Холодец классический на закуску


Холодец классический на закуску - пошаговый рецепт приготовления с фото

Самая лучшая, самая вкусная закуска на праздничный стол! Холодец классический - это традиционное русское блюдо для любого торжественного случая. Можете варить его в мультиварке, это проще и быстрее всего! Вам понадобится свиная рулька или ножки, а также время.


Содержание

Холодец классический на закуску - ингредиенты для приготовления

Холодец классический на закуску - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Холодец классический на закуску - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Соль - по вкусу
  2. Лавровый лист - 2 шт.
  3. Перец горошком - по вкусу
  4. Вода - 2.5 л
  5. Свинина - 1 кг
  6. Лук - 1 шт.
  7. Морковь - 1 шт.
  8. Специи сухие - по вкусу
  9. Чеснок - 10 зубч.
  10. Рулька свиная - 1.5 кг

Количество порций: 8


Холодец классический на закуску - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Холодец классический на закуску - Шаг 1 - Как сварить классический холодец? Подготовьте необходимые ингредиенты. Классический холодец варят на свиных ножках или рульке. Именно они имеют большое количество желирующих веществ, которые при варке перейдут в бульон.Свиную рульку выбирайте подходящего размера, чтобы она поместилась в емкость для варки. Сухие специи можете выбрать на свой вкус. Мясо очистите от всего лишнего и вымойте.

Как сварить классический холодец? Подготовьте необходимые ингредиенты. Классический холодец варят на свиных ножках или рульке. Именно они имеют большое количество желирующих веществ, которые при варке перейдут в бульон.Свиную рульку выбирайте подходящего размера, чтобы она поместилась в емкость для варки. Сухие специи можете выбрать на свой вкус. Мясо очистите от всего лишнего и вымойте.


Шаг 2

Рецепт - Холодец классический на закуску - Шаг 2 -  Рульку и подготовленное мясо залейте холодной водой и оставьте на 4-5 часов постоять.

Рульку и подготовленное мясо залейте холодной водой и оставьте на 4-5 часов постоять.


Шаг 3

Рецепт - Холодец классический на закуску - Шаг 3 -  Затем с отмоченного мяса слейте всю воду.

Затем с отмоченного мяса слейте всю воду.


Шаг 4

Рецепт - Холодец классический на закуску - Шаг 4 -  Морковь вымойте. Очистите ее вместе с репчатым луком и выложите в чашу для варки целиком, не нарезая. Добавьте лавровый лист, соль, специи по вкусу и перец горошком.

Морковь вымойте. Очистите ее вместе с репчатым луком и выложите в чашу для варки целиком, не нарезая. Добавьте лавровый лист, соль, специи по вкусу и перец горошком.


Шаг 5

Рецепт - Холодец классический на закуску - Шаг 5 -  Выложите в чашу подготовленное мясо и рульку. Их также не разрезайте.

Выложите в чашу подготовленное мясо и рульку. Их также не разрезайте.


Шаг 6

Рецепт - Холодец классический на закуску - Шаг 6 -  Залейте мясо холодной водой так, чтобы все было полностью покрыто жидкостью.Варить холодец можно в кастрюле на огне или же в мультиварке. В любом случае этот процесс долгий. Я решила готовить холодец в мультиварке. Её плюс в том, что за варкой не надо следить.Включите режим "

Залейте мясо холодной водой так, чтобы все было полностью покрыто жидкостью.Варить холодец можно в кастрюле на огне или же в мультиварке. В любом случае этот процесс долгий. Я решила готовить холодец в мультиварке. Её плюс в том, что за варкой не надо следить.Включите режим "


Шаг 7

Рецепт - Холодец классический на закуску - Шаг 7 - Тушение"

Тушение"


Шаг 8

Рецепт - Холодец классический на закуску - Шаг 8 -  примерно на 6 часов и закройте крышку.Следите за уровнем воды в кастрюле и при необходимости подливайте горячую воду. Ориентируйтесь на особенности своей мультиварки.

примерно на 6 часов и закройте крышку.Следите за уровнем воды в кастрюле и при необходимости подливайте горячую воду. Ориентируйтесь на особенности своей мультиварки.


Шаг 9

Рецепт - Холодец классический на закуску - Шаг 9 -  Если вы готовите холодец в кастрюле, то варите сначала мясо без овощей и специй на самом маленьком огне, без крышки, 3-4 часа, не меньше. Затем ещё час с овощами и специями. После окончания варки выловите все мясо, немного его остудите и избавьте от костей. Бульон процедите.

Если вы готовите холодец в кастрюле, то варите сначала мясо без овощей и специй на самом маленьком огне, без крышки, 3-4 часа, не меньше. Затем ещё час с овощами и специями. После окончания варки выловите все мясо, немного его остудите и избавьте от костей. Бульон процедите.


Шаг 10

Мясо разложите в подготовленную посуду для застывания холодца.


Шаг 11

Залейте мясо бульоном.В каждую чашу добавьте понемногу измельченного чеснока.Весь подготовленный холодец уберите в холодильник на несколько часов, чтобы он хорошо застыл.


👁 248 просмотров

Похожие рецепты


Свиная вырезка с черносливом в беконе с соусом на закуску

 Свиная вырезка с черносливом в беконе с соусом на закуску - пошаговый рецепт приготовления с фото

Необыкновенно вкусно, оригинально - праздник каждый день! Свиная вырезка с черносливом в беконе со сливочно-грибным соусом - очень вкусное праздничное блюдо, которое можно подавать разными способами. К нему подходят гарниры, салаты, нарезки из свежих овощей, зелень.


Классический яблочный пирог

 Классический яблочный пирог - пошаговый рецепт приготовления с фото

Что может быть лучше классики? Только классика с яблоками!


Сметанник татарский классический

 Сметанник татарский классический - пошаговый рецепт приготовления с фото

Необыкновенный пирог из дрожжевого теста с сочной начинкой! Классический татарский сметанник после охлаждения по вкусу напоминает мороженое в тесте. По виду это красивая выпечка, которая отлично смотрится на праздничном столе.


Бефстроганов из свинины классический с томатной пастой

 Бефстроганов из свинины классический с томатной пастой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусно, очень сочно, очень быстро, для сытного обеда! Бефстроганов из свинины классический с томатной пастой готовится на сковороде за 40 минут. Это отличный рецепт для полноценного ужина. Мясо с подливкой подходит под любой гарнир, особенно вкусно с картошкой.


Соус для шавермы классический

 Соус для шавермы классический - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простой и вкусной соус для классической шавермы! Классический соус для шавермы подходит не только для этого блюда! Он вполне универсален и прекрасно может быть использован и для заправки салатов, и просто для мяса или рыбы. Готовится просто из доступных продуктов!


Бублики с фаршем в духовке на закуску

 Бублики с фаршем в духовке на закуску - пошаговый рецепт приготовления с фото

На праздничный и повседневный стол - закуска или перекус! Бублики с фаршем приготовленные в духовке - универсальное блюдо к любому случаю. Рецепт понятный и доступный, процесс несложный и быстрый. Особых кулинарных навыков не требуется. Результатом будете довольны вы и ваши близкие!


Капуста провансаль классический

 Капуста провансаль классический - пошаговый рецепт приготовления с фото

Несложный рецепт из доступных продуктов. Капуста провансаль классический вариант предполагает несколько дольше выдерживание продуктов в маринаде, включая выдерживание при комнатной температуре. При подаче такую капусту можно украсить ягодками клюквы, дольками яблок, свежей зеленью. Капусту нужно брать плотную, белую.


Студень холодец из рыбы

 Студень холодец из рыбы - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусненький рыбный холодец, любим с картофельным пюре. в нашей семье любят рыбу, в основном жаренную, ну а отходы такие как голова, хвост и ребра, хребты с крупной рыбы, выбрасывать жалко, та и не нужно ведь с них получается очень вкусный холодец. Нам он приходится по вкусу с картофельным пюре.


Салат Мимоза с консервированной горбушей классический

 Салат Мимоза с консервированной горбушей классический - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусный, очень нежный, яркий, весенний, красивый! Салат Мимоза с консервированной горбушей классический для многих стал любимым вполне оправданно. Он удивительно нежный и при этом очень простой, из продуктов, которые почти всегда есть на кухне у каждой хозяйки. Из разных консервов - разный вкус!


Скумбрия горячего копчения в домашней коптильне на закуску

 Скумбрия горячего копчения в домашней коптильне на закуску - пошаговый рецепт приготовления с фото

Наивкуснейшая, аппетитная, тает во рту, легкая и полезная! Скумбрия горячего копчения в домашней коптильне получается очень вкусной, а делается всего из двух ингредиентов - рыбы и соли. Это самый бюджетный вариант приготовления из всех, какие я знаю. И подходит он не только для скумбрии!

Автор: Юлия М.



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии