Мочанка по белорусски с блинами
Обалденно вкусное сытное и колоритное блюдо из родом из Белоруссии! Мочанка или мачанка (от слова мачать, т.е. макать) - это густая мясная подлива с разными видами мясных изделий из свинины: ребрышки, домашняя колбаса, сало и копчености, лучше всего подойдет грудинка. Мачать в нее можно что душе угодно, но чаще всего это блины, причем это могут быть как толстые дрожжевые или кефирные блины, так и тонкие на молоке. Такое блюдо можно встретить в обычной белорусской деревне и сегодня мне тоже захотелось его приготовить!
Содержание
Мочанка по белорусски с блинами - ингредиенты для приготовления
Мочанка по белорусски с блинами - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Мочанка по белорусски с блинами - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Вода - 0.5 л
- Сахар - 1 стол.л.
- Куриные яйца - 3 шт.
- Молоко - 0.5 л
- Растительное масло - 2 стол.л.
- Сметана - 4 мл
- Сало - 100 гр
- Грудинка свиная - 100 гр
- Колбаса и колбасные изделия - 500 гр
- Пшеничная мука - 2 стол.л.
- Мука - 9 стол.л.
- Лук репчатый - 250 гр
- Поваренная соль - 0.5 чайн.л.
- Свиные ребрышки - 1 кг
Количество порций: 12
Мочанка по белорусски с блинами - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Необходимые ингредиенты для мочанки
Шаг 2
Свежее сало режем кубиком
Шаг 3
Обжариваем на сковороде пока не вытопится весь жир до шкварок
Шаг 4
Кубиком режем копченую грудинку
Шаг 5
Свиные ребра режем
Шаг 6
Крупно нарезаем домашнюю колбасу (к сожалению свиной у меня не было и я взяла куриную)
Шаг 7
Лук мелко режем
Шаг 8
Мы подготовили все к обжариванию
Шаг 9
Пока мы все резали, сало уже превратилось в шкварки
👁 415 просмотров
Похожие рецепты
Пицца с беконом и сыром
Ароматная и вкусная пицца для твоего стола. Пицца в любом варианте, с любой начинкой - это прекрасное, сытное блюдо для всей семьи. И приготовить её в домашних условиях не составит никакого труда.
Плов с черносливом в кастрюле
Домашний плов – любимое многими блюдо для всей семьи. Чернослив придает плову легкую сладковатую нотку, которая очень гармонично сочетается и с мясом, и с рисом. Если вы ни разу не пробовали плов с черносливом, приготовьте его по этому рецепту - такая добавка пойдет блюду только на пользу.
Кексы с кардамоном
Очень простые ароматные кексы с необычным вкусом! Такие кексы готовятся очень просто и быстро. А ингредиенты, необходимые для них, я думаю, есть у каждой хозяйки на кухне. Рецепт поможет, когда нужно что-то быстро приготовить к чаю из минимума продуктов. Кексы имеют приятный пряный аромат кардамона.
Соус тартар со сметаной и чесноком
Отличное дополнение к гарнирам и горячим вторым блюдам.
Салат с шампиньонами свежими огурцами
Быстрый, простой, аппетитный, на скорую руку! Салат с жареными шампиньонами, огурцами и яйцами готовится из простых продуктов, а получается сытным и очень вкусным. Времени на его приготовление уйдет совсем немного. Салат можно подать и на праздник, выложив его слоями в кольце.
Кокурки деревенские на рассоле
Когда хочется чего-то к чаю возьми рассол и... Приготовь эти замечательные постные печенья-пряники! Очень вкусно, бюджетно и до безобразия просто! В старину этот рецепт знала каждая русская деревенская хозяйка, попробуйте и вы!
Чкмерули по грузински курица в соусе на второе
Бесподобно вкусно, оригинально, на праздничный стол! Чкмерули по-грузински - это курица в сливочно-чесночном соусе, запеченная в духовке. Она получается восхитительно сочной, очень ароматной, с ярким, запоминающимся вкусом. Я боялась, что у меня не получится, но все оказалось удивительно просто!
Кабачки в сметане с чесноком
Простое, бюджетное, полезное и вкусное блюдо! В сезон сбора урожая кабачки на участке вырастают в огромном количестве. И хозяйки придумывают множество блюд, в которых можно задействовать кабачки. Этот простой и легкий овощ можно назвать универсальным продуктом. Кабачок имеет нейтральный вкус и сочетается практически со всеми продуктами. А простое блюдо из кабачков, приготовленных со сметаной и чесноком, готовится, буквально, за полчаса, но получается очень вкусно, полезно и сытно.
Сырный суп с курицей и картошкой
Сытное и полезное для вашего здоровья блюдо! Довольно простой рецепт быстрого приготовления куриного супа с нежным плавленым сыром и морковью с картошкой, который обязательно понравится многим и приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами!
Салат Мимоза с тунцом
Знаменитый салат с консервированным тунцом! Мимоза - мой любимый салат с рыбой. Обычно я делала его с сайрой. В этот раз решила попробовать, как он получится с красной рыбой. Получилось не менее вкусно. Правда я слила всю жидкость из банки, поэтому слой из тунца получился немного суховатым. Поэтому лучше разминать его с небольшим количеством жидкости.
Автор: nasstin
