Тушеное мясо с черносливом


Тушеное мясо с черносливом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ароматное мясо с черносливом - трапеза для гурманов. Мясо по этому рецепту получается мягким, сочным, со сладковатой подливой. Очень хорошо сочетается с рисом. При подаче блюдо можно украсить свежей зеленью петрушки или укропа. Блюдо сытное, аппетитное на вид и невероятно вкусное. Время тушения можно увеличить, но в рецепте я указала оптимальный вариант, который вас точно не разочарует. Вместо гарнира можно подать салат из свежих овощей: капусты, огурцов, томатов и т. д. ОФормите все красиво, чтобы вызвать у домачадцев неподдельный аппетит. Готовьте с хорошим настроением!


Содержание

Тушеное мясо с черносливом - ингредиенты для приготовления

Тушеное мясо с черносливом - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Тушеное мясо с черносливом - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Соль - по вкусу
  2. Чернослив - 100 гр
  3. Растительное масло - 30 мл
  4. Специи сухие - по вкусу
  5. Лук - 1 шт.
  6. Свинина - 500 гр
  7. Мука - 1 стол.л.
  8. Кетчуп - 100 гр

Количество порций: 5


Тушеное мясо с черносливом - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Тушеное мясо с черносливом - Шаг 1 - Мякоть свинины нарезаем небольшими кусочками как обычно на гуляш.

Мякоть свинины нарезаем небольшими кусочками как обычно на гуляш.


Шаг 2

Рецепт - Тушеное мясо с черносливом - Шаг 2 -  Лук очищаем и нарезаем полукольцами. У меня большая луковица, если брать поменьше, то используйте две или три. Если вы не любите крупный лук в мясе, то измельчите его по своему вкусу.

Лук очищаем и нарезаем полукольцами. У меня большая луковица, если брать поменьше, то используйте две или три. Если вы не любите крупный лук в мясе, то измельчите его по своему вкусу.


Шаг 3

Рецепт - Тушеное мясо с черносливом - Шаг 3 -  Чернослив промываем теплой водой и режем пополам - сильно мелко нарезать не нужно.

Чернослив промываем теплой водой и режем пополам - сильно мелко нарезать не нужно.


Шаг 4

Рецепт - Тушеное мясо с черносливом - Шаг 4 -  На сковороду наливаем небольшое количество растительного масла и прогреваем его на сильном огне. Всыпаем мясо, огонь не уменьшаем. Жарим 5 минут с одной стороны.

На сковороду наливаем небольшое количество растительного масла и прогреваем его на сильном огне. Всыпаем мясо, огонь не уменьшаем. Жарим 5 минут с одной стороны.


Шаг 5

Рецепт - Тушеное мясо с черносливом - Шаг 5 -  Через 5 минут мясо переворачиваем на другую сторону. Через это время начнет выделяться сок, так что мы не дадим ему стечь и мясо получится сочным. Жарим еще 5 минут на таком же сильном огне.

Через 5 минут мясо переворачиваем на другую сторону. Через это время начнет выделяться сок, так что мы не дадим ему стечь и мясо получится сочным. Жарим еще 5 минут на таком же сильном огне.


Шаг 6

Рецепт - Тушеное мясо с черносливом - Шаг 6 -  Всыпаем лук, перемешиваем, огонь уменьшаем до среднего и жарим все вместе 10 минут при помешивании. За это время лук хорошо притомится.

Всыпаем лук, перемешиваем, огонь уменьшаем до среднего и жарим все вместе 10 минут при помешивании. За это время лук хорошо притомится.


Шаг 7

Рецепт - Тушеное мясо с черносливом - Шаг 7 -  Через 10 минут после обжарки мяса с луком добавляем в сковороду чернослив, кетчуп, и столовую ложку муки, солим по вкусу и всыпаем специи - у меня итальянские травы. Кетчуп я использовала со вкусом карри - он подошел идеально. Перемешиваем.

Через 10 минут после обжарки мяса с луком добавляем в сковороду чернослив, кетчуп, и столовую ложку муки, солим по вкусу и всыпаем специи - у меня итальянские травы. Кетчуп я использовала со вкусом карри - он подошел идеально. Перемешиваем.


Шаг 8

Рецепт - Тушеное мясо с черносливом - Шаг 8 -  Вливаем горячую воду в таком количестве, чтобы она почти покрывала содержимое сковороды. Добавляем еще немного соли в расчете на подливку, пробуем и при необходимости корректируем. Тушим на медленном огне по крышкой 35 минут. В течение отведенного на тушение времени нужно будет мешать мясо и подливать воду. Я три раза мешала и три раза подливала горячую воду вместо испарившейся. Выключаем мясо, даем настояться.

Вливаем горячую воду в таком количестве, чтобы она почти покрывала содержимое сковороды. Добавляем еще немного соли в расчете на подливку, пробуем и при необходимости корректируем. Тушим на медленном огне по крышкой 35 минут. В течение отведенного на тушение времени нужно будет мешать мясо и подливать воду. Я три раза мешала и три раза подливала горячую воду вместо испарившейся. Выключаем мясо, даем настояться.


👁 106 просмотров

Похожие рецепты


Борщ с пампушками с чесноком

 Борщ с пампушками с чесноком - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусное, сытное, полноценное традиционное украинское блюдо! Во многих странах популярно такое блюдо как борщ. Однако такое блюдо как борщ с пампушками известно как традиционное украинское блюдо, хотя готовят его также повсеместно, рецепт у каждой хозяйки есть свой фирменный, отличающийся от других по набору овощей в составе супа, но пампушки, как правило, готовятся всеми из дрожжевого теста с чесноком. Эти чесночные булочки отлично дополняют и улучшают вкус борща.


Ханум с картошкой

 Ханум с картошкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Традиционное восточное кушанье, приготовленное на пару! Ханум - это рулет из теста с самыми разнообразными начинками, приготовленный на пару, что-то похожее на манты. Мы готовим его с картошкой. Блюдо простое в приготовлении и очень вкусное!


Абрикосовый пирог на молоке

 Абрикосовый пирог на молоке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежный бисквит с абрикосами. Ну очень вкусно!


Шоколадное печенье со сгущенкой

 Шоколадное печенье со сгущенкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкуснейшее, оригинальное оформление, праздник каждый день! Шоколадное печенье со сгущенкой не только безумно вкусное, но и очень красивое. Его приготовление превращается в самый настоящий творческий процесс и доставляет массу удовольствия. Кстати, такие печенья очень хорошо делать вместе с детьми.


Тарт с жимолостью

 Тарт с жимолостью - пошаговый рецепт приготовления с фото

Открытый пирог с нежной ягодной начинкой. Тарт - простой и легкий в приготовлении пирог. Нежная сливочная начинка из жимолости придает тарту насыщенный вкус и ягодный аромат. Готовый тарт необходимо полностью остудить, чтобы начинка загустела. Тогда пирог хорошо нарезается на кусочки. Эта выпечка легкая, нетяжелая и съедается очень быстро. С чаем или кофе кусочки тарта разлетаются только так! Думаю, любителям ягодных пирогов такой тарт придется по вкусу.


Пирог заливной с сосисками и тертым сыром на кефире

 Пирог заливной с сосисками и тертым сыром на кефире - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный, сытный пирог с большим количеством сыра и сосисок. Делается он очень быстро и из продуктов, которые обычно есть в любом доме. Он выручит вас, когда нужно что то быстро приготовить для завтрака, ужина или просто для перекуса.


Жареные пирожки с картошкой и и грибами

 Жареные пирожки с картошкой и и грибами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусные жареные пирожки с сытной начинкой! часто готовлю пирожки именно по этому рецепту. Едим всей семьей


Куриные голени на сковороде на второе

 Куриные голени на сковороде на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Из простых продуктов, на каждый день и в праздники! Куриные голени на сковороде готовятся настолько легко, что с ними справится даже ребенок. Это универсальное блюдо, которое можно разнообразить множеством способов: добавляя гарниры, соусы, подливки. Оно хорошо смотрится на любом столе, от будничного до праздничного.


Легкий простой салат из семги и винограда

 Легкий  простой салат из семги и винограда - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный, яркий и необычный салат, который порадует близких! Вкусное сочетание малосоленой рыбы и сладкого винограда дарит потрясающий вкус салату, который станет прекрасным дополнением любого праздничного стола и всегда порадует легкостью приготовления.


Свиная печень тушеная со сметаной

 Свиная печень тушеная со сметаной - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстрое и очень простое классическое блюдо! Прабабушкины рецепты рулят. И правда, такую печень ели дворяне, а готовили для них личные шефы. Мы же, королевы, бабы простые, сами приготовили и сами же всех и себя-любимую накормили, поблагодарили, помыли посуду, и так далее...

Автор: sharlis



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии