Омлет с зеленым луком на сковороде
Пышный омлет с луком на сковороде быстро и просто! Как приготовить пышный красивый омлет с луком на сковороде быстро и просто расскажет этот рецепт. Минимум ингредиентов и доступное приготовление - отличное решение для семейного завтрака!
Содержание
Омлет с зеленым луком на сковороде - ингредиенты для приготовления
Омлет с зеленым луком на сковороде - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Омлет с зеленым луком на сковороде - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Зелёный лук - 10 гр
- Соль - по вкусу
- Сливочное масло - 30 гр
- Молоко - 120 мл
- Яйца - 3 шт.
Количество порций: 2
Омлет с зеленым луком на сковороде - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Подготовьте все необходимые продукты. Яйца берите крупные, лучше всего домашние, в крайнем случае СО. Такие яйца обладают высокими вкусовыми качествами и желток у них, как правило, ярко оранжевого цвета.Молоко обычное, жирностью 2,5-3,2%.Масло сливочное натуральное, в составе должны быть указаны только сливки. Жирность масла не менее 82%.
Шаг 2
Яйца хорошо помойте, лучше всего даже с использованием специальной щеточки, но будьте аккуратны, чтобы не повредить скорлупу.Вбейте яйца в достаточно глубокую посуду.Мы будем добавлять к яйцам и другие ингредиенты, а также интенсивно перемешивать, поэтому посуда должны быть с высокими бортиками.
Шаг 3
Посолите яйца. На этом этапе вы можете добавить в омлетную смесь какие-то свои любимые травы или приправы. Из сухих специй это может быть молотый перец, прованские травы или сушеый чеснок. Также вполне уместна будет нарезанная свежая зелень: укроп, кинза, базилик и зеленый лук.
Шаг 4
Взбейте все вилочкой.
Шаг 5
Влейте аккуратно молоко. Изначально считалось, что на 1 яйцо берется количество молока, которое помещается в половинке скорлупы от этого яйца. Придерживайтесь приблизительно таких пропорций.
Шаг 6
Подготовьте сковороду, где будете готовить омлет. Прекрасно, если она будет с антипригарным покрытием или как у меня чугунная.Положите в сковороду сливочное масло и растопите его на небольшом огне.
Шаг 7
Влейте растопленное сливочное масло в яичную смесь, постоянно помешивая вилкой, чтобы яйца на свернулись.
Шаг 8
В эту же сковороду влейте яичную смесь. Поставьте на небольшой огонь и готовьте до желаемой консистенции омлета. Нарезанный зеленый лук в омлет можно добавлять на этом этапе (или вмешивать его непосредственно в яичную смесь). Мне больше нравится, когда лук не слишком прожарен, поэтому я кладу его позже.
Шаг 9
Если вы видите, что омлет плохо пропекается в серединке, накройте сковороду крышкой и доведите до полной готовности.
👁 755 просмотров
Похожие рецепты
Семга на пару
Рецепт для правильно питающихся и худеющих! Для остальных - тоже! Вкусная, нежная рыба и чуть проготовленные овощи получаются, если следовать этому рецепту. В нем - только полезный жир красной рыбы и никаких лишних углеводов. То, что надо, чтобы перекусить полезно и правильно. Скажем так, рецепт из серии Что бы такого съесть, чтобы похудеть.
Пышные котлеты из фарша свинины
Простое, но такое вкусное и сытное блюдо! Самые частые котлеты на нашем столе - это котлеты именно из свинины. Это очень вкусное, сытное и универсальное блюдо. И не всегда они дожидаются приготовления гарнира. Могут быть съедены в горячем виде, сразу же со сковороды.
Хуплу по чувашски
Закрытый круглый пирог с мясом и картошкой. Пирог хуплу относится к кухне Чувашии. Готовится он из дрожжевого теста и требует немало времени. Но, поверьте, результат оправдает все сполна. Большой пирог с сочной начинкой - это полноценное горячее блюдо для сытного обеда или ужина.
Салат из авокадо с креветками без майонеза
Экзотический фрукт укрепит Вашу сердечно-сосудистую систему! Хоть я и не бывала еще в Америке, но этот кулинарный рецепт из Штатов потрясает! Вкусная еда непередаваемо! Салат с креветками с авокадо получается просто воздушный и невероятно красивый и праздничный. Помню, как мои приятели, попавшие на него, были в восторге. Не удержалась я через два дня, и снова приготовила эту вкуснятину. Правда, как говорится, уже для души.Только нужно не забывать очень важную деталь – салатик нужно съесть тут же. Как только вы его приготовите. Он должен быть съеден только свежим. Помню, что оставшийся на утро салат был уже далеко не тот. Особенно хорош он летом, в жаркий вечер! И не столько по причине того, что имеет просто потрясающий вкус. Ведь салат состоит из таких продуктов, которые чрезвычайно полезны для сердечнососудистой системы. Энергетическая его ценность должна устроить любого человека. Посудите сами, в порции салата 220 калорий, 11 гр жиров, 6 гр углеводов, 3 гр клетчатки, 25 гр протеина, 330 мг натрия. А в дневной его норме содержится 20% витамина C и 20% железа.
Зразы картофельные с фаршем и грибами шампиньонами
Простое в приготовлении блюдо на ужин или обед! Отличный рецепт приготовления сочных питательных картофельных зраз с мясным фаршем, грибами и сметанным соусом, которые обязательно понравятся многим и приятно удивят своими великолепными вкусовыми качествами!
Салат Кармен с курицей и ветчиной сухариками
Вкусный, сытный, быстрый салатик на праздник и на каждый день! Салат получается необычный, довольно сытный, в меру острый и ароматный
Жареные патиссоны с чесноком
Подавать патиссоны можно с соусом из сметаны и зелени. Патиссоны я раньше пробовала только в маринованном виде. Свекровь иногда закрывает их совместно с другими овощами. Свежие мне самой как-то не доводилось готовить. Однако этим летом увидела в магазине парочку очень красивых патиссонов желтого цвета и решила наверстать упущенное. Приготовить их для начала решила как часто готовлю кабачки - обжарить, предварительно запанировав в муке. По вкусу очень напоминает кабачки, но более плотные и хрустящие.
Мясо с вишней
Яркое, аппетитное, красивое блюдо для праздников! Такое мясо с вишней, запеченное в духовке, получается сочным, ароматным и очень вкусным. Его вполне можно подавать на праздничный стол. Оно хорошо сочетается с любыми овощными гарнирами, вареным рисом.
Борщ селянский холодный
Максимум витаминов, минимум калорий, простота приготовления! Очень интересный кулинарный рецепт кисло-сладкого борща селянского холодного. Настоящей изюминкой этого блюда русской кухни являются сухофрукты. При этом можно брать самые разные фрукты: яблоки, груши, вишни, сливы. Если у вас отыщется сразу все перечисленное, будет еще лучше. Еда в итоге получается не совсем обычной, но вкусной, полезной. Готовится все очень быстро, отлично освежает в жаркий летний день.
Цветная капуста в хрустящем кляре
Нежная цветная капуста в хрустящем кляре. Понравится всем без исключения. Она может быть как самостоятельное горячее блюдо. Подаваться в качестве гарнира к мясу или рыбе и даже как холодная закуска на праздничный стол. А делается она практически за считанные минуты.
Автор: Наталья Цибульская
