Тушеное мясо с черносливом
Ароматное мясо с черносливом - трапеза для гурманов. Мясо по этому рецепту получается мягким, сочным, со сладковатой подливой. Очень хорошо сочетается с рисом. При подаче блюдо можно украсить свежей зеленью петрушки или укропа. Блюдо сытное, аппетитное на вид и невероятно вкусное. Время тушения можно увеличить, но в рецепте я указала оптимальный вариант, который вас точно не разочарует. Вместо гарнира можно подать салат из свежих овощей: капусты, огурцов, томатов и т. д. ОФормите все красиво, чтобы вызвать у домачадцев неподдельный аппетит. Готовьте с хорошим настроением!
Содержание
Тушеное мясо с черносливом - ингредиенты для приготовления
Тушеное мясо с черносливом - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Тушеное мясо с черносливом - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Соль - по вкусу
- Чернослив - 100 гр
- Растительное масло - 30 мл
- Специи сухие - по вкусу
- Лук - 1 шт.
- Свинина - 500 гр
- Мука - 1 стол.л.
- Кетчуп - 100 гр
-
Количество порций: 5
Тушеное мясо с черносливом - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Мякоть свинины нарезаем небольшими кусочками как обычно на гуляш.
Шаг 2
Лук очищаем и нарезаем полукольцами. У меня большая луковица, если брать поменьше, то используйте две или три. Если вы не любите крупный лук в мясе, то измельчите его по своему вкусу.
Шаг 3
Чернослив промываем теплой водой и режем пополам - сильно мелко нарезать не нужно.
Шаг 4
На сковороду наливаем небольшое количество растительного масла и прогреваем его на сильном огне. Всыпаем мясо, огонь не уменьшаем. Жарим 5 минут с одной стороны.
Шаг 5
Через 5 минут мясо переворачиваем на другую сторону. Через это время начнет выделяться сок, так что мы не дадим ему стечь и мясо получится сочным. Жарим еще 5 минут на таком же сильном огне.
Шаг 6
Всыпаем лук, перемешиваем, огонь уменьшаем до среднего и жарим все вместе 10 минут при помешивании. За это время лук хорошо притомится.
Шаг 7
Через 10 минут после обжарки мяса с луком добавляем в сковороду чернослив, кетчуп, и столовую ложку муки, солим по вкусу и всыпаем специи - у меня итальянские травы. Кетчуп я использовала со вкусом карри - он подошел идеально. Перемешиваем.
Шаг 8
Вливаем горячую воду в таком количестве, чтобы она почти покрывала содержимое сковороды. Добавляем еще немного соли в расчете на подливку, пробуем и при необходимости корректируем. Тушим на медленном огне по крышкой 35 минут. В течение отведенного на тушение времени нужно будет мешать мясо и подливать воду. Я три раза мешала и три раза подливала горячую воду вместо испарившейся. Выключаем мясо, даем настояться.
👁 106 просмотров
Похожие рецепты
Борщ с пампушками с чесноком
Вкусное, сытное, полноценное традиционное украинское блюдо! Во многих странах популярно такое блюдо как борщ. Однако такое блюдо как борщ с пампушками известно как традиционное украинское блюдо, хотя готовят его также повсеместно, рецепт у каждой хозяйки есть свой фирменный, отличающийся от других по набору овощей в составе супа, но пампушки, как правило, готовятся всеми из дрожжевого теста с чесноком. Эти чесночные булочки отлично дополняют и улучшают вкус борща.
Ханум с картошкой
Традиционное восточное кушанье, приготовленное на пару! Ханум - это рулет из теста с самыми разнообразными начинками, приготовленный на пару, что-то похожее на манты. Мы готовим его с картошкой. Блюдо простое в приготовлении и очень вкусное!
Абрикосовый пирог на молоке
Нежный бисквит с абрикосами. Ну очень вкусно!
Шоколадное печенье со сгущенкой
Вкуснейшее, оригинальное оформление, праздник каждый день! Шоколадное печенье со сгущенкой не только безумно вкусное, но и очень красивое. Его приготовление превращается в самый настоящий творческий процесс и доставляет массу удовольствия. Кстати, такие печенья очень хорошо делать вместе с детьми.
Тарт с жимолостью
Открытый пирог с нежной ягодной начинкой. Тарт - простой и легкий в приготовлении пирог. Нежная сливочная начинка из жимолости придает тарту насыщенный вкус и ягодный аромат. Готовый тарт необходимо полностью остудить, чтобы начинка загустела. Тогда пирог хорошо нарезается на кусочки. Эта выпечка легкая, нетяжелая и съедается очень быстро. С чаем или кофе кусочки тарта разлетаются только так! Думаю, любителям ягодных пирогов такой тарт придется по вкусу.
Пирог заливной с сосисками и тертым сыром на кефире
Вкусный, сытный пирог с большим количеством сыра и сосисок. Делается он очень быстро и из продуктов, которые обычно есть в любом доме. Он выручит вас, когда нужно что то быстро приготовить для завтрака, ужина или просто для перекуса.
Жареные пирожки с картошкой и и грибами
Вкусные жареные пирожки с сытной начинкой! часто готовлю пирожки именно по этому рецепту. Едим всей семьей
Куриные голени на сковороде на второе
Из простых продуктов, на каждый день и в праздники! Куриные голени на сковороде готовятся настолько легко, что с ними справится даже ребенок. Это универсальное блюдо, которое можно разнообразить множеством способов: добавляя гарниры, соусы, подливки. Оно хорошо смотрится на любом столе, от будничного до праздничного.
Легкий простой салат из семги и винограда
Вкусный, яркий и необычный салат, который порадует близких! Вкусное сочетание малосоленой рыбы и сладкого винограда дарит потрясающий вкус салату, который станет прекрасным дополнением любого праздничного стола и всегда порадует легкостью приготовления.
Свиная печень тушеная со сметаной
Быстрое и очень простое классическое блюдо! Прабабушкины рецепты рулят. И правда, такую печень ели дворяне, а готовили для них личные шефы. Мы же, королевы, бабы простые, сами приготовили и сами же всех и себя-любимую накормили, поблагодарили, помыли посуду, и так далее...
Автор: sharlis