Кабачки с яйцом на сковороде


Кабачки с яйцом на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Завтрак или закуска? Вкусно, сытно, просто и быстро! При урожайности кабачков на своем участке какие только блюда не готовят хозяйки из этого универсального овоща. Очень простая и быстрая закуска получается из кабачка, обжаренного с яйцом в муке на сковороде. Быстро, просто, вкусно и питательно.


Содержание

Кабачки с яйцом на сковороде - ингредиенты для приготовления

Кабачки с яйцом на сковороде - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Кабачки с яйцом на сковороде - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Растительное масло - 50 мл
  2. Кабачки - 1 шт.
  3. Соль - по вкусу
  4. Пшеничная мука - 2 стол.л.
  5. Перец черный молотый - по вкусу
  6. Куриные яйца - 1 шт.

Количество порций: 4


Кабачки с яйцом на сковороде - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Кабачки с яйцом на сковороде - Шаг 1 - Как жарить кабачки с яйцом на сковороде? Приготовим ингредиенты для блюда. Кабачки для такого блюда лучше использовать молодые, у них нежная кожица и еще нет сформировавшейся сердцевины с семенами. Кабачки моем, срезаем кончики с обеих сторон. Разрезаем кабачки на кружочки толщиной не более 0,5 сантиметра. Если овощи крупные, то кружочки можно разрезать на две и более частей, чтобы было удобнее их разместить на сковороде.

Как жарить кабачки с яйцом на сковороде? Приготовим ингредиенты для блюда. Кабачки для такого блюда лучше использовать молодые, у них нежная кожица и еще нет сформировавшейся сердцевины с семенами. Кабачки моем, срезаем кончики с обеих сторон. Разрезаем кабачки на кружочки толщиной не более 0,5 сантиметра. Если овощи крупные, то кружочки можно разрезать на две и более частей, чтобы было удобнее их разместить на сковороде.


Шаг 2

Рецепт - Кабачки с яйцом на сковороде - Шаг 2 -  В мисочку вбиваем куриное яйцо, добавляем щепотку соли и щепотку черного молотого перца. По желанию можно добавить еще какую-либо приправу, специи и тертый чеснок, если нравится острый и пикантный вкус. Вилкой или ручным венчиком взбиваем куриное яйцо, чтобы белок полностью разошелся, смесь стала однородной по консистенции. В тарелочку насыпаем пшеничную муку.

В мисочку вбиваем куриное яйцо, добавляем щепотку соли и щепотку черного молотого перца. По желанию можно добавить еще какую-либо приправу, специи и тертый чеснок, если нравится острый и пикантный вкус. Вилкой или ручным венчиком взбиваем куриное яйцо, чтобы белок полностью разошелся, смесь стала однородной по консистенции. В тарелочку насыпаем пшеничную муку.


Шаг 3

Рецепт - Кабачки с яйцом на сковороде - Шаг 3 -  На сковороду наливаем растительное масло. Его нужно налить столько, чтобы кусочки кабачка до половины в высоту находились в масле, хорошо обжаривались и не начали гореть, так как мука на сковороде при отсутствии масла быстро начнет гореть и испортит вкус готового блюда.Каждый кусочек кабачка опускаем в миску с яичной смесью, так, чтобы он полностью был ей покрыт.

На сковороду наливаем растительное масло. Его нужно налить столько, чтобы кусочки кабачка до половины в высоту находились в масле, хорошо обжаривались и не начали гореть, так как мука на сковороде при отсутствии масла быстро начнет гореть и испортит вкус готового блюда.Каждый кусочек кабачка опускаем в миску с яичной смесью, так, чтобы он полностью был ей покрыт.


Шаг 4

Рецепт - Кабачки с яйцом на сковороде - Шаг 4 -  Затем кабачок кладем в тарелку с мукой и обваливаем его со всех сторон в муке.

Затем кабачок кладем в тарелку с мукой и обваливаем его со всех сторон в муке.


Шаг 5

Рецепт - Кабачки с яйцом на сковороде - Шаг 5 -  Кабачки в кляре из яйца и муки кладем на разогретое масло в сковороду. Обжариваем каждую партию кусочков кабачка на среднем огне до образования румяной корочки, затем переворачиваем и также жарим со второй стороны.

Кабачки в кляре из яйца и муки кладем на разогретое масло в сковороду. Обжариваем каждую партию кусочков кабачка на среднем огне до образования румяной корочки, затем переворачиваем и также жарим со второй стороны.


Шаг 6

Рецепт - Кабачки с яйцом на сковороде - Шаг 6 -  Чтобы кабачок получился мягким и сочным внутри, сковороду накрываем крышкой и держим на огне еще несколько минут. Затем крышку снимаем. Но лучше этого не делать, иначе хрустящая корочка на кабачках может стать мягкой. Поэтому кусочки кабачка лучше заранее нарезать тонкими кружочками.

Чтобы кабачок получился мягким и сочным внутри, сковороду накрываем крышкой и держим на огне еще несколько минут. Затем крышку снимаем. Но лучше этого не делать, иначе хрустящая корочка на кабачках может стать мягкой. Поэтому кусочки кабачка лучше заранее нарезать тонкими кружочками.


Шаг 7

Рецепт - Кабачки с яйцом на сковороде - Шаг 7 -  Блюдо готово. Подаем обжаренные в яйце кабачки к столу с соусом, майонезом или сметаной, свежими овощами и хлебом к столу. Приятного аппетита!

Блюдо готово. Подаем обжаренные в яйце кабачки к столу с соусом, майонезом или сметаной, свежими овощами и хлебом к столу. Приятного аппетита!


👁 375 просмотров

Похожие рецепты


Бисквит из муки, сахара, воды, ванилина, и разрыхлителя

 Бисквит из муки, сахара, воды, ванилина, и разрыхлителя - пошаговый рецепт приготовления с фото

Прекрасная основа для любого торта!Все очень просто и быстро. Классический(простой) бисквит, который состоит из трех основных ингредиентов! Нежный, воздушный, пышный и просто идеальный! По этому рецепту еще готовили наши мамы и бабушки. И всем он хорошо знаком!Рецепт под силу даже новичкам и начинающим!


Рассольник с маринованными огурцами рисом и капустой

 Рассольник с маринованными огурцами рисом и капустой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный, сытный, наваристый на обед и ужин. Рассольник с рисом, капустой и огурцами можно приготовить на обычной воде или овощном бульоне и подать в дни Поста. Очень хорошо подойдёт к рассольнику свежая сметана.


Салат из крапивы с яйцами на скорую руку

 Салат из крапивы с яйцами на скорую руку - пошаговый рецепт приготовления с фото

Легкий, полезный, недорогой, очень вкусный! Салат из крапивы с яйцами на скорую руку — рецепт незамысловатого, но супер витаминного блюда. Оказывается, крапива — необычайно полезное растение. Кроме того, крапива еще и вкусная. Главное соблюсти несколько правил, чтобы избавиться от ее жгучести.


Скумбрия вареная быстро и вкусно

 Скумбрия вареная быстро и вкусно - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусная, сочная, ароматная и полезная! Скумбрия вареная — рецепт, который научит вас, как быстро и вкусно, буквально за 10 минут, приготовить вкуснейшее блюдо из рыбы. Такая рыба отлично подойдет для салатов, закусок, также ее можно подать самостоятельно, с гарниром или без.


Салат Весенний бриз

 Салат Весенний бриз - пошаговый рецепт приготовления с фото

Разноцветные ингредиенты придают салату праздничный вид. Салат можно не перемешивать, а выложить слоями, промазывая каждый майонезом. Получится красивая разноцветная башенка.


Торт Ежик без выпечки из печенья со сгущенкой

 Торт Ежик без выпечки из печенья со сгущенкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Безумно красивый тортик приведет в восторг детишек! Специально для детских праздников – отличный кулинарный рецепт замечательного тортика без выпечки. Такой часто продается в кондитерских магазинах. Только там он выглядит несколько иначе. Я имею в виду, конечно же, торт Ёжик.


Вафельные коржи с фаршем в кляре на сковороде

 Вафельные коржи с фаршем в кляре на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусно, сытно и очень просто! К празднику, и на каждый день! Вафельные коржи с фаршем в кляре на сковороде готовятся довольно быстро из доступных продуктов. Результат непременно порадует всех домашних и гостей за праздничным столом - получается настоящий мясной торт.


Жульен с лесными грибами в горшочках

 Жульен с лесными грибами в горшочках - пошаговый рецепт приготовления с фото

Наивкуснейший, аппетитный, на праздничный стол! Жульен с грибами — один из популярнейших рецептов в последнее время! Его можно подать к праздничному столу, приему гостей или к ужину в кругу семьи. Запекается жульен в глиняных горшочках, лесные грибы придают ему особый аромат.


Торт Вдохновение с фруктами

 Торт Вдохновение с фруктами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Просто восхитительно! Очень легко готовится. Очень нежный торт, не нуждается в пропитке коржей,достаточно сладкий,нежный,просто пальчики оближешь.


Слоеные конвертики с ветчиной и сыром

 Слоеные конвертики с ветчиной и сыром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простые воздушные конвертики с ветчиной и сыром. Палочка-выручалочка готовое слоёное тесто. Столько всего вкусного и быстрого можно сделать из одной упаковки такого продукта. Я предлагаю попробовать приготовить вот такие интересные конвертики с ветчиной и сыром. Такому угощению будут рады как дети, так и взрослые. Мои конвертики разлетелись дома за считанные минуты.

Автор: Snezhana



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии