Штрудель с мясом из слоеного теста


Штрудель с мясом из слоеного теста - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень просто, очень вкусно - закуска на праздничный стол! Штрудель с мясом из слоеного теста идеально подходит для подачи гостям. Пока вы будете садиться за стол, у рулета будет время запечься в духовке. Он хорош и в горячем, и в холодном виде. Можете подавать его и как закуску, и как второе блюдо!


Содержание

Штрудель с мясом из слоеного теста - ингредиенты для приготовления

Штрудель с мясом из слоеного теста - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Штрудель с мясом из слоеного теста - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Яйца - 1 шт.
  2. Соль - по вкусу
  3. Фарш мясной - 400 гр
  4. Белый хлеб - 20 гр
  5. Кунжут - 2 чайн.л.
  6. Молоко - 150 мл
  7. Яйца - 1 шт.
  8. Слоёное тесто - 500 гр
  9. Перец черный молотый - по вкусу
  10. Лук - 1 шт.

Количество порций: 8


Штрудель с мясом из слоеного теста - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Штрудель с мясом из слоеного теста - Шаг 1 - Как сделать штрудель с мясом из слоеного теста? Подготовьте продукты. Тесто заранее разморозьте. Лучше всего это делать медленно, для этого положите тесто из морозильного отделения в холодильное на несколько часов. Но если вы ограничены по времени, то просто разрежьте упаковку и выньте пласты теста. Разложите их на доске по отдельности, не оставляйте один на другом, иначе пласты после оттаивания слипнутся.

Как сделать штрудель с мясом из слоеного теста? Подготовьте продукты. Тесто заранее разморозьте. Лучше всего это делать медленно, для этого положите тесто из морозильного отделения в холодильное на несколько часов. Но если вы ограничены по времени, то просто разрежьте упаковку и выньте пласты теста. Разложите их на доске по отдельности, не оставляйте один на другом, иначе пласты после оттаивания слипнутся.


Шаг 2

Рецепт - Штрудель с мясом из слоеного теста - Шаг 2 -  Белый хлеб разломайте на кусочки, переложите в миску и залейте молоком. Оставьте ее размокать на 10 минут. Через 5 минут переверните кусочки для равномерного намокания.

Белый хлеб разломайте на кусочки, переложите в миску и залейте молоком. Оставьте ее размокать на 10 минут. Через 5 минут переверните кусочки для равномерного намокания.


Шаг 3

Рецепт - Штрудель с мясом из слоеного теста - Шаг 3 -  Луковицу очистите от шелухи. Натрите ее на мелкой терке в миску с фаршем. Можете лук и нарезать, но тогда лучше потом его обжарить, потому что крупные сырые кусочки не украсят ваш фарш. Вместо и вместе с луком можете добавить чеснок. Я чеснока не добавляла.

Луковицу очистите от шелухи. Натрите ее на мелкой терке в миску с фаршем. Можете лук и нарезать, но тогда лучше потом его обжарить, потому что крупные сырые кусочки не украсят ваш фарш. Вместо и вместе с луком можете добавить чеснок. Я чеснока не добавляла.


Шаг 4

Рецепт - Штрудель с мясом из слоеного теста - Шаг 4 -  Добавьте в миску с фаршем сырое яйцо, соль и перец. Отожмите пропитанный молоком хлеб и добавьте его к фаршу.

Добавьте в миску с фаршем сырое яйцо, соль и перец. Отожмите пропитанный молоком хлеб и добавьте его к фаршу.


Шаг 5

Рецепт - Штрудель с мясом из слоеного теста - Шаг 5 -  Хорошо перемешайте фарш - он должен стать абсолютно однородным и мягким. Если фарш останется суховатым, добавьте в него немного молока, в котором вымачивался хлеб.

Хорошо перемешайте фарш - он должен стать абсолютно однородным и мягким. Если фарш останется суховатым, добавьте в него немного молока, в котором вымачивался хлеб.


Шаг 6

Рецепт - Штрудель с мясом из слоеного теста - Шаг 6 -  Слоеное тесто раскатайте на рабочей поверхности, присыпанной мукой. Должен получиться прямоугольный тонкий пласт, толщиной несколько миллиметров. У меня тесто бездрожжевое.

Слоеное тесто раскатайте на рабочей поверхности, присыпанной мукой. Должен получиться прямоугольный тонкий пласт, толщиной несколько миллиметров. У меня тесто бездрожжевое.


Шаг 7

Рецепт - Штрудель с мясом из слоеного теста - Шаг 7 -  Разложите на прямоугольник теста фарш, размажьте его равномерно по всей поверхности, отступая по несколько сантиметров от краев.

Разложите на прямоугольник теста фарш, размажьте его равномерно по всей поверхности, отступая по несколько сантиметров от краев.


Шаг 8

Рецепт - Штрудель с мясом из слоеного теста - Шаг 8 -  Сверните тесто в рулет. Аналогично поступите со вторым пластом. Я немного ошиблась с ним, раскатала слишком тонко, фарша не хватило на всю поверхность, и рулет получился тонким и длинным. Так что при раскатке ориентируйтесь на размер противня, на котором будете печь, и на количество фарша.

Сверните тесто в рулет. Аналогично поступите со вторым пластом. Я немного ошиблась с ним, раскатала слишком тонко, фарша не хватило на всю поверхность, и рулет получился тонким и длинным. Так что при раскатке ориентируйтесь на размер противня, на котором будете печь, и на количество фарша.


Шаг 9

Рецепт - Штрудель с мясом из слоеного теста - Шаг 9 -  Выложите штрудели на противень, застеленный пергаментом.

Выложите штрудели на противень, застеленный пергаментом.


👁 247 просмотров

Похожие рецепты


Зубатка на сковороде жареная

 Зубатка на сковороде жареная - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сочная, нежная, аппетитная, тает во рту! Зубатка, жареная на сковороде по этому рецепту, не растечется и не развалится благодаря правильной панировке. Рыба получается румяной, с хрустящей корочкой. Такой вариант приготовления зубатки понравится хозяйкам за его простоту и доступность.


Тартар соус с солеными огурцами с майонезом классический

 Тартар соус с солеными огурцами с майонезом классический - пошаговый рецепт приготовления с фото

Традиционный рецепт майонезного соуса тар-тар! Классический рецепт соуса тар-тар на основе майонеза. Соус прекрасно подходит к тостам и картофелю как соус или даже как самостоятельное блюдо. Приготовление простейшее, из доступных ингредиентов!


Салат из баклажан как грибы

 Салат из баклажан как грибы - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный, полезный и простой салат понравится вашим близким! Уместен не только в обычном, а и в праздничном меню.Подается не только как салат, а и как самостоятельное блюдо. Одинаково вкусен и в холодном, и в теплом виде.


Паровые рулетики из теста с зеленью и жаркое со свининой

 Паровые рулетики из теста с зеленью и жаркое со свининой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Попробуйте аппетитные немецкие паровые рулетики с зеленью! Штрули – так в немецкой кухне называются рулетики из пресного пельменного теста, которые готовят на пару. Обычно их подают с жарким из картошки с мясом или курицей. Сами рулетики достаточно разнообразны: это может быть просто тесто, или тесто, фаршированное зеленью, обжаренной морковкой с луком, мясным фаршем. Я выбрала вариант с зеленью, потому что жаркое само по себе очень сытное. Впрочем, такие паровые рулеты можно подать отдельно, как самостоятельное блюдо.


Свекольно-картофельные оладьи

 Свекольно-картофельные оладьи - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусное и полезное блюдо быстрого приготовления!


Рулет с луком и яйцом в духовке

 Рулет с луком и яйцом в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный рулет с нежной и сочной начинкой из зеленого лука и яиц! Кто не любит выпечку с зеленым луковым пером и вареными яйцами?! Скорее всего таких людей нет, кто бы в начале весны и сезон выращивания и продажи лукового зеленого пера не баловал себя и домашних пирогами с такой начинкой. Рулет с луком и яйцом получается также, как и пироги, вкусен, только выглядит более нарядно и празднично. Поэтому его можно испечь даже к приходу гостей. Тесто готовится на дрожжах и кефире, но долго не выдерживается, поэтому эту выпечку можно отнести к разряду быстрых.


Печенье шоколадное безе с какао

 Печенье шоколадное безе с какао - пошаговый рецепт приготовления с фото

Хрустящие и нежные безе, как воздушные шоколадные облачка!


Салат из куриной печени и апельсинов

 Салат из куриной печени и апельсинов - пошаговый рецепт приготовления с фото

Удивительно вкусная закуска к любому столу на скорую руку. . Очень быстро готовится, необычный незабываемый вкус. Можно готовить не только для своей семьи, такое блюдо прекрасно украсит любой праздничный стол.


Салат с куриной грудкой и корейской морковью

 Салат с куриной грудкой и корейской морковью - пошаговый рецепт приготовления с фото

Оригинальный, пикантный вкус, просто и быстро! Салат с куриной грудкой и корейской морковью подойдёт для любого застолья. Приготовить его можно как для семейного ужина, так и на праздничный стол. Добавление корейской моркови придает салату острую интересную нотку.


Салат а-ля Мимоза

 Салат а-ля Мимоза - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусно, доступно, быстро и празднично - пробуй! Салатик приготовленный в виде тортика, по мотивам салата "Мимоза", но его отличает тем, что он сделан

Автор: katushafin



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии