Свинина с шампиньонами в духовке


Свинина с шампиньонами в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Это сочное нежное блюдо станет частым гостем на вашем столе. Во-первых, оно готовится сравнительно быстро. Во-вторых, вы получаете два в одном – мясное и гарнир. Правильно подобрав ингредиенты, каждый раз вы будете придавать своим блюдам все новые акценты. Свинина с шампиньонами в духовке понравится и домашним, и вашим гостям. Она украсит не только будничное, а и праздничное меню.Подают, как правило, в качестве самостоятельного блюда или к гарниру.


Содержание

Свинина с шампиньонами в духовке - ингредиенты для приготовления

Свинина с шампиньонами в духовке - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Свинина с шампиньонами в духовке - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Сметана - 4 стол.л.
  2. Специи сухие - по вкусу
  3. Соль - по вкусу
  4. Лук - 80 гр
  5. Растительное масло - 1 стол.л.
  6. Растительное масло - 1.5 стол.л.
  7. Помидоры - 3 шт.
  8. Соль - по вкусу
  9. Шампиньоны - 200 гр
  10. Сыр любой - 65 гр
  11. Специи сухие - по вкусу
  12. Свинина - 400 гр

Количество порций: 6


Свинина с шампиньонами в духовке - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Свинина с шампиньонами в духовке - Шаг 1 - У нас сегодня предстоит работа не только с духовкой. Поэтому давайте все приготовим для процесса. А начнем с мяса. Его надо разделить на ровные стейки примерно одинаковых размеров толщиной около сантиметра. Я сразу их замариновала в специях со всех сторон.

У нас сегодня предстоит работа не только с духовкой. Поэтому давайте все приготовим для процесса. А начнем с мяса. Его надо разделить на ровные стейки примерно одинаковых размеров толщиной около сантиметра. Я сразу их замариновала в специях со всех сторон.


Шаг 2

Рецепт - Свинина с шампиньонами в духовке - Шаг 2 -  Мясо будет вкуснее и сочнее, если его легонько отбить. Что я и сделала – отбила стейки молоточком.

Мясо будет вкуснее и сочнее, если его легонько отбить. Что я и сделала – отбила стейки молоточком.


Шаг 3

Рецепт - Свинина с шампиньонами в духовке - Шаг 3 -  Сейчас можно включать духовку, которая должна прогреться до 180-190 градусов, и продолжить. Давайте возьмемся за создание "

Сейчас можно включать духовку, которая должна прогреться до 180-190 градусов, и продолжить. Давайте возьмемся за создание "


Шаг 4

Рецепт - Свинина с шампиньонами в духовке - Шаг 4 - шапки"

шапки"


Шаг 5

Рецепт - Свинина с шампиньонами в духовке - Шаг 5 - , т.е. того, чем мы с вами будем накрывать мясо. Очистим луковицу и нашинкуем ее.

, т.е. того, чем мы с вами будем накрывать мясо. Очистим луковицу и нашинкуем ее.


Шаг 6

Рецепт - Свинина с шампиньонами в духовке - Шаг 6 -  Шампиньоны мне попались красивенькие, свеженькие. Поэтому мыть их не пришлось. Я их только нашинковала. Можно разрезать пополам, а потом резать так, чтобы ножка просматривалась.

Шампиньоны мне попались красивенькие, свеженькие. Поэтому мыть их не пришлось. Я их только нашинковала. Можно разрезать пополам, а потом резать так, чтобы ножка просматривалась.


Шаг 7

Рецепт - Свинина с шампиньонами в духовке - Шаг 7 -  Греем масло в сковороде. Нам надо обжарить грибы с луком. Готовим до полуготовности шампиньонов и, приправим специями (или перцем) до полупрозрачности лука. Присолим в конце слегка, по вкусу.

Греем масло в сковороде. Нам надо обжарить грибы с луком. Готовим до полуготовности шампиньонов и, приправим специями (или перцем) до полупрозрачности лука. Присолим в конце слегка, по вкусу.


Шаг 8

Рецепт - Свинина с шампиньонами в духовке - Шаг 8 -  Пока вся эта красота томится, приготовим помидоры. Их надо нарезать слайсами. Толщина зависит от того, любите ли вы запеченные помидоры.

Пока вся эта красота томится, приготовим помидоры. Их надо нарезать слайсами. Толщина зависит от того, любите ли вы запеченные помидоры.


Шаг 9

Рецепт - Свинина с шампиньонами в духовке - Шаг 9 -  Вот и все, можно собирать блюдо. Смажем противень маслом и выложим на него промариновавшеися слайсы свинины (присолим их слегка с обеих сторон), а на них - шапку из слоя помидор и грибов с луком. Отправим все это в духовку. Минут на 30.

Вот и все, можно собирать блюдо. Смажем противень маслом и выложим на него промариновавшеися слайсы свинины (присолим их слегка с обеих сторон), а на них - шапку из слоя помидор и грибов с луком. Отправим все это в духовку. Минут на 30.


Шаг 10

Видите, на противне много сока, а мясо не подгорело. Т.е. фольгу мы не напрасно не положили. Итак, минут за 5 до выключения духовки смажем сметаной эту красоту и натрем прямо на нее сыр. Я постаралась сделать так, чтобы он не всю поверхность покрыл. Иначе под этой аппетитной "


Шаг 11

шапкой"


Шаг 12

ничего не рассмотреть.


Шаг 13

Продолжим готовить в духовке в течение 5 минут. И подаем. Мясо надо есть горячим!


👁 422 просмотров

Похожие рецепты


Майонез с уксусом в домашних условиях

 Майонез с уксусом в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Самый простой и быстрый рецепт салатного соуса! Этот домашний майонез с уксусом можно считать классическим. В него добавляют еще только горчицу и соль. По своему желанию вы можете использовать и другие добавки и наполнители. Но этот соус и без того хорош и подходит для всех салатов.


Суфле из рыбы в духовке диетическое на закуску

 Суфле из рыбы в духовке диетическое на закуску - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежное, легкое! Самое простое и самое полезное! Суфле из рыбы – полноценное диетическое блюдо, которое запекается в духовке. Оно подходит для здорового питания и любой диеты, в том числе лечебной! Легко усваивается, подходит для детей. И готовить его невероятно просто!


Гречка с яйцом на второе

 Гречка с яйцом на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

На скорую руку, из бюджетных продуктов, на ужин для семьи! Гречку с яйцом чрезвычайно просто готовить. Если вы любите эту крупу, но вам надоели традиционные каши из нее, попробуйте обязательно! Обжаренный в масле лук и вареные яйца придают блюду особый вкус и аромат.


Курица в формочках для кексов

 Курица в формочках для кексов - пошаговый рецепт приготовления с фото

Шикарный закусон к праздничному столу - съедается махом! Курица в формочках для кексов - отличная закуска, которая готовится за 40-45 минут. Выглядит оригинально, несложное исполнение, отлично подойдет для званого ужина.


Торт Слеза слона

 Торт Слеза слона - пошаговый рецепт приготовления с фото

Новый и популярный в массах торт! Готовь и ты, в праздник и просто так. Торт Слеза слона - красивый рулет с оригинальным оформлением. Крем и тесто, к слову, можно менять, т.к. этот рецепт нельзя назвать классическим. Скорее всего, он получился из-за удачной ошибки какой-то хозяюшки. И слава Богу! Это вкусно!


Овощной рулет из кабачков с сыром

 Овощной рулет из кабачков с сыром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Готовить такой рулет из кабачков можно не только для ежедневного рациона! В принципе начинка здесь может быть абсолютно любая, главное приготовить кабачковое тесто. В роли начинки можно использовать жареные грибы или мясной фарш, натертый сыр с рубленой зеленью, любые нарезанные овощи и прочие продукты. А для усиления вкуса начинку можно дополнить любыми приправами на ваш вкус.


Сырой капустный салат с яблоками морковью и зеленым луком

 Сырой капустный салат с яблоками морковью и зеленым луком - пошаговый рецепт приготовления с фото

Легкий и полезный салат для поддержания хорошей формы! Салат приготовила всего за 20 минут. Он низкокалорийный, полезный, витаминный, подходит для разгрузочных дней, поста и просто легкого перекуса. Такой себе диетический вариант.


Соус болоньезе классический итальянский с фаршем

 Соус болоньезе классический итальянский с фаршем - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень ароматное и вкусное дополнение к спагетти. Соус Болоньезе - это очень известное блюдо итальянской кухни, состоящее из мясного соуса с ароматными травами и овощами. В качестве ароматных трав можно использовать базилик. Причем он должен быть именно свежий. Попробуйте!


Рис в рукаве с курицей и овощами

 Рис в рукаве с курицей и овощами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусное, сытное и полезное блюдо на каждый день! Рис в рукаве с курицей и овощами - это мясо, которое готовится вместе с гарниром. Готовить его очень просто, а результат всегда радует. Этот рецепт прекрасно подходит для всей семьи.


Салат витаминный из капусты и моркови

 Салат витаминный из капусты и моркови - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный, освежающий, полезный, с летним настроением! Салат витаминный из капусты и моркови станет отличным дополнением к обеду или ужину или быстрым перекусом в течение дня. Вы приготовите его за 15 минут. Можете дополнять салатик любыми сырыми овощами!

Автор: wella



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии