Овощное рагу без мяса с картошкой и капустой


Овощное рагу без мяса с картошкой и капустой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусное и невероятно сытное блюдо без мяса! Добавьте к картошке с капустой любимые специи, придайте особую изюминку и вкус! Подавать овощное рагу можно со сметаной или с кетчупом. Понравится и взрослым и детям!


Содержание

Овощное рагу без мяса с картошкой и капустой - ингредиенты для приготовления

Овощное рагу без мяса с картошкой и капустой - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Овощное рагу без мяса с картошкой и капустой - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Морковь - 100 гр
  2. Картошка - 500 гр
  3. Растительное масло - 5 стол.л.
  4. Лук - 50 гр
  5. Молодая капуста - 500 гр
  6. Лавровый лист - 1 шт.
  7. Зелень - по вкусу
  8. Помидоры - 400 гр
  9. Соль - по вкусу

Количество порций: 4


Овощное рагу без мяса с картошкой и капустой - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Овощное рагу без мяса с картошкой и капустой - Шаг 1 - На фотографии предоставлены овощи, которые нам потребуется для приготовления вкуснейшего рагу с картошкой и капустой.

На фотографии предоставлены овощи, которые нам потребуется для приготовления вкуснейшего рагу с картошкой и капустой.


Шаг 2

Рецепт - Овощное рагу без мяса с картошкой и капустой - Шаг 2 -  Первым делом подготовьте все продукты. Картофель, лук, чеснок и морковь очистите и хорошо промойте в чистой воде. Помидоры, зелень лавровый лист и капусту ополосните под проточной водой.

Первым делом подготовьте все продукты. Картофель, лук, чеснок и морковь очистите и хорошо промойте в чистой воде. Помидоры, зелень лавровый лист и капусту ополосните под проточной водой.


Шаг 3

Рецепт - Овощное рагу без мяса с картошкой и капустой - Шаг 3 -  Луковичку нашинкуйте тонкими полукольцами или небольшими полосочками. Морковку натрите на тёрке с крупной резьбой.

Луковичку нашинкуйте тонкими полукольцами или небольшими полосочками. Морковку натрите на тёрке с крупной резьбой.


Шаг 4

Рецепт - Овощное рагу без мяса с картошкой и капустой - Шаг 4 -  Картошку лучше нарежьте кубиками среднего размера. Почему именно средними? Если оставить картофель крупным, то возможно время приготовления картофеля и капусты не совпадёт и есть риск того, что капуста превратиться в кашу. Впрочем, если вы используете не молодой качан, то картофель можно нарезать покрупнее, так как в этом случае капуста будет готовиться чуть дольше.

Картошку лучше нарежьте кубиками среднего размера. Почему именно средними? Если оставить картофель крупным, то возможно время приготовления картофеля и капусты не совпадёт и есть риск того, что капуста превратиться в кашу. Впрочем, если вы используете не молодой качан, то картофель можно нарезать покрупнее, так как в этом случае капуста будет готовиться чуть дольше.


Шаг 5

Рецепт - Овощное рагу без мяса с картошкой и капустой - Шаг 5 -  Помидоры нарежьте небольшими кубиками. Вы можете по желанию предварительно снять с томатов кожуру. Чтобы это сделать, нужно залить помидоры кипятком, оставить на пару минут, затем воду слить и удалить кожицу без особого труда.

Помидоры нарежьте небольшими кубиками. Вы можете по желанию предварительно снять с томатов кожуру. Чтобы это сделать, нужно залить помидоры кипятком, оставить на пару минут, затем воду слить и удалить кожицу без особого труда.


Шаг 6

Рецепт - Овощное рагу без мяса с картошкой и капустой - Шаг 6 -  Сковороду с растительным маслом отправьте на сильный огонь. Когда масло нагреется, добавьте лук и морковь. Периодически помешивая, обжарьте овощи около двух-трёх минут, до момента, когда лук станет слегка прозрачным.

Сковороду с растительным маслом отправьте на сильный огонь. Когда масло нагреется, добавьте лук и морковь. Периодически помешивая, обжарьте овощи около двух-трёх минут, до момента, когда лук станет слегка прозрачным.


Шаг 7

Рецепт - Овощное рагу без мяса с картошкой и капустой - Шаг 7 -  Отправьте томаты к зажарке, перемешайте, огонь слегка уменьшите и тушите всё вместе около 5 минут.

Отправьте томаты к зажарке, перемешайте, огонь слегка уменьшите и тушите всё вместе около 5 минут.


Шаг 8

Рецепт - Овощное рагу без мяса с картошкой и капустой - Шаг 8 -  В это время займёмся капустой. Её можно нарезать квадратиками, либо нашинковать небольшими полосками. Сделайте как вам больше нравится.

В это время займёмся капустой. Её можно нарезать квадратиками, либо нашинковать небольшими полосками. Сделайте как вам больше нравится.


Шаг 9

Рецепт - Овощное рагу без мяса с картошкой и капустой - Шаг 9 -  Добавьте картошку в сковородку.

Добавьте картошку в сковородку.


👁 427 просмотров

Похожие рецепты


Рис с капустой в духовке

 Рис с капустой в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сочная капуста с рисом - блюдо на обед или ужин. Капусту с рисом, приготовленную по этому рецепту, можно кушать в свежем виде или холодной. К ней прекрасно подойдет любая зелень, которая принесет ощутимую пользу организму. Это блюдо проверенное и не требует от хозяек больших затрат, особенно в сезон овощей.


Тушеное мясо с подливкой

 Тушеное мясо с подливкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

С этим блюдом справится даже молодая хозяйка. Моя мама в детстве постоянно готовила такое мясо с очень вкусной подливкой. К нему подойдет любой гарнир, будь то крупы, паста или овощи.


Грибы в сливочном соусе в мультиварке

 Грибы в сливочном соусе в мультиварке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Прекрасное дополнение к блюдам из картофеля и макарон! Грибы в сливочном соусе в мультиварке можно подать как самостоятельную закуску. Они очень вкусны как в горячем виде, так и в холодном. Подлейте к ним больше сливок - получите более насыщенный сливочный вкус!


Картошка с мясом грибами и сыром запеченные в духовке

 Картошка с мясом грибами и сыром запеченные в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Картошка, мясо, грибы, сыр, духовка - равно идеальное блюдо! Прекрасный вариант сытного горячего для повседневного стола! Картошка с мясом, грибами и сыром в духовке готовится просто, да и ингредиенты почти всегда есть дома. Можно взять свежие шампиньоны или лесные грибочки.


Хачапури с сыром из дрожжевого теста

 Хачапури с сыром из дрожжевого теста - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ароматные лепешки с сырной начинкой, быстро готовятся! Хачапури с сыром из дрожжевого теста готовятся в духовке. Для теста можно брать не только кефир, но и воду с молоком. По желанию можно замешивать тесто на не жирном молочке. Для начинки понадобится твердый сыр, можно взять продукт домашнего приготовления. А чтобы получилась румяная поверхность у выпечки, ее нужно смазывать яичным желтком. Горячие лепешки нужно обязательно смазывать сливочным маслом. Хачапури с сыром можно подавать и к супу и к чашке черного чая.


Куриный рулет с болгарским перцем на желатине в пленке

 Куриный рулет с болгарским перцем на желатине в пленке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Для праздников это блюдо в самый раз! Этим рецептом я пользуюсь на протяжении длительного времени, тем самым я нашёл альтернативу магазинной гастрономии.


Салат с кунжутом, огурцом и соевым соусом

 Салат с кунжутом, огурцом и соевым соусом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Салат из огурцов с соевой заправкой на каждый день. Этот простой салатик относится к разряду супербыстрых и легких в приготовлении. Из-за соевого соуса салат можно отнести к азиатской кухне, поэтому есть его можно не только вилкой, но и специальными палочками для суши.


Песочное печенье на сметане со смородиновым вареньем

 Песочное печенье на сметане со смородиновым вареньем - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простое в приготовления, но очень вкусное печенье! Песочное печенье на сметане со смородиновым вареньем - лучшая домашняя выпечка на скорую руку!


Салат с куриной грудкой и сухариками

 Салат с куриной грудкой и сухариками - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простой, сочный, из доступных ингредиентов, на быстрый ужин! Салат с куриной грудкой и сухариками подойдет и для воскресного завтрака, обеда, ужина в кругу семьи, и на праздничный стол. Курица придает ему сытность, листья салата и помидоры - сочность, а заправка с чесноком - пикантный вкус!


Салат с курицей зеленым горошком огурцом и яйцом

 Салат с курицей зеленым горошком огурцом и яйцом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Из обычных продуктов, легкий - праздник каждый день! Салат с курицей зеленым горошком огурцом и яйцом готовится достаточно просто и быстро. Получается он ярким и очень вкусным. Можно заправлять его майонезом или натуральным йогуртом. Подходит для праздников и семейных ужинов!

Автор: Жемчужинка



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии