Свинина с шампиньонами в духовке


Свинина с шампиньонами в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Это сочное нежное блюдо станет частым гостем на вашем столе. Во-первых, оно готовится сравнительно быстро. Во-вторых, вы получаете два в одном – мясное и гарнир. Правильно подобрав ингредиенты, каждый раз вы будете придавать своим блюдам все новые акценты. Свинина с шампиньонами в духовке понравится и домашним, и вашим гостям. Она украсит не только будничное, а и праздничное меню.Подают, как правило, в качестве самостоятельного блюда или к гарниру.


Содержание

Свинина с шампиньонами в духовке - ингредиенты для приготовления

Свинина с шампиньонами в духовке - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Свинина с шампиньонами в духовке - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Сметана - 4 стол.л.
  2. Специи сухие - по вкусу
  3. Соль - по вкусу
  4. Лук - 80 гр
  5. Растительное масло - 1 стол.л.
  6. Растительное масло - 1.5 стол.л.
  7. Помидоры - 3 шт.
  8. Соль - по вкусу
  9. Шампиньоны - 200 гр
  10. Сыр любой - 65 гр
  11. Специи сухие - по вкусу
  12. Свинина - 400 гр

Количество порций: 6


Свинина с шампиньонами в духовке - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Свинина с шампиньонами в духовке - Шаг 1 - У нас сегодня предстоит работа не только с духовкой. Поэтому давайте все приготовим для процесса. А начнем с мяса. Его надо разделить на ровные стейки примерно одинаковых размеров толщиной около сантиметра. Я сразу их замариновала в специях со всех сторон.

У нас сегодня предстоит работа не только с духовкой. Поэтому давайте все приготовим для процесса. А начнем с мяса. Его надо разделить на ровные стейки примерно одинаковых размеров толщиной около сантиметра. Я сразу их замариновала в специях со всех сторон.


Шаг 2

Рецепт - Свинина с шампиньонами в духовке - Шаг 2 -  Мясо будет вкуснее и сочнее, если его легонько отбить. Что я и сделала – отбила стейки молоточком.

Мясо будет вкуснее и сочнее, если его легонько отбить. Что я и сделала – отбила стейки молоточком.


Шаг 3

Рецепт - Свинина с шампиньонами в духовке - Шаг 3 -  Сейчас можно включать духовку, которая должна прогреться до 180-190 градусов, и продолжить. Давайте возьмемся за создание "

Сейчас можно включать духовку, которая должна прогреться до 180-190 градусов, и продолжить. Давайте возьмемся за создание "


Шаг 4

Рецепт - Свинина с шампиньонами в духовке - Шаг 4 - шапки"

шапки"


Шаг 5

Рецепт - Свинина с шампиньонами в духовке - Шаг 5 - , т.е. того, чем мы с вами будем накрывать мясо. Очистим луковицу и нашинкуем ее.

, т.е. того, чем мы с вами будем накрывать мясо. Очистим луковицу и нашинкуем ее.


Шаг 6

Рецепт - Свинина с шампиньонами в духовке - Шаг 6 -  Шампиньоны мне попались красивенькие, свеженькие. Поэтому мыть их не пришлось. Я их только нашинковала. Можно разрезать пополам, а потом резать так, чтобы ножка просматривалась.

Шампиньоны мне попались красивенькие, свеженькие. Поэтому мыть их не пришлось. Я их только нашинковала. Можно разрезать пополам, а потом резать так, чтобы ножка просматривалась.


Шаг 7

Рецепт - Свинина с шампиньонами в духовке - Шаг 7 -  Греем масло в сковороде. Нам надо обжарить грибы с луком. Готовим до полуготовности шампиньонов и, приправим специями (или перцем) до полупрозрачности лука. Присолим в конце слегка, по вкусу.

Греем масло в сковороде. Нам надо обжарить грибы с луком. Готовим до полуготовности шампиньонов и, приправим специями (или перцем) до полупрозрачности лука. Присолим в конце слегка, по вкусу.


Шаг 8

Рецепт - Свинина с шампиньонами в духовке - Шаг 8 -  Пока вся эта красота томится, приготовим помидоры. Их надо нарезать слайсами. Толщина зависит от того, любите ли вы запеченные помидоры.

Пока вся эта красота томится, приготовим помидоры. Их надо нарезать слайсами. Толщина зависит от того, любите ли вы запеченные помидоры.


Шаг 9

Рецепт - Свинина с шампиньонами в духовке - Шаг 9 -  Вот и все, можно собирать блюдо. Смажем противень маслом и выложим на него промариновавшеися слайсы свинины (присолим их слегка с обеих сторон), а на них - шапку из слоя помидор и грибов с луком. Отправим все это в духовку. Минут на 30.

Вот и все, можно собирать блюдо. Смажем противень маслом и выложим на него промариновавшеися слайсы свинины (присолим их слегка с обеих сторон), а на них - шапку из слоя помидор и грибов с луком. Отправим все это в духовку. Минут на 30.


Шаг 10

Видите, на противне много сока, а мясо не подгорело. Т.е. фольгу мы не напрасно не положили. Итак, минут за 5 до выключения духовки смажем сметаной эту красоту и натрем прямо на нее сыр. Я постаралась сделать так, чтобы он не всю поверхность покрыл. Иначе под этой аппетитной "


Шаг 11

шапкой"


Шаг 12

ничего не рассмотреть.


Шаг 13

Продолжим готовить в духовке в течение 5 минут. И подаем. Мясо надо есть горячим!


👁 203 просмотров

Похожие рецепты


Апрельский салат

 Апрельский салат - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкуснейший, легкий, полезный салатик на каждый день для всей семьи! Апрель изобилен ранними овощами этого года, что не пройти мимо нихСалат "Айсберг" , на мой взгляд, один из самых сочных и любимых салатов женщин. Я его очень люблю и работаю с ним с большим удовольствием. Предлагаю быстрый салат на ужин за 10 минут.


Блины с мясом или ленивые чебуреки

 Блины с мясом или ленивые чебуреки - пошаговый рецепт приготовления с фото

Без замешивания теста, самые ленивые блины с мясом! Оригинальное исполнение сытных и очень вкусных чебуреков с сочной начинкой. Тесто по этому рецепту получается нежным, плотным и гибким - с ним удобно работать. За счет того, что лепить ленивые чебуреки не нужно, времени на готовку уходит мало.


Горбуша в кляре на сковороде

 Горбуша в кляре на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Хрустящая, ароматня горбуша жареная на сковороде! Горбуша, приготовленная по этому рецепту, получается очень красивой - яркого золотистого цвета, необыкновенно хрустящей - с пикантной корочкой, но в то же время сочной. Такой блюдо несомненно придется по душе и взрослым, и детям!


Закусочные томатные блинчики Пенёчки

 Закусочные томатные блинчики Пенёчки - пошаговый рецепт приготовления с фото

Эта закуска подойдёт на любой случай жизни. Это просто и вкусно! Скоро Масненица! Я такие блинчики пеку и на этот праздник. Не стыдно подать такую закуску и гостям.


Томатный Суп Пюре с запеченными томатами и сливками

 Томатный Суп Пюре с запеченными томатами и сливками - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ароматный, сливочный и очень вкусный томатный суп-пюре. Этот суп получается с насыщенным вкусом, на его приготовление не уйдет много времени. Попробуйте приготовить, Вам и Вашим близким обязательно понравится!


Кальмары в сметанном соусе

 Кальмары в сметанном соусе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстрый, питательный и полезный ужин для всей семьи! Кальмары в сметанном соусе — это блюдо, которое вы сможете приготовить буквально за 20 минут. Кальмары получатся мягкими нежными, с чудесным сливочным вкусом. Рецепт порадует любителей морепродуктов, а остальным поможет полюбить их.


Пирог с консервированными персиками Каравай без дрожжей

 Пирог с консервированными персиками Каравай без дрожжей - пошаговый рецепт приготовления с фото

Пышный и нежный домашний сладкий пирог с персиками из банки. Персиковый бисквитный пирог подходит для любого случая - на праздничный стол или на каждый день, для любых напитков - к чаю, кофе, молоку, кефиру и т.д.


Салат сыр картошка яйца с грибами

 Салат сыр картошка яйца с грибами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простой, вкусный и очень популярный для праздничных столов салат! Рецептов салата с грибами существует не мало. Объясняется это тем, что, во-первых, грибы богаты белком и вполне могут заменить по составу и вкусу мясо, во-вторых, грибы отлично сочетаются со многими ингредиентами, делая блюдо особенно изысканным и вкусным, в-третьих, готовятся они быстро и просто. Интересен рецепт салата, основу которого составляют грибы, картофель, куриные яйца и сыр. Состав прост, но вместе эти продукты создают вкуснейший салат, который займет главное место на любом праздничном столе.


Творожное домашнее печенье с начинкой из джема

 Творожное домашнее печенье с начинкой из джема - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сладкая выпечка с невероятно нежным вкусом в духовке! Замечательный рецепт приготовления ароматного домашнего творожного печенья с нежной любимой начинкой, которое обязательно понравится многим и приятно удивит своим великолепным вкусом!


Шарлотка с абрикосами

 Шарлотка с абрикосами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Всеми известная и любимая шарлотка, только намного нежнее! Шарлотка - первый рецепт, с которым знакомятся начинающие кулинары. Она очень проста в исполнении, готовится из доступных продуктов и практически всегда получается даже у новичков. Традиционно шарлотку пекут с яблоками. Но в летний сезон ее можно печь и с другими фруктами. Этот рецепт с абрикосами - благодаря им шарлотка получается очень мягкой и воздушной!

Автор: wella



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии