Кабачки с яйцом на сковороде
Завтрак или закуска? Вкусно, сытно, просто и быстро! При урожайности кабачков на своем участке какие только блюда не готовят хозяйки из этого универсального овоща. Очень простая и быстрая закуска получается из кабачка, обжаренного с яйцом в муке на сковороде. Быстро, просто, вкусно и питательно.
Содержание
Кабачки с яйцом на сковороде - ингредиенты для приготовления
Кабачки с яйцом на сковороде - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Кабачки с яйцом на сковороде - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Растительное масло - 50 мл
- Кабачки - 1 шт.
- Соль - по вкусу
- Пшеничная мука - 2 стол.л.
- Перец черный молотый - по вкусу
- Куриные яйца - 1 шт.
Количество порций: 4
Кабачки с яйцом на сковороде - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как жарить кабачки с яйцом на сковороде? Приготовим ингредиенты для блюда. Кабачки для такого блюда лучше использовать молодые, у них нежная кожица и еще нет сформировавшейся сердцевины с семенами. Кабачки моем, срезаем кончики с обеих сторон. Разрезаем кабачки на кружочки толщиной не более 0,5 сантиметра. Если овощи крупные, то кружочки можно разрезать на две и более частей, чтобы было удобнее их разместить на сковороде.
Шаг 2
В мисочку вбиваем куриное яйцо, добавляем щепотку соли и щепотку черного молотого перца. По желанию можно добавить еще какую-либо приправу, специи и тертый чеснок, если нравится острый и пикантный вкус. Вилкой или ручным венчиком взбиваем куриное яйцо, чтобы белок полностью разошелся, смесь стала однородной по консистенции. В тарелочку насыпаем пшеничную муку.
Шаг 3
На сковороду наливаем растительное масло. Его нужно налить столько, чтобы кусочки кабачка до половины в высоту находились в масле, хорошо обжаривались и не начали гореть, так как мука на сковороде при отсутствии масла быстро начнет гореть и испортит вкус готового блюда.Каждый кусочек кабачка опускаем в миску с яичной смесью, так, чтобы он полностью был ей покрыт.
Шаг 4
Затем кабачок кладем в тарелку с мукой и обваливаем его со всех сторон в муке.
Шаг 5
Кабачки в кляре из яйца и муки кладем на разогретое масло в сковороду. Обжариваем каждую партию кусочков кабачка на среднем огне до образования румяной корочки, затем переворачиваем и также жарим со второй стороны.
Шаг 6
Чтобы кабачок получился мягким и сочным внутри, сковороду накрываем крышкой и держим на огне еще несколько минут. Затем крышку снимаем. Но лучше этого не делать, иначе хрустящая корочка на кабачках может стать мягкой. Поэтому кусочки кабачка лучше заранее нарезать тонкими кружочками.
Шаг 7
Блюдо готово. Подаем обжаренные в яйце кабачки к столу с соусом, майонезом или сметаной, свежими овощами и хлебом к столу. Приятного аппетита!
👁 738 просмотров
Похожие рецепты
Элитный банановый пирог с лимонной заливкой
Этот десерт всегда съедается за считанные минуты! Уникальный рецепт приготовления нежнейшего бананового пирога с изумительным кремом-заливкой, который дарит ощущение незабываемого и ни с чем не сравнимого вкусового блаженства!
Домашние шпроты из мойвы с жидким дымом
Результат превзойдет все ожидания! Поразительно вкусные шпроты! Шпроты гораздо вкуснее, чем магазинные!
Рулеты из баклажан с творожной начинкой
Рецепт вкуснейшей закуски на раз два три! Эти сытные рулетики с начинкой хороши на завтрак и ужин, они могут быть и прекрасным дополнением к обеду!
Мясо по китайски в кисло сладком соусе
Вкус настоящей китайской кухни у вас дома! Одно из самых популярных китайских блюд, оказывается, очень легко и быстро приготовить самостоятельно. Секрет его вкуса заключен в соусе, который включает в себя уксус, сахар и соевый соус. Удивите себя и своих близких экзотическим блюдом!
Скумбрия в соли запеченная в духовке на второе
Сочная, ароматная, вкусная, полезная, нежирная - на ужин! Скумбрия в соли в духовке готовится за 30 минут. Это замечательное блюдо для семейного ужина. Вы можете готовить его в пост, когда разрешено кушать рыбное. Рыба равномерно пропекается в своем соляном панцире и не получается пересоленной!
Джем из бананов, апельсинов и лимонов
Любители этого тропического фрукта придут в восторг от рецепта! Моей семье нравится джем из бананов, а дети его просто обожают.
Жареные свиные мозги
Любишь деликатесы? Тогда нежные и хрустящие... для тебя! А ... - это мозги, обжаренные в хрустящей панировке. Это очень вкусно!
Пудинг с филе миньон
Немного пооригинальничаем с мясом! Не против? Такими пудингами очень интересно разнообразить и обычный стол и праздничный! Удивите гостей!
Курица с тыквой в духовке
Сочные куриные окорочка с яркой солнечной тыквой. Красота! Осень на дворе, значит самое время готовить блюда из тыквы. Запеченная курица с тыквой - прекрасный выбор! Блюдо экономное. Готовится быстро и просто. В результате вы получаете вкуснейшую курочку сразу с полезным гарниром. Рецепт вам понравится!
Тарталетки Свинки
Тарталетки с хрюшками - веселая праздничная закуска. Для этой закуски лучше использовать тарталетки из песочного теста, так как вафельные станут мокрыми и не будут такими вкусными. Готовится блюдо проще простого, но выглядит просто потрясающе. Зная этот рецепт, вы всегда найдете, чем удивить своих гостей. Праздничный стол с такой оригинальной закуской в форме симпатичных хрюшек будет по-настоящему нарядным и незаурядным!
Автор: Snezhana
