсы в духовке домашних условиях

 Куриные наггетсы в духовке домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкуснейшие, оригинальные, нежные, тают во рту, бюджетные! Куриные наггетсы в духовке как из Макдоналдса понравятся всем любителям домашнего фастфуда. Это супер закуска под пиво для дружеских посиделок, которую лучше готовить заранее, потому что мясу нужно время на маринование.


Кролик тушеный в сметане в духовке на второе

 Кролик тушеный в сметане в духовке на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Бесподобно вкусно, полезно, аппетитно, красиво, сочно! Кролик тушеный в сметане в духовке украсит любой стол, даже праздничный. Он получается очень нежным, мягким, насыщенным. Долгое запекание в соусе делает свое дело - мясо пропитывается соками и становится восхитительным на вкус!

Автор: Юлия М.



Топ - 10 популярных рецептов: