Бефстроганов со сливками на второе


Бефстроганов со сливками на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Невероятно вкусно, очень быстро и просто, на второе! Бефстроганов со сливками готовятся достаточно быстро, особенно если взять для них нежную свежую говядину. Мясо тушится до тех пор, пока не станет мягким. Блюдо сочетается с любым овощным гарниром, макаронами, крупами, кашами. Это вкусно!


Содержание

Бефстроганов со сливками на второе - ингредиенты для приготовления

Бефстроганов со сливками на второе - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Бефстроганов со сливками на второе - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Растительное масло - 2 стол.л.
  2. Перец черный молотый - по вкусу
  3. Соль - по вкусу
  4. Лук - 1 шт.
  5. Сливки - 200 гр
  6. Мука - 2 стол.л.
  7. Томатная паста - 50 гр
  8. Говядина - 600 гр

Количество порций: 6


Бефстроганов со сливками на второе - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Бефстроганов со сливками на второе - Шаг 1 - Как сделать бефстроганов со сливками? Подготовьте продукты для приготовления. Сливки для соуса возьмите 10%, с ними получится более деликатно, нежели с жирными, хотя это дело вкуса. Томатную пасту можете заменить помидорами в собственном соку. Растительное масло берите рафинированное.

Как сделать бефстроганов со сливками? Подготовьте продукты для приготовления. Сливки для соуса возьмите 10%, с ними получится более деликатно, нежели с жирными, хотя это дело вкуса. Томатную пасту можете заменить помидорами в собственном соку. Растительное масло берите рафинированное.


Шаг 2

Рецепт - Бефстроганов со сливками на второе - Шаг 2 -  Мясо хорошо вымойте, а затем обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте его следующим образом: сначала на крупные куски, обязательно поперек волокон! Если говядина старая или кусок не очень удачный, то отбейте эти куски молотком для мяса.

Мясо хорошо вымойте, а затем обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте его следующим образом: сначала на крупные куски, обязательно поперек волокон! Если говядина старая или кусок не очень удачный, то отбейте эти куски молотком для мяса.


Шаг 3

Рецепт - Бефстроганов со сливками на второе - Шаг 3 -  Далее нарежьте крупные куски вдоль на длинные полоски - это и есть классическая нарезка бефстроганов.

Далее нарежьте крупные куски вдоль на длинные полоски - это и есть классическая нарезка бефстроганов.


Шаг 4

Рецепт - Бефстроганов со сливками на второе - Шаг 4 -  Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами.

Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами.


Шаг 5

Рецепт - Бефстроганов со сливками на второе - Шаг 5 -  Разогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте нарезанный лук до прозрачности, помешивая его лопаточкой.

Разогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте нарезанный лук до прозрачности, помешивая его лопаточкой.


Шаг 6

Рецепт - Бефстроганов со сливками на второе - Шаг 6 -  Нарезанное мясо обваляйте в пшеничной муке.

Нарезанное мясо обваляйте в пшеничной муке.


Шаг 7

Рецепт - Бефстроганов со сливками на второе - Шаг 7 -  Выложите запанированное мукой мясо на сковороду к репчатому луку.

Выложите запанированное мукой мясо на сковороду к репчатому луку.


Шаг 8

Рецепт - Бефстроганов со сливками на второе - Шаг 8 -  Постоянно помешивая, обжарьте мясо со всех сторон до изменения цвета. Этим процессом мы как бы запечатываем сок внутри, мясо остается сочным и мягким.

Постоянно помешивая, обжарьте мясо со всех сторон до изменения цвета. Этим процессом мы как бы запечатываем сок внутри, мясо остается сочным и мягким.


Шаг 9

Рецепт - Бефстроганов со сливками на второе - Шаг 9 -  Влейте в сковороду сливки, добавьте томатную пасту, соль, перец и хорошо перемешайте. Оставьте тушиться на минимальном огне минут на 30-60, в зависимости от готовности мяса. Следите, чтобы соус не выкипел, можете подлить немного кипятка, если это произошло.

Влейте в сковороду сливки, добавьте томатную пасту, соль, перец и хорошо перемешайте. Оставьте тушиться на минимальном огне минут на 30-60, в зависимости от готовности мяса. Следите, чтобы соус не выкипел, можете подлить немного кипятка, если это произошло.


👁 574 просмотров

Похожие рецепты


Куриные голени на сковороде на второе

 Куриные голени на сковороде на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Из простых продуктов, на каждый день и в праздники! Куриные голени на сковороде готовятся настолько легко, что с ними справится даже ребенок. Это универсальное блюдо, которое можно разнообразить множеством способов: добавляя гарниры, соусы, подливки. Оно хорошо смотрится на любом столе, от будничного до праздничного.


Лазанья классическая с соусом бешамель

 Лазанья классическая с соусом бешамель - пошаговый рецепт приготовления с фото

Лазанью по этому рецепту искренне любит вся моя семья. Итальянская лазанья стала чем-то настолько родным для русского сердца, что у каждой хозяюшки уже есть свой рецепт, который она видоизменила на свой вкус. Я же чаще всего готовлю лазанью именно по этому рецепту.


Домашнее пирожное Картошка из сухарей со сгущенкой

 Домашнее пирожное Картошка из сухарей со сгущенкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Оригинальное, на скорую руку, из обычных продуктов! Домашнее пирожное Картошка — блюдо, знакомое всем с детства. Этот рецепт готовится не из печенья или бисквита, а из ванильных сухарей. Это придает пирожному особую рассыпчатую структуру и насыщенный вкус.


Рыба припущенная в белом соусе

 Рыба припущенная в белом соусе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Это один из лучших способов приготовления. Полезно и вкусно. Припущенная рыба не теряет полезные вещества. Поскольку блюда не так высококалорийны, то идеальны для диетического и детского питания, для людей, имеющих лишний вес и проблемы в ЖКТ.


Солянка с грибами и капустой

 Солянка с грибами и капустой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусное, простое и быстрое, для повседневного стола! Солянка с грибами и капустой придется по вкусу не только тем, кто соблюдает пост, но и многим другим. Ее можно подать не только в качестве основного, но и в дополнение к горячему мясу. А еще блюдо подойдет в качестве начинки для пирогов!


Мясо в банке в духовке с картошкой

 Мясо в банке в духовке с картошкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Мясо в банке в духовке с картошкой - это блюдо два в одном. Мясо в банке в духовке с картошкой - это блюдо из разряда "два в одном", когда в процессе приготовления мы одновременно получаем основное блюдо - мясо, и гарнир - картофель, одновременно. Добавлять или нет дополнительно какие-то овощи и пряности - дело вкуса, но лук и морковь никогда не бывают лишними с мясом, да и ярче и красивее получается внешний вид, если не брать во внимание вкус. Подавайте картошку с мясом с зеленью и свежими овощами на обед, приятного аппетита!


Эчпочмак треугольные на кефире с мясом

 Эчпочмак треугольные на кефире с мясом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Необыкновенно вкусная закуска из говядины! Объедение! Эти вкусные треугольники с картошкой и мясом татары называют эчпочмак. И на работу, и на праздник - идеальное блюдо!


салат грибное лукошко с шампиньонами и солеными огурцами

 салат грибное лукошко с шампиньонами и солеными огурцами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сытный, питательный салат с мясом и грибами. Салаты – универсальное блюдо, которое подойдет на каждый день и к праздничному столу. Салат Лукошко особенно часто «гостит» у нас на столе и готовить этот кулинарный шедевр очень просто.


Заяц тушеный с овощами и чесноком на сковороде на второе

 Заяц тушеный с овощами и чесноком на сковороде на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Необыкновенно вкусно, сочно, аппетитно, настоящий деликатес! Заяц тушеный с овощами и чесноком на сковороде - это полезное диетическое мясо с замечательным вкусом. Порадуйте семью отличным блюдом! Ароматная, яркая, тающая во рту зайчатина понравится всем без исключения, даже самым маленьким.


Булгур с мясом в мультиварке

 Булгур с мясом в мультиварке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простое и вкусное блюдо на каждый день, быстро и просто! Булгур с мясом в мультиварке - быстрое, вкусное, сытное блюдо на каждый день для всей семьи. Вы можете изменять ингредиенты по своему желанию: готовить с разным мясом, менять специи и овощи.

Автор: katushafin



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии