Паста болоньезе с фаршем


Паста болоньезе с фаршем - пошаговый рецепт приготовления с фото

Традиционное итальянское блюдо для любителей вкусно поесть! Рецепт исконно-итальянской кухни утолит аппетит даже самого изысканного гурмана. Немного терпения - и вы сможете насладиться вкусом потрясающей пасты с соусом Болоньезе!


Содержание

Паста болоньезе с фаршем - ингредиенты для приготовления

Паста болоньезе с фаршем - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Паста болоньезе с фаршем - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Мёд - 1 стол.л.
  2. Чеснок - 2 зубч.
  3. Вино красное - 125 мл
  4. Помидоры - 800 гр
  5. Базилик - 2 гр
  6. Фарш мясной - 500 гр
  7. Лук репчатый - 650 гр
  8. Сливочное масло - 2 стол.л.
  9. Вода - 3 л
  10. Томатная паста - 200 гр
  11. Пармезан - 100 гр
  12. Оливковое масло - 2 стол.л.
  13. Перец черный молотый - 1 чайн.л.
  14. Перец чили - 1 чайн.л.
  15. Соль - 1 чайн.л.
  16. Макароны - 1 кг
  17. Паприка - 1 чайн.л.
  18. Орегано - 2 гр

Количество порций: 6


Паста болоньезе с фаршем - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Паста болоньезе с фаршем - Шаг 1 - Давайте немного разнообразим свой рацион с помощью блюда итальянской кухни. О том, как приготовить пасту болоньезе с фаршем, я расскажу в этом рецепте. Берем продукты по списку.

Давайте немного разнообразим свой рацион с помощью блюда итальянской кухни. О том, как приготовить пасту болоньезе с фаршем, я расскажу в этом рецепте. Берем продукты по списку.


Шаг 2

Рецепт - Паста болоньезе с фаршем - Шаг 2 -  Для начала разогреваем масло в глубокой большой кастрюле, добавляем нарезанный кубиками лук и обжариваем его до прозрачности. Выкладываем фарш и жарим до готовности, помешивая.

Для начала разогреваем масло в глубокой большой кастрюле, добавляем нарезанный кубиками лук и обжариваем его до прозрачности. Выкладываем фарш и жарим до готовности, помешивая.


Шаг 3

Рецепт - Паста болоньезе с фаршем - Шаг 3 -  Вливаем вино и тушим смесь до тех пор, пока не исчезнет запах алкоголя. Всыпаем специи (соль, перец, паприку, орегано).

Вливаем вино и тушим смесь до тех пор, пока не исчезнет запах алкоголя. Всыпаем специи (соль, перец, паприку, орегано).


Шаг 4

Рецепт - Паста болоньезе с фаршем - Шаг 4 -  Добавляем консервированные помидоры, чили, мед и томатную пасту, отжимаем чеснок. Разминаем помидоры ложкой, и, когда смесь закипит, убавляем огонь.

Добавляем консервированные помидоры, чили, мед и томатную пасту, отжимаем чеснок. Разминаем помидоры ложкой, и, когда смесь закипит, убавляем огонь.


Шаг 5

Рецепт - Паста болоньезе с фаршем - Шаг 5 -  Варим более двух часов, пока соус не станет однородным и густым. Перед его ароматом невозможно будет устоять!

Варим более двух часов, пока соус не станет однородным и густым. Перед его ароматом невозможно будет устоять!


Шаг 6

Рецепт - Паста болоньезе с фаршем - Шаг 6 -  Для приготовления пасты кипятим 1 литр воды в расчете на 100 г спагетти, добавляем оливковое масло и соль. Варим макароны около 10-12-ти минут, затем опрокидываем их на дуршлаг и ополаскиваем холодной водой - так они остынут и приобретут более насыщенный вкус. Растапливаем в кастрюле масло и снова разогреваем остывшие спагетти.

Для приготовления пасты кипятим 1 литр воды в расчете на 100 г спагетти, добавляем оливковое масло и соль. Варим макароны около 10-12-ти минут, затем опрокидываем их на дуршлаг и ополаскиваем холодной водой - так они остынут и приобретут более насыщенный вкус. Растапливаем в кастрюле масло и снова разогреваем остывшие спагетти.


Шаг 7

Рецепт - Паста болоньезе с фаршем - Шаг 7 -  Пармезан натираем на терке.

Пармезан натираем на терке.


Шаг 8

Рецепт - Паста болоньезе с фаршем - Шаг 8 -  Осталось выложить пасту на блюдо, полить соусом, посыпать тертым пармезаном и украсить мелко порубленным базиликом. Вы и ваши гости по достоинству оцените все прелести этого вкуснейшего кулинарного рецепта! Приятного аппетита!

Осталось выложить пасту на блюдо, полить соусом, посыпать тертым пармезаном и украсить мелко порубленным базиликом. Вы и ваши гости по достоинству оцените все прелести этого вкуснейшего кулинарного рецепта! Приятного аппетита!


👁 129 просмотров

Похожие рецепты


Домашние цукаты из апельсин

 Домашние цукаты из апельсин - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простой и быстрый способ приготовления цукатов дома!!! Это очень простой и достаточно быстрый способ приготовления цукатов.А к тому же, это еще и натуральный продукт!!!


Ленивая овсянка в банке с йогуртом

 Ленивая овсянка в банке с йогуртом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Для этой овсянки подойдут любые фрукты, ягоды, соусы, джемы. Чтобы обеспечить себе вкусный и полезный завтрак, необязательно вставать заранее и что-то готовить. Достаточно с вечера приготовить ленивую овсянку в банке с любыми другими добавками по вкусу. А утром останется только вскипятить воду на чай, кофе на завтрак.


Соус ткемали из слив на зиму классический рецепт

 Соус ткемали из слив на зиму классический рецепт - пошаговый рецепт приготовления с фото

Пикантный соус, который подчеркнёт вкус любимых мясных блюд. Для удобства, лучше отварить сливы с вечера и оставить охлаждаться до утра. В классическом варианте отсутствуют свежие перцы, в таком случае берите по столовой ложке молотой паприки и чили.


Как сделать простой воздушный бисквит

 Как сделать простой воздушный бисквит - пошаговый рецепт приготовления с фото

Бисквит не опадает, нежный, воздушный, хорошо режется, пропитывается!


Свинина в гранатовом соусе в духовке

 Свинина в гранатовом соусе в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Соус - настоящая жемчужина этого рецепта! Настоящее новогоднее блюдо для тех, кому по душе сочетание мяса и фруктово-ягодных соусов. Впервые делала такой соус на основе гранатового сока. Получилось очень вкусно и ароматно. Соус просто божественный: с легкой горчинкой, присущей гранатам.


Быстрый пирог на манке без грамма муки

 Быстрый пирог на манке без грамма муки - пошаговый рецепт приготовления с фото

Манный пирог без добавления муки - пробуй!


Рыбный суп уха из минтая

 Рыбный суп уха из минтая - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простой, быстрый, ароматный, для всей семьи! Рыбный суп уха из минтая — рецепт вкуснейшего первого блюда, который готовится из самых обычных и доступных продуктов. Получается он густым, насыщенным и при этом низкокалорийным. Обилие овощей делает такую уху намного полезнее.


Гречка по купечески с фаршем

 Гречка по купечески с фаршем - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень аппетитная, полезная и сытная, на ужин для всей семьи! Гречка по купечески с фаршем — простое блюдо из доступных продуктов. Добавление овощей и томатной пасты делают её очень сочной и невероятно вкусной. Блюдо готовится в одной кастрюле, что экономит время и не пачкает лишнюю посуду.


Клецки из сырого тертого картофеля

 Клецки из сырого тертого картофеля - пошаговый рецепт приготовления с фото

Для настоящих ценителей картофельных блюд! Чтобы понять всю прелесть клецок из сырого тертого картофеля, нужно приложить усилия. Философия клёцок подходит не всем. Только избранные способны понять всю их прелесть. Поможет вдумчивое поглощение с солёным огурчиком и жареным луком под рюмочку холодненькой. Если не приготовить, то никогда не узнаешь, за ты или против :)


Омлет с творогом

 Омлет с творогом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Оригинальный, сытный, полезный, очень вкусный! Омлет с творогом — необычный вариант любимого всеми блюда. Добавление творога делает омлет более пикантным на вкус, потому что творог при жарке начинает плавится и становится похожим на сыр. Такой омлет прекрасно разнообразит привычный рацион.

Автор: Илга



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии