Капуста Пилюска со свеклой


Капуста Пилюска со свеклой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Яркая, красивая, сочная и хрустящая маринованная капуста! Капуста Пилюска со свеклой — простое, бюджетное и быстрое в приготовлении блюдо из белокочанной капусты. За счет добавления свеклы капуста приобретает красивый цвет. Ее можно подать как дополнение к любому блюду или как самостоятельную закуску.


Содержание

Капуста Пилюска со свеклой - ингредиенты для приготовления

Капуста Пилюска со свеклой - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Капуста Пилюска со свеклой - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Сахар - 150 гр
  2. Перец горошком - 10 шт.
  3. Соль - 2 стол.л.
  4. Столовый уксус - 150 мл
  5. Морковь - 200 гр
  6. Растительное масло - 3 стол.л.
  7. Лавровый лист - 3 шт.
  8. Чеснок - 50 гр
  9. Капуста белокочанная - 1.5 кг
  10. Свекла - 400 гр
  11. Вода - 1 л

Количество порций: 10


Капуста Пилюска со свеклой - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Капуста Пилюска со свеклой - Шаг 1 - Как сделать капусту Пилюска со свеклой? Подготовьте продукты. Ингредиентов требуется немного и они доступные, а в сезон уборки урожая к тому же дешевые и сочные.

Как сделать капусту Пилюска со свеклой? Подготовьте продукты. Ингредиентов требуется немного и они доступные, а в сезон уборки урожая к тому же дешевые и сочные.


Шаг 2

Рецепт - Капуста Пилюска со свеклой - Шаг 2 -  Белокочанную капусту очистите от верхних сухих листьев, разрежьте кочан на две части, удалите кочерыжку. Затем капусту нарежьте на маленькие квадратики (размером примерно три на три сантиметра) или такие крупные кусочки, которые будет удобно уложить в банки.

Белокочанную капусту очистите от верхних сухих листьев, разрежьте кочан на две части, удалите кочерыжку. Затем капусту нарежьте на маленькие квадратики (размером примерно три на три сантиметра) или такие крупные кусочки, которые будет удобно уложить в банки.


Шаг 3

Рецепт - Капуста Пилюска со свеклой - Шаг 3 -  Морковь помойте, очистите и нарежьте тонкой соломкой или маленькими кубиками.

Морковь помойте, очистите и нарежьте тонкой соломкой или маленькими кубиками.


Шаг 4

Рецепт - Капуста Пилюска со свеклой - Шаг 4 -  Свеклу помойте, очистите и нарежьте аналогичным моркови способом.

Свеклу помойте, очистите и нарежьте аналогичным моркови способом.


Шаг 5

Рецепт - Капуста Пилюска со свеклой - Шаг 5 -  Зубчики чеснока очистите от шелухи и нарежьте тонкими пластинками — слайсами.

Зубчики чеснока очистите от шелухи и нарежьте тонкими пластинками — слайсами.


Шаг 6

Рецепт - Капуста Пилюска со свеклой - Шаг 6 -  Приготовьте маринад. Как сделать маринад? В кастрюлю налейте воду, добавьте соль, сахар, лавровый лист, перец горошком. Поставьте кастрюлю с маринадом на средний огонь. Когда маринад закипит, влейте уксус, еще раз доведите маринад до кипения и выключите огонь. Дайте маринаду полностью остыть.

Приготовьте маринад. Как сделать маринад? В кастрюлю налейте воду, добавьте соль, сахар, лавровый лист, перец горошком. Поставьте кастрюлю с маринадом на средний огонь. Когда маринад закипит, влейте уксус, еще раз доведите маринад до кипения и выключите огонь. Дайте маринаду полностью остыть.


Шаг 7

Рецепт - Капуста Пилюска со свеклой - Шаг 7 -  В стерильные банки выложите нарезанные овощи слоями, чередуя их между собой. Укладывайте овощи до самой горловины банки плотно.Залейте капусту маринадом, чтобы она была полностью покрыта жидкостью. Сверху в каждую банку налейте по столовой ложке растительного масла. Накройте банки капроновыми крышками, но не плотно.

В стерильные банки выложите нарезанные овощи слоями, чередуя их между собой. Укладывайте овощи до самой горловины банки плотно.Залейте капусту маринадом, чтобы она была полностью покрыта жидкостью. Сверху в каждую банку налейте по столовой ложке растительного масла. Накройте банки капроновыми крышками, но не плотно.


Шаг 8

Рецепт - Капуста Пилюска со свеклой - Шаг 8 -  Оставьте банки при комнатной температуре на 3 дня (температура должна быть в пределах от +15 до + 21, лучше убрать банку в сухой шкафчик). Затем банки закройте плотно и уберите на хранение в прохладное место. А можно сразу подать к столу, капуста готова. Но перед подачей ее лучше охладить, тогда она будет вкуснее. Приятного аппетита!

Оставьте банки при комнатной температуре на 3 дня (температура должна быть в пределах от +15 до + 21, лучше убрать банку в сухой шкафчик). Затем банки закройте плотно и уберите на хранение в прохладное место. А можно сразу подать к столу, капуста готова. Но перед подачей ее лучше охладить, тогда она будет вкуснее. Приятного аппетита!


👁 391 просмотров

Похожие рецепты


Пирог со смородиновым вареньем на кефире

 Пирог со смородиновым вареньем на кефире - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусный рецепт нежнейшего пирога из разряда гости на пороге . Легкий и быстрый в приготовлении пирог. Он печется дольше, чем готовится. Делать его - одно удовольствие. Дети могут участвовать в его приготовлении ради развлечения.Тесто в этом пироге хорошо пропекается, нежное, мягкое внутри и с хрустящей корочкой. Этот рецепт из тех, которые всегда получаются.Вкус у пирога очень приятный, с легкой кислинкой, а запах - смородиновый. Те, кто пробуют его впервые гадают, что же там в тесте - какао или мёд, а что там за ягоды - тёмный изюм или какие-то другие (это смородина вводит их в заблуждение) :)))Этот рецепт - ещё и прекрасный вариант использования кефира или простокваши, застоявшихся в вашем холодильнике.А ещё бывает, что варенье засахарилось и в таком виде нет желания его есть. Ничего, оно прекрасно подойдёт для этого пирога!


Капуста маринованная кусочками быстрого приготовления

 Капуста маринованная кусочками быстрого приготовления - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусная, хрустящая, ароматная и сочная маринованная капуста! К горячему всегда хочется чего-то свежего, например, салат из свежих овощей или какую-нибудь острую овощную закуску. Маринованная капуста быстрого приготовления отлично подходит для такого случая. Эта сочная, хрустящая, ароматная и освежающая закуска из капусты отлично дополнит мясное блюдо, любой гарнир, шашлыки, вареный картофель и многое другое. При этом этот салат очень быстро готовится, достаточно оставить промариноваться капусту на ночь, и уже утром можно наслаждаться вкусной капуской


Печенье с изюмом песочное рассыпчатое

 Печенье с изюмом песочное рассыпчатое - пошаговый рецепт приготовления с фото

Из простых продуктов, хрустящее снаружи и мягкое внутри! Печенье с изюмом легко приготовить, даже не имея особых навыков кулинара! Вы потратите совсем немного времени. Можете добавлять в него любые сухофрукты, цукаты. Подавайте с молоком, чаем, кофе - это безумно вкусно!


Салат яйца зеленая фасоль майонез

 Салат яйца зеленая фасоль майонез - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простой, полезный и питательный салатик для тех, кто следит за фигурой. Быстрый в приготовлении салат с нежным и в то же время острым вкусом.


Салат Солнышко с корейской морковью

 Салат Солнышко с корейской морковью - пошаговый рецепт приготовления с фото

Красивый салатик прекрасно впишется в меню детского застолья! Мои любимые ингредиенты ...))Угостили знакомые на день рождения, мне понравилось. Пробуйте салат Солнышко!!!


Скумбрия в рассоле целиком

 Скумбрия в рассоле целиком - пошаговый рецепт приготовления с фото

Самый простой рецепт засолки рыбы в домашних условиях! Скумбрия в рассоле целиком получается намного нежнее, вкуснее, мягче магазинной, а самое главное - она готовится без консервантов. Солить скумбрию самостоятельно не только легко, но и намного дешевле!


Жульен с курицей и грибами со сливками в духовке

 Жульен с курицей и грибами со сливками в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Аппетитное французское блюдо украсит любой праздник! Жульен сливки, курица, грибы под сырной корочкой - кто откажется от такого вкусного блюда? Готовить его можно как порционно, так и в одной большой форме. Закуска подойдет и для праздничного застолья, и для ужина в кругу семьи.


Чебуреки с жареным мясом

 Чебуреки с жареным мясом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкуснейшие, аппетитные, для перекуса и на ужин! Чебуреки с жареным мясом получаются вкусными. Готовятся они довольно быстро и из доступных ингредиентов. Такой вариант выпечки непременно понравится тем, кому нельзя употреблять жареные блюда.


Баклажаны болгарский перец соевый соус на сковороде

 Баклажаны болгарский перец соевый соус на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстрая, легкая, пикантная закуска на скорую руку! Баклажаны, болгарский перец и соевый соус, приготовленные вместе на сковороде, превращаются в потрясающее ароматное блюдо с острым вкусом и кремовой консистенцией. За счет быстрой обжарки овощи остаются немного хрустящими и очень полезными!


Соус для креветок в домашних условиях

 Соус для креветок в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

На скорую руку, очень просто, очень легко, очень вкусно! Соус для креветок в домашних условиях вы приготовите за 5 минут. Никакой термической обработки, просто смешивайте самые доступные продукты, добавляя соль и специи по вкусу. Любые морепродукты с таким соусом становятся еще вкуснее!

Автор: Snezhana



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии