Овощное рагу без мяса с картошкой и капустой


Овощное рагу без мяса с картошкой и капустой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусное и невероятно сытное блюдо без мяса! Добавьте к картошке с капустой любимые специи, придайте особую изюминку и вкус! Подавать овощное рагу можно со сметаной или с кетчупом. Понравится и взрослым и детям!


Содержание

Овощное рагу без мяса с картошкой и капустой - ингредиенты для приготовления

Овощное рагу без мяса с картошкой и капустой - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Овощное рагу без мяса с картошкой и капустой - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Морковь - 100 гр
  2. Картошка - 500 гр
  3. Растительное масло - 5 стол.л.
  4. Лук - 50 гр
  5. Молодая капуста - 500 гр
  6. Лавровый лист - 1 шт.
  7. Зелень - по вкусу
  8. Помидоры - 400 гр
  9. Соль - по вкусу

Количество порций: 4


Овощное рагу без мяса с картошкой и капустой - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Овощное рагу без мяса с картошкой и капустой - Шаг 1 - На фотографии предоставлены овощи, которые нам потребуется для приготовления вкуснейшего рагу с картошкой и капустой.

На фотографии предоставлены овощи, которые нам потребуется для приготовления вкуснейшего рагу с картошкой и капустой.


Шаг 2

Рецепт - Овощное рагу без мяса с картошкой и капустой - Шаг 2 -  Первым делом подготовьте все продукты. Картофель, лук, чеснок и морковь очистите и хорошо промойте в чистой воде. Помидоры, зелень лавровый лист и капусту ополосните под проточной водой.

Первым делом подготовьте все продукты. Картофель, лук, чеснок и морковь очистите и хорошо промойте в чистой воде. Помидоры, зелень лавровый лист и капусту ополосните под проточной водой.


Шаг 3

Рецепт - Овощное рагу без мяса с картошкой и капустой - Шаг 3 -  Луковичку нашинкуйте тонкими полукольцами или небольшими полосочками. Морковку натрите на тёрке с крупной резьбой.

Луковичку нашинкуйте тонкими полукольцами или небольшими полосочками. Морковку натрите на тёрке с крупной резьбой.


Шаг 4

Рецепт - Овощное рагу без мяса с картошкой и капустой - Шаг 4 -  Картошку лучше нарежьте кубиками среднего размера. Почему именно средними? Если оставить картофель крупным, то возможно время приготовления картофеля и капусты не совпадёт и есть риск того, что капуста превратиться в кашу. Впрочем, если вы используете не молодой качан, то картофель можно нарезать покрупнее, так как в этом случае капуста будет готовиться чуть дольше.

Картошку лучше нарежьте кубиками среднего размера. Почему именно средними? Если оставить картофель крупным, то возможно время приготовления картофеля и капусты не совпадёт и есть риск того, что капуста превратиться в кашу. Впрочем, если вы используете не молодой качан, то картофель можно нарезать покрупнее, так как в этом случае капуста будет готовиться чуть дольше.


Шаг 5

Рецепт - Овощное рагу без мяса с картошкой и капустой - Шаг 5 -  Помидоры нарежьте небольшими кубиками. Вы можете по желанию предварительно снять с томатов кожуру. Чтобы это сделать, нужно залить помидоры кипятком, оставить на пару минут, затем воду слить и удалить кожицу без особого труда.

Помидоры нарежьте небольшими кубиками. Вы можете по желанию предварительно снять с томатов кожуру. Чтобы это сделать, нужно залить помидоры кипятком, оставить на пару минут, затем воду слить и удалить кожицу без особого труда.


Шаг 6

Рецепт - Овощное рагу без мяса с картошкой и капустой - Шаг 6 -  Сковороду с растительным маслом отправьте на сильный огонь. Когда масло нагреется, добавьте лук и морковь. Периодически помешивая, обжарьте овощи около двух-трёх минут, до момента, когда лук станет слегка прозрачным.

Сковороду с растительным маслом отправьте на сильный огонь. Когда масло нагреется, добавьте лук и морковь. Периодически помешивая, обжарьте овощи около двух-трёх минут, до момента, когда лук станет слегка прозрачным.


Шаг 7

Рецепт - Овощное рагу без мяса с картошкой и капустой - Шаг 7 -  Отправьте томаты к зажарке, перемешайте, огонь слегка уменьшите и тушите всё вместе около 5 минут.

Отправьте томаты к зажарке, перемешайте, огонь слегка уменьшите и тушите всё вместе около 5 минут.


Шаг 8

Рецепт - Овощное рагу без мяса с картошкой и капустой - Шаг 8 -  В это время займёмся капустой. Её можно нарезать квадратиками, либо нашинковать небольшими полосками. Сделайте как вам больше нравится.

В это время займёмся капустой. Её можно нарезать квадратиками, либо нашинковать небольшими полосками. Сделайте как вам больше нравится.


Шаг 9

Рецепт - Овощное рагу без мяса с картошкой и капустой - Шаг 9 -  Добавьте картошку в сковородку.

Добавьте картошку в сковородку.


👁 428 просмотров

Похожие рецепты


Грибы шампиньоны с сыром и помидорами в духовке на заккуску

 Грибы шампиньоны с сыром и помидорами в духовке на заккуску - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусно, очень быстро, очень просто, очень празднично! Грибы шампиньоны с сыром и помидорами в духовке готовятся на скорую руку. Они отлично вписываются в любое застолье, подходят для фуршета. Вкусны не только в горячем, но и в холодном виде. И начинку для них можно изменять по своему вкусу!


Лепешки на сливках жареные в масле

 Лепешки на сливках жареные в масле - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простой рецепт отличной лепешки! Обязательно попробуй! К обеду иногда бывают кстати разного рода лепешки. Помимо разнообразной еды в виде творожных лепешек и проч., все же предпочтительнее традиционная лепешка из муки. Кулинарных рецептов приготовления этого кушанья имеется огромное количество. Вместо хлеба или вместо второго. Лепешки подают к столу как дополнение к остальным блюдам, так и в качестве вполне самостоятельной закуски. Я знаю много рецептов лепешек, в которые добавляют овощи, сыр, творог, мед и фрукты. Их готовят как из пшеничной муки, так и из муки кукурузной, ржаной и овсяной. Я предлагаю вашему вниманию один из рецептов этого яства.


Ленивый сырный пирог с сосисками

 Ленивый сырный пирог с сосисками - пошаговый рецепт приготовления с фото

Удивительно простой и вкусный пирог без особых хлопот! Так просто порадовать близких вкусным и необычным пирогом на завтрак. И для этого не надо подниматься ни свет, ни заря! ;-)


Салат с копченой курицей и черносливом

 Салат с копченой курицей и черносливом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Салат с копченой курицей и черносливом - праздничный и яркий. Салат с копченой курицей и черносливом с ярко выраженным акцентом копченой курицы, дополненным сладостью чернослива и свежестью огурца, непременно станет украшением вашего праздничного стола. Салат можно подавать как порционно, так и в общем салатнике.


Ушки из слоеного теста с сахаром

 Ушки из слоеного теста с сахаром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстрые, простые, на скорую руку, наивкуснейшие! Ушки из слоеного теста с сахаром — это универсальный рецепт из разряда "палочка-выручалочка". Их действительно очень быстро делать, так как тесто используется уже готовое. К чаю, кофе или просто с молоком — ушки всегда придутся ко столу.


Судак в мультиварке

 Судак в мультиварке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Тушеный в сметане судак – идеально сбалансированное блюдо. Сытное, вкусное, полезное во всех отношениях диетическое блюдо.Поскольку в судаке мало мелких костей, кусочки, где их нет совсем, можно давать и детям.Это и прекрасный завтрак, и отменное второе на обед, и невредный ужин.Не только в будни хорош – его не стыдно и гостям предложить.Идет как самостоятельное второе блюдо, в охлажденном виде – как закуска.К судаку с овощами можно подать отварной картофель или любое овощное пюре.


Куриные наггетсы с сыром на сковороде

 Куриные наггетсы с сыром на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

На скорую руку, необыкновенно вкусно и просто! Куриные наггетсы с сыром на сковороде получаются восхитительно вкусными. Хрустящая корочка, нежное мясо и плавкий тягучий сыр в серединке - такое блюдо будет по душе не только детям, но и многим взрослым. А готовится оно очень быстро и просто.


Том ям классический

 Том ям классический - пошаговый рецепт приготовления с фото

Острый тайский супчик – отличная альтернатива первым блюдам. Конечно, если вы поклонник острого и необычного. Ведь вы собираетесь сейчас приготовить широко распространенное, но острое специфическое первое блюдо. Основа супа том ям - куриный бульон (или рыбный). И в суп кладут обычно креветки, филе курицы, рыбы, морепродукты. Вот почему тайский суп не всегда бывает похож один на другой. Да, у нас не каждый может стопроцентно соблюсти классический рецепт, ведь лемонграсс, галангал, каффир-лайм, без которых не будет супа том ям, есть не везде. Но порошок или пасту, в чьем составе есть все эти специи, можно найти в магазине. Сервируют том ям с выраженным цитрусовым вкусом и ароматом рисом в отдельной посудине. Обычно крупные кусочки в супе едят палочками, а остальное небольшой маленькой тайской ложечкой. А можно окунать ложечку с рисом прямо в суп и есть. Европейскую версию супа едят без риса.


Пирог Сумасшедший с шоколадной глазурью

 Пирог Сумасшедший с шоколадной глазурью - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусный пирог из продуктов,которые есть всегда у любой хозяйки. Почему Сумасшедший? Потому что без яиц, молока и сливочного масла. Получается высокий, нежный, влажный. И в меру сладкий. Таким пирогом можно порадовать родных и друзей в Пост (если не покрывать его глазурью, а просто посыпать сверху сахарной пудрой) или ... за неделю до зарплаты.


Салат с селедкой лёгкий

 Салат с селедкой лёгкий - пошаговый рецепт приготовления с фото

Блюдо быстро готовится, а вкус необыкновенный!!! Супер салат!!!

Автор: Жемчужинка



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии